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中華家鄉(xiāng)菜之川渝陜甘寧篇讀書筆記模板01思維導(dǎo)圖目錄分析精彩摘錄內(nèi)容摘要讀書筆記作者介紹目錄0305020406思維導(dǎo)圖中華菜代表甘肅家鄉(xiāng)菜品菜寧夏禽肉水產(chǎn)畜肉肉成員四川夏畜寧寧菜品遺產(chǎn)川甘甘關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要本書主要介紹了100多道四川、重慶、陜西、甘肅、寧夏地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經(jīng)典菜品,如四川代表菜生爆鹽煎肉、魚香肉絲,重慶代表菜毛肚火鍋、魚頭火鍋,陜西代表菜紅燒牛尾、包封鯽魚,甘肅代表菜黃燜手抓羊肉、甘肅大塊雞,寧夏代表菜清蒸羊肉條、拌牛肚等,旨在指導(dǎo)餐飲從業(yè)人員不忘傳統(tǒng)菜品,將之繼續(xù)傳承下去,讓廣大美食愛好者能品嘗到帶有家鄉(xiāng)味的傳統(tǒng)菜品。目錄分析前言搶救鄉(xiāng)土菜肴,傳承烹飪遺產(chǎn)川四川渝重慶陜陜西目錄甘甘肅附錄寧寧夏目錄川四川畜肉禽肉水產(chǎn)其他渝重慶畜肉禽肉水產(chǎn)陜陜西畜肉禽肉水產(chǎn)其他甘甘肅畜肉禽肉水產(chǎn)其他寧寧夏畜肉附錄編委會成員簡介菜品制作人員簡介讀書筆記讀書筆記這是《中華家鄉(xiāng)菜之川渝陜甘寧篇》的讀書筆記模板,可以替換為自己的心得。精彩摘錄精彩摘錄這是《中華家鄉(xiāng)菜之川渝陜甘寧篇》的讀書筆記模板,可以替換為自己的精彩內(nèi)容摘錄。作者介紹同名作者介紹這是《中華家鄉(xiāng)菜之川
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