2023年創(chuàng)業(yè)策劃書創(chuàng)業(yè)策劃有哪些功能性活動(dòng)(7篇)

第頁(yè)共頁(yè)2023年創(chuàng)業(yè)籌劃書創(chuàng)業(yè)籌劃有哪些功能性活動(dòng)?精選(7篇)創(chuàng)業(yè)籌劃書創(chuàng)業(yè)籌劃有哪些功能性活動(dòng)?篇一創(chuàng)業(yè)籌劃書創(chuàng)業(yè)籌劃有哪些功能性活動(dòng)?篇二(1)市場(chǎng)時(shí)機(jī)目前，中國(guó)空調(diào)企業(yè)正急于擴(kuò)大產(chǎn)能。20xx冷凍年度旺季的銷售大爆發(fā)以及20xx冷凍年度史無(wú)前例的高速增長(zhǎng)令中國(guó)空調(diào)市場(chǎng)空前繁榮。整個(gè)中國(guó)空調(diào)企業(yè)要貨要到瘋狂的地步，空調(diào)壓縮機(jī)供給根本跟不上。"這樣的備貨情況讓人震驚，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)很大!"然而在各個(gè)空調(diào)企業(yè)一個(gè)接一個(gè)更大的投建工程紛紛上馬。美的和格力分別新建消費(fèi)基地，奧克斯、志高、格蘭仕也在投建新基地……很顯然，這些投建擴(kuò)產(chǎn)工程的市場(chǎng)效應(yīng)是留給兩三年之后檢驗(yàn)的。20xx年是"十二五規(guī)劃"開局之年，各個(gè)空調(diào)企業(yè)也在紛紛規(guī)劃將來(lái)5年的開展，其中最重要的就是規(guī)模擴(kuò)張程度。據(jù)《電器》記者理解，20xx年格力、美的、海爾、志高、奧克斯、海信科龍和格蘭仕這七家市場(chǎng)主要品牌的總產(chǎn)能已經(jīng)超過(guò)1億臺(tái)，將來(lái)5年，這個(gè)數(shù)字很可能將接近兩億。據(jù)產(chǎn)業(yè)在線統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)空調(diào)銷量到達(dá)9495萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)44%。其中內(nèi)銷為5135萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)37%;外銷為4360萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)55%。多數(shù)人認(rèn)為中國(guó)家用空調(diào)內(nèi)銷市場(chǎng)銷量將大幅波動(dòng)，但樂(lè)觀估計(jì)，年均增速將保持在15%，出口量那么預(yù)期每年將有10%的平均增幅。通過(guò)20xx年的根本數(shù)據(jù)可以推算，20xx年中國(guó)空調(diào)內(nèi)銷量將到達(dá)7800萬(wàn)臺(tái)，20xx年將到達(dá)1.03億臺(tái);出口量在20xx年將到達(dá)5803萬(wàn)臺(tái)，20xx年將到達(dá)7000萬(wàn)臺(tái)，市場(chǎng)需求大。將來(lái)空調(diào)的需求增長(zhǎng)來(lái)于四方面:其一是房地產(chǎn)市場(chǎng)。雖然房地產(chǎn)調(diào)控政策目前非常嚴(yán)厲，但政策效應(yīng)并不明顯，并且由于房地產(chǎn)調(diào)控導(dǎo)致全國(guó)各地房屋租賃市場(chǎng)火爆，客觀上造成了各地房屋空置率下降，從而帶動(dòng)空調(diào)消費(fèi)。此外，將來(lái)五年3600萬(wàn)套保障房建立目的，還會(huì)增加約7000萬(wàn)臺(tái)空調(diào)的消費(fèi)量。其二是城市空調(diào)的更新消費(fèi)。按照平均一臺(tái)空調(diào)使用8年時(shí)間計(jì)算，將來(lái)5年正是空調(diào)大量更新的階段。其三是出口市場(chǎng)。興旺國(guó)家的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇以及新興市場(chǎng)的高速成長(zhǎng)都為出口市場(chǎng)帶來(lái)時(shí)機(jī)。此外，全球變暖趨勢(shì)明顯，炎熱天氣出現(xiàn)的概率增高。其四是農(nóng)村市場(chǎng)。20xx年家電下鄉(xiāng)空調(diào)的銷售額約為250億元，約占空調(diào)內(nèi)銷總額的10%。產(chǎn)業(yè)界最新反響的消息說(shuō)明，20xx年第一季度，家電下鄉(xiāng)空調(diào)銷售額處于激增狀態(tài)。各個(gè)空調(diào)企業(yè)普遍認(rèn)為，農(nóng)村市場(chǎng)的空調(diào)普及將帶來(lái)宏大的市場(chǎng)空間。美的空調(diào)有關(guān)人士表示："幾乎可以肯定，將來(lái)5年，空調(diào)市場(chǎng)假設(shè)想波瀾不驚的快速而平穩(wěn)地開展是不可能的?？照{(diào)銷售受天氣影響太大，國(guó)家政策也還有很大的不確定性，這些都將導(dǎo)致各個(gè)企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)戰(zhàn)略風(fēng)險(xiǎn)宏大。董明珠說(shuō)過(guò)："將來(lái)空調(diào)市場(chǎng)的另一增長(zhǎng)點(diǎn)，來(lái)自于某些同行的倒下。"創(chuàng)業(yè)籌劃書創(chuàng)業(yè)籌劃有哪些功能性活動(dòng)?篇三近年來(lái)，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)行中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收本錢快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、安康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。1、詳細(xì)說(shuō)明對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，假如考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比擬高昂的，假如開業(yè)后收入不可觀，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店開展的。2、方案的根本框架目前，在學(xué)校里面及附近沒(méi)有奶茶店的存在，僅有食堂里面賣豆?jié){，但是大學(xué)生在時(shí)間上沒(méi)有多大的限制。因此，我們的奶茶店主要定位在安徽中醫(yī)藥高專學(xué)校內(nèi)，因此在店鋪選址上把我們的奶茶定位在人比擬容易發(fā)現(xiàn)顯眼的地方，這樣不僅可以外賣，還提供店內(nèi)效勞。當(dāng)經(jīng)營(yíng)到達(dá)一定的市場(chǎng)宣傳認(rèn)知度。復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比方小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量缺乏那么不予外送，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送效勞不受數(shù)量的限制，一杯起送，有求必應(yīng)。1、奶茶店宗旨以學(xué)生為主要客戶群，專一市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的效勞，吸引更多的客戶。2、經(jīng)營(yíng)目的在經(jīng)營(yíng)初期，我們主要目的是進(jìn)入目的市場(chǎng)〔安徽中醫(yī)藥高?！常S著市場(chǎng)不斷做大，我們的目的是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。3、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色〔其中養(yǎng)生奶茶最受歡送)，制作奶茶的速度快，口感較好，價(jià)格合理，效勞周到。并能根據(jù)消費(fèi)群體的不同及季節(jié)差異，推出不同產(chǎn)品。4、管理團(tuán)隊(duì)在我們這個(gè)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)中，總共有4人，分工如下：制作：銷售：現(xiàn)金結(jié)算：外賣效勞、店面整理、材料訂購(gòu)：1、市場(chǎng)情況介紹本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)?！彩√┲?、泰職院、泰師專、泰州機(jī)電、南師大、南理工〕，同時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。2、目的市場(chǎng)分析^p進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新穎越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以到達(dá)消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析^p，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。3、顧客需求分析^p經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品；二是效勞。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比擬喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是效勞質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡一樣，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。奶茶，開展趨勢(shì)很好的，而且有非常宏大的潛力。但是，要注意幾點(diǎn)：1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行，成功的在這方面做得比擬好。3、小店也要及時(shí)理解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手目前，在本學(xué)校內(nèi)，沒(méi)有奶茶店屬于市場(chǎng)空白，我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是自己，我們要在產(chǎn)品創(chuàng)新上不斷跟自己較勁，推陳出新。2、swot分析^p㈠優(yōu)勢(shì)分析^p⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象；⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒(méi)有創(chuàng)新，缺乏特色，消費(fèi)者不固定，市場(chǎng)份額??；⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少；⒋店內(nèi)銷售及外賣效勞一定程度上可以吸引更多的消費(fèi)者。㈡優(yōu)勢(shì)分析^p⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供效勞范圍有限；⒉新店開業(yè)局部學(xué)生對(duì)于其根本情況諸如口味等理解不多，一定程度上影響銷售額；⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易承受；⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能到達(dá)很好的消費(fèi)額度。㈢時(shí)機(jī)分析^p⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；⒉良好的口味、認(rèn)真的效勞態(tài)度，管理專業(yè)，精湛的操作程度在同學(xué)中樹立了好較的口碑；⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象〔特別是跟其他奶茶店店面相比〕，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；⒌及時(shí)理解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。㈣威脅分析^p⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施；⒉隨著各類食品供給種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純潔水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念〔苗條為美——尤指女生〕及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓局部奶茶消費(fèi)者〔尤指女性〕忍痛割愛，對(duì)其說(shuō)“no”。3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大效勞范圍，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目的而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：①注重效勞態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力進(jìn)步效勞質(zhì)量；②不斷進(jìn)展產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求；③不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力開掘潛在客戶群；④適時(shí)的進(jìn)展產(chǎn)品促銷活動(dòng)；⑤在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學(xué)生有意見或建議可直接提出或書寫。1、考前須知在學(xué)校內(nèi)開店要注意如下幾點(diǎn)：1、不能離宿舍太近，五十米左右，(最適間隔)也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出宿舍門，還沒(méi)想到要去買東西吃，或者想買，人太多。而五十米左右的地方，人最多，學(xué)生此時(shí)沒(méi)事坐，就會(huì)想買好吃的，而很多人感覺反正一時(shí)也走不出去，不如先去買杯奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。2、衛(wèi)生是第一位的。夏天即將到來(lái)，這一點(diǎn)也是非常重要的。你的東西可以不好吃〔當(dāng)然，口味也很重要〕，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比方墻壁裝飾，那么需略微費(fèi)點(diǎn)心思。3、奶茶的制作過(guò)程一定要保持神秘感，不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，否那么過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃重的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒適的東西。這其中，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣答復(fù)。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。很多是被其他的同學(xué)吸引過(guò)來(lái)的，他們?cè)谫I的過(guò)程中，就會(huì)對(duì)其他的小、朋友說(shuō)：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反響？一開場(chǎng)我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比擬多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五非常鐘，賣得反而比以前多了，還有，女生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。比方三七女生節(jié)前，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)！雖然小禮物只是小布偶、筆記本、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯?？傊?，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺。4、買奶茶的顧客中，女性居多，所以只有抓住女孩子的愛好，肯定能抓住商機(jī)，尤其是年輕的女孩子多的地方。2、產(chǎn)品開展規(guī)劃本店產(chǎn)品品質(zhì)有平安保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。3、研究與開發(fā)本店采用“傻瓜調(diào)配法”，防止奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機(jī)添加果糖，可以準(zhǔn)確到毫克，滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了安康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶可以讓我們時(shí)刻明晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最正確口感。同時(shí)，根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比方，對(duì)情侶我們推薦鴛鴦杯。產(chǎn)品研發(fā)上，我們?cè)诂F(xiàn)有奶茶種類的根底上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營(yíng)養(yǎng)安康。當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過(guò)更多工程為本店增色。七色爆米花打破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品開展瓶頸；章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧；現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與打破，真正讓顧客品味到安康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助工程選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。4、消費(fèi)與運(yùn)輸為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費(fèi)者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品，外送沒(méi)有數(shù)量限制，極大可能的滿足消費(fèi)者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多，需要進(jìn)展多方原料采購(gòu)，對(duì)于材料供給商間隔遠(yuǎn)的我們會(huì)選擇直接由供給商送貨上門，并與之達(dá)成長(zhǎng)期合作關(guān)系；而對(duì)于間隔近的我們那么會(huì)考慮親自采購(gòu)，保證材料質(zhì)量、價(jià)格等各方面的要求。1、產(chǎn)品策略①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜歡的休閑食品的供給；②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲；③根據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品；④更注重效勞這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)置的消費(fèi)者提供上門效勞；⑤產(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美妙的享受。2、價(jià)格策略①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)才能及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格；②較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。3、廣告策略廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)展以下幾種宣傳方式：①開業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開業(yè)了；②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳；③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)展信息發(fā)布；④利用即時(shí)通訊手段〔qq，飛信等〕，宣傳店鋪及產(chǎn)品。4、促銷策略①開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售；②每天推出新品試飲活動(dòng)，宣傳新產(chǎn)品；③積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品；④投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)展宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。1、資金需求說(shuō)明首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊(cè)相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式，因此，在店面要求上我們的需要會(huì)大一些，且采取租房的方式。然后是根本設(shè)施的購(gòu)置，最后就是產(chǎn)品材料采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，創(chuàng)業(yè)籌劃書創(chuàng)業(yè)籌劃有哪些功能性活動(dòng)?篇四隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛開展，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來(lái)越高。但是如今都市生活質(zhì)量的進(jìn)步和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速浸透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。然而分析^p當(dāng)今社會(huì)，人們追求的主題不外乎綠色、安康、時(shí)尚?？v觀當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)吃越來(lái)越講究，一日三餐也越發(fā)品類繁多，尤其早餐，更講究起一個(gè)簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為表達(dá)。藉此，我們需要開一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開放的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候，拋卻劇烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)背后的“煩躁”。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇。而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著宏大的行業(yè)性競(jìng)爭(zhēng)。我們需要在競(jìng)爭(zhēng)中脫引而出，需要一個(gè)品牌的漸漸建立，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點(diǎn)、甜品、奶酪制品，時(shí)鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新穎綠色、安康和時(shí)尚的理念。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài)。此外，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái)，通過(guò)努力推廣，方便了顧客，也穩(wěn)固了自身，實(shí)現(xiàn)雙線贏利，以達(dá)最終效益。我們將力爭(zhēng)圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值，以滿足不同消費(fèi)者的需要。在消費(fèi)者滿意的同時(shí)，贏得更多的口碑，以期到達(dá)自身品牌的建立并推廣，實(shí)現(xiàn)盈利。本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞安康休閑的效勞而建立，徐圖漸漸打造自身品牌，并占有市場(chǎng)的份額。公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的根底上，不斷求新、求開展、求生存的公司。公司必將面臨劇烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的局部份額，以求不斷壯大。公司主營(yíng)：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品，以及新穎現(xiàn)榨的安康果蔬飲品。和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新穎綠色、安康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái)，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)，并施行以專門的門對(duì)門配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接，采取雙線銷售的形式，將消費(fèi)銷售與效勞真正一體化，最大限度的提升公司的價(jià)值，并滿足顧客的不同需求。一、公司將秉承綠色、安康、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認(rèn)同。二、我們將以提供各種口味的.蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場(chǎng)，放眼于將來(lái)，效勞于顧客。三、經(jīng)營(yíng)宗旨：綠色、安康、時(shí)尚。責(zé)任賦予使命，微笑帶以尊重。一、公司的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次，從小朋友到老年人都喜歡的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。二、一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì)吸引一定的顧客群，然后再漸漸研制出各類新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來(lái)越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。三、公司在顧客的立場(chǎng)上，會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹立起較好的形象，以到達(dá)品牌的建立。四、最重要的，公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中，一個(gè)三年方案，第一年立足市場(chǎng)，第二年市場(chǎng)拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。作為效勞行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的效勞，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素，所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)效勞、店員效勞。各式中西蛋糕、糕點(diǎn)，甜品，奶酪制品前期，我們將有“科薩米爾”或者“85度c”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量，并加以改良，最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專門設(shè)計(jì)改良。推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌工程。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專門的主打產(chǎn)品。各類新穎現(xiàn)榨的安康果蔬飲品蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購(gòu)最新穎飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，到達(dá)盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目的，給予顧客最新穎最富有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品，以及其本身的品牌價(jià)值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門店，是為了享受休閑光陰，追求一種輕松寫意的溫馨感。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的亮堂色彩，給人一種更放松的感覺。如配合堂吃，時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深入的印象。無(wú)論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況效勞行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員效勞也是至關(guān)重要的。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，主動(dòng)與顧客進(jìn)展交流，讓顧客有種親近的感覺，使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào)，禮貌謙虛，微笑效勞。一、老實(shí)守信原那么。對(duì)消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān)。二、微笑效勞原那么。顧客是上帝，將會(huì)是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。三、雙贏互惠原那么。在老實(shí)的根底上，做到主顧雙方平等互惠，既到達(dá)我們創(chuàng)業(yè)的目的。也讓消費(fèi)者滿意。我們方案在飲食效勞行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，相信這個(gè)行業(yè)開展趨勢(shì)將向著環(huán)境安康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量開展。隨著現(xiàn)代人生活程度的進(jìn)步，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對(duì)各種安康食品的需求不斷增加，安康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡送，對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的，雖然市場(chǎng)時(shí)機(jī)在眼前，但是它存在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是極大的，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場(chǎng)。蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個(gè)常年累月積累下來(lái)的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)工程。再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括著如今屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的效勞立足市場(chǎng)，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類型去吸引固有的消費(fèi)者，缺少多元化合并的優(yōu)勢(shì)，且很多都沒(méi)有一個(gè)綠色、安康的理念。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化開展的市場(chǎng)，積極開拓，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場(chǎng)的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的效勞打動(dòng)和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜美”，漸漸進(jìn)步知名度，然后申請(qǐng)品牌專利，實(shí)行品牌加盟，到達(dá)一個(gè)連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價(jià)值，招攬更多的加盟商，市場(chǎng)占有率就越大。目的市場(chǎng)糕點(diǎn)及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣闊消費(fèi)者的喜歡。而且其產(chǎn)品的新穎安康特色。尤其受到年青人的青睞。其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高，所以一局部人將其當(dāng)做正餐來(lái)食用，可見其在市場(chǎng)的前景。我們可以先將目的市場(chǎng)定位于白領(lǐng)一族，他們?cè)绯鐾須w，很多時(shí)候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?，提供?yōu)質(zhì)安康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣點(diǎn)，以吸收并穩(wěn)固一類顧客。創(chuàng)業(yè)籌劃書創(chuàng)業(yè)籌劃有哪些功能性活動(dòng)?篇五綜合現(xiàn)代社會(huì)開展的各項(xiàng)消費(fèi)需求，飲食行業(yè)占據(jù)的比例日趨增長(zhǎng)。店面受地理位置，當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)程度，飲食用餐環(huán)境，人際關(guān)系，投資實(shí)力，同行競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，投資者自身經(jīng)營(yíng)理念等綜合因素制約和影響，投資者應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況量力而行，慎重決策。做事先做人，投資餐飲要有一顆安康的心態(tài)，不能弄虛作假，不能以劣充好，更不能使用任何有害安康的物質(zhì)，寧可一人吃一千次，不愿千人吃一次。經(jīng)營(yíng)實(shí)際上投資的是勤勞，是理念，是誠(chéng)信，聚少成多，聚沙成塔，堅(jiān)持在長(zhǎng)跑中取勝。根據(jù)我的個(gè)人考察和見解，理解到南寧市是個(gè)生活程度相對(duì)較快的城市，整體居民的消費(fèi)程度層次已上升到了注重個(gè)人的享受的觀念。在火鍋業(yè)蓬勃開展的今天，面對(duì)新的市場(chǎng)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我覺得南寧有著優(yōu)厚的條件。首先，從事本行業(yè)專業(yè)化的店面不是很多，所以本行業(yè)開展空間很廣闊。其次，根據(jù)多方面的考察綜合，本地區(qū)人對(duì)各菜系的飲食習(xí)慣一定程度上促進(jìn)了本行業(yè)的開展。再次，本行業(yè)一年四季都能火爆營(yíng)業(yè)，對(duì)于愛好美食的南寧人民，我很有信心做好此工程。但要正真做好，還需要從實(shí)際出發(fā)，綜合各項(xiàng)條件，做到詳細(xì)問(wèn)題詳細(xì)分析^p。以公交車的挪動(dòng)電視宣傳本店的地址特色菜系及本店的企業(yè)文化，打響本店的旗號(hào)。1、在符合自己根本條件的前提下〔口味純粹，綠色環(huán)保〕，資金適當(dāng)，尋找合適的加盟商，提早一個(gè)月對(duì)總部進(jìn)展全方位調(diào)研和咨詢，索取和理解有關(guān)加盟總部的全部信息和資料。做好步步相應(yīng)的實(shí)地考察工作，經(jīng)過(guò)自己親自的嘗試和分辨工作，正式參加培訓(xùn)，獲得產(chǎn)權(quán)。與加盟商做好相應(yīng)的協(xié)調(diào)工作，將開業(yè)前開業(yè)后的詳細(xì)工作都協(xié)商好，簽訂各項(xiàng)協(xié)議。如：1、提供《后廚技術(shù)手冊(cè)》、《籌劃方案》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《崗位職責(zé)》、《財(cái)務(wù)制度》供乙方參考或?qū)W習(xí)。2、提供裝修及裝飾光盤或裝修樣板照片供乙方參考。3、提供公司所獲榮譽(yù)證書復(fù)印件供乙方備案。4、提供招聘、招商、宣傳標(biāo)語(yǔ)、宣傳單、開業(yè)促銷等文案及日常事務(wù)安排表等文稿。5、應(yīng)乙方的要求，我們可協(xié)助乙方對(duì)店鋪各功能區(qū)進(jìn)展合理規(guī)劃，包括：包間、大廳、卡座、廚房、液化氣總控室、走道、廁所、收銀臺(tái)及門頭的形狀、尺寸、用材等。6、提供專用鍋、碗、瓢、盆、灶、桌、椅、燈箱及服裝圖案樣本。7、提供餐巾紙、筷套、專用詩(shī)詞歌賦及對(duì)聯(lián)文本樣稿。8、我方可將主要技術(shù)或管理骨干派往其公司強(qiáng)化培訓(xùn)。9、在裝修過(guò)程中，假設(shè)有疑難問(wèn)題可隨時(shí)與其公司營(yíng)運(yùn)部保持溝通和聯(lián)絡(luò)。10、應(yīng)乙方的要求，甲方可委派籌備小組前往貴方籌備建店，詳細(xì)工作內(nèi)容包括人員的招聘培訓(xùn)、供貨商的簽約會(huì)談、菜單的制作、市場(chǎng)調(diào)查、商圈分析^p、味道味型及菜品、湯鍋的制作和調(diào)試、廣告宣傳、營(yíng)銷籌劃、實(shí)戰(zhàn)演練、試營(yíng)業(yè)等。11、開業(yè)前一周裝修工作必須完畢，人員必須培訓(xùn)到位，對(duì)所有準(zhǔn)備工作和各個(gè)效勞環(huán)節(jié)，總部將會(huì)跟蹤督導(dǎo)，確保本店開業(yè)一炮打響、一炮走紅。1、在找好加盟商的根底上詳細(xì)到本地區(qū)做好選址工作。從小規(guī)模的店面做起，占地用量在兩百平方左右。此方面最終要的就是店面的租金問(wèn)題了，正確的理解本地區(qū)的租憑程度，盡量做到節(jié)省而且地理位置相對(duì)在人流量較大的位置。大概概算如下：〔見附表1〕2、注冊(cè)商標(biāo)，登記注冊(cè)，辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照等手續(xù)。3、根據(jù)協(xié)議，按照樣圖做好裝修工作〔一般開火鍋店之裝潢最先要考慮的是消防，這個(gè)必須在裝潢之前就應(yīng)該考慮好，防止以后不必要的損失。然后就是墻面，地板，前臺(tái)，燈光，排氣，排濕等一系列總體的規(guī)劃?？偟膩?lái)說(shuō)裝潢還是看個(gè)人愛好的，但千萬(wàn)不要粗糙，因?yàn)殚_火鍋店之的形象實(shí)在很重要。注意的是裝潢必需要建立在消防審查通過(guò)的前提下進(jìn)展?！城捌跍?zhǔn)備工作都要充分。如：宣傳資料，標(biāo)語(yǔ)，招聘工作人員〔開火鍋店之包括效勞員，廚師〔調(diào)配底料〕，后勤打雜〔洗碗〕，前臺(tái)收銀，大堂經(jīng)理，效勞接待。一般效勞員要求人數(shù)最多，一般10個(gè)平方安排一個(gè)人。〕，實(shí)在作好培訓(xùn)工作……4、有目的的經(jīng)營(yíng)理念和手段。如：經(jīng)營(yíng)理念：誠(chéng)于品質(zhì)；以德經(jīng)商、以質(zhì)取勝忠于人本。上下結(jié)合法：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量火鍋、高程度效勞、較低廉的價(jià)格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、翻開場(chǎng)面，實(shí)現(xiàn)正常經(jīng)營(yíng)。根據(jù)本地區(qū)的消費(fèi)程度，適當(dāng)?shù)囊?guī)定一個(gè)消費(fèi)區(qū)間，有效促進(jìn)步消費(fèi)率。企業(yè)精神：務(wù)實(shí)創(chuàng)新，追求卓越。5、正確的結(jié)合自身對(duì)本地區(qū)的人際，地利等各項(xiàng)優(yōu)越條件加以利用，做好進(jìn)購(gòu)貨物的保質(zhì)保價(jià)。最主要的還是硬件采購(gòu)，它占投資的百分之三十五左右，又由于考慮到日后的維護(hù)和消防評(píng)估，建議使用電磁爐，雖然首期投資很大，但省去了后期很多很費(fèi)事的事情。食品采購(gòu)指南〔開火鍋店之包括肉類和蔬菜，蔬菜根本上可以解決，但肉品是個(gè)很費(fèi)事的事情，最好是能找到可靠而又穩(wěn)定的供貨商?！?、正式營(yíng)業(yè)后，通過(guò)詳細(xì)的問(wèn)題做出詳細(xì)的分析^p，積極有效的改善和總結(jié)相關(guān)經(jīng)歷，以此走向成熟的步伐。實(shí)在注意衛(wèi)生環(huán)節(jié)〔開火鍋店之廚房衛(wèi)生很重要，這直接關(guān)系到菜品的品質(zhì)和顧客對(duì)于店面的總體印象。后廚在餐飲中是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，建議多和那些搞過(guò)的師傅多交流?！?、應(yīng)注意的事項(xiàng)：1〕產(chǎn)品是否在當(dāng)?shù)赜刑厣途範(fàn)幜Α?〕管理人員的素質(zhì)才能是否能到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，有獨(dú)立管理運(yùn)營(yíng)的才能。3〕火鍋的味道，小料，涮品是否有特色，在當(dāng)?shù)叵M(fèi)者是否能合適種消費(fèi)。4〕整體風(fēng)格，施工，裝修上要合適所選工程的風(fēng)格和定位。5〕店址的選擇上需附合開店的標(biāo)準(zhǔn)，如l門臉，停業(yè)位，面積，構(gòu)造，周邊環(huán)境，商圈份圍，廣告位，相關(guān)手續(xù)證件，排風(fēng)排煙，水電氣，合同時(shí)間，租金價(jià)格，等需分析^p理解。6〕對(duì)財(cái)務(wù)上的管理和理解，會(huì)控制和分析^p資金的管控。7〕人員的管理才能。8〕采購(gòu)行情和市場(chǎng)貨的來(lái)理解分析^p。主要客：本餐飲老少皆宜，主要合適學(xué)生，青年，白領(lǐng)階層，小團(tuán)體聚會(huì)，家庭聚餐?？谖斗謪^(qū)明確，重淡結(jié)合的鴛鴦鍋。而且消費(fèi)程度相比照擬群眾化，一般學(xué)生都能承受得起。環(huán)境也相對(duì)優(yōu)雅，氣氛香濃，是大家都樂(lè)意前往的消費(fèi)場(chǎng)所。我個(gè)人覺得投資一個(gè)工程成功的重要因素：不是因?yàn)殚_店面成功，而是因?yàn)橄矚g，堅(jiān)持，付出，實(shí)操，才成功的，把一件事作到底，不成功也會(huì)成功的?？偠灾?，有志者事竟成，理性決策，人性待人。創(chuàng)業(yè)籌劃書創(chuàng)業(yè)籌劃有哪些功能性活動(dòng)?篇六一、企業(yè)概況：西安老百姓面館位于西安****街*****號(hào)，是一家經(jīng)營(yíng)各種面食和方便快餐的餐飲效勞企業(yè)。店里有36平米營(yíng)業(yè)面積，備有8桌40凳，可同時(shí)包容30人就餐。二、創(chuàng)業(yè)方案作者的個(gè)人情況：老百姓面館由王睦得先生創(chuàng)辦。王睦得，男，20xx年3月出生，20xx年畢業(yè)于西安旅游效勞學(xué)校并留校任教，20xx年調(diào)到西安****話劇團(tuán)工作，20xx年下崗，20xx年辦理了失業(yè)登記手續(xù)，20xx年創(chuàng)辦了此面館。如今居住在西安**********小區(qū)**樓****門**層**戶。王先生畢業(yè)于西安旅游效勞學(xué)校旅游效勞專業(yè)，下崗后在陜西烹飪技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)2年，獲得了中級(jí)面點(diǎn)師證書。三、市場(chǎng)評(píng)估：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查的情況和經(jīng)營(yíng)面館3年來(lái)的理論來(lái)看，關(guān)中群眾喜歡面食，老百姓面館經(jīng)營(yíng)排骨面、炸醬面、刀削面、漿水面、酸辣肉絲面等各種手工面食，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，效勞周到，深深受到周圍群眾歡送，回頭客較多。老百姓面館周圍學(xué)校、超市、酒店較多，小吃攤點(diǎn)較少，老百姓面館填補(bǔ)了這一空白，并為超市、單位提供送餐效勞，市場(chǎng)占有量較大。四、市場(chǎng)營(yíng)銷方案：目前經(jīng)營(yíng)面食，以碗計(jì)價(jià)，每碗面本錢在。2.4元左右，售價(jià)4～5元，直接提供給最終消費(fèi)者，資金周轉(zhuǎn)快。五、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)：老百姓面館登記注冊(cè)為個(gè)體工商戶，由王睦得和妻子李幺妹共同經(jīng)營(yíng)，王任經(jīng)理，李負(fù)責(zé)接待和收銀，聘請(qǐng)了大廚、幫廚、效勞員各一人。六、固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金：面館現(xiàn)有和面機(jī)、絞肉機(jī)、冰柜、消毒柜、空調(diào)、小型汽油發(fā)電機(jī)、機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、保險(xiǎn)柜、通風(fēng)換氣設(shè)備等12臺(tái)，液化氣灶及灶具、鍋碗瓢盤等器具齊全，資產(chǎn)價(jià)值19000元。月需要流動(dòng)資金1500元。其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用為：5名員工月工資5600元，店面租金每年20000元，店面裝修一次性投入10000元，營(yíng)銷費(fèi)用每年1000元。固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金共投入57000元。七、銷售和本錢方案：從以往的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，因人手少、店面小，05年到07年盈利每年在10000元到20000元。08年下半年裝修后，預(yù)計(jì)年銷售量可達(dá)5。5萬(wàn)碗，加上早餐、涼菜飲料等，年銷售額可以到達(dá)24萬(wàn)元以上，支出各項(xiàng)費(fèi)用及稅金后，可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)8萬(wàn)元。八、現(xiàn)金流量和申請(qǐng)貸款：餐飲業(yè)現(xiàn)賣現(xiàn)收，資金周轉(zhuǎn)較快。但由于固定資產(chǎn)投資和店面租金及裝修費(fèi)用是一次性投入，壓力較大。為了歸還裝修錢款、繳納房租并解決流動(dòng)資金缺乏的問(wèn)題，特申請(qǐng)小額擔(dān)保貸款30000元，20xx年底一次還清。3“咱家面館”創(chuàng)業(yè)籌劃書本企業(yè)目的顧客是以中低收入人員為主要效勞對(duì)象，他們個(gè)人月收入在八百元以下，本企業(yè)大多數(shù)消費(fèi)者不會(huì)住在城市鬧市區(qū)，他們選擇在外面吃飯，主要以廉價(jià)的食品和酒類為主，還有一局部是家住在本企業(yè)周圍五公里范圍內(nèi)隨意而來(lái)的消費(fèi)者。本企業(yè)的方針是：快捷、衛(wèi)生、方便、廉價(jià)。在方圓五公里內(nèi)的市場(chǎng)占有率，要在三個(gè)月內(nèi)到達(dá)百分之二十，這是根本目的。針對(duì)上述城市〔每個(gè)城市的百分之八十是低收入者〕眾多的人群，潛在的市場(chǎng)容量不會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)條件轉(zhuǎn)好而步入高檔市場(chǎng)，因?yàn)椋鐣?huì)經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)的同時(shí)，本企業(yè)也會(huì)相對(duì)的進(jìn)步檔次，反而會(huì)隨社會(huì)的經(jīng)濟(jì)好轉(zhuǎn)，會(huì)有更多的低收入者和附近地區(qū)的人群參加到消費(fèi)當(dāng)中。本企業(yè)的優(yōu)勢(shì)：1：曾經(jīng)開過(guò)二次飯店，有相對(duì)的工作經(jīng)歷。2：屢次考察過(guò)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)信息。3：低端產(chǎn)品在錦州市內(nèi)還沒(méi)有人涉及到。4：相對(duì)投資額少。本企業(yè)的優(yōu)勢(shì)：1：錦州投資環(huán)境污染嚴(yán)重，相應(yīng)的利潤(rùn)會(huì)很低。2：相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)還不完美，會(huì)損失一局部利潤(rùn)。3：沒(méi)有自己的房地產(chǎn)。這局部開資可能是毛利潤(rùn)率的百分之六十左右。4：錦州相對(duì)的市場(chǎng)過(guò)小，沒(méi)有太大的活動(dòng)空間。外部時(shí)機(jī)：1：每天吃面食，在錦州地區(qū)已經(jīng)形成了一種生活的主要方式。2：高檔的如：加州牛肉面，因?yàn)樘^(guò)高檔，在市內(nèi)繁華城區(qū)形成了獨(dú)霸一方的趨勢(shì)，很少有群眾百姓消費(fèi)得起。3：中檔的如：蘭州抻面王，徐記抻面館，在錦州次一檔地區(qū)形成了一個(gè)完美無(wú)缺的市場(chǎng)。4：縱觀錦州面食潛在市場(chǎng)，只有低檔沒(méi)有形成氣候，所以，進(jìn)軍低端產(chǎn)品是難得的時(shí)機(jī)。外部威脅：1：害怕更小的家庭面館的沖擊。2：因?yàn)槎ㄎ坏蜋n，害怕獲利空間太小，難以度日。3：其它商家效仿。4營(yíng)養(yǎng)彩面面館創(chuàng)業(yè)籌劃書【面館選址】1、住宅社區(qū)：開面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門用餐機(jī)率高，每一個(gè)家庭2-6人，座位應(yīng)具有能足夠包容的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多本錢，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以午餐、晚餐與假日為主，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。2、工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的地方，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，想創(chuàng)業(yè)，找工程就上青年人創(chuàng)業(yè)網(wǎng)，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長(zhǎng)，而用餐都在11－13點(diǎn)之間，對(duì)供給速度要求較高，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔，效勞態(tài)度要好，座位可以較密集，以包容更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對(duì)晚餐營(yíng)業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中時(shí)間，周六日那么相對(duì)清淡。3、學(xué)校園區(qū)：每年扣除休假只做九個(gè)月，以面館只合適大學(xué)、?？茖W(xué)校，這類學(xué)校學(xué)生消費(fèi)程度并不高，但是消費(fèi)才能較高，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢(shì)改變，因此對(duì)菜色變化要求不斷，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求較高，這是他們選擇用餐地點(diǎn)的重要根據(jù)；午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門；寒假暑假可能主要是周邊人群消費(fèi)，會(huì)相對(duì)冷清些，但利潤(rùn)絕對(duì)仍然能得到很好保證。4、市場(chǎng)夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，它綜和娛樂(lè)、購(gòu)物、餐飲等五花八門的行業(yè)，人流量較大，同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也相對(duì)直接而且劇烈，所以面館要強(qiáng)力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了！營(yíng)業(yè)食間都以晚上為主，下午是準(zhǔn)備材料：晚上從下午5點(diǎn)開場(chǎng)至零晨2點(diǎn)。逛夜市普通都想吃吃看，所以供給面的份量可以比一般少些，種類多些。針對(duì)人群：時(shí)尚的年輕人、小孩、學(xué)生，以及喜歡吃面的家庭【本錢預(yù)算】彩面投資本錢小，市場(chǎng)廣闊，根本上可以保證穩(wěn)賺不賠，假定一家50平米的面館，主要投資為：彩面制作設(shè)備：2～4000廚房設(shè)備