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文檔簡介
酒店客房實(shí)習(xí)心得通過在酒店客房部的實(shí)習(xí),能夠加深對酒店行業(yè)其中一局部業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟識程度,學(xué)以致用的同時在實(shí)踐中把握理論學(xué)問在實(shí)際中應(yīng)用的狀況,進(jìn)一步熟識理論和實(shí)踐不行分割的關(guān)系,并認(rèn)知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的進(jìn)展現(xiàn)狀何進(jìn)展趨勢。
[實(shí)習(xí)時間]
20xx年1.3—20xx年03.27
[實(shí)習(xí)地點(diǎn)]
北京文津國際酒店
[實(shí)習(xí)崗位]
北京文津國際酒店客房部效勞員
[實(shí)習(xí)單位介紹]
海景灣國際大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨,力求到達(dá)顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的最大滿意。酒店行業(yè)的競爭歸根結(jié)底是酒店人才的競爭,酒店將力爭為每位員工供應(yīng)和諧、向上的工作氣氛和相關(guān)的培訓(xùn),從而使每個員工實(shí)現(xiàn)自己的進(jìn)展愿望?!白屓靠腿藵M足”是酒店始終都在追求的抱負(fù)目標(biāo),通過有效的治理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)效勞是酒店一貫的盼望和努力的方向。通過酒店全體員工的努力,實(shí)現(xiàn)“為顧客制造更大的價值、為酒店?duì)巹?chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo)。
[實(shí)習(xí)內(nèi)容]
在酒店客房部實(shí)習(xí),上崗之前是要經(jīng)過培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門主管劉小姐。
在鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等,這個過程必需在限定的三分鐘內(nèi)完成。對從未接觸過客房工作的我而言,首先的甩單就顯得很困難。一般的,這個步驟是要一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來就是給床單包角,即把床單劃一地包進(jìn)凹凸兩個床墊之中,這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單就不能保持平坦。然后就是開端套被子,這個步驟很講究,也很顯技巧性,操作時需把被子和被套的角相對應(yīng),然后用力向里甩幾下,使被子在被套里勻稱分布。整個過程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”。做完了這些,最終一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且要留意的是枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中,這是很有講究的。
通過培訓(xùn)后,我正式參加了客房部。經(jīng)過幾天的工作后,我發(fā)覺客房部效勞員的工作不僅是鋪床的簡單而已??头啃趩T的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時我了解到,效勞員進(jìn)客房進(jìn)展效勞要先敲門,進(jìn)門之后第一步是翻開窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉,接下來就要更換床上用品,首先要撤下已經(jīng)被客人使用過的被子、床單和枕套等,根據(jù)鋪床次序一一換上。這一切完畢之后開頭清掃客房的衛(wèi)生,要留意的是,手上的濕布一般用于擦木制家具,干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具,客房內(nèi)每一個角落的衛(wèi)生都不能馬虎,整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位,另外還要檢查房間里消耗了的日常用品,并且補(bǔ)足到客房物品要求供應(yīng)的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方,如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否潔凈等等,在整個清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對待。
清掃過之后要用吸塵器清算地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動,這樣就既不會損壞地毯又能清掃潔凈地毯。最終一步就是把房間消耗掉的物品補(bǔ)上,假設(shè)有丟失的物品,則要記載并上報主管。實(shí)習(xí)時期就發(fā)生過了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,當(dāng)時客人在離店之際返回客房,效勞員向客人說明狀況,最終客人的方巾失而復(fù)得,并對效勞員大加贊許。客房部效勞員的職責(zé)還包括,每個員工都要熟識肯定的安全學(xué)問,效勞員至少要了解一般的的消防常識。另外,效勞員還應(yīng)對酒店和酒店所處的地方比擬熟識,這樣才能為客人供應(yīng)更多意想不到的效勞,讓客人更滿足。
[實(shí)習(xí)體會與小結(jié)]
經(jīng)過在酒店客房部實(shí)習(xí),我熟悉到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是簡單繁多的。此外,我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等治理人員根本都是從基層效勞員一步一步走上來的,他們對基層員工很理解,也很熱忱,比方我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且,每當(dāng)酒店接待重要的客人時,一般由主管甚至經(jīng)理親身清掃客房,一絲不妥也絕不無視。由此可知,注意細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不行無視的技能。
在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的,但是在實(shí)習(xí)中才表達(dá)到酒店重視細(xì)節(jié)會細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)章。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層效勞員的工作技能,在工作過程中我盡量結(jié)合理論學(xué)問加以嫻熟。另外,我了解到在治理的過程中要處理好和下屬的關(guān)系,而要做到這點(diǎn),最重要的是需求務(wù)實(shí),一個勝利的治理者必定是這樣發(fā)為的,勝利的治理者能把一切員工聯(lián)合起來,這樣完成的是整個企業(yè)的治理。所以,日后酒店需要的治理人才,必定是閱歷豐厚的,而不是一個具有高學(xué)歷卻沒有實(shí)踐經(jīng)受作為支撐理論的人。酒店需要的效勞員也必定是很有操作技能,極為注意細(xì)節(jié)的人。
在工作中,當(dāng)然我只是充任一名一般效勞員的角色,但我的效勞也絕不是可以忽視的。在實(shí)習(xí)期間,我覺察要能自如的做好一項(xiàng)效勞,就必需正視自己的效勞態(tài)度,用樂觀的心態(tài)去面對每一天的工作,要主動去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去埋怨,由于埋怨是毫無作用的。我在工作中也曾存在失誤,是同事們給了我一次又一次的鼓舞,使我對工作更有熱誠。米爾蘭德教師曾說過:年輕人天生就需求鼓舞。是的,正是這一次次的鼓舞使我在工作中英勇地面對難關(guān),不時地進(jìn)步。
這次實(shí)習(xí)讓我對社會有了新的概念、新的熟悉,當(dāng)我走在這座城市的街頭,穿越于蕓蕓眾生之中,我感覺到了自己的渺小,而這個社會是如此的繁雜、無邊無際。在酒店實(shí)習(xí)過后,當(dāng)我再次面對這大千世界,我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí),然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V,我只能悄悄地去觀察去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣,再沒有校園作為我的庇護(hù),我只能在殘酷的社會中摸索,付出加倍的努力去贏取我的人生。
酒店客房實(shí)習(xí)心得2
我是一個目標(biāo)較明確、做事持之以恒的人,在上大二的時候,我選擇了酒店業(yè),決意要在酒店這個效勞行業(yè)中制造與實(shí)現(xiàn)自己的人生價值,盼望有朝一日能在酒店大堂以治理者的身份接待我的客人,我的vip。剛開頭的時候,我還是挺遲疑不決的,但最終我還是堅(jiān)持了下來,并且在這兩年里間續(xù)實(shí)踐著我的酒店夢。
任何給過你時機(jī)成長的人或事物,你都應(yīng)當(dāng)感謝他(它),所以,我現(xiàn)在很感謝聚龍灣,讓我成為客房部其中一員,為我搭建了呈現(xiàn)技能與素養(yǎng)的一個平臺。在幾個同班同學(xué)選擇餐飲的時候,我毅然選擇了客房,當(dāng)時許多人不理解,做客房很累,又孤獨(dú),而且刷杯子,洗馬桶、拖地板這些瑣事一個大學(xué)生怎么能吃得消?確實(shí),許多人都不情愿去做客房,而對于我來說,這早己不稀奇,我把這一切當(dāng)作自己學(xué)習(xí)的過程,是為我實(shí)現(xiàn)自己幻想的一步棋子,正所謂:三十六行,行行出狀元。
在酒店里,只要你專心學(xué)好技能,任何一個崗位都有實(shí)現(xiàn)你抱負(fù)的時機(jī),也同樣值得為自己喝彩,在前段時間來度假村巡回演示的全國旅游飯店效勞技術(shù)能手,兩位客房效勞員精彩的做床表演博得了陣陣歡呼,這不也正說明白做客房也可以大有作為的嗎?做客房確實(shí)很累,但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個崗位都會“累”,只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得快樂,做得勝利。
酒店客房實(shí)習(xí)心得3
短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全,在每日緊急漫長的工作環(huán)境中不覺間已經(jīng)走過了八個月的實(shí)習(xí)期?;厥走@將近一年的實(shí)習(xí)期,內(nèi)心布滿著感動,也讓我有著無限的感慨。
我在客房部實(shí)習(xí),在此期間我學(xué)到了也懂得了許多。每個部門上崗之前,都要經(jīng)過培訓(xùn)。固然,客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求,床單要整齊的包進(jìn)床墊上,套被子要把被子和被套的角相對應(yīng),用力甩幾下即可;套枕套,要讓枕頭布滿枕套。除了鋪床之外,還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間,都要先敲門,然后進(jìn)展床上用品的整理;擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié),每個角落都要擦到位,并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā),同樣如此,每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛(wèi)生間的工作,要更換潔凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面,最終補(bǔ)齊客用品。除了每天做房以外,我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失,同時看一下客人是否有遺留物品,以便客人準(zhǔn)時取走,與此同時,若客人有酒水消費(fèi),我們要將酒水準(zhǔn)時入賬。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容,每天早上10點(diǎn)開頭查洗衣,其過程為客房效勞員先問客人是否有洗衣,若有,請客人填好洗衣單,然后效勞員簽上自己的姓名和收洗衣的時間,將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作根本上是客房效勞員的主要工作,固然還有每天的規(guī)劃衛(wèi)生,也不行忽視。
作為為一名剛剛接觸社會的實(shí)習(xí)生,我深知自己要學(xué)的東西還有許多,而對馬上踏入的工作崗位又有太多的生疏和神奇。在這種沖突心理的促使下,我懷著信念和期盼去迎接它。來到酒店安排崗位,我才發(fā)覺自己并沒有太多的優(yōu)勢,由于從來未接觸過酒店治理,一切都需要學(xué)習(xí)摸索,這對于我來說是一個絕好的熬煉時機(jī)。從踏入崗位的那天起,我就暗下決心自己肯定要努力,不要讓自己有圓滿。
在這八個月的工作中,我發(fā)覺要能自如的做好一項(xiàng)工作,無論是繁忙還是悠閑,都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心態(tài)面對每一天,由于歡樂的心態(tài)會使我們不覺得工作的疲乏與乏味?!爸挥姓嬲\的效勞,才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人,我們所得到的不僅僅是微笑,更是客人對我們飯店的認(rèn)可,對我們飯店進(jìn)展的支持與欣賞。
為期八個月的短期實(shí)習(xí),使我比擬全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,熟悉到治理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)矗同時,在實(shí)習(xí)的過程中,也結(jié)識了許多同事和朋友。,對于處理人際關(guān)系又有了新的熟悉。熬煉了自己初步踏入社會的局部閱歷和一些應(yīng)當(dāng)明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的效勞性行業(yè)所需要的.人才不僅是要有肯定的專業(yè)學(xué)問,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的急躁以及責(zé)任心。這次實(shí)習(xí)英語口語是熬煉到了,英語真的很重要,但是對于自己的英語還有待加強(qiáng)。
酒店客房實(shí)習(xí)心得4
本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)理論學(xué)問在實(shí)踐中得到更高一層的、深刻的熟悉!從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與實(shí)際相結(jié)合,為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底,更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進(jìn)修、理解和把握。同時這次南戴河實(shí)習(xí)的經(jīng)受也將有助于日后就業(yè)。
剛到南戴河的時分覺得什么事情都很新奇,畢竟分開學(xué)校步入社會,這是第一次!每個人心中都挺“沖動”的,總覺得有一股使不完的勁兒,都把這兒看成是發(fā)揮我們才學(xué)的大舞臺,想把本人的理論學(xué)問和本人的想法付諸理論中,制造一個屬于年輕人、屬于我們的奇跡!但是抱負(fù)和現(xiàn)實(shí)畢竟是有差異的。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后,覺察許多事情并不是我們原先設(shè)想的那樣簡潔,那樣純碎!慢慢地我們的熱忱被日復(fù)一日格式化的生活所沉沒了。
我在客房部實(shí)習(xí),在上崗之前是要經(jīng)過(簡潔)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們的領(lǐng)班阿姨,鋪床的每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在最短時間內(nèi)完成。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單四角有模有樣的放到床墊之下,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平坦。
接下來開頭套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只需把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行,其它可以通過細(xì)節(jié)拾掇,這里有一個要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最終一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持枕套開口的一面朝向墻壁(內(nèi)壁),這樣做也是為了美觀。當(dāng)我們正式到客房部實(shí)習(xí)之后才覺察客房部的工作還不只僅是鋪床那么簡潔。我們每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。
我們進(jìn)房間要先敲門,進(jìn)門之后第一步是翻開窗戶,然后拾掇渣滓,倒掉。接上去就開端拾掇床,要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等,根據(jù)鋪床依次換上。這一切完畢之后開頭清掃衛(wèi)生,要留意的是這里用濕布擦木制家具,干布則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過,整個進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了的日常用品并補(bǔ)齊,假設(shè)有丟失的物品,則要記載并上報領(lǐng)班。在整個清理進(jìn)程中要細(xì)心、認(rèn)真。清掃過之后要用拖把拖地板,在拖好地板之后再次檢查房間有沒有缺少物品,確定房間里一切齊備之后關(guān)閉窗戶、退出房間。
實(shí)習(xí)讓我們對社會有了一個嶄新的概念,閑暇之余,我走在南戴河的街頭,穿越于這蕓蕓眾生之中,我覺得本人真的好像九牛一毛,小的不能再小了,這個社會是如此的繁雜,有時分讓人覺得到身心疲乏。在芙蓉公園實(shí)習(xí),沒過一段時間我就變得更加緘默了,由于我覺察面對這樣的大千世界,我的想法和觀念是如此的稚嫩與無知,我的學(xué)問儲藏不夠?qū)掗?、不夠充分,我只有悄悄地去觀看,在實(shí)踐中感受,去錘煉。讓我感到興奮的是我還有兩年在學(xué)校的工夫,這兩年就像一個緩沖器,讓我這個被現(xiàn)實(shí)社會打擊的身心俱疲的身居茅廬的學(xué)子,調(diào)養(yǎng)生息,重新整裝動身。
酒店客房實(shí)習(xí)心得5
初出茅廬的我懷著滿腔熱忱踏入社會,來到了___酒店參與工作。在___酒店工作的三個多月時間里,接觸了各色各樣的人,從一般的基層員工到治理層團(tuán)隊(duì),不僅讓我體會當(dāng)基層的味道,更重要的是讓我對治理有肯定的了解。同時工作期間經(jīng)受了人生的幾個轉(zhuǎn)變,有些轉(zhuǎn)變在別人看來可能微缺乏道,可在我看來卻是一筆寶貴的財產(chǎn),將對我以后的人生產(chǎn)生不同程度的影響。在此,本人真誠地對我曾經(jīng)工作過的部門領(lǐng)導(dǎo)和同事及現(xiàn)在工作部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事道聲感謝,感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)懷和栽培,感謝各位同事對我支持和照看。詳細(xì)的工作心得總結(jié)如下,
一、從學(xué)校到社會從學(xué)生到員工,環(huán)境的變化及身份角色的轉(zhuǎn)變使我積存了肯定的工作閱歷,提高了工作力量,為以后的工作奠定良好的根底。
在我看來,學(xué)校與企業(yè)都是為人供應(yīng)學(xué)習(xí),呈現(xiàn)自我的一個平臺,在平臺上畢竟能學(xué)到多少學(xué)問,能熬煉到哪個程度,關(guān)鍵在于個體學(xué)習(xí)主動性強(qiáng)弱的差異。學(xué)校里教師管著,只要不出重大的過失一般都能順當(dāng)畢業(yè),而在企業(yè)里面,在市場經(jīng)濟(jì)的競爭的原則作用下,人們面臨著強(qiáng)大的工作壓力,短期內(nèi)不能勝任本職工作只能落得被炒魷魚的下場。所以,在高速進(jìn)展的經(jīng)濟(jì)社會局面及追求高額利潤的驅(qū)使下,企業(yè)往往要求勞動者有較強(qiáng)的適應(yīng)力量和學(xué)習(xí)力量。臨畢業(yè)前___酒店給了我一個工作的時機(jī),雖然只是一個行政文員的崗位,但正是這個崗位,在我的閱歷白紙上畫上重重的一筆,有力而又清楚,無論這張白紙最終會演化成怎樣的一幅畫,這一筆都承載著重大的意義。行政文員的主要工作內(nèi)容是負(fù)責(zé)編寫日常工作會議記錄及起草工作總結(jié)、幫助上級做好飯?zhí)眉八奚岬闹卫砉ぷ鳌⑼瓿缮霞壪逻_(dá)的臨時任務(wù)、整理部門檔案等等,工作較為繁瑣,卻熬煉了我的耐性、與人溝通溝通的力量等等。文員的工作原來就較為被動,臨時性的任務(wù)較多,有時候當(dāng)我正在干活的時候,同時又接到兩三個任務(wù),剛開頭有點(diǎn)手忙腳亂,應(yīng)付不來。后來我慢慢地意識到,當(dāng)遇到類似的狀況時,首先應(yīng)當(dāng)用筆把每件要做的事情記錄下來,由于“好記性不如爛筆頭”,究竟自己的記憶力也不怎樣,然后細(xì)心思考每件事情的重要程度,分輕重分主次地完成每一個任務(wù)。公文寫作不是我擅長的,但卻是我的工作崗位必備的條件之一,這意味著我必需得學(xué)習(xí)才能勝任這份工作。通過上網(wǎng)查閱資料學(xué)習(xí)以及在李總的教育下,我開頭把握了公文寫作的一些要領(lǐng),經(jīng)過屢次的訓(xùn)練,終于學(xué)會了根本的公司公文寫作。從未接觸過接待工作的我,總覺得不太習(xí)慣,不懂講究倒水效勞細(xì)節(jié),但我清晰地知道這是接待客人最根本的禮貌,日常生活中也是必定會經(jīng)受的,就倒水這么簡潔的工作,雖然無技術(shù)含量可言,但它給我的啟發(fā)卻是無價的。
二、從我做起,集思廣益,不斷健全酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度,完善酒店的治理,共同制造凱迪威酒店輝煌的將來。酒店現(xiàn)處于籌建的最終階段,待酒店投入運(yùn)作之日將是對籌備工作進(jìn)展檢收之時,為了順當(dāng)保證酒店的順開業(yè),我認(rèn)為每個___酒店的員工都應(yīng)當(dāng)義不容辭地做好自己的本分,把握本崗位的專業(yè)學(xué)問和專業(yè)技能,提高個人的綜合素養(yǎng)和力量。就拿我自己來說,在工作上仍舊存在缺乏之處,工作的積極性有待加強(qiáng),有關(guān)房務(wù)部的專業(yè)學(xué)問和技能了解不多,做事的方法過于單一,敏捷性欠缺。在日后的工作中我會留意改正缺乏,擅長總結(jié)教訓(xùn),不斷提升自身的力量和素養(yǎng),爭取成為一個優(yōu)秀的___酒店員工。
酒店客房實(shí)習(xí)心得6
今年__月份,我來到了__酒店進(jìn)展為期__個月的實(shí)習(xí)工作,我在酒店實(shí)習(xí)的客房局部為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個局部組成:樓層、洗衣部和pa部。樓層效勞主要是由216套客房組成??头啃谠O(shè)施及效勞工程:獨(dú)立掌握中心空調(diào)、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機(jī)及衛(wèi)星頻道節(jié)目、國內(nèi)及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險箱、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口、語音留言、擦鞋效勞、喚醒效勞、托嬰效勞、24小時送餐效勞、洗衣效勞、醫(yī)療效勞、兒童活動室、地下車庫、酒店車隊(duì)效勞、商務(wù)效勞中心等。
一、灑店實(shí)習(xí)工作內(nèi)容
在酒店里全部的工作人員都是仆人,全部的來賓來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠,除了在承受效勞的過程中接收文化或?qū)W問,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫忙。因此,我們可以說,飯店是一個處處充滿著文化和學(xué)問的場所。于是,在這里工作的人們必需更有學(xué)問、文化和修養(yǎng)。來賓在品嘗一道菜式,而耳邊是效勞員小姐用甜蜜的聲音介紹有關(guān)菜式的學(xué)問,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增加了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的學(xué)問和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
1、效勞質(zhì)量
對于酒店等效勞行業(yè)來講,效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線。高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下根底。而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。在天璽我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)非常重視效勞質(zhì)量的提高,即使對于我們短期實(shí)習(xí)生,也必需經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗。對老員工進(jìn)展跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)
務(wù)素養(yǎng)和水平。部門經(jīng)理和主管常常對我們說:“你的一舉一動都代表了我們天璽,你的形象就是我們天璽的形象?!薄翱腿擞谰貌粫e,錯的只會是我們。”“只有真誠的效勞,才會換來客人的微笑?!?/p>
2、酒店文化
飯店里無所不在的是效勞文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等,在飯店里全部的工作人員都是仆人,全部的來賓來到飯店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依靠,除了在承受效勞的過程中接收文化或?qū)W問,他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫忙。因此,我們可以說,飯店是一個處處充滿著文化和學(xué)問的場所。于是,在這里工作的人們必需更有學(xué)問、文化和修養(yǎng)。來賓在品嘗一道菜式,而耳邊是效勞員小姐用甜蜜的聲音介紹有關(guān)菜式的學(xué)問,包括起源、流傳、特色、新意等等,不僅更增加了品菜的樂趣,也讓客人接收到一些新的學(xué)問和信息,讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的效勞人員,標(biāo)準(zhǔn)的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。
3、網(wǎng)絡(luò)營銷
互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷帶來了什么?它是一個很好的信息平臺。在信息量豐富、實(shí)時溝通、市場呈加速度變化的資訊時代,酒店再也不能以昨天的方式來思索或解決今日的問題,不能以過去傳統(tǒng)的手法來操作今日的事業(yè)?;ヂ?lián)網(wǎng)加快了人與人之間的溝通與了解,信息變得空前重要,誰先一步把握信息,誰就于市場。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳企業(yè)形象,比以往的宣傳方式更快捷、更清楚、更全面、更互動,使無形效勞有形化。
它為酒店增加了一種富有競爭力的營銷手段。酒店的網(wǎng)站,是酒店在互聯(lián)網(wǎng)上的一個窗口,類似于傳統(tǒng)名片的作用,但又是一個比傳統(tǒng)的雜志、電視、報紙和其它廣告形式更有本錢效益的廣告方式。酒店集團(tuán)的網(wǎng)站,可以讓客人在網(wǎng)站上看到集團(tuán)不同地區(qū)各個酒店的狀況,了解每個酒店的客房及價格信息,進(jìn)展網(wǎng)上預(yù)訂,為集團(tuán)供應(yīng)的“一站式效勞”而感到滿足,集團(tuán)各酒店更是可以到達(dá)網(wǎng)上資源共享。
它讓酒店看到許多新的時機(jī)?;ヂ?lián)網(wǎng)的到來,給酒店帶來了許多便利。它效率更高、本錢更低、信息更精確、溝通變得更互動?;ヂ?lián)網(wǎng)有利于酒店拓展?jié)撛诳蛻羰袌?,使全球營銷成為可能?;ヂ?lián)網(wǎng)打破了時間和空間的限制,掩蓋了整個世界。酒店通過互聯(lián)網(wǎng)可以將自己的信息快速傳送到世界各地。世界各地的客戶也可以通過網(wǎng)上掃瞄,立刻獲得酒店的全部信息,甚至馬上完成網(wǎng)上購置?;ヂ?lián)網(wǎng)營銷擴(kuò)大了酒店的市場范圍,大大提高了酒店的營銷力量。
二、實(shí)習(xí)工作小結(jié)
我通過這次為期六個月的實(shí)習(xí)工作,使我比擬全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程,熟悉到治理實(shí)踐的重要性。為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。同時,在實(shí)習(xí)的過程中,也結(jié)識了許多同事和朋友。
酒店客房實(shí)習(xí)心得7
回想我拖著行李來酒店實(shí)習(xí)的時候,已經(jīng)是四個月前的事情了,現(xiàn)在的我已經(jīng)到了要跟酒店、要跟自己工作了好幾個月的崗位說再見的時候了。接到面試通知過了的短信的第三天,我就托這個行李來到了酒店,在人事部門的同事的安排下做好得離入職的工作,并且在她的指引下住進(jìn)了酒店員工的宿舍,所實(shí)話當(dāng)時看到宿舍環(huán)境的時候,我真的挺懊悔了,懊悔自己選了個這個差的工作,這環(huán)境可比學(xué)校差太多了,而且還由于室友的問題,宿舍里面一股味道,但是想想又只能承受,由于自己來這里是實(shí)習(xí)的,不是來享受生活的。
由于自己專業(yè)和自己學(xué)習(xí)的限制,我在酒店里面的工作是前臺,由于在之前寒暑假的時候也是做過不好啊這一方面的兼職,在學(xué)校的時候也在學(xué)校的安排下參與過這個工作的實(shí)訓(xùn),所以進(jìn)入酒店的第一天,前臺部的經(jīng)理就只給了我半天的時間去了解酒店的工作制度以及前臺的工作要求等等,那一天的下午就直接開頭上班了。雖然說是培訓(xùn),其實(shí)就是直接將我安排到了前臺的崗位上面,讓我跟著當(dāng)天值班的小姐姐學(xué)習(xí),在沒有客人來的時候她就給我講解一些工作技巧和要求什么的。由于有過肯定的工作閱歷,所以學(xué)起來還是比擬快的,下午工作的時候就已經(jīng)能夠開頭工作了。酒店的工作由于是二十四小時營業(yè)的,所以我們前臺工作又必需要二十四小時有人在崗位上面,所以我們的工作是分白班和夜班兩個批次的,每班兩人,很巧我就是跟培訓(xùn)我的小姐姐一個班次,在這實(shí)習(xí)的四個月里面我們倆一共換了三次班。
前臺的工作雖然在許多人看起來是沒有什么技術(shù)含量的,但是接觸了之后才會知道這其中的麻煩之多,工作難度之大,既是我們在學(xué)校里面學(xué)習(xí)過許多的理論學(xué)問了,實(shí)踐的時候接觸過了,但這次實(shí)習(xí)的時候還是遇到了不少的問題,但同時也幫忙我學(xué)習(xí)了許多的東西。由于人的心理是很難揣測的,所以我們前臺工作的時候遇到脾氣好的客人還好,關(guān)鍵酒店的工作就注定我們每天要面對很多的客人,林子大了什么鳥都有,所以我實(shí)習(xí)里面沒少遇見比擬難纏的客人,這些問題的處理是我們課堂上面模擬不出來的,所以我在實(shí)習(xí)里面就是一邊工作一邊學(xué)習(xí),實(shí)戰(zhàn)真的是很熬煉人的力量,幫忙我學(xué)習(xí)到了怎樣敏捷處理前臺工作中遇到的各種事情。
這次的實(shí)習(xí),我覺得給了我許很多多的實(shí)戰(zhàn)閱歷,這是我在
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