第三章-鴕鳥分解課件

第三章鴕鳥本章主要內(nèi)容第一節(jié)概述第二節(jié)鴕鳥的繁殖技術(shù)第三節(jié)營養(yǎng)與飼料第四節(jié)鴕鳥的飼養(yǎng)管理第五節(jié)鴕鳥場的建筑與設(shè)備第一節(jié)概述鴕鳥是世界上現(xiàn)存最大的鳥。包括非洲鴕鳥、美洲鴕鳥、澳洲鴕鳥（鴯鹋）、鶴鴕（食火雞）、幾維鳥。非洲鴕鳥屬于脊索動物門，脊椎動物亞門，鳥綱，鴕形目，鴕鳥科，鴕鳥屬，鴕鳥種。美洲鴕鳥澳洲鴕鳥鶴鴕幾維鳥非洲鴕鳥有五個亞種：北非鴕鳥、馬塞鴕鳥、索馬里鴕鳥、南非鴕鳥、敘利亞鴕鳥（1941年滅絕）。非洲鴕鳥按外形分為紅頸鴕鳥、藍(lán)頸鴕鳥和非洲黑鴕鳥三類。1、鴕鳥屬草食動物2、鴕鳥有就巢性3、耐酷暑、喜干怕濕4、群居性與應(yīng)激反應(yīng)強(qiáng)一、生物學(xué)特性5、繁殖季節(jié)雄鳥具有攻擊性6、是鳥類中有名的“清道夫”7、繁殖生產(chǎn)性能優(yōu)異成年體重可達(dá)150千克，2-2.5歲性成熟，1只雌鴕鳥一年內(nèi)可繁殖20-50只幼鴕。8、經(jīng)濟(jì)利用價值高，利用年限長9、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)10、鴕鳥是善于奔跑和跳舞的動物，所以要有寬闊的飼養(yǎng)面積。二、鴕鳥的形態(tài)特征1、頭部：頭小平坦、眼睛較大，有瞬膜，睫毛是細(xì)長的剛羽。視力好。耳能開能閉。2、頸部頸長、皮膚有彈性，具絨羽，無正羽3、軀干雄鳥羽毛為黑色，雌鳥為污灰褐色，無龍骨突起4、翼翅膀退化，無飛翔能力，末端有兩爪。雄鳥翅羽為黑色和白色，雌鳥為淡灰褐色。5、尾沒有尾脂腺，雄鳥羽毛白色和黑色，雌鳥為灰褐色。雄鳥有交接器，排糞排尿時露出。6、腿部雙足強(qiáng)健，善于奔跑，具2趾，內(nèi)趾（第三趾）較大，外趾（第四趾）較小。7、其它皮膚毛孔粗大，無嗉囊及膽囊，肝臟長在胸腔內(nèi)三、經(jīng)濟(jì)價值1、鴕鳥肉屬純紅肌肉，具有“五高三低”的特點(diǎn)，即高蛋白、高鐵、高鈣、高硒、高活性糖、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點(diǎn)。2、鴕鳥皮

3、鴕鳥蛋殼4、羽毛絨毛質(zhì)地細(xì)軟，手感極佳，保溫性能好，是服裝工業(yè)的上好原料。另外鴕鳥羽毛是唯一不帶靜電的羽毛，吸塵性能極佳，可用于精密儀器的清潔。5、脂肪鴕鳥的脂肪是制造化妝品的原料，同時具有較好的醫(yī)用價值。6、眼角膜第二節(jié)鴕鳥的繁殖技術(shù)一、性成熟雌鴕鳥一般在2-2.5歲性成熟，雄鴕鳥一般3歲達(dá)到性成熟。二、求偶與交配雄雌配比多以1：2或1：3為一組（即一妻二妾制）雌雄鴕鳥求偶表現(xiàn)筑巢雌鴕鳥每年3-4月份開始產(chǎn)蛋，持續(xù)到9月份。三、鴕鳥的孵化鴕鳥的孵化期平均為42天。（一）種蛋采集、選擇、保存和消毒1、種蛋采集鴕鳥產(chǎn)蛋后要及時撿蛋，以減少破損和污染，對污染的種蛋用消毒濕毛巾擦干凈，并登記（親本號碼及產(chǎn)蛋日期）、稱重編號。2、種蛋選擇（1）清潔（2）大小適中：一般要求1.5千克左右（3）外形呈卵圓形：縱徑16-17cm，橫徑13-14cm。（4）色澤：一般為乳白色或米黃色。3、種蛋消毒一般以甲醛熏蒸消毒法常用。方法是將種蛋放在儲蛋室或消毒柜內(nèi)，按每平方米空間用福爾馬林溶液30ml，高錳酸鉀15克在密閉條件下熏蒸20分鐘。4、種蛋保存應(yīng)大頭朝上垂直或傾斜放置，時間3-5天為宜，保存溫度以16-18℃為宜（不超過4天），超過4天應(yīng)為13℃左右。相對濕度為60%。（二）孵化1、孵化前的準(zhǔn)備（1）孵化室的準(zhǔn)備：密封、保溫、通風(fēng)條件及消毒。溫度保持22-25℃。（2）孵化機(jī)的準(zhǔn)備：試機(jī)及消毒（3）種蛋的準(zhǔn)備：預(yù)熱、入孵前消毒2、孵化期的管理（1）溫濕度控制孵化中前期（前30天）溫度恒定在36.8℃，后期（30-42天）為36℃，相對濕度為20%-40%（當(dāng)種蛋在整個孵化期內(nèi)失重率為14%時，相對濕度最合適）。（2）翻蛋目的是防止蛋黃與蛋殼粘連，一般每2小時翻蛋一次，40天轉(zhuǎn)入出雛器后停止翻蛋，翻蛋角度為90度。（3）照蛋目的是觀察胚胎發(fā)育情況，及時剔除無精蛋及死胎蛋。第一次照蛋：入孵時進(jìn)行，檢查氣室并圈出氣室位置。第二次照蛋：入孵第12天進(jìn)行，胚胎呈“雙珠”，可見到清晰的血管。第三次照蛋：入孵第34天進(jìn)行，可見“封門”。（4）落盤與出雛孵化40天由孵化器移至出雛器為落盤。雛鳥出殼后，臍部端涂碘酒消毒，并在出雛器中放置24-36小時后送育雛室。（5）雌雄鑒別多采用翻肛法，即翻開雛鴕鳥的肛門，看是否有向左彎曲的生殖器，一般在1周齡，2月齡、3月齡分別進(jìn)行鑒定。第三節(jié)營養(yǎng)與飼料一、營養(yǎng)需要營養(yǎng)素育雛期（1-90日齡）育成期（91-540日齡）產(chǎn)蛋期休產(chǎn)期代謝能(MJ/kg)粗蛋白(%)粗脂肪(%)粗纖維(%)鈣(%)磷(%)11.70-12.1221-2246-101-1.50.6-0.810.87-11.2916-17410-150.9-1.20.6-0.810.50184123.2111.20144181.30.8二、飼料1、青綠飼料鴕鳥飼料以青綠飼料為主，約占日糧的70%，成年鴕鳥日需青料2.5-5kg。青綠飼料要求新鮮，洗凈，飼喂前切碎，長度為0.5-3cm。包括苜蓿、紅三葉、柱花草、象草、皇草、甘薯藤、苦荬菜、胡蘿卜、黑麥草等。2、精飼料使用原料與豬、雞類似，但可以大量使用草粉，最好制成顆粒料，粒徑以6-8mm為宜。第四節(jié)鴕鳥的飼養(yǎng)管理一、育雛期的飼養(yǎng)管理雛鴕鳥從出殼到3月齡為育雛期。1、育雛前的準(zhǔn)備工作（1）育雛舍要求干燥、衛(wèi)生、通風(fēng)良好。入雛前1周進(jìn)行消毒，地面和墻壁用1%-2%的火堿噴灑消毒，再熏蒸消毒。門口設(shè)消毒池。入雛前1天，將室溫升至22-25℃，相對濕度為50%-60%。（2）育雛器具育雛傘或紅外線燈食槽水槽2、雛鴕鳥的飼養(yǎng)管理（1）入雛初生雛鳥每平方米5-6只，以后隨日齡增加逐漸降低密度，到3月齡時每只最少2平方米。（2）溫度第一周34-36℃，以后每周降低2℃，至第七周21-22℃即可。（3）開食與飼喂出殼后72小時開食為好，開食前應(yīng)先飲水，水中加0.01%的高錳酸鉀，飲水后2小時飼喂混合精飼料。精料占日糧的60%，青飼料占40%。（4）光照與通風(fēng)1-8日齡每天光照20-24小時，2-12周齡每天光照16-18小時。通風(fēng)以聞不到氨氣味為準(zhǔn)。二、育成期的飼養(yǎng)管理從91日齡至540日齡為育成期。1、育成期的飼養(yǎng)（1）做好飼料的過渡（2）防止過肥（3）飼喂應(yīng)定時、定量，以日喂4次為宜。2、育成期的管理（1）保證鴕鳥場周圍環(huán)境的安靜（2）飼喂2小時后應(yīng)驅(qū)趕鴕鳥運(yùn)動，以防沉積脂肪。（3）沙?。轰伾澈穸葹?0-20cm（4）6月齡時可第一次拔毛（在溫暖的季節(jié)拔毛）三、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理1、產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)日喂4次為宜，飼喂順序可先粗后精，也可混喂，精料喂料每只控制在1.5kg左右，特別注意鈣的供給。2、產(chǎn)蛋期的管理（1）分群產(chǎn)蛋前1個月進(jìn)行配偶分群，一般以4只（1雄3雌）為一飼養(yǎng)單位。分群一般在傍晚進(jìn)行。（2）運(yùn)動場1個飼養(yǎng)單位約需1500平方米左右。每周消毒1次。（3）休產(chǎn)一般每年11月份至次年1月份為休產(chǎn)期，休產(chǎn)期雌雄鳥分開飼養(yǎng)，停止配種，停喂精料5天使雌鳥停止產(chǎn)蛋。四、鴕鳥的捕捉與保定Y型叉保護(hù)盾牌鴕鳥彎鉤頭罩V型保定架第五節(jié)鴕鳥場的建筑與設(shè)備一、場址選擇要求干燥、堅實(shí)、排水通暢，周邊環(huán)境安靜，遠(yuǎn)離主要交通干道、居民區(qū)、企業(yè)等，還要考慮交通方便和水、電、草料的供應(yīng)等條件。二、規(guī)劃布局應(yīng)劃分飼養(yǎng)區(qū)、孵化區(qū)、飼料及產(chǎn)品加工區(qū)、生活區(qū)和飼料基地等。飼養(yǎng)區(qū)也要劃分種鴕鳥區(qū)、育雛區(qū)、商品鴕鳥區(qū)等。堆糞場應(yīng)設(shè)在飼養(yǎng)場下風(fēng)向。三、欄舍建造（一）飼養(yǎng)面積每只鴕鳥面積為：1-60日齡，室內(nèi)0.3-0.8平方米，室外2平方米；61-180日齡，室內(nèi)2平方米，室外15平方米；181-540日齡，室內(nèi)4平方米，室外25平方米；種鴕鳥，室內(nèi)10平方米，室外300平方米。（二）種鴕鳥欄舍面積1200-1500平方米，其中鳥舍面積40平方米，其余為運(yùn)動場。建鳥舍要因地制宜，鳥舍高3～3.5米，舍門高2.3～2.5米。舍內(nèi)做一個寬1米、深0.2米的沙巢，供雌鳥產(chǎn)蛋。運(yùn)動場圍欄高1.5～2.0米，材料因地制宜，樁柱每隔3米一根，其中0.5米埋于地下。如用鐵絲網(wǎng)做圍欄則固定在樁柱里，網(wǎng)的下緣距離地面10～15厘米，如用竹桿等則最下面一根距離地面至少45厘米。兩欄之間有1.5～2.0米寬間隔，圍欄內(nèi)四周鋪撒2～3米寬、10～20厘米厚的粗砂。（三）生長鴕鳥欄舍圍欄與種鴕鳥相似，6月齡以下鳥舍與種鴕鳥相似，6月齡以上只建一個簡單的遮雨棚即可。（四）雛鴕鳥欄舍建成正規(guī)房舍，保溫，透氣通風(fēng)，便于清掃、消毒。運(yùn)動場圍欄高1.2～1.5米，多用鐵絲網(wǎng)欄，網(wǎng)孔不宜大，防止小鳥頭腳伸入拉傷，或者圍欄底部用磚砌成高30厘米的矮墻，然后在墻上架網(wǎng)，運(yùn)動場有1/3的水泥地面，其余為沙地。四、主要設(shè)備、用具儲蛋室、孵化室、孵