學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

為了應(yīng)對可能發(fā)生的食品質(zhì)量安全事故，集賢里小學(xué)制定了應(yīng)急預(yù)案。該預(yù)案的指導(dǎo)思想是以人為本，安全第一，旨在最大限度地防止和減少食品質(zhì)量安全問題帶來的危害，保障學(xué)生的健康和生命安全。在此基礎(chǔ)上，本預(yù)案制定了一系列工作原則，包括統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、確保重點(diǎn)、緊急處置等。同時，預(yù)案還明確了食品安全突發(fā)事件的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的應(yīng)急機(jī)構(gòu)及職責(zé)。食品安全突發(fā)事件的處置由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各科室要無條件地服從領(lǐng)導(dǎo)小組對其資源（人力、物力、財力）的調(diào)度和指揮。在處理事件時，要確保全體行動人員的安全，重點(diǎn)部位、重要物品的安全，保護(hù)事故現(xiàn)場，確保現(xiàn)場人員的安全。同時，要以最大限度地減少損失為前提，果斷、迅速、準(zhǔn)確、有效地采取應(yīng)急措施。食品安全突發(fā)事件分為“一般事件”、“重大事件”和“特大事件”三個級別，每個級別對應(yīng)一套應(yīng)急處理措施。應(yīng)急機(jī)構(gòu)包括食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組和后勤保障組成員，其職責(zé)涵蓋組織協(xié)調(diào)、上報、通迅聯(lián)絡(luò)、制定臨時對策、加強(qiáng)與有關(guān)部門聯(lián)系、溝通等。在事件現(xiàn)場，應(yīng)急機(jī)構(gòu)的職責(zé)包括指揮、執(zhí)法檢查、現(xiàn)場調(diào)查、樣品采取、物品處置等?？傊?，集賢里小學(xué)的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案為突發(fā)事件的處理提供了明確的程序和措施，并為保障學(xué)生的健康和生命安全提供了有力的保障。一、食品安全突發(fā)事件處置流程在發(fā)生食品安全突發(fā)事件時，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向組長或副組長報告。接著，組長或副組長應(yīng)立即通知綜合協(xié)調(diào)組，啟動突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。綜合協(xié)調(diào)組應(yīng)立即通知事件處置組和后勤保障組成員到位，迅速制定臨時對策，判斷事件級別，并將情況及時向有關(guān)部門報告。事件處置組應(yīng)根據(jù)事件級別采取相應(yīng)的處理措施。如果發(fā)生一般事件，應(yīng)立即啟動應(yīng)急處理“三級狀態(tài)”，即由事件處置組成員進(jìn)入事故現(xiàn)場進(jìn)行檢查，封存并妥善保管可疑食品，提取樣品進(jìn)行檢驗(yàn)。如果發(fā)生重大事件，應(yīng)立即啟動應(yīng)急處理“二級狀態(tài)”，立即上報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并按上級要求組織產(chǎn)品質(zhì)量專項(xiàng)整治，回收、封存或上繳有問題食品。如果發(fā)生特大事件，應(yīng)立即啟動應(yīng)急處理“一級狀態(tài)”，即在“二級狀態(tài)”的基礎(chǔ)上，食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組組長即法定代表人迅速向有關(guān)上級部門報告。按上級要求將涉嫌有毒的食品全部回收、銷毀，同時積極協(xié)助衛(wèi)生防疫等部門進(jìn)行事故源的排查、鑒定。后勤保障組應(yīng)立即出動車輛運(yùn)送人員和物資，并進(jìn)行人員救助。綜合協(xié)調(diào)組應(yīng)做好善后工作，協(xié)助有關(guān)部門對事件全過程進(jìn)行調(diào)查，查明事件發(fā)生原因，向上級報告結(jié)果并提出整改措施，避免危害程度和范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。二、工作要求為了防患于未然，應(yīng)從生產(chǎn)、設(shè)施、材料物資等多方面入手，全方位開展質(zhì)量安全隱患大排查，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)即整改。同時，應(yīng)加強(qiáng)對食堂人員進(jìn)行有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)，落實(shí)食品質(zhì)量達(dá)標(biāo)逐級負(fù)責(zé)制，將質(zhì)量目標(biāo)分解、下達(dá)到個人，有效地防止食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)分工明確，部門職責(zé)清晰，人員任務(wù)具體，措施落實(shí)到位，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能夠做