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主題活動(dòng)三今天我當(dāng)家(導(dǎo)學(xué)案)一、前言本活動(dòng)旨在通過(guò)讓學(xué)生體驗(yàn)家務(wù)勞動(dòng),增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生自理能力和家庭觀念,提高學(xué)生的社會(huì)生存能力。二、活動(dòng)目標(biāo)了解家務(wù)勞動(dòng)的重要性,學(xué)會(huì)盡自己的力量為家庭分擔(dān)家務(wù)勞動(dòng);培養(yǎng)學(xué)生的互助協(xié)作精神,增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí);提高學(xué)生的自我管理能力和自理能力;引導(dǎo)學(xué)生形成健康的家庭觀念,增強(qiáng)他們的社會(huì)責(zé)任感。三、活動(dòng)過(guò)程1.活動(dòng)前準(zhǔn)備①活動(dòng)前老師要提前與學(xué)生進(jìn)行交流,讓學(xué)生知道本次活動(dòng)意義和目的,并布置相關(guān)任務(wù);②學(xué)生需要在家中了解下廚技能,掌握基本的家務(wù)勞動(dòng)技能。2.活動(dòng)流程①活動(dòng)開始前,老師會(huì)將學(xué)生分組安排各項(xiàng)工作;每一組需要確定一名“廚師長(zhǎng)”和一名“副廚師長(zhǎng)”;②廚房和餐廳需要進(jìn)行清潔整理,讓學(xué)生了解衛(wèi)生要求;③學(xué)生根據(jù)分配任務(wù),開始進(jìn)行各自的工作:-廚師長(zhǎng):負(fù)責(zé)制定菜單,指導(dǎo)副廚師長(zhǎng)和組員做菜;-副廚師長(zhǎng):和組員合作做菜,負(fù)責(zé)不同菜品的制作;-組員:按照副廚師長(zhǎng)的指導(dǎo)和要求,完成所分配的工作;④食物準(zhǔn)備和烹制完畢后,學(xué)生需要將餐桌布置整潔,擺放好盤碗筷具,等待客人到來(lái);⑤接待客人并做好服務(wù)工作。3.活動(dòng)后總結(jié)①活動(dòng)結(jié)束后,學(xué)生需要進(jìn)行小組討論,分享做菜的心得體會(huì);②老師需要針對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng),并給予適當(dāng)?shù)慕ㄗh和指導(dǎo);③學(xué)生需要進(jìn)行交流總結(jié),分享自己在本次活動(dòng)中的表現(xiàn)和收獲,并反思存在問(wèn)題和不足之處。四、活動(dòng)要求學(xué)生需要在活動(dòng)中認(rèn)真負(fù)責(zé),做好自己分配的任務(wù);學(xué)生需要尊重師長(zhǎng),遵守活動(dòng)規(guī)定;學(xué)生需要在活動(dòng)中注重團(tuán)隊(duì)合作,協(xié)作完成任務(wù);學(xué)生需要注意食品安全和衛(wèi)生要求,保證食品安全;學(xué)生需要在活動(dòng)后進(jìn)行交流總結(jié),分享思考和感悟。五、活動(dòng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)合作能力:評(píng)估學(xué)生在小組中的協(xié)作能力和團(tuán)隊(duì)合作表現(xiàn);責(zé)任心:評(píng)估學(xué)生在分配任務(wù)中的認(rèn)真程度和責(zé)任心;執(zhí)行力:評(píng)估學(xué)生在完成任務(wù)中的執(zhí)行力和自我管理能力;創(chuàng)新思維:評(píng)估學(xué)生在菜品的制作和服務(wù)中所體現(xiàn)出的創(chuàng)新思維;食品安全和衛(wèi)生要求:評(píng)估學(xué)生在活動(dòng)中是否有意識(shí)地遵守食品安全和衛(wèi)生要求。六、活動(dòng)拓展學(xué)生可結(jié)合本次活動(dòng),開展“家庭新生活”主題活動(dòng),進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的家庭觀念和家務(wù)能力;學(xué)生可自主開展“健康飲食”、“小小廚師”等主題活動(dòng),拓展學(xué)習(xí)視野,提高綜合實(shí)踐能力。七、學(xué)生自查表學(xué)生姓名自查項(xiàng)目自我評(píng)分合作能力責(zé)任心執(zhí)行力創(chuàng)新思維衛(wèi)生要求八、活動(dòng)小結(jié)通過(guò)本次“今天我當(dāng)家”活動(dòng),學(xué)生們體驗(yàn)了家務(wù)勞動(dòng),增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任意識(shí),培養(yǎng)了自理能力和家庭觀念,提高了社會(huì)生存能力。希
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