門店衛(wèi)生管理標準培訓教學課件

門店衛(wèi)生管理標準培訓16、云無心以出岫，鳥倦飛而知還。17、童孺縱行歌，斑白歡游詣。18、福不虛至，禍不易來。19、久在樊籠里，復得返自然。20、羈鳥戀舊林，池魚思故淵。門店衛(wèi)生管理標準培訓門店衛(wèi)生管理標準培訓16、云無心以出岫，鳥倦飛而知還。17、童孺縱行歌，斑白歡游詣。18、福不虛至，禍不易來。19、久在樊籠里，復得返自然。20、羈鳥戀舊林，池魚思故淵。門店衛(wèi)生管理標準目錄1連鎖店衛(wèi)生管理職責1.1衛(wèi)生區(qū)域劃分1.2區(qū)域衛(wèi)生責任1.3店面衛(wèi)生的5監(jiān)督職責2門店衛(wèi)生5流程3連鎖店衛(wèi)生標準及5檢查3.1門店5S檢查3.2門店員工個人衛(wèi)生十標準3.3商品衛(wèi)生標準34連鎖店店面衛(wèi)生標準3.5連鎖店外圍衛(wèi)生標準36連鎖店5檢查執(zhí)行規(guī)定3.7對門店人員的素養(yǎng)檢查4工具表單4.1店長每日衛(wèi)生巡查表4.2門店衛(wèi)生檢查評分表4.3各區(qū)清潔檢查表門店衛(wèi)生管理標準1連鎖店衛(wèi)生管理職責連鎖店清潔衛(wèi)生管理作為連鎖店購物環(huán)境的重要組成部分,店面人員應當依據(jù)公司相關(guān)制度規(guī)范,開展連鎖店清潔衛(wèi)生管理,為消費者提供清潔、衛(wèi)生的購物環(huán)境,促進消費者形成良好的購物體驗。連鎖店店長應引導員工遵猜終端鎖殘員工、商品、店面衛(wèi)生管理規(guī)定成習慣,保證終端連鎖店員工、凈整潔,以樹立良好的終端連“5s”,整理、整頓、漬/凊一、分組分享教學法的理論依據(jù)目前在分組分享教學體系中，分組教學理論依據(jù)的標準是多方面的，例如同一種教學內(nèi)容采用哪種教學方法和教學手段可以作為分組的標準；而達到某個教學目標的教學過程中，在何種范圍，按照何種要求，通過何種學習方式來進行實現(xiàn)也可以作為分組標準；怎樣轉(zhuǎn)變教學目標亦可以作為分組標準；學生的性別、年齡、同一特質(zhì)、性格互補等等都可以作為分組標準。由于這些不同的分組標準，也使得分組分享教學法呈現(xiàn)出多樣性和可探索性強的特征。二、分組分享教學法分組模式分組分享教學體系中主要分為內(nèi)部分組和外部分組兩大類，然后在此基礎上分化出多種多樣的其他形式。目前在高中體育教學中運用較為廣泛的就是ABC分組教學法和靈活分組教學法。所謂的ABC分組教學法主要是根據(jù)學生的學習水平能力的等級來依次劃分的，而靈活分組分享教學法主要根據(jù)學生不同的個性和能力來進行劃分。在同一特性小組學習一段時間后，再在不同特性小組學習，這樣混合分組，達到每個小組促進互補、相互學習的效果。通過這些科學分組、相互學習和綜合反饋，教師能夠更科學地提高每個學生的體育水平，同時學生也能夠?qū)W有所成，學有所長。三、分組分享教學法在高中體育教學中的具體運用在高中體育分組分享教學法的實施過程中，學生的水平能力、教學環(huán)境設施都會影響教師分組分享教學模式的選擇，只有因材施教和因地制宜才能夠科學地將分組分享教學法和高中體育教學內(nèi)容相融合，使教學效果達到最優(yōu)化。（一）ABC分組模式的運用實施ABC分組是按照學生能力等級來分組的，一般A代表能力最強，然后依次為B、C、D，等等。這種分組模式能夠科學考慮到學生體質(zhì)、體育能力等等，不同層次的學生都能夠采用不同的教學方法，這種方法從某種意義上來說也是因材施教的體現(xiàn)，有利于不同水平層次的學生都能夠科學學習進步。尤其是在一些對身體素質(zhì)要求較高的體育項目中，如跆拳道。在跆拳道體育課堂上，實施ABC分組分享教學法，把他們分為不同的小組，并設定組長。身體素質(zhì)較好，或者有些基礎的學生就可以進行難度系數(shù)較高的動作，而身體素質(zhì)較弱的小組就可以進行一些簡單的基礎動作，組長就可以幫助教師來協(xié)調(diào)每個小組的訓練。這樣個性化教學有利于逐步提高學生的身體素質(zhì)，能夠初步培養(yǎng)學生的學習興趣，有效防止學生因受挫而產(chǎn)生逃避心理，從而影響學習效果和成績。（二）靈活分組模式的運用實施所謂的靈活分組其實就是先同后異的交互教學，長期運用和堅持有利于教師掌握每個學生學習狀況，提高學生之間的溝通交流和相互合作學習能力，進而提高學生的體育水平。這種教學模式在高中體育教學中其實運用得較為普遍。例如在高中舞蹈體育教學中，教師先隨便把學生分組，然后了解學生的學習水平和能力以后，再對同質(zhì)學生進行分組，讓這些學生相互參考和交流，哪部分動作怎么做比較優(yōu)美，比較規(guī)范，同質(zhì)學生之間良性交流和競爭。在能力有所提高之后把學生打散，分為不同質(zhì)小組，學生自主學習和交流，跳得好的指點糾正動作不規(guī)范的學生，每個學生都針對自己的不足來訓練。一段時間后，教師再進行綜合測試和評價，通過這種模式，能夠很快讓每個學生都達到同等水平，達成其教學目標。這種教學模式一般比較適合初期舞蹈教學，后期還要根據(jù)學生個性來調(diào)整和采用不同的分組教學模式。（三）其他分組模式的運用實施除了上述兩種分組教學模式以外，還有一對一或者一對多分組模式。這些分組模式其實是針對某些或某個學習能力差和體質(zhì)較弱的學生來實施的，主要是讓體育水平好、身體素質(zhì)強的學生來幫助帶動基礎差的學生。這樣能夠促進學生之間的交流合作，同樣也利于學生之間資源的優(yōu)化。如羽毛球、乒乓球、跑步、跳遠等項目均可采用這種模式。實際上在高中體育教學中，采用分組分享教學模式并不是一成不變的。高中體育教師可以根據(jù)學生學習情況來綜合選擇不同模式教學方法，也可以交互混用。只有切實掌握不同分組分享模式教學特點和優(yōu)勢，結(jié)合學生需求，才能夠形成以學生為主體的合作共享式科學教學氛圍，從而不斷提升學生的體育水平。結(jié)束語綜上所述，在高中體育教學中靈活運用分組分享教學法不僅是我國體育教學現(xiàn)狀的需要，同樣也是現(xiàn)代高中生日益增長的體育活動新模式的需求。這種教學方法既符合了科學教育，以人為本，因材施教的教育理念，同樣也滿足市場上對多元化體育人才的需求。因此在現(xiàn)代化體育教學體制的基礎上，高中體育教師就要不斷創(chuàng)新分組分享教學方法和模式，為促進我國體育教學跨越新的臺階而不斷努力和實踐?！尽净痦椖俊亢邶埥〗逃龔d高等學校教改工程項目：農(nóng)業(yè)院校電氣工程類專業(yè)綜合改革與實踐（JG2012010062）。一、改革背景電氣工程是21世紀社會生活、經(jīng)濟發(fā)展、國防安全、科學技術(shù)創(chuàng)新的重要支撐學科領域。各高校電氣工程專業(yè)是電氣工程領域科技發(fā)展過程中人才培養(yǎng)、科研創(chuàng)新、行業(yè)發(fā)展的中堅環(huán)節(jié)。而電力系統(tǒng)分析作為電氣類專業(yè)的重要課程，是一門理論性和應用性很強的課程，在整個專業(yè)課中屬于重中之重，起著承上啟下的作用。對電力系統(tǒng)分析理解的好壞，直接影響著學生對整個電力系統(tǒng)的認識，因此，對于這門課程應予以高度重視。面對現(xiàn)在教改過程中，存在的課時少，內(nèi)容多的問題，如何讓學生能夠真正的理解這門課程所包含的深層內(nèi)容具有重要意義。二、電力系統(tǒng)分析改革方案設想第一，教育方式的改革。改變傳統(tǒng)的“填鴨式”教育，以引導式為主進行授課，保證與學生互動的同時，增加與實際生產(chǎn)相關(guān)的應用實例，生動課堂，拓展學生視野，保證學生將理論應運用到實踐中去。第二，考核方式的改革。學生期末成績包括試卷成績（滿分100分）占55%～60%，平時作業(yè)成績占5%，實驗成績占10%，課程設計成績占25%～30%四部分。重視課程設計跟實驗成績，能夠促進學生的全面發(fā)展。在實驗的過程中，老師根據(jù)每組隊員的表現(xiàn)，給出不同的成績。進行調(diào)研跟仿真的小組可以根據(jù)其完成情況，酌情加分，促進學生的積極性。三、具體實施方案新技術(shù)的推動，需要我們在原有課程體系上進行變革，以先進的課程體系幫助學生站在學科發(fā)展的最前沿去了解最新的知識。將所學知識應用到實踐中，努力成為社會需要的動手能力強、思維靈活以及綜合素質(zhì)強的高素質(zhì)人才，為了適應社會的發(fā)展，根據(jù)多年的教學經(jīng)驗，提出以下改革：1.教學方式的改革新的教學模式，對教師提出了更高的要求，在營造出輕松、愉快的學習氛圍的同時，要時刻保證與學生互動。由于課時減少，教師在授課前，要做好充足的準備，抓住重點，而不再是泛泛講解，以精煉的語言總結(jié)每個知識點，給學生一個完整清晰的思路，讓學生能夠理解整門課程。為了提高學生處理實際問題的能力，教師應將實際生活中的應用實例融入課堂進行解析，讓學生能夠?qū)W以致用。而對于內(nèi)容相對簡單的部分，將學生分組，讓學生利用課下時間查找相關(guān)資料，然后以小組為單位進行匯報，由學生來進行講解，這樣做的優(yōu)勢：第一，充分調(diào)動學生的積極性，能夠讓學生融入到課堂中;第二，學生需要查找大量資料，鍛煉了查找資料的能力和動手能力;第三，由于每個知識點需要學生自己查找，在這個過程中，加深了對知識點的理解;第四，為了完成這個任務，鍛煉了學生的團隊合作意識，好的團隊合作和討論，會促進學生的交際能力，使學生的能力得到全面的提高。2.考核方式的改革電力系統(tǒng)分析一般采取筆試閉卷的方式，來檢驗學生對所學知識的理解程度。試卷一般分為選擇題、簡答題和計算題三大部分進行考核，以基本概念和理論為基礎，適當提高難度，對學生進行考核。但是，這種考試形式存在許多弊端：首先，學生為了應付考試，往往死記硬背，就無法達到國家培養(yǎng)新型應用型人才的目標，其次，試卷的答案單一，尤其是選擇題，只注重結(jié)果，不注重過程，計算題也是照著固定流程生搬硬套，忽視了學生的創(chuàng)造性，因此，這種考試方式已經(jīng)無法適應當今社會發(fā)展需要。改變以往的考試模式，在筆試的基礎上增設答辯式考核方式，根據(jù)學生作業(yè)的完成情況，確定學生最終的期末成績，進而達到對學生的整體素質(zhì)進行考核的目的。在課程設計中，學生以小組為單位，自行選擇老師擬定好的題目或者根據(jù)自己的興趣愛好選擇課題，進行實驗、仿真，將所得成果以PPT的形式進行匯報，并撰寫論文作為成果展示。整個過程，可以讓學生將所學知識應用到實際應用中，加深對知識的理解，同時，還鍛煉了學生的實踐能力，是對學生整體素質(zhì)的考核，讓學生的素質(zhì)得到全面的提高。3.實驗課的增開為增強學生的動手實踐能力，增開實驗課。以往為了節(jié)省課時，未開設實驗課，長期的教學發(fā)現(xiàn)，學生的動手能力、思考問題的方式都比較弱，實驗課可以彌補不足。為了使理論與實踐結(jié)合密切，理論課和實驗課均由同一位教師來擔任，不配置專門的實驗課教師，這樣，教師可以根據(jù)授課的進度，靈活調(diào)整實驗課的內(nèi)容，讓學生在學習完理論后，及時進行實驗，加深對知識的理解，同時，老師還可以根據(jù)學生的整體素質(zhì)和理解程度，結(jié)合生產(chǎn)實例，適當增加實驗難度。將理論與實際結(jié)合，鍛煉了學生的動手能力和處理問題的能力，促進學生對問題思考的深度。四、考核方式改革的效果由于原來的考核方式形式死板，而新的考核方式彌補不足，對學生的綜合素質(zhì)進行考查，促進學生的全面發(fā)展，希望借助新的考核方式，達到以下效果：1.拓展知識，開闊視野為了能夠讓學生擺脫枯燥的課本知識，教師需要在課前進行充足的準備，聯(lián)系工程應用實例，對知識點進行深入、形象的講解，引起學生學習興趣的同時，也拓展了學生的視野。2.處理問題能力的提高長期的教學發(fā)現(xiàn)，未開設電力系統(tǒng)分析的實驗課是不明智的，學生對知識的理解不夠透徹，綜合素質(zhì)得不到鍛煉，因此，增設實驗課和課程設計是必要的。在進行實驗和課程設計的過程中會遇到各種不同的問題，結(jié)合所學理論知識，靈活變通，及時解決問題，完成實驗，不僅是對學生思維的鍛煉，還可以提高學生處理問題的能力，達到鍛煉提高的目的。3.創(chuàng)新性思維的提高課程設計的完成是對學生綜合素質(zhì)的考察，而課程設計的題目可以選擇老師規(guī)定的題目，也可以根據(jù)自己的興趣自行設計課題，充分調(diào)動學生的積極性。在設計的過程中，使學生的整體思維得到鍛煉，首先要對設計內(nèi)容有整體的認識，然后查閱資料、確定方案，應該能構(gòu)件整體框架，思維得到鍛煉;期間還會遇到許多問題，只有學生擁有創(chuàng)新思維、大膽實踐才能解決問題。4.團隊合作意識的提高在課程設計和講解知識點的部分，都以小組為單位，就變相的考察了學生之間團隊合作意識。由于兩個部分的設計，工作量很大，出色的完成設計光靠一個人是不夠的，就需要同學間明確分工，每個人認真完成自己的任務，最后進行整合，才能達到事半功倍的效果，團隊合作意識是學生步入社會的基礎。5.自學能力的提高為了提高學生的整體素質(zhì)，增加的課程設計和課程講解，需要學生通過網(wǎng)絡、書籍，查閱大量的文獻才能夠完成，將查閱的內(nèi)容進行總結(jié)歸納，鍛煉了學生整理歸納的能力，在這個過程中，學生會學到許多課外知識，理解和掌握更多知識點，提高了自學能力。五、總結(jié)根據(jù)任教多年的經(jīng)驗，對現(xiàn)有教育方式進行改革，重點是對考核方式進行改革，考核方式力求對學生的綜合素質(zhì)進行考查，讓學生的綜合素質(zhì)得到全面提高，達到國家要求的應用型人才要求。新教育方式的探索和實踐證明，強大的理論只有應用到實踐中去，才能體現(xiàn)其價值，而實踐能力才是培養(yǎng)學生的最終目標。門店衛(wèi)生管理標準目錄1連鎖店衛(wèi)生管理職責1.1衛(wèi)生區(qū)域劃分1.2區(qū)域衛(wèi)生責任1.3店面衛(wèi)生的5監(jiān)督職責2門店衛(wèi)生5流程3連鎖店衛(wèi)生標準及5檢查3.1門店5S檢查3.2門店員工個人衛(wèi)生十標準3.3商品衛(wèi)生標準34連鎖店店面衛(wèi)生標準3.5連鎖店外圍衛(wèi)生標準36連鎖店5檢查執(zhí)行規(guī)定3.7對門店人員的素養(yǎng)檢查4工具表單4.1店長每日衛(wèi)生巡查表4.2門店衛(wèi)生檢查評分表4.3各區(qū)清潔檢查表門店衛(wèi)生管理標準1連鎖店衛(wèi)生管理職責連鎖店清潔衛(wèi)生管理作為連鎖店購物環(huán)境的重要組成部分,店面人員應當依據(jù)公司相關(guān)制度規(guī)范,開展連鎖店清潔衛(wèi)生管理,為消費者提供清潔、衛(wèi)生的購物環(huán)境,促進消費者形成良好的購物體驗。連鎖店店長應引導員工遵猜終端鎖殘員工、商品、店面衛(wèi)生管理規(guī)定成習慣,保證終端連鎖店員工、凈整潔,以樹立良好的終端連“5s”,整理、整頓、漬/凊門店衛(wèi)生管理標準1連鎖店衛(wèi)生管理職責1.1衛(wèi)生區(qū)域劃分(1)連鎖店店長負責承擔區(qū)域內(nèi)的安全、衛(wèi)生責任,應嚴格按區(qū)域負責制原則落實到個人,做到營業(yè)現(xiàn)場各區(qū)域、各班次都有人負責店面衛(wèi)生,維護終端品牌形象。(2)各連鎖店店長應按營業(yè)現(xiàn)場面積銷售商量的品類店面各區(qū)的功能,根據(jù)門店人數(shù)和排班時間安排員負責,做到門店所有區(qū)域都責任到人,不留任何死角展臺區(qū)及區(qū)內(nèi)商品由門店導購人員負責店內(nèi)收銀臺由收銀人員負責門店內(nèi)公用區(qū)域,包括地板、慶花板衛(wèi)生間安排門店員工輪流負責門店外圍衛(wèi)生安排門店員工輪流負責門店衛(wèi)生管理標準1連鎖店衛(wèi)生管理職責1.2區(qū)域衛(wèi)生責任(1)對所負責區(qū)域的展臺及商品需做到隨時保潔,POP、價簽和宣傳單頁及時整理。(2)負責區(qū)域地面有廢紙雜物時,由當日負責的店員負責清理。(3)地面衛(wèi)生出現(xiàn)較大要使用清潔工具的),的斃時清理。門店衛(wèi)生管理標準1連鎖店衛(wèi)生管理職責1.3店面衛(wèi)生的5S監(jiān)督職責(1)店長負責每日店面衛(wèi)生的監(jiān)督、巡査,根據(jù)“區(qū)域負責制”的執(zhí)行情況對區(qū)域責任人進行檢查和處罰。(2)分部店面管理部對店面進行定期檢查,分部檢查結(jié)果將定期公布,并貌入店售業(yè)績考核》成績(3)總部將不定期維線網(wǎng)絡5執(zhí)行及長期改善,在差的,可直接對店長處以處罰門店衛(wèi)生管理標準2門店衛(wèi)生5S流程門店衛(wèi)生管理標準2門店衛(wèi)生5流程時間:事項:7:40—7:50早會店長或者值班店長檢查,員工是否穿好工服,戴好工牌,員工儀容儀表是否按照公的要求執(zhí)行7:508:00店營業(yè)前20分鐘責整理本責任區(qū)域衛(wèi)生區(qū)分并打掃各自區(qū)域的衛(wèi)8:00門店開始營業(yè)門店衛(wèi)生管理標準2門店衛(wèi)生5流程時間:事項:00--8:30店長或者值班店助檢查門店衛(wèi)生打掃情況店面商品陳列是否布置