2023酒店年度工作總結(jié)及明年工作計劃(13篇)

第頁共頁2023年酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案(13篇)時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的開展，寫一份方案，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！寫方案的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的方案書范文，我們一起來理解一下吧。酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇一前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量反映出一個酒店的效勞水準(zhǔn)和管理程度，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點。今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)方案：針對總機(jī)，我們進(jìn)展接聽語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運(yùn)送和存放效勞進(jìn)展培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)展了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的根底，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和效勞技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞。二、給員工灌輸“開節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好本錢“開節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好本錢。為節(jié)約費用，前廳部自己購置塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用。原來不管是團(tuán)隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團(tuán)隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;催促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的奉獻(xiàn)。三、加強(qiáng)員工的銷售意識和銷售技巧，進(jìn)步入住率前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈敏掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所進(jìn)步，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)展協(xié)調(diào)解決，防止事情的惡化，因為大家的.共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。五、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)展入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家平安局出入境管理科進(jìn)展報關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)展提醒存放。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進(jìn)展分類存檔并每月統(tǒng)計上報?？头渴杖脒M(jìn)展比照，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。成績是喜人的，但不是之處我們也深化地意識和體會到：1、在效勞上缺乏靈敏性和主動性;2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;3、個別新員工對本職工作操作不純熟;4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2812.9元酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇二本人xx嘉年華xx部經(jīng)理xx，在部門試營業(yè)至今六個月里，在酒店各高層領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，率領(lǐng)本部門全體員工，共同努力完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同進(jìn)步酒店和本部門的效勞質(zhì)量、管理程度和經(jīng)濟(jì)效。確定酒店和我部門的經(jīng)營方案開展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定xx部的經(jīng)營管理目的，并指揮施行。一、主持制定和完善xx部各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理有效的運(yùn)行機(jī)制；為使我部門的日常運(yùn)行逐步納入到工作有方案、有知道、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效的將方案性工作和應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來，建立明確的工作目的，要求各部門建立方案性的工作制度，通過每日總結(jié)、方案，對各項工作有方案、有落實，按方案步驟予以評考。部門營業(yè)之初，各項制度未健全，制度的完善及各項工作程序確實立，需要在長期大量的時間中方能逐步完成，本部門各項崗位程序及流程已制定。在目的考核方面，一方面按照已出臺的考核施行方法進(jìn)展考核，另一方面每月召開工作總結(jié)會，針對指定的工作方案，總結(jié)實際施行進(jìn)度，提出需解決的問題使得各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的根據(jù)。二、研究并掌握市場的變化和開展情況，指定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并掌握市場的變化與酒店、ktv的開展息息相關(guān)的信息。我xx部證實基于此緊扣市場脈搏，即使提出各階段工作重點：六月份：部門試營業(yè)之初，組織分配各部門基層效勞人員的工作崗位和續(xù)聘優(yōu)效勞人員，完成酒店ktb的宣傳單發(fā)放任務(wù)。七月份：為節(jié)約陳本，下達(dá)了局部低值易耗品的停供制定，并相應(yīng)加強(qiáng)對本部門的硬件設(shè)施的維護(hù)力度。八月份：對ktv局部問題房間進(jìn)展全面系統(tǒng)的維護(hù)，確保部門硬件設(shè)施設(shè)備的完好性。九月份：制定了局部果品提供商的供給，相繼聯(lián)絡(luò)了多家價廉物優(yōu)的供給商，并屢次到外地采購本部門推銷所需要的商品。十月份：做好十一黃金周的大客流接待工作，出臺相應(yīng)的活動方案，獲得優(yōu)異成績。十一月份：完成部門制服的更換工作，同事，對部門套餐的噴配物品進(jìn)展了笑范圍的更換，保證客人對我部門商品套餐的新穎感，獲得良好的效益。十二月份：以圣誕節(jié)為重點對ktv進(jìn)展全面布置與籌劃，根本到達(dá)預(yù)期效果。三、展望xx.我對自己對酒店對我部門充滿信心！在將來的工作中，我會認(rèn)認(rèn)真真做好上級領(lǐng)導(dǎo)所下達(dá)的各項任務(wù)，細(xì)化效勞，進(jìn)步客人滿意度，是我部門的社會高效益和經(jīng)濟(jì)效益到達(dá)一定程度，即管理科學(xué)化、制度化，效勞標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化，經(jīng)營品牌效益化等，需要做大量的工作，作為部門管理者，就在認(rèn)識客觀實際前提下，執(zhí)行決策、組織、指揮、協(xié)調(diào)等管理職能，把部門做成為本地最大、最好、最強(qiáng)的會所！我部門的管理要管理在：內(nèi)部的特定環(huán)境的〔即內(nèi)部的實際情況這個客觀前提的根底上〕管理，組織機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)章制度的完善，效勞質(zhì)量的管理，現(xiàn)場運(yùn)營的管理，企業(yè)文化的深化加強(qiáng)。1、組織建立和管理。作為一個大型的娛樂部門，必須對其所擁有的的人力、物力、財力資進(jìn)展組織管理，ktv作為效勞性行業(yè)，其特點是業(yè)務(wù)多而雜、物品繁多等，為了確保正常工作的有序進(jìn)展，我們要必要對組織內(nèi)的管理層次和業(yè)務(wù)層次的職責(zé)、權(quán)限進(jìn)展合理有效的方案和管理分配，這可以從兩方面入手，其一，形成形成xx嘉年華ktv航所的組織構(gòu)造和組織的管理體制，即設(shè)定xx部內(nèi)部的組織機(jī)構(gòu)，崗位的設(shè)定和確定各崗位職責(zé)，各崗位的業(yè)務(wù)權(quán)限的劃分，班組的編排，管理人員的分配領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)展合理有效的本質(zhì)，使現(xiàn)場的大小事情有人做，有人管所有人員知道自己該做什，該怎么做，做到什么程度才能不超越自己的范圍，人員不至于閑置。其二，合理而有效的組織和調(diào)配部門的人力、物力、財力、信息等資，ktv的運(yùn)營不可能一成不變，它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況，時好時差，又分為淡季和旺季，這就要求作為管理者掌握部門的營運(yùn)規(guī)律，消費者的消費心理等因素，對現(xiàn)場資進(jìn)展合理的調(diào)配，是現(xiàn)有資部至于浪費也不至于潰乏，宗旨，組織的'意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務(wù)合理、科學(xué)、有序的進(jìn)展。2、完善規(guī)章制度?！盁o規(guī)矩不成方圓”，作為一個企業(yè)就像一個國家要有標(biāo)準(zhǔn)的完善的制度的保證，對場所的組織效勞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、促銷方案的制控方式，人事管理，人員培訓(xùn)和素質(zhì)要求，設(shè)備設(shè)施，易耗品物資，營業(yè)目的等工程，應(yīng)以明文規(guī)定的形式，進(jìn)展確認(rèn)，使人員做事有章可循，有法可依，知道什么該做，什么不該做，另一方面著眼于細(xì)微處，就是制定詳細(xì)的制度，如考勤與交接班制度、效勞質(zhì)量考評制度、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)制度、行為標(biāo)準(zhǔn)要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、認(rèn)識考檢制度、獎罰制度、晉升制度、人員培訓(xùn)制度、福利制度等應(yīng)以明文形式規(guī)定，制度的規(guī)定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調(diào)一致，是工作標(biāo)準(zhǔn)而公正的進(jìn)展。3、現(xiàn)場運(yùn)營的監(jiān)視管理。部門的運(yùn)營必定涉及到現(xiàn)場事務(wù)，而現(xiàn)場事務(wù)就要有人去管理，做為管理者每天必須做且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場營運(yùn)的監(jiān)視管理工作，現(xiàn)場工作主要非為三個局部第一：班前準(zhǔn)備工作，主持召開班前會，對前一天工作進(jìn)展總結(jié)和分析^p，對當(dāng)天的工作進(jìn)展分配，檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。第二：班中的巡場工作，對現(xiàn)場進(jìn)展巡視，去理解客人的需求，以便為促銷準(zhǔn)備第一手資料，對員工的操作、效勞質(zhì)量進(jìn)展評估檢測，以便進(jìn)展決策改良，隨時注意營業(yè)時間內(nèi)存在的問題，即使進(jìn)展解決、糾正。第三：班后總結(jié)評估工作，對當(dāng)天勞動進(jìn)展科學(xué)系統(tǒng)的評估，總結(jié)經(jīng)歷。作為管理者，必須從實際出發(fā)，發(fā)揮自己的管理才能和智慧，對現(xiàn)場進(jìn)展合理有效的管理。4、企業(yè)文化的深化培訓(xùn)。何為企業(yè)文化？它是指企業(yè)在自身的經(jīng)營開展過程中通過配置、倡導(dǎo)、塑造而形成的一種為員工共同風(fēng)行的價值觀念根本信念和行為準(zhǔn)那么，而做好企業(yè)文化就要在經(jīng)營管理過程中重做好管理團(tuán)隊的建立，內(nèi)部和外部環(huán)境的所造與培養(yǎng)，全面提升員工的各方面素質(zhì)！這樣才能為酒店打造一支無往不利的隊伍！以上就是本人xx年度的工作總結(jié)匯報和對新的一年的工作方案，其中有許多的缺乏之處還望領(lǐng)導(dǎo)多多批評指導(dǎo)。酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇三伴隨著__大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年。過去的一年，是對__開展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在__總英明果斷的決策和店委會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與時俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求，__完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城;為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部建立，形成了《__會議決議》等文件，使__初步走上了制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理的軌道;市場營銷和客戶效勞工作不斷上程度、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的進(jìn)步。在獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時，__在__乃至整個__的知名度都擴(kuò)大了。今天我代表__總和店委會向大家作20xx年的工作總結(jié)和20xx年工作安排，還請各位指正。過去的一年，__在探究中前進(jìn)，在開拓中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)歷，獲得了宏大的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項根本建立”。就是緊緊抓住營銷這個中心，全體工作人員以營銷為中心開展各項工作。__全體員工，人人都是營銷員、宣傳員，個個都是效勞員。尤其是我們的營銷部門、店委會委員、領(lǐng)班、主管以上的酒店管理人員，人人都有強(qiáng)烈的營銷意識和效勞意識，做到了穩(wěn)住老客，不斷開拓新客。就是實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳就餐率這兩個效益的亮點。20xx年，__全年客房入住率高達(dá)80%，平均房價230元/間，在__市同行業(yè)中處于前列，客務(wù)部去年也根本上是月月超額完成任務(wù)。這些喜人成績的獲得，是客務(wù)部全體員工努力的結(jié)果，也與客務(wù)部經(jīng)理__的嚴(yán)格管理是分不開的。她們管理制度明確，堅持天天開晨會，周周有例會，月月做總結(jié)，及時解決存在問題，表揚(yáng)先進(jìn)，明確下步工作重點，進(jìn)步了效勞質(zhì)量，做到了個性化和人性化效勞，從而增加了客人入住回頭率。去年，__餐廳就餐率高達(dá)70%，日均收入4萬元，成績非常喜人。特別是二樓餐廳裝修和一樓調(diào)整產(chǎn)業(yè)構(gòu)造后，餐飲收入突飛猛進(jìn)，這些都得益于硬件設(shè)施的改良、菜品質(zhì)量的進(jìn)步。在后廚的努力下，__菜品根本形成了自己的三大特色：__菜鮑翅宴、__菜__面和山珍寶火鍋。我們的__廚、__廚、__廚、__廚和__廚等一批名菜高手，幾乎月月推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們沒有休息日，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上、不管工作時間多長、任務(wù)多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志才使__堅持了火爆。餐廳效勞人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準(zhǔn)確、周到的效勞，同樣受到了顧客的`歡送。一是根底設(shè)施建立，二是管理制度建立，三是員工隊伍建立。1、大力開展根底設(shè)施建立。、在市場競爭劇烈情況下，去年上半年酒店順利完成了前廳、二樓餐廳、樓前停車場的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)展了一樓餐廳的改建，連續(xù)施工，工程部同志在__總的直接領(lǐng)導(dǎo)下服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。改建一樓火鍋城時，正值營銷旺季，在總經(jīng)理辦公室協(xié)調(diào)下，從創(chuàng)意到完成硬件構(gòu)置、聘請廚師、采購原料到培訓(xùn)效勞員，前后10天時間即開張營業(yè)，又一次創(chuàng)造了凱瑞速度。目前，酒店根底設(shè)施建立累計投資到達(dá)1700余萬元，經(jīng)過改造后的__，成為集餐飲、住宿、娛樂為一體的綜合型大酒店。2、逐步完善管理制度建立為了使__進(jìn)一步走入標(biāo)準(zhǔn)化軌道，在__總主持下，20xx年9月21日，店委會在__召開擴(kuò)大會議，制定了《__大酒店五年開展規(guī)劃綱要》，重新組建了店委會，解決了制度建立的根本問題，糾正了權(quán)利大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”企業(yè)管理制度，完成了人事制度，勞動用工、內(nèi)部機(jī)制和工資分配方面的五項改革，形成了八項決議。之后，__老總又召集店委會成員，屢次開會討論研究，制定了《__大酒店__會議決議細(xì)那么》、《__大酒店有關(guān)制度規(guī)定》，重新任命了店委會成員以下、領(lǐng)班主管以上管理崗位的人員，并正式以__大酒店一、二、三、四號文件下發(fā)。文件對企業(yè)的穩(wěn)定與開展起著關(guān)鍵作用，鼓舞人心，意義重大。今年我們要全面、深化地貫徹執(zhí)行。3、斷加強(qiáng)員工隊伍建立“以人為本，善待員工”是__一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。__會議后，善待員工在制度上更是體貼入微。員工休假制度、婚假產(chǎn)假制度、工資遞增制度、年終獎勵制度及管理人員外出考察年終工作總結(jié)酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇四xxxx年保安部在賓館各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與關(guān)心指導(dǎo)下，在其他部門的`配合下，經(jīng)過全體員工的努力，團(tuán)結(jié)協(xié)作，任勞任怨，比擬圓滿地完成了賓館各項平安保衛(wèi)工作;以及部門所承當(dāng)?shù)娜粘９ぷ骱鸵恍┡R時性任務(wù)，部門的工作也獲得了一定的成績?？傮w來說，保安部已逐步邁向正規(guī)化，開展趨勢良好，但在工作中還存在一些缺乏之處，現(xiàn)將一年來的工作做以總結(jié)，以便揚(yáng)長避短，繼往開來為來年工作打下堅實的根底。平安保衛(wèi)工作：1.治安平安賓館平安是賓館經(jīng)營最根本的保證，與賓館的開展嚴(yán)密相連。保安部在日常工作中始終堅持按照賓館制度抓好巡邏檢查工作，每天雷打不動對于賓館重要設(shè)施和重點區(qū)域進(jìn)展檢查，以確保平安無事故。為了確保賓館平安，部門制定了一系列工作方案和平安應(yīng)急方案，5·12汶川大地震發(fā)生后，堅決貫徹賓館《關(guān)于做好汶川地震余震防范工作的緊急通知》精神，制定疏散應(yīng)急預(yù)案，確保震后安定;應(yīng)對奧運(yùn)期間要求我部組織在8月1日進(jìn)展了全館平安大檢查，及時就檢查情況進(jìn)展了發(fā)文確保奧運(yùn)期間安保無問題;響應(yīng)渭南市政府號召，及時制定《祥龍賓館百日平安整頓活動方案》，確保賓館各部門人人重視，杜絕平安隱患;針對定邊發(fā)生的煤氣中毒事件，結(jié)合律總要求與指示及時下發(fā)12.2事故警示，對員工提出要求與警示。這些文件對于賓館平安工作起到很好的效果。我部對于員工明確職責(zé)，從思想上讓每個隊員繃緊平安這根弦，確定平安工作重點區(qū)域，在東雷分局的指導(dǎo)下，從每一個環(huán)節(jié)入手，周密細(xì)致地檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除平安隱患，將平安隱患消滅在萌芽狀態(tài)。在今年的八月份，時值北京奧運(yùn)會的召開，我們與東雷分局嚴(yán)密配合，嚴(yán)格按照既定方案摸排、檢查，并按照上級要求每周一向公安臨渭分局匯報一周平安情況，得到了上級好評。奧運(yùn)期間我館無平安事故發(fā)生。我們賓館處于黃金地段，又是知名企業(yè)，加上餐飲、住宿、娛樂種類全所以每天人流量很大，賓館里出現(xiàn)的各種客人較多。一方面我們從內(nèi)部培訓(xùn)入手，本著無論什么原因，以客人總是對的為原那么，再仔細(xì)詢問情況，盡量滿足客人。另一方面我們與東雷分局保持嚴(yán)密聯(lián)絡(luò)，隨時應(yīng)對突發(fā)事件，對于滋擾鬧事的人員盡量勸其分開，實在不行扭送公安機(jī)關(guān)，防止人員損傷，全年配合公安機(jī)關(guān)抓獲5名，挽救傳銷組織控制人員2名。在維持賓館秩序方面，部門先從門口車輛停放開場。利用每周一、三、五的學(xué)習(xí)，觀看教學(xué)碟片，每周二、四外聘交警進(jìn)展車輛指揮培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)員工執(zhí)勤動作，有效地保證了門前車輛停車入位，有序進(jìn)出，為賓館的經(jīng)營營造了良好的外部環(huán)境。再在內(nèi)部加大巡邏力度，對閑雜人員、可疑人員及時盤問跟蹤、清理，同時又在重點部位加裝監(jiān)控設(shè)備，大大改善了內(nèi)部平安環(huán)境。這使賓館的平安秩序有了明顯進(jìn)步。經(jīng)過全體員工的共同努力，年度賓館無事故、未發(fā)生治安刑事案件，確保了賓館的正常經(jīng)營。2.消防平安平安責(zé)任重于泰山，消防工作始終都是賓館工作的重點。為了把消防工作做好，為平安經(jīng)營保駕護(hù)航。我們本著預(yù)防為主的思想，實行消防平安責(zé)任制，確定部門經(jīng)理是部門平安第一責(zé)任人。每月組織一次防火檢查，及時消除火災(zāi)隱患。制定了詳細(xì)的檢修方案，對各種消防設(shè)施進(jìn)展檢查、維護(hù)、保養(yǎng)，在今年3月份對全館的滅火器材進(jìn)展了年檢及加壓維護(hù)，6—9月份對賓館的消防應(yīng)急設(shè)施及時更換和補(bǔ)裝確保各項設(shè)備正常運(yùn)行。東區(qū)改造成貴賓樓以后，賓館高度重視消防平安，對于貴賓樓消防設(shè)施進(jìn)展了全新配置，并于今年十月份進(jìn)展了消防驗收且通過了驗收。回憶過去的一年，我部在酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心下，各部門的配合下，我們在加強(qiáng)酒店的平安防范管理，完善種類制度，平安巡邏檢查、創(chuàng)效勞品牌、組織學(xué)習(xí)等做了一定的工作。1.組織落實自從x月x日接手保安部以來，根據(jù)酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會?，F(xiàn)人員有變動，重新調(diào)整了防火委員會，總經(jīng)理擔(dān)任防火委員會主任，副總經(jīng)理擔(dān)任副主任，各部門經(jīng)理任委員。按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原那么，落實了三級平安管理目的責(zé)任書。2.制度落實為了確保酒店的平安，我們從酒店的實際情況出發(fā)，建立了一套平安防范的制度，使治安消防平安工作真真做到有章可循、有據(jù)可依。為此我們建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點部位崗位責(zé)任制、大門崗職責(zé)、巡邏崗位職責(zé)、停車場崗位職責(zé)、突發(fā)事件保衛(wèi)工作程序、消防重點部位檔案等。同時落實了公安局、派出所規(guī)定的客人資料登記制度，做到認(rèn)真登記，及時上傳。3.宣傳教育落實為了使消防、平安工作深化人心，增強(qiáng)員工的消防平安意識，我們采取有方案多形式地對員工進(jìn)展消防平安的宣傳、教育、培訓(xùn)，今年以來我部共培訓(xùn)員工怎么樣使用滅火機(jī)150人次，消防平安知識考試170人次，觀看消防平安影像資料140人次，同時將消防平安常識發(fā)放到各部門、租賃單位進(jìn)展宣傳。使員工懂得防止火災(zāi)的根本措施和撲救火災(zāi)的根本方法，進(jìn)步預(yù)防火災(zāi)的警覺性。為了使消防平安工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經(jīng)理、我部門每周一、三、五每次晨會強(qiáng)調(diào)平安防范的指示精神，布置平安防范的內(nèi)容，加強(qiáng)平安檢查。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時間長，任務(wù)重，我們落實重點防范，加強(qiáng)巡邏檢查次數(shù)，在裝修有幾個月中我們派保安專人現(xiàn)場進(jìn)展監(jiān)護(hù)，同時落實動火審批制度，做到不審批不準(zhǔn)動火，沒有操作證，不準(zhǔn)動火，真正地把平安工作落實到實處。接手以來，落實平安巡邏檢查200余次，每半月組織平安大檢查4次，同時平安檢查發(fā)現(xiàn)不平安因素13起，例：1、滅火機(jī)過期失效。2、廚房操作間沒有裝備滅火毯。3消防栓缺少配件等情況。針對查出來的問題，我們都已下達(dá)了整改通知書，責(zé)令其限期整改，除局部滅火器未年審?fù)猓溆嗑耐戤叀?.組織學(xué)習(xí)作為一個酒店，抓效勞質(zhì)量，首先是抓人，要抓自身建立，抓好員工的思想，素質(zhì)。只有這樣才能使員工真正懂得效勞的目的。我們落實每月4次全體保安會議。充分利用會議與員工交流，剖解正反案例，灌輸我們酒店為客人效勞的.宗旨。同時在會議時比擬好的員工及時進(jìn)展表揚(yáng)，對表現(xiàn)不好的員工進(jìn)展嚴(yán)肅批評，同時對員工要進(jìn)展要加強(qiáng)鐵的紀(jì)律教育，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點，例如：在今年x月x日那天，我們的領(lǐng)班孔維龍在大門崗看見一位客人亂停車，把汽車停在進(jìn)口處，擋住了去后院的路，就去跟這位司機(jī)講，不要停在這里，影響其它車輛進(jìn)出，他一定要停在這里，再次跟他講時，他不但不聽，反而罵人，并動手打了我們領(lǐng)班兩拳，踢了一腳，我們領(lǐng)班始終沒有還手，后被拉開。當(dāng)時對面挪動公司的人看了也非常生氣，對我們主管講，你為什么不幫你們員工打這位司機(jī)。從這件事看，正因為我們經(jīng)常開會學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)鐵的紀(jì)律，使得我們從主管到員工都可以做到這一點，能做到忍字。為此在全體保安會議上大力表揚(yáng)了領(lǐng)班孔維龍，同時剖解了這起案例：假如當(dāng)時還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們大門崗保安在客人及周圍群眾的聲譽(yù)。甚至?xí)ξ覀儽０伯a(chǎn)生不好的看法，正因為我們有這樣的保安，主要是酒店領(lǐng)導(dǎo)在平時教育，培養(yǎng)的結(jié)果。2.人性化管理加強(qiáng)對員工的管理，是我們部門要經(jīng)常做的。如何加強(qiáng)員工進(jìn)展管理，是我們部門更應(yīng)關(guān)注的，對員工我們采取人性化管理只有這樣，才能發(fā)揮出員工更好的積極性，在今后的工作中他們才可以用敬業(yè)來報答企業(yè)。大門崗是我們酒店為客人效勞的最前沿，他的效勞質(zhì)量好壞，關(guān)系到住宿客人第一感覺，為此為了保證我們的效勞質(zhì)量，我們從以下二個方面落實：第一，經(jīng)常性組織員工開會學(xué)習(xí)，培養(yǎng)員工對企業(yè)要有敬業(yè)精神，只有這樣效勞質(zhì)量才會到家。第二，效勞質(zhì)量，大門崗?fù)＼噲霰０残?，做到客人車輛來去時，指揮車輛效勞，指路效勞。尤其是是在天寒地凍，日曬雨淋，他們始終站在效勞最前沿，為客人效勞。新的一年，保安部緊緊圍繞“形象要有新變化”的思路，突出“變化”二字，樹立保安部新形象。全年工作的整體思路：1.與各部門簽訂20xx年度消防平安責(zé)任書;使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝平安確保酒店平安萬無一失。2.完善各項規(guī)章制度，保酒店平安。必須保證酒店的消防平安運(yùn)轉(zhuǎn)，確保酒店消防平安，做到萬無一失，堅持以防為主，防消結(jié)合。工作中不斷完善和遵守各項規(guī)章制度，用制度管理人，成立平安巡查小組，定期對酒店及周圍各種場所進(jìn)展巡查，發(fā)現(xiàn)平安隱患，及時協(xié)同其它部門進(jìn)展整改，杜絕一切平安事故的發(fā)生。3.與人力資部配合對新入職員工進(jìn)展崗前消防平安培訓(xùn)考核，對于考核不合格的堅決不允許上崗。并且每季度組織一次全員消防平安培訓(xùn)。4.開展學(xué)習(xí)讀書活動，建立學(xué)習(xí)型組織。針對部門員工平時不太注重理論學(xué)習(xí)，制定詳細(xì)的學(xué)習(xí)方案，改變這種不學(xué)習(xí)的習(xí)慣，多發(fā)一些酒店資料，或者寫學(xué)習(xí)心得的形式，催促和鼓勵部門員工的學(xué)習(xí)，特別是酒店業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)。做到月、季、年有檢查，有成果，有進(jìn)步。全面進(jìn)步部門員工的素質(zhì)。5.崗位采取輪崗制。對部門各個崗位，(立崗、停車指揮、消防監(jiān)控、保安)進(jìn)展兩個月一輪崗，改變過去那種固定崗位的形式，做到每一個人都熟悉和勝任各個崗位的工作，一專多能，全面開展。6.加強(qiáng)內(nèi)部考核，采取末位淘汰制。樹形象，統(tǒng)一(配齊皮帶、肩章、帽徽等)，部門員工一律上班著裝，以新的相貌展示。結(jié)合人資部制定的考核標(biāo)準(zhǔn)，對每一位部門員工進(jìn)展考核，采取末位淘汰。如連續(xù)三個月考核分最低，作下崗處理。人員的補(bǔ)充采用招聘高素質(zhì)的退伍軍人。7.整頓保安宿舍。向____宿舍管理學(xué)習(xí)，把好的宿舍管理經(jīng)歷學(xué)過來，做到擺放整齊，條塊清楚，帶動酒店整個宿舍的管理，力爭上一個臺階。8.平時多注意員工的想法，經(jīng)常進(jìn)展交流，關(guān)心、保護(hù)員工。對個別比擬差的員工進(jìn)展個別談心，幫助，找出存在的問題，鼓勵他們在新的一年在效勞質(zhì)量方面要有一個飛躍的進(jìn)步。酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇五尊敬的董事長、全體同仁：大家好!今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年。過去的一年，是對x酒店開展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求，使x酒店走上了制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理的軌道;市場營銷和客戶效勞工作不斷上程度、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時，x酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴(kuò)大了。今天我作為x酒店總經(jīng)理，向大家作20xx年的工作總結(jié)和20xx年的工作安排。一、回憶20xx年的主要工作20xx年的工作可以概括為“一個中心，兩個重點，三個要抓”，詳細(xì)的`說就是“以顧客為中心;重管理樹形象、重開展強(qiáng)品牌;抓平安消費、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細(xì)進(jìn)展闡述。一個中心：以顧客為中心?！邦櫩途褪巧系邸币灶櫩偷男枰獮槟康?、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過理解顧客的需求，進(jìn)步員工素質(zhì)，進(jìn)步管理程度，提供舒適的環(huán)境，進(jìn)步效勞質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能到達(dá)。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的開展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進(jìn)展。兩個重點：重管理樹形象、重開展強(qiáng)品牌。重管理樹形象：科學(xué)決策，群策群力，一個企業(yè)要開展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項工作任務(wù)的要求，制定了全年工作方案，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的奉獻(xiàn)，獲得了頗為可觀的業(yè)績。通過發(fā)動，增強(qiáng)了求真務(wù)實抓效能的針對性、實效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其那么的長效機(jī)制;標(biāo)準(zhǔn)了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，進(jìn)步了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地進(jìn)步了效勞質(zhì)量和效勞程度，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜。重開展強(qiáng)品牌：20xx年，x酒店全年客房入住率達(dá)%，平均房價元/間，餐廳就餐率達(dá)%，日均收入萬元，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改良、效勞質(zhì)量的進(jìn)步。作為漳浦第一家四酒店，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的劇烈，誰能穩(wěn)住更多的客，誰就能到達(dá)更長久的可持性開展，20xx年酒店積極尋找客，通過市場調(diào)查，詳細(xì)分析^p本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店質(zhì)的效勞，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客，努力進(jìn)步效勞意識,全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹立起x酒店品牌。酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇六在這一年里，世紀(jì)大酒店在世紀(jì)公司和凱豐公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店局部設(shè)備設(shè)施進(jìn)展了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂工程的空缺，使酒店的效勞工程更加完善，針對客房異味的問題，通過翻開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時對客房舊電視進(jìn)展了更新，所有的這些給酒店帶來了活力和希望。酒店設(shè)備的更新、效勞工程的完善、員工效勞水準(zhǔn)的進(jìn)一步進(jìn)步，使世紀(jì)大酒店在20xx年的星評復(fù)核中獲得有史以來的最好成績第二名，使世紀(jì)大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建立，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬闊的.員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋和牌等娛樂工程，并屢次開展各項比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然可以克制困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量反映出一個酒店的效勞水準(zhǔn)和管理程度，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)方案：針對總機(jī)，我們進(jìn)展接聽語言技巧培訓(xùn)；針對行李處的行李運(yùn)送和存放效勞進(jìn)展培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)展了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的根底，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和效勞技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞?！伴_節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好本錢。為節(jié)約費用，前廳部自己購置塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用〔原來不管是團(tuán)隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團(tuán)隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用〕；商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙；催促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的奉獻(xiàn)。前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈敏掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所進(jìn)步，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)展協(xié)調(diào)解決，防止事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)展入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家平安局出入境管理科進(jìn)展報關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)展提醒存放。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進(jìn)展分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)展比照，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇七工作以來，我從事前臺接待工作，接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，我指引到相關(guān)辦公室，為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便，也為客戶提供了方便。一年來，共計接待用戶達(dá)1000人次左右。1、外部會議接待參與接待了聯(lián)通全省財務(wù)會議、運(yùn)維部工作會議、人力監(jiān)察培訓(xùn)會議、全省經(jīng)營部工作會議等大型會議，在這種外部會議中，嚴(yán)格按照會議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會場，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會議過程中的效勞，在這個過程中，我學(xué)到了更多的待人接物，效勞禮物等相關(guān)知識，積累了很多的'經(jīng)歷。2、內(nèi)部會議管理按照各部門的需求合理安排會議室，以免造成會議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的效勞。一年來，共安排內(nèi)部會議500次以上。3、視訊會議管理在召開總部或省分視訊會議的時候，按照通知要求，提早半小時準(zhǔn)時翻開視訊系統(tǒng)，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時情況出現(xiàn)；在召開對縣區(qū)會議時，提早進(jìn)展會議預(yù)約，呼叫各終端，確保每個縣區(qū)都能正常參會。在這方面，嚴(yán)格按照公司要求，周一匯總搜集報銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。一年來，錄入報銷單據(jù)1000余份。合同錄入20余份。1、因部門人員變動，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。2、至12月底，共接待公安查詢300次左右，并做到態(tài)度熱情，嚴(yán)格按照公司規(guī)定辦理。收發(fā)外來文件90份左右，做到及時上傳下達(dá)，不延時，不誤事。報送信息20篇，采編聯(lián)通之窗2期。3、對筆記本、臺式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，及時聯(lián)絡(luò)維修網(wǎng)點，進(jìn)展電腦維護(hù)與維修，與其加強(qiáng)溝通，并要求為我們提供備用機(jī)，以免耽誤正常工作。在完本錢職工作的同時，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作，并積極參加公司組織的各項活動，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)動會；在聯(lián)通誠信演講活動中獲得第一名；聯(lián)通誠信演講比賽獲三等獎，目前正在積極籌備明年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇八一年的時間轉(zhuǎn)瞬間即逝，在公司的工作，使我真正從校園踏上了社會，在總機(jī)的工作中，給我?guī)砹丝鞓返幕貞洠矌Ыo我的人生經(jīng)歷增長，在這短暫的時間里讓我學(xué)到了很多東西。讓我真正地認(rèn)識到人與人之間的交流，體會到工作中應(yīng)該去掌握更多的技能，學(xué)會了怎樣認(rèn)真、獨立地去對待自己的工作，懂得了掌握時間的觀念，增長了社會活動才能和自學(xué)才能等等，在這次的實習(xí)中讓我受益匪淺！總機(jī)工作的起步是我們的領(lǐng)班華姐，是她耐心地輔導(dǎo)我們?nèi)ナ煜ず腿フ莆兆约汗ぷ髅鎸Φ牧鞒?，她不僅了我們總機(jī)工作的流程，也我們熟悉關(guān)于酒店的一些知識，也是她了我們?nèi)绾稳Υ@個復(fù)雜的社會，很感謝她一開場到完畢的耐心教導(dǎo)！在總機(jī)的工作中，他們的'嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了很深化的印象，使我從他們的身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。在過去的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如地做好一項工作，就必須正視自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，都要用積極的態(tài)度去完成自己的每一份工作，而不要用一種抱怨的心態(tài)面對?？偨Y(jié)自己在總機(jī)的工作職責(zé)：〔1〕、堅守崗位，忠于職守，樹立全心全意為賓客效勞的思想，禮貌答復(fù)，平等待客，耐心細(xì)致，講究效率。〔2〕、按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個來電，保證通迅工作暢通，對客人checkin和checkout時及時開關(guān)每一個權(quán)限，并做好各項記錄?！?〕、對客人的詢問要熱情，禮貌，迅速地應(yīng)答，為客人提供咨詢，轉(zhuǎn)接和叫醒等效勞?！?〕、熟悉酒店內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)，熟悉本店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部門經(jīng)理的姓名，分機(jī)號和聲音?！?〕、不能向外泄露酒店高級行政的人員和他們的私人，也要對住客的資料進(jìn)展保密，做好總機(jī)的平安保密工作制度?！?〕、保護(hù)總機(jī)房內(nèi)的設(shè)備，保證設(shè)備整潔，維護(hù)其正常工作?！?〕、正確操作總機(jī)的各項功能和考前須知?！?〕、自覺遵守酒店各項規(guī)章制度的員工守那么，不得利用工作之便與客人們關(guān)系、交朋友?！?〕、完成上級領(lǐng)導(dǎo)的其他工作安排?！?0〕、與同事做好交接班。最后，我還是感謝幫助過我的同事們，感謝一年以來有你們的陪伴，謝謝有你們！這是在總機(jī)一年以來的總結(jié)，總機(jī)的生話讓我歷歷在目。在這充滿挑戰(zhàn)的道路中，更應(yīng)用積極的心態(tài)和明晰創(chuàng)造性的思路去面對現(xiàn)實，因為我們都是勇于進(jìn)取的人。希望積累到的經(jīng)歷能在以后的道路上更好的發(fā)揮！希望自己有一個完美的開場，打造屬于自己人完美人生！酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇九過去的20___年是充實繁忙而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們酒店的差不多5個月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到如今可以獨立當(dāng)班。從不敢開口說話到可以與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝！如今我對前面5個月來的工作做一個總結(jié)。前臺是展示酒店的形象、效勞的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的效勞，從前臺迎客開場，好的開場是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以，我在過去的5個月我一直都嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定?？偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說。禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供效勞，在效勞中對客所要用的.語言等。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神相貌對客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人理解并看到我們億邦的精神相貌。從而留下深化的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的進(jìn)步。從而，影響我們以后的人生。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，的轉(zhuǎn)接，問詢，提供信息，行李存放，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！一些前臺英語才能的具備是對我們每個前臺接待員的根本要求，這樣才能好為來自外國的客人效勞。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已陌生，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了復(fù)習(xí)和穩(wěn)固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞，比方好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個方面的才能不斷增強(qiáng)！不管是工作時間還是休假時間，假如酒店有臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多理解我們酒店的根本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下根底。在過去的五個月里我好多方面的缺乏，比方和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些缺乏，還工作上也有些缺乏，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克制這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因為你們我認(rèn)識到自己的缺乏，才有時機(jī)去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時是比擬的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)和公司給予我的時機(jī)，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作！酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇十20xx年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌、不斷擴(kuò)大酒店社會影響。值此辭舊迎新之際，有必要回憶總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)歷及缺乏，以利于揚(yáng)長避短，發(fā)奮進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。20xx年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計733萬元，發(fā)生本錢費用608萬元，盈利125萬元，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目的。客房部實現(xiàn)收入295萬元，月均收入24.6萬元。其中：客房收入285.1萬元，占客房收入的96.6%;客房部20xx年初有客房90間，5月份對酒店客房進(jìn)展改造增加為103間，10月份投入使用，本年共出租入住房21214次，出租率為61%。餐飲部實現(xiàn)收入357萬元，月平均收入29.75萬元。其中:主餐收入302萬元，占餐飲總收入的85%;婚宴收入(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))45.9萬元，占餐飲總收入的12.8%;散客收入(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))xx4.8萬元，占餐飲總收入的37.7%;協(xié)議單位(5月-12月統(tǒng)計數(shù)據(jù))119萬元，占餐飲總收入的33.3%。1、外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營思路。酒店3月份聘請三門峽明珠賓館專業(yè)管理團(tuán)隊入駐，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。2、引進(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過本地從業(yè)人員的`大力宣傳及多年工作經(jīng)歷，使酒店對外工作得到有力提升。3、內(nèi)部人員整合，實現(xiàn)人盡其能。通過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度;工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問題得到及時解決;客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任，提升客房效勞質(zhì)量、統(tǒng)一效勞流程。4、順利完成三星級酒店市級評定工作。20xx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店根本到達(dá)三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可。1、進(jìn)步產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜歡的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升;其次，大量購置客房客用物品，滿足賓客需求，實現(xiàn)人性化效勞。2、提升效勞。培養(yǎng)員工開口意識，做到“來有問聲，走有送聲”;合理采納賓客意見，針對性解決問題，使xx效勞成為對外競爭的著力點。3、優(yōu)化采購方式，降低本錢。本年多樣物品通過網(wǎng)上購物方式進(jìn)展比照并購置，通過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。4、進(jìn)步員工待遇，增加員工福利。20xx年人均工資較前一年增加150元左右;采用獎金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式進(jìn)步員工福利，關(guān)心員工生活。5、開展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永久的主題，本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、效勞技能實操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。1、經(jīng)營方面：客市場不科學(xué)，大型接待所占比例較低;效勞管理不達(dá)標(biāo)，效勞意識不濃重;各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果。2、管理方面：團(tuán)隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力;管理人員才能有待進(jìn)步，管理方法欠佳;上傳下達(dá)工作不到位。3、員工隊伍建立：人員流動性較大;效勞技能欠缺;員工隊伍文化建立缺失。1、狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)才能，xx年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強(qiáng)化執(zhí)行力度。2、經(jīng)營創(chuàng)收。xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu);營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新打破。3、進(jìn)步效勞。以三星級酒店效勞標(biāo)準(zhǔn)及流程為根據(jù)，對員工效勞和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及建議，在人性化效勞上狠下功夫。4、深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進(jìn)展效勞意識、效勞技能培訓(xùn);通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。5、開節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地標(biāo)準(zhǔn)停車費收取;基于目前酒店各項開支較大的情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作，強(qiáng)化員工節(jié)約意識。6、進(jìn)步待遇。落實酒店關(guān)于與局部員工簽訂相對固定勞動合同并購置保險事宜;在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。成績是對過去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然降臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟(jì)時，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅決信心，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌!酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇十一20xx年是溫泉部乃至酒店不平凡的一年，此時提筆寫總結(jié)，意味著一年時間的過去，也預(yù)示著2023年的降臨?？偨Y(jié)工作并非完畢，恰恰相反，工作的總結(jié)只是為了來年工作的更好開展，對工作的總結(jié)才能知道在這一年中做了什么工作，才能找出自己的缺陷與缺乏，只有認(rèn)識到錯誤與缺乏方能更改、進(jìn)步。不是有這么一句話嗎，人非圣賢，孰能無過，知錯而后改，善莫大焉。這不正是最好的寫照嗎？首先匯報一下截止20xx年12月中旬的年度接待情況，目前接待人數(shù)是人，男士人，女士人，詳細(xì)接待類型分為：散客：人，會員卡人，溫泉券人，商務(wù)散客人，協(xié)議單位人，旅行社人，套票人；總收入是元，其中門票是元，保健按摩類是元，水吧收入是元，商場收入是元，其他雜項收入是元。部門接待頂峰期是本年四、五、六月等夏季時期，日接待量最高時到達(dá)1179人，當(dāng)日總收入高達(dá)3____08元。為了清楚的理順這一年來的各項工作，在此分為一下幾大類型，即1、為進(jìn)步部門管理力度，特設(shè)代理領(lǐng)班一職，可行領(lǐng)班權(quán)利，全力配合部門領(lǐng)班及主管完成日常工作管理，既可以進(jìn)步員工工作積極性，也完善部門各項管理，起到監(jiān)視與自檢的作用，提升我們的內(nèi)部管理力度，為景區(qū)二期工程完成后培養(yǎng)局部中層管理人員做了初期的準(zhǔn)備工作。2、在部門設(shè)立日常工作值班表，所有代理領(lǐng)班以及領(lǐng)班在值班期間可執(zhí)行主管權(quán)利，為各分部門協(xié)調(diào)一切工作需要，保證在溫泉主管休假期間所有工作可以進(jìn)展開展。3、實行班前班后會集合，并安排值班人員進(jìn)展點名，所有員工必須按照排班表進(jìn)展上班，特殊情況必須經(jīng)過辦公室同意方能更改。為了符合近期客流量的需求，對部門班次進(jìn)展一次調(diào)整，增加了一個晚中班。4、因10月份男賓發(fā)生一起盜竊案，為進(jìn)步部門平安系數(shù)，給賓客、員工一個平安的游樂和工作環(huán)境，在男女賓各安排了一個平安員，負(fù)責(zé)部門各種平安工作，要求前廳啟動貴重物品存放室。明年將繼續(xù)加強(qiáng)對客的各種平安提醒，加大對員工巡查力度，保證我們的各種平安。1、建立部門培訓(xùn)課程，平日由各部門領(lǐng)班及代理領(lǐng)班給予員工進(jìn)展在崗培訓(xùn)，因酒店人員流動性較大，一般培訓(xùn)的主要內(nèi)容都是以新員工入職的根本業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，除此外還有在崗期間對員工進(jìn)展關(guān)于酒店各種管理制度、酒店效勞技能、部門相關(guān)資料以及各項工作要求等內(nèi)容培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)記錄本，對培訓(xùn)對象進(jìn)展考核。2、部門主管每周開展一次部門公共培訓(xùn)課，要求部門所有員工〔值班人員外〕必須參加，所涉及內(nèi)容包括整個景區(qū)及酒店各大部門資料、各種效勞技巧、難題解決、實操培訓(xùn)等，并以各類季節(jié)的相關(guān)要求制定一份符合客人需求的特色效勞給予培訓(xùn)，以進(jìn)步部門員工的'效勞質(zhì)量。3、配合人事部安排部門員工參加酒店各類培訓(xùn)，整體進(jìn)步酒店工作人員的效勞質(zhì)量。并在冬季降臨前做了一套冬季亮點效勞方案，要求各部門進(jìn)展培訓(xùn)，比方前廳的平安提醒效勞，男女賓開柜子的效勞或水區(qū)的一杯熱飲效勞等。1、每月月底配合財務(wù)部進(jìn)展部門各類售賣品盤點，包括前廳商場的泳衣、褲，水區(qū)吧臺、休息廳吧臺以及倉庫存貨，并對缺少的物資進(jìn)展補(bǔ)充或下單采購，保證部門所有售賣品可以正常銷售，以進(jìn)步部門的營業(yè)額。2、對部門易耗品消耗情況進(jìn)展統(tǒng)計并以周為單位計算各分部門的消耗情況，隨時對部門二級倉進(jìn)展盤存、補(bǔ)充以保證部門日常工作的正常開展。3、建立部門固定資產(chǎn)賬冊，除了配合財務(wù)部進(jìn)展盤查外，要求各分部門負(fù)責(zé)人每月固定對所有資產(chǎn)進(jìn)展盤點，并安排有相關(guān)人員進(jìn)展管理，責(zé)任到人。為提升冬季的效勞質(zhì)量，符合酒店檔次，給賓客一種尊貴的享受感覺，采購了一批浴袍，并記入部門固定資產(chǎn)。1、為了吸引客，今年對水區(qū)工程進(jìn)展了一次大的整改，主要是spa美體區(qū)幾個泡池的更改工作，另外因開海浪池時假山震動比擬嚴(yán)重，對海浪池進(jìn)展了整改。酒店年度工作總結(jié)與方案酒店年度工作總結(jié)及明年工作方案篇十二伴隨著xx大酒店新年聯(lián)誼晚會上嘹亮的歌聲，我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年。過去的一年，是對xx開展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在x____英明果斷的決策和店委會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，與時俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場需求，xx完成了二樓鮑翅館、前廳、停車場的裝修改造，創(chuàng)辦了一樓山珍寶火鍋城；為進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部建立，形成了《xx會議決議》等文件，使xx初步走上了制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理的軌道；市場營銷和客戶效勞工作不斷上程度、上檔次并獲得了豐厚的回報，全體員工的待遇也得到了一定的進(jìn)步。在獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時，xx在xx乃至整個xx的知名度都擴(kuò)大了。今天我代表x____和