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喝白酒相當(dāng)于服57種中藥說到喝酒，高富帥的美男們，肯定有不少妹子以這樣“拉攏”你們吧：白酒對身體不好，還是喝紅酒吧？不信？瞧瞧微生物發(fā)酵領(lǐng)域最牛叉的江南大學(xué)的研究新發(fā)現(xiàn)吧！白酒保健功能大于葡萄酒，而且前者比后者更潔凈、更保健。因為中國傳統(tǒng)白酒采用多菌系自然堆積固態(tài)方式制曲、多維微生物固態(tài)發(fā)酵釀造和高溫蒸餾工藝，在固態(tài)蒸餾過程中將產(chǎn)品中的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行了選擇與純化；而葡萄酒為釀造酒，更多的風(fēng)味物質(zhì)來自于葡萄原料和后期的橡木桶陳釀。你可能想不到吧？白酒生物活性成分之多是世界酒類之最，達(dá)到了近1500種。這些白酒生物活性成分能夠緩解酒精傷害，能增強人體防御功能、調(diào)節(jié)生理節(jié)奏，以及預(yù)防疾病和促進(jìn)康復(fù)等，因此，如果適量飲用白酒，是非常有利健康的。這樣一說，似乎還真的是很有道理的吧？而且，還有歷史印證呢，咱們中國不是有句老話：“酒是糧食精”嗎？什么最養(yǎng)生，當(dāng)然是五谷雜糧，而白酒，就是從這五谷雜糧中提取出來的精華啊。原來，從白酒所含的微量成分來看，確實有機(jī)物的種類非常豐富。這還不是重點哦，重點是：這些功能性成分來自自然發(fā)酵，與中藥材均為天地同醸，且都有同歸自然的屬性。今天呢，哥就管中窺豹，僅選取
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