包粽子走進(jìn)端午節(jié)課件

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一、端午的由來二、端午詩詞品讀三、端午美食和習(xí)俗四、巧手留香包粽子五、交流體驗(yàn)，設(shè)計(jì)端午包粽子——走進(jìn)端午節(jié)二、端午由來探秘1.端午節(jié)的傳說2.端午節(jié)的別稱3.走近屈原

農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，它是中華民族古老的傳統(tǒng)節(jié)日之一。端午也稱端五，端陽。此外，端午節(jié)還有許多別稱，如：午日節(jié)、重五節(jié)，五月節(jié)、浴蘭節(jié)、女兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩人節(jié)、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上說，各地人民過節(jié)的習(xí)俗還是同多于異的。

端午節(jié)簡介

端午節(jié)是古老的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，至今已有2000多年歷史。端午節(jié)的由來與傳說很多，這里僅介紹以下三種：端午節(jié)由來與傳說一1、源于紀(jì)念屈原

傳說屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。

端午節(jié)由來與傳說

以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。2、源于紀(jì)念伍子胥

端午節(jié)的第二個(gè)傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀(jì)念春秋時(shí)期（公元前770--前476年）的伍子胥。端午節(jié)由來與傳說3、源于紀(jì)念孝女曹娥端午節(jié)的第三個(gè)傳說，是為紀(jì)念東漢（公元23--220年）孝女曹娥救父投江。端午（唐）文秀

節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原；堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。端午節(jié)詩詞選編一品讀詩詞，閑聊端午

艾草菖蒲榕枝認(rèn)識(shí)艾葉、菖蒲、榕枝吃五黃江浙一帶有端午節(jié)吃“五黃”的習(xí)俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、咸鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節(jié)還吃豆腐。斗草

“鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來。棹影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷?！倍宋绻?jié)最應(yīng)景的節(jié)目就是賽龍舟。賽龍舟

三、端午美食薈萃

粽子的種類-------從形狀來說

三個(gè)角粽子

四個(gè)角粽子

像龍舟像斧頭

粽子的種類-------從餡料上來說

紅豆粽果仁粽棗子粽

肉粽NO、1

需要準(zhǔn)備的工作是：

糯米洗凈，濾水，不要濾干，水到米表面就行，泡著，不用泡太久，一般30分鐘到一個(gè)小時(shí)就行了。根據(jù)個(gè)人口味將各種輔料備好。

NO、2

選兩張大小接近的粽葉，把兩片粽葉光滑面朝外，剪掉葉柄。

NO、3

在靠近葉尾的1/3處折疊成漏斗形狀,大拇指壓著粽葉的接頭處（不能有漏洞喲）。往漏斗里裝入少量米。包粽子每個(gè)環(huán)節(jié)的注意點(diǎn)4.封口時(shí)粽葉要蓋緊1.粽葉正面朝上2.做成漏斗形，角不能有縫隙防止漏米3.米裝進(jìn)去還要壓實(shí)壓緊5.順著角對(duì)角線纏繞，線也要扎緊，溫馨提示：

①小組同學(xué)之間要合作，發(fā)現(xiàn)的問題告訴小組長，并一起討論解決的方法。也可以請(qǐng)教老師。②在添米的時(shí)候要注意不能把米撒出來，