食品安全檢查總結(jié)結(jié)尾(14篇)

第頁共頁食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾(14篇)食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇一這次飲食平安檢查的重點(diǎn)是餐飲業(yè)〔包括旅游景點(diǎn)〕、個(gè)體門店和學(xué)校集體食堂。檢查的`重點(diǎn)環(huán)節(jié)為衛(wèi)生管理、食品采購、加工制作和衛(wèi)生設(shè)施。對個(gè)體門店經(jīng)營的糧油、肉及肉制品、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品和酒類等作為重點(diǎn)品種進(jìn)展了監(jiān)視檢查。共查中小學(xué)食堂6所，幼兒園一所，100平方米以上餐飲業(yè)11家，超市8家，個(gè)體門店26家。各被查單位對飲食平安都予以重視，均有專職管理人員負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作。制定了詳細(xì)的衛(wèi)生管理制度，實(shí)行崗位責(zé)任制；大局部單位建立了原料和食品采購索證、驗(yàn)收和登記制度；食品從業(yè)人員經(jīng)過安康體檢持證上崗；未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營“三無產(chǎn)品”和____變質(zhì)食品。1、局部學(xué)校食堂法人管理與承包機(jī)制相脫節(jié)，根底設(shè)施不改良，衛(wèi)生設(shè)施不符合根本衛(wèi)生要求，食品加工制作各環(huán)節(jié)沒有獨(dú)立的區(qū)域，存在穿插污染的可能。2、個(gè)別學(xué)校食堂和餐館在原料和食品采購中不索證，也無驗(yàn)收和登記制度。3、極個(gè)別超市被發(fā)現(xiàn)存有少量過期食品?？h衛(wèi)生監(jiān)視部門對被查單位分別下達(dá)了衛(wèi)生監(jiān)視意見書，并對個(gè)別違法單位進(jìn)展了處分，沒收、銷毀過期食品6公斤。春節(jié)期間，我站將進(jìn)一步加大監(jiān)視力度，確保全縣人民飲食衛(wèi)生平安。食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇二為認(rèn)真貫徹落實(shí)開教【20xx】49號〔開陽縣20xx年秋季學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)檢查工作方案〕文件精神，并結(jié)合我園實(shí)際情況，從20xx年10月11日起，在全園范圍內(nèi)深化開展了食堂食品平安專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。幼兒園食堂按照上級要求，幼兒園食品平安建立了食品平安責(zé)任制、辦理了具有餐飲效勞答應(yīng)證、環(huán)境衛(wèi)生也做到整潔、從業(yè)人員安康證明有效、嚴(yán)查索證索票制度的落實(shí)、清洗消毒也要求到了位、加工管理制度也得到落實(shí)、不存在違法使用食品添加劑行為。通過自查，我園食堂食品平安狀況總體較好。但是，在自查過程中也發(fā)現(xiàn)存在一些問題：一是食堂對食品原料的渠道進(jìn)貨審查不嚴(yán)，局部加工原料無有效的索證索票，個(gè)別承包商還存在厭煩日常監(jiān)視檢查的`情緒。二是學(xué)校食品留樣不標(biāo)準(zhǔn)，留樣冰箱未專用。嚴(yán)格按照《食品平安法》及其施行條例、《餐飲效勞答應(yīng)管理方法》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》規(guī)定，金中幼兒園對自查出的食堂食品平安問題將落實(shí)到人逐一要求整改。食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇三為進(jìn)一步加強(qiáng)對食品平安的監(jiān)管，防控重大食品平安事故發(fā)生，全面保障廣闊人民群眾人身平安，按照西府辦發(fā)[20xx]25號文件有關(guān)要求，我鄉(xiāng)深化開展食品平安監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作。采取有效措施，加強(qiáng)了“春節(jié)”期間的食品平安專項(xiàng)治理，保證了節(jié)日期間的`食品平安，現(xiàn)將“春節(jié)”期間食品平安專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：20xx年2月13日，鄉(xiāng)黨委、政府召開黨政聯(lián)席會(huì)議，研究布署春節(jié)期間食品專項(xiàng)治理工作，制定春節(jié)期間食品專項(xiàng)治理工作方案，成立了專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，并建立了由鄉(xiāng)、村、組構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)體系。節(jié)前，我鄉(xiāng)召開了不同層次，不同部門參加的會(huì)議，統(tǒng)一思想認(rèn)識。同時(shí)，我鄉(xiāng)發(fā)放宣傳資料，進(jìn)步廣闊群眾對食品藥品的平安意識和監(jiān)視防范才能。我鄉(xiāng)組織了鄉(xiāng)衛(wèi)生院、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站、佑君食藥所、佑君派出所等有關(guān)部門對藥店診所、養(yǎng)殖業(yè)主、食品企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊加強(qiáng)檢查，使其進(jìn)步消費(fèi)條件，減少風(fēng)險(xiǎn)基數(shù)，對集貿(mào)市場、小商店、小超市、代銷點(diǎn)、流動(dòng)攤位進(jìn)展檢查整治;重點(diǎn)對飯店、小食店進(jìn)展整治，保證了食品藥品平安。鄉(xiāng)食安辦會(huì)同鄉(xiāng)綜治辦、派出所、食紅所等有關(guān)部門，對轄區(qū)內(nèi)食品消費(fèi)經(jīng)營單位開展結(jié)合執(zhí)法檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次、執(zhí)法車輛3臺(tái)次，檢查消費(fèi)經(jīng)營單位30戶次，對蔬菜、肉類、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒等重點(diǎn)品種食品進(jìn)展了檢查，未發(fā)現(xiàn)食品平安問題。在春節(jié)期間，通過各個(gè)部門的共同協(xié)作，全鄉(xiāng)沒有重大食品藥品平安事故發(fā)生，使廣闊群眾度過了一個(gè)安定祥和的節(jié)日。食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇四對于我鎮(zhèn)在食品衛(wèi)生平安方面查出的問題，將不定期的對其進(jìn)展抽查，要求其按時(shí)整改;同時(shí)我鎮(zhèn)還將在以后的工作中采取不同形式加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的平安宣傳，并大力宣傳《食品平安法》，努力為全鎮(zhèn)人民創(chuàng)造一個(gè)平安放心的食品消費(fèi)環(huán)境，確保了全鎮(zhèn)人民和來我鎮(zhèn)旅游的客人過個(gè)平安安康的“五一”節(jié)。為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)農(nóng)機(jī)平安消費(fèi)工作，促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)平安消費(fèi)形勢持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn)，特根據(jù)市監(jiān)理所、陽宗海管委會(huì)部署要求，在全區(qū)開展農(nóng)機(jī)平安消費(fèi)大檢查活動(dòng)，現(xiàn)就開展大檢查情況總結(jié)如下：領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室在監(jiān)理站，由吳從燕負(fù)責(zé)農(nóng)機(jī)平安大檢查工作情況進(jìn)展統(tǒng)計(jì)、匯總、上報(bào)，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對這次大檢查活動(dòng)組織和協(xié)調(diào)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站成立相應(yīng)班子，以分管領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人，農(nóng)機(jī)站長為直接責(zé)任人。對大檢查活動(dòng)加強(qiáng)協(xié)調(diào)指導(dǎo)，掌握行動(dòng)進(jìn)展，保證農(nóng)機(jī)平安大檢查順利完成。陽宗海監(jiān)理站及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站積極展開農(nóng)機(jī)平安宣傳，深化到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)集鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)平安宣傳。共出動(dòng)宣傳車10/臺(tái)次，出動(dòng)監(jiān)理人員40/人次、懸掛布標(biāo)橫幅10條，播放警示教育光盤30小時(shí)、展出宣傳展板50塊、利用陽宗?？煊嵃l(fā)送農(nóng)機(jī)駕駛操作人員守那么及相關(guān)法律法規(guī)等15條，發(fā)放各種宣傳材料6100份。通過多渠道的宣傳增強(qiáng)了廣闊農(nóng)機(jī)手的平安意識，有效預(yù)防和杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)生。陽宗海農(nóng)機(jī)站充分調(diào)動(dòng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站、村委會(huì)(居委會(huì))農(nóng)機(jī)員的積極性，加強(qiáng)檢查人員的力量。努力形成農(nóng)機(jī)逐臺(tái)見面，現(xiàn)場認(rèn)真檢查，排查深化細(xì)致的工作氣氛，真正在檢查中對人、對事、對機(jī)全面負(fù)責(zé)。對一般的農(nóng)機(jī)平安隱患，立足現(xiàn)場整改、一改到位。對帶病農(nóng)機(jī)、問題農(nóng)機(jī)和報(bào)廢農(nóng)機(jī)，向機(jī)手發(fā)出限改通知書、明確監(jiān)視整改責(zé)任人，健全隱患整改事后回訪責(zé)任制，實(shí)行臺(tái)帳記載、銷號整改的.方法，確保不放過一例平安隱患。對發(fā)現(xiàn)核實(shí)的違法行為的，依法查處，強(qiáng)化問責(zé)。期間堅(jiān)持以教育為主，大力推行柔性執(zhí)法。對性質(zhì)惡劣、影響嚴(yán)重、當(dāng)事人拒不承受整改、非法違法已造成嚴(yán)重后果或重大平安事故的，要依法嚴(yán)懲。在陽宗海風(fēng)景名勝區(qū)農(nóng)機(jī)平安大檢查中，所到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)全力配合，屬地負(fù)責(zé)、專人參與，確保了專項(xiàng)檢查獲得扎實(shí)效果。認(rèn)真安排實(shí)在加強(qiáng)對拖拉機(jī)、微耕機(jī)的平安平安檢查，帶頭落實(shí)平安消費(fèi)責(zé)任制，為創(chuàng)立平安農(nóng)機(jī)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)作出積極的奉獻(xiàn)。共檢查各類農(nóng)業(yè)機(jī)械150臺(tái)次、查處各類違法行為45起，通過檢查有效制止了農(nóng)機(jī)違法行為產(chǎn)生、杜絕了農(nóng)機(jī)事故的發(fā)送，為陽宗海的農(nóng)機(jī)平安奠定了根底。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)充分利用這次大檢查的時(shí)機(jī)，既把農(nóng)機(jī)平安消費(fèi)存在的隱患排全查實(shí)，整改到位;也針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，加強(qiáng)監(jiān)管制度建立，完善日常農(nóng)機(jī)平安監(jiān)管的管機(jī)、管事、管人制度。用完善的規(guī)章制度，明確的監(jiān)管責(zé)任，常態(tài)化的制度落實(shí)機(jī)制，促進(jìn)全區(qū)農(nóng)機(jī)平安消費(fèi)形勢的根本好轉(zhuǎn)，為陽宗海的平安農(nóng)機(jī)創(chuàng)立不斷作出新的更大奉獻(xiàn)。認(rèn)真貫徹落實(shí)農(nóng)機(jī)平安消費(fèi)法律、法規(guī)，實(shí)在按照省、市、管委會(huì)農(nóng)村工作局的部署要求，進(jìn)一步加大農(nóng)機(jī)執(zhí)法力度，依法整治農(nóng)機(jī)平安消費(fèi)各類違法行為，實(shí)在解決影響和制約農(nóng)機(jī)平安消費(fèi)的突出問題，深化農(nóng)機(jī)平安消費(fèi)的執(zhí)法檢查、隱患治理工作，有效防范和堅(jiān)決杜絕重特大農(nóng)機(jī)事故發(fā)生，層層落實(shí)責(zé)任，明確要求，統(tǒng)一行動(dòng)，從嚴(yán)監(jiān)管，實(shí)在維護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)平安，確保陽宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)平安大檢查獲得扎實(shí)效果，為陽宗海轄區(qū)農(nóng)機(jī)化開展的開好局、起好步而扎實(shí)奮斗。1、重點(diǎn)檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)村趕集日各類農(nóng)機(jī)及機(jī)駕人員是否存在無證駕駛、黑機(jī)非駕、酒后駕駛、違法駕車、超速超載等違法違章行為;是否存在使用偽造、變造、挪用套用假牌、____行為。2、嚴(yán)格檢查各農(nóng)機(jī)維修站點(diǎn)及維修人員是否獲得維修證照及維修技術(shù)合格證書，是否存在使用不符合農(nóng)機(jī)平安技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的配件維修農(nóng)機(jī)、或者拼裝、改裝農(nóng)業(yè)機(jī)械整機(jī)的行為。3、結(jié)合公安交巡警部門上道路執(zhí)法，從嚴(yán)整治農(nóng)機(jī)違背違規(guī)載人、酒后駕車、違法改裝、脫檢脫保以及無牌無證上路行等不平安隱患。4、重點(diǎn)檢查各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)山區(qū)路段、機(jī)耕道路及橋涵是否存有隱患，發(fā)現(xiàn)隱患的要設(shè)立警示標(biāo)志。1、發(fā)動(dòng)部署階段。農(nóng)機(jī)監(jiān)理站完成方案制定;召集各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站長召開會(huì)議，進(jìn)展集中發(fā)動(dòng)、全面部署、明確任務(wù)、落實(shí)責(zé)任;并做好宣傳發(fā)開工作，造成農(nóng)機(jī)平安消費(fèi)大檢查的濃烈氣氛。2、啟動(dòng)檢查階段。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站根據(jù)統(tǒng)一部署，結(jié)合自身情況，認(rèn)真制定好大檢查活動(dòng)方案，并報(bào)報(bào)農(nóng)機(jī)監(jiān)理站存檔;同時(shí)對村委會(huì)、社區(qū)居組織宣傳發(fā)動(dòng)、落實(shí)檢查力量、健全活動(dòng)機(jī)制。3、總結(jié)階段。此次農(nóng)機(jī)平安消費(fèi)大檢查安排時(shí)間較短、檢查內(nèi)容較多，鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)農(nóng)機(jī)站既完成監(jiān)理站規(guī)定動(dòng)作，也結(jié)合各自情況、立足創(chuàng)新、根據(jù)自身實(shí)際，打造新的檢查活動(dòng)特色。對活動(dòng)中涌現(xiàn)出來的特色做法，好的經(jīng)歷及時(shí)整理上報(bào);對檢查發(fā)現(xiàn)的突出問題立足快整快改，不留隱患。食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇五為實(shí)在做好我縣食品質(zhì)量平安工作，落實(shí)縣食安委相關(guān)文件精神，實(shí)在維護(hù)廣闊人民群眾的切身利益，按照縣食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一布置，于20xx年8月初，我縣衛(wèi)生食品藥品監(jiān)視管理局、工商、質(zhì)監(jiān)、公安等部門對轄區(qū)內(nèi)開展了食品平安結(jié)合執(zhí)法檢查，現(xiàn)將專項(xiàng)檢查情況總結(jié)如下：各部門按照食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組的相關(guān)文件要求，在施行專項(xiàng)整治方案的'同時(shí)，結(jié)合自身實(shí)際，安排整治任務(wù)，落實(shí)專項(xiàng)整治責(zé)任，并通過此次結(jié)合執(zhí)法檢查宣傳相關(guān)食品平安知識，增強(qiáng)全民平安意識。為貫徹落實(shí)食安委相關(guān)文件精神，20xx年8月初，由縣衛(wèi)生食品藥品監(jiān)視管理局牽頭，在質(zhì)監(jiān)、工商、公安等部門結(jié)合親密配合下，認(rèn)真組織相關(guān)人員結(jié)合執(zhí)法檢查，到轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位開展以食品為主的產(chǎn)品質(zhì)量和食品平安結(jié)合執(zhí)法檢查。重點(diǎn)檢查消費(fèi)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品消費(fèi)、銷售、經(jīng)營單位，認(rèn)真查看進(jìn)貨臺(tái)賬與各項(xiàng)制度的落實(shí)情況。通過此次對超市、餐飲店等單位開展油辣子〔老干爹系列〕、乳制品等產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，我縣各消費(fèi)經(jīng)營單位經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)情況總體較好，消費(fèi)經(jīng)營比擬標(biāo)準(zhǔn)，但也存在如下問題：由于受到文化程度的限制，有一局部消費(fèi)經(jīng)營單位〔副食品超市、食品小食店、餐飲店〕未建立進(jìn)貨臺(tái)賬，臺(tái)賬登記不齊全，執(zhí)法人員現(xiàn)場催促并指導(dǎo)其相關(guān)責(zé)任人整改到位。食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇六為加強(qiáng)學(xué)校〔含托幼機(jī)構(gòu)〕食品平安監(jiān)視管理，防控學(xué)校食堂食物中毒事件的發(fā)生，確保師生飲食平安，8月31日至9月1日，xx區(qū)食品藥品監(jiān)視管理局對全區(qū)79家大專院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂開展了秋季學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：組織制定了《xx區(qū)20xx年秋季學(xué)校幼兒園食堂食品平安專項(xiàng)檢查工作方案》，明確了工作目的、檢查內(nèi)容及工作要求。利用此次專項(xiàng)檢查，向各學(xué)校負(fù)責(zé)人及管理者宣傳有關(guān)學(xué)校食堂食品平安的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)性文件等，并發(fā)放《食物中毒常見的`八大原因》、《落實(shí)食品平安責(zé)任》等宣傳海報(bào)180份，強(qiáng)調(diào)如何防范集體性食物中毒，進(jìn)一步明確學(xué)校校長為食品平安第一責(zé)任人，推動(dòng)學(xué)校食堂食品平安管理制度的進(jìn)一步落實(shí)。就學(xué)校食堂餐飲食品平安管理的“十個(gè)方面”進(jìn)展認(rèn)真全面地檢查，即：餐飲效勞答應(yīng)情況、制度及人員管理情況、場所衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備情況、食品及食品原料采購及貯存、經(jīng)營和使用情況、加工操作情況、專間情況、餐飲具洗消情況、食品留樣情況、餐余垃圾處理情況。一方面指導(dǎo)學(xué)校食堂通過改造晉級、完善硬件，加強(qiáng)食品平安管理，提升食品平安量化等級；另一方面引導(dǎo)城區(qū)學(xué)校食堂逐步全面建立食品平安視頻監(jiān)控系統(tǒng)，提升監(jiān)管效能。此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員63人次，檢查大專院校、中小學(xué)校、幼兒園食堂79家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員制作下發(fā)了《日常檢查記錄表》、《監(jiān)視意見書》各79份，要求各學(xué)校從構(gòu)建和諧社會(huì)和對學(xué)生、家長、社會(huì)負(fù)責(zé)的高度出發(fā)，采取有效措施認(rèn)真整改，健全、完善食品平安管理，保障廣闊老師學(xué)生飲食平安。食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇七縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)視所于6月上旬開場，在全縣范圍內(nèi)集中開展了夏季食品平安監(jiān)視檢查，現(xiàn)將夏季食品平安監(jiān)視檢查工作情況總結(jié)如下：我所按照全縣夏季食品平安監(jiān)視檢查工作的統(tǒng)一部署，分別成立了夏季食品平安領(lǐng)導(dǎo)小組，把夏季食品平安監(jiān)視檢查與20xx年食品平安專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合起來，明確職責(zé)分工，完善工作措施。全面落實(shí)食品平安責(zé)任追究制。我所開展了食品平安宣傳活動(dòng)，通過各種方式各種渠道，充分利用新聞媒體、圖板展示，宣傳欄等宣傳食品平安相關(guān)法律法規(guī)和食品平安科普知識，提醒廣闊群眾、在校學(xué)生注意夏季飲食衛(wèi)生，特別是夏季易暴飲暴食生冷食品。增強(qiáng)人們的食品平安參與意識和自我保護(hù)意識，防止了食性疾病，突發(fā)重大食品平安事件的發(fā)生。我所針對夏季食品平安季節(jié)性特點(diǎn)，實(shí)在加大了監(jiān)視查處力度，以學(xué)校、幼兒園食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、中小型餐館、冷凍飲品、冷食、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等為重點(diǎn)品種進(jìn)展食品平安專項(xiàng)檢查，從而有效的保障了全縣人民群眾的.夏季食品平安。在監(jiān)視檢查中，加強(qiáng)對流動(dòng)攤販、熟食加工點(diǎn)、小作坊、冷飲銷售、批發(fā)部，無證消費(fèi)經(jīng)營食品的監(jiān)視檢查，尤其對城鄉(xiāng)結(jié)合部與農(nóng)村食品綜合代銷點(diǎn)加大了檢查力度，防止劣質(zhì)食品在銷售中直接流入農(nóng)村市場，嚴(yán)厲打擊違法消費(fèi)經(jīng)營行為，確保食品質(zhì)量和平安。針對無證消費(fèi)大桶水，管狀飲料現(xiàn)象嚴(yán)重的情況，組織開展了飲料專項(xiàng)整治活動(dòng)，查處無證消費(fèi)大桶水產(chǎn)窩點(diǎn)2家，執(zhí)法人員下達(dá)監(jiān)視意見書，將這2家的制水設(shè)備及成品水全部封存，同時(shí)進(jìn)展立案調(diào)查。目前已處理完1家，1家正在通過法院強(qiáng)迫執(zhí)行。此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員110人次，執(zhí)法車輛42余次，檢查餐飲業(yè)10家，食堂6家，冷飲銷售27家，采集啤酒、冷飲、飲料3類57種，通過開展這次夏季期間的食品平安專項(xiàng)整治活動(dòng)，有效的凈化了市場環(huán)境，有力地打擊了不法行為，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益，我們將繼續(xù)把食品平安專項(xiàng)整治工作深化持久地開展下去，確保廣闊人民群眾飲食平安，為全縣人民創(chuàng)造一個(gè)平安放心的食品平安環(huán)境食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇八為加強(qiáng)學(xué)校食品平安監(jiān)視管理，預(yù)防食品平安事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品平安管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食平安和身體安康根據(jù)《中華人民共和國食品平安法》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》、中國____開封市紀(jì)律檢查委員會(huì)《關(guān)于開展全市食品平安監(jiān)視管理情況重點(diǎn)檢查工作的通知》以及《杞縣20xx年開展春季學(xué)校集體食堂餐飲效勞食品平安專項(xiàng)檢查方案》的要求，我局按規(guī)定及時(shí)對全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂進(jìn)展全面監(jiān)視檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：全縣中小學(xué)校及幼兒院共有食堂58家。有12家學(xué)校食堂獲得餐飲效勞答應(yīng)證；大局部學(xué)校食堂已安排從業(yè)人員進(jìn)展安康檢查；大局部學(xué)校食堂采購食品原料索證不符合要求，且無留樣。全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂食品平安總體情況較好。根據(jù)工作要求我局于3月x日通知全旗各學(xué)校開展食堂食品平安自檢工作，自查時(shí)間為7天。結(jié)合年初工作方案和局里工作部署，于3月x日在縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合食品藥品監(jiān)視管理局、工商局先后對杞高、二高等8所學(xué)校的食堂食品及小賣鋪進(jìn)展平安檢查，對名博小學(xué)3個(gè)食堂、于鎮(zhèn)高中5號食堂進(jìn)展了封停，對博文中學(xué)、金杞中學(xué)等單位小賣鋪入口食品依法拘留封存。5月13―6月x日在縣食安辦領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合食品藥品監(jiān)視管理局按著“全面覆蓋、突出重點(diǎn)”的原那么，對全縣中小學(xué)校及幼兒院食堂進(jìn)展了全面檢查，檢查重點(diǎn)突出、不留死角。對五里河鎮(zhèn)育英小學(xué)食堂進(jìn)展了封停，對五里河鎮(zhèn)一中3個(gè)小賣鋪清理出校園，共下發(fā)整改通知書57份，整改意見296條。本次檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題是局部農(nóng)村學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全，不能滿足加工操作要求，不能留樣存在食品平安隱患。農(nóng)村學(xué)校食堂采購食品原料索證不全、餐飲具清洗消毒不符合要求現(xiàn)象較為突出。另外，加工程序不合理，工用具沒有明顯標(biāo)識現(xiàn)象也較多。本次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式，以縣城學(xué)校為重點(diǎn)，以采購食品原料索證、餐飲具消毒、設(shè)施設(shè)備是否健全為主要檢查內(nèi)容，進(jìn)展了全面檢查，對存在問題的單位下達(dá)了責(zé)令改正意見書，進(jìn)展了相應(yīng)的行政處分。通過這專項(xiàng)整治檢查，各學(xué)校按要求建立并落實(shí)了以校長為第一責(zé)任人的人食品平安責(zé)任制，有效的'排查了食品平安隱患，全面提升了學(xué)校食堂的食品平安程度，有效保障了學(xué)生的飲食平安。在今后的工作中我局將繼續(xù)加大對學(xué)校食堂的執(zhí)法力度，實(shí)在保護(hù)廣闊師生的身體安康和飲食平安。食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇九本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品平安責(zé)任制；是否具有餐飲效勞答應(yīng)證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員安康證明是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營管理是否標(biāo)準(zhǔn)、食品原料是否認(rèn)點(diǎn)集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案?！惨弧硨爡^(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)展查處?！捕硨ω浥_(tái)帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)展檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋?！踩硨W(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)展嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改?！菜摹巢樘幉少彶幻餍笄?、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶?！惨弧硨W(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在平安隱患；〔二〕個(gè)別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲效勞答應(yīng)證，安康難以保證；〔三〕校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品平安難于保證?！惨弧逞杆賹?shí)在可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)展長期監(jiān)視。〔二〕繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品平安工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品平安工作進(jìn)展檢查，對存在的`問題使其進(jìn)展限期或當(dāng)場整改?！踩臣訌?qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣闊師生和從業(yè)人員的食品平安意識，正確引導(dǎo)，確保不出問題。食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇十為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品平安監(jiān)視管理工作，預(yù)防食品平安重大事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品平安管理責(zé)任，實(shí)在保障學(xué)生的飲食平安和身體安康。根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)視管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)檢查工作的'通知》文件要求，我站按照《通知》負(fù)責(zé)對轄區(qū)小學(xué)食堂進(jìn)展全面監(jiān)視專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)視管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，召開了鄉(xiāng)干部全體會(huì)議，成立了春季學(xué)校食堂食品平安專項(xiàng)檢查工作小組，鄉(xiāng)長任組長，食藥站站長為副組長，安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。根據(jù)通知要求，此次檢查重點(diǎn)：一是食品平安管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品平安責(zé)任制，是否明確食品平安管理員并落實(shí)管理責(zé)任；二是餐飲效勞答應(yīng)情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出答應(yīng)經(jīng)營范圍；三是硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否裝備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜；四是制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲效勞食品平安操作標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)展操作。五是制度落實(shí)情況，是否建立了食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)視員3人次，檢查學(xué)校1所,1所創(chuàng)辦的有食堂，食堂數(shù)1個(gè)。同時(shí)，對學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品平安告知書、承諾書、和主體責(zé)任書。并將食品平安承諾書張貼在餐廳醒目位置，承受學(xué)生及家長監(jiān)視。存在的問題：一是學(xué)校食堂員工操作時(shí)未著工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設(shè)備不齊全，未對所有餐具進(jìn)展統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)集中消毒。三是食品留樣不標(biāo)準(zhǔn)，食品留樣數(shù)量偏少，未對留樣盒進(jìn)展系統(tǒng)的編號，不能詳細(xì)識別留樣時(shí)間，單純憑員工講說留樣時(shí)間。食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇十一為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《關(guān)于組織開展元旦春節(jié)平安消費(fèi)大檢查活動(dòng)的通知》〔和政辦明電[20xx]76號〕精神，堅(jiān)持"預(yù)防為主、強(qiáng)化監(jiān)管、落實(shí)責(zé)任"的原那么，進(jìn)一步強(qiáng)化對全縣餐飲業(yè)的平安監(jiān)管，維護(hù)正常的食品經(jīng)營秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益，確保兩節(jié)期間不發(fā)生餐飲環(huán)節(jié)食品平安事故，我局組織執(zhí)法人員全力以赴開展元旦、春節(jié)期間餐飲業(yè)食品平安大檢查工作，詳細(xì)總結(jié)如下。本次檢查突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種，加強(qiáng)對學(xué)校及學(xué)校周邊、建筑工地食堂、舉辦"年夜飯"的大中型餐飲、以及位于車站、碼頭、風(fēng)景旅游區(qū)的局部小型餐館等餐飲效勞單位進(jìn)展重點(diǎn)檢查，催促各類餐飲效勞企業(yè)者要當(dāng)好食品平安第一責(zé)任人。同時(shí)，大力宣傳《食品平安法》等法律法規(guī)知識，并要求餐飲效勞企業(yè)按照《食品平安法》的規(guī)定，制定食品平安事故處置方案，認(rèn)真檢查食品平安措施的落實(shí)情況，消除食品平安事故隱患。此次專項(xiàng)檢查的主要內(nèi)容有，第一、檢查餐飲效勞答應(yīng)證申領(lǐng)、從業(yè)人員持有有效安康體檢合格證情況。第二、餐飲具消毒，畜禽肉類及其制品、食用油、調(diào)味品等原料采購、儲(chǔ)存和使用情況。第三、索票索證、臺(tái)帳建立以及食品衛(wèi)生管理**建立和落實(shí)情況等。檢查從20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，歷時(shí)40天。檢查組一行先后檢查了和安國際兒童學(xué)校、歷陽鎮(zhèn)幼兒園、縣內(nèi)幾家大型建筑單位、花園大酒店、**國際大酒店、陋室賓館、香泉羊肉土菜館、鳳凰大酒店、財(cái)興大酒店、新天府大酒店、香泉泰華大酒店等以及局部小吃店，共計(jì)100余戶。所到之處，檢查組深化后堂，仔細(xì)查看了操作間衛(wèi)生狀況、餐飲具消毒、食品及食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收及索票索證情況，重點(diǎn)查看了餐飲效勞答應(yīng)證、從業(yè)人員安康證明、食品平安管理**等。從檢查來看，總體情況較好，餐飲效勞單位能做到持證照經(jīng)營、建章立制、餐具消毒保潔、索票索證并建立臺(tái)帳。但也有個(gè)別餐飲單位存在從業(yè)人員無安康證和無工作衣帽上崗、操作間無紗門紗窗、無保潔設(shè)施、冷藏柜食品生熟混放等現(xiàn)象。執(zhí)法人員對存在上述問題的單位當(dāng)場下達(dá)了監(jiān)視整改意見書，要求限期整改。本次專項(xiàng)整治共出動(dòng)執(zhí)法車輛32臺(tái)次，執(zhí)法人員186人次，下達(dá)監(jiān)視整改意見書93份。食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇十二為認(rèn)真貫徹落實(shí)白河食安委辦〔20xx〕1號文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園及其周邊食品平安，凈化兒童食品消費(fèi)環(huán)境，保障少年兒童的身體安康和生命平安，我鎮(zhèn)于3月10日-1x日組織工商、衛(wèi)生、學(xué)校等單位負(fù)責(zé)人對轄區(qū)內(nèi)食品平安工作進(jìn)展了一次專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將工作開張情況總結(jié)如下：一、檢查重點(diǎn)本次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)是：對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品平安責(zé)任制；是否具有餐飲效勞答應(yīng)證；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等設(shè)備是否完善從業(yè)人員安康是否有效；索證索票制度是否落實(shí)；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落實(shí)；是否落實(shí)有關(guān)原料來、進(jìn)貨渠道、索證驗(yàn)收、臺(tái)賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)是三中食堂經(jīng)營管理是否標(biāo)準(zhǔn)、食品原料是否認(rèn)點(diǎn)集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜．是否制定有食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案。二、主要做法及成效〔一〕對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無證照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)展查處。二是對貨臺(tái)帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進(jìn)展檢查，本次共查食品經(jīng)營店18戶。責(zé)令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品1x袋。三是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)展嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)要求整改。四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調(diào)味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶。三、存在問題一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過期或小麻辣食品，雖然沒有造成重大事故，但存在平安隱患；二是個(gè)別小吃店的'從業(yè)人員沒有餐飲效勞答應(yīng)證，安康難以保證；三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛(wèi)生較差，食品平安難于保證。四、下一步工作措施一是迅速實(shí)在可行的工作，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)展長期監(jiān)視。二是繼續(xù)搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品平安工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品平安工作進(jìn)展檢查，對存在的問題使其進(jìn)展限期或當(dāng)場整改。三是加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣闊師生和從業(yè)人員的食品平安意識，正確引導(dǎo)，確保不出問題。食品平安檢查總結(jié)結(jié)尾篇十三為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)步平安衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把平安衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)《麻栗坡縣食品平安委員會(huì)辦公室關(guān)于開展秋季學(xué)期學(xué)校食品平安檢查工作》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：開學(xué)初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和詳細(xì)分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)詳細(xì)平安工作制定方案明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員進(jìn)步食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，實(shí)在認(rèn)識到學(xué)生平安衛(wèi)生工作的.重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。后勤人員，都持正上崗。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生老師做好對食堂每周一次的檢查。(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須獲得安康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做