司務長崗位職責

—司務長崗位職責司務長崗位職責1

1.司務長是食堂主要負責人，必需組織全體工作人員嚴格執(zhí)行有關規(guī)章制度（包括考勤、崗位責任制、飲食衛(wèi)生等）和政治業(yè)務學習。有權處理食堂各項事務，布置人員工作、休息、頂班、調班，全體食堂工作人員必需聽從司務長布置。

2.把握食堂庫存情況，妥當布置、杜絕鋪張；把握本錢核算，賬目盈虧手續(xù)，每月結賬，定期公布。

3.主持食堂全體工作人員會議，對好人好事按時表揚，對錯誤行為按時批判指正，隨時上報食堂工作情況，向總務處提交獎罰名單。

4.負責選購食堂所需的有關物品及裝備。

5.管好各類票證，做好收支登記，強化倉庫管理，逐日盤點，防止失竊和其他事故，確保安全。

6.檢查指導廚師、炊事員及其他人員做好食品衛(wèi)生工作。

7.對食品衛(wèi)生質量、餐具洗刷消毒情況等進行技術把關。

8.對違反操作規(guī)程和衛(wèi)生制度的`行為按時制止。

9.嚴格掌握未經批準的外來搭伙人員。

司務長崗位職責2

1、在校長的領導下，施行司務長負責制，全面負責食堂工作。

2、強化職工思想政治工作，努力服務好師生、來賓。

3、編排好每周采譜，布置好師生一日三餐，有計劃地選購食堂所需物品。

4、維持好就餐紀律，保證紀律一流。

5、強化對食堂財務、倉庫、物資的管理，保證不出過失。

6、堅持勤儉辦一切事情的`原則。節(jié)約用油、用水、用電、用氣，合理開支，無剩飯、剩菜。

7、強化安全防范，明確責任，留意防火、防噪、防觸電、防盜、防毒、防菌等，確保萬無一失。

8、抓好餐廳、操作間的干凈衛(wèi)生，一直保持桌子清潔；地面潔凈，無蠅蟲，各類物品擺放有序。

9、合理布置好分工，強化對職工各項考核，發(fā)放好工資、獎金。

10、關懷職工生活，幫忙員工解決困難。

司務長崗位職責3

崗位職責

1.主持后勤部全面工作，負責后勤人員行政管理工作；

2.做好村委會機關員工食堂炊具、餐具、辦公室茶具、客房用具等公共物資管理工作；

3.負責員工就餐、開水供應及所需物資的選購保管工作；

4.做好來客的食宿接待管理工作；

5.組織人員做好辦公區(qū)域、會議室、接待室衛(wèi)生清掃保潔管理工作；

6.完成其它臨時性工作。

司務長崗位職責4

1.負責食堂全面工作，聽從上級領導，依靠群眾，為提高伙食質量，增加花色品種，降低本錢，改善服務看法而努力工作。

2.領導食堂工作人員的政治學習、業(yè)務學習，不斷提高食堂人員的政治素養(yǎng)和業(yè)務力量。開展各級勞動競賽，認真做好食堂人員的'考核工作。

3.落實工作人員的崗位責任制，合理布置，留意安全生產，防止事故發(fā)生。

4.深化市場，了解物價行情，嚴格把關，保證食品的質量和價格合理。每月進行本錢核算，留意節(jié)約。

5.進行桌前訪問，聽取師生對食堂管理的看法，實行措施按時改進工作。

6.帶頭執(zhí)行各種規(guī)章制度，要大公無私，以身作則，在食堂工作人員中起到表率作用。

7.認真貫徹食品衛(wèi)生法，落實衛(wèi)生包干區(qū)，全面搞好食堂衛(wèi)生工作，防止食物中毒。

8.與學校各部門親密協(xié)作，完成領導交辦的其他任務。

司務長崗位職責5

一、負責學校食堂、校內超市及茶水房的全面工作。

二、負責執(zhí)行食堂的各項規(guī)章制度，幫助分管主任做好對食堂工作人員的管理。

三、負責食堂的'本錢核算，質量監(jiān)督、衛(wèi)生檢查和安全工作。

四、每天一日三餐對三個食堂進行檢查，監(jiān)督食堂的飯菜質量和價格，確保同學利益。

五、對食堂的餐具、裝備、物資等進行檢查，發(fā)現(xiàn)有損壞的按時記錄并報總務部門，以便作出相關應急處理。

六、負責學校食堂的經營狀況，