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文檔簡介

海帶介紹會海帶的基本介紹自然分布于太平洋西北部沿岸,屬冷溫帶海藻。海帶主要是自然生長,也有人工養(yǎng)殖,多以干制品行銷于市,質(zhì)量以色褐、體短、質(zhì)細(xì)而肥厚者為佳。海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)。海帶是一種褐藻,藻體褐色,一般長4米,最長達(dá)7米。可分固著器、柄部和葉片部分。固著器叉形分枝,用以附著海底巖石。柄部短粗,圓柱形。葉片狹長,帶形。生長于水溫較低的海中,分布于中國北部沿海及朝鮮、日本和蘇聯(lián)太平洋地區(qū)沿巖海帶的基本介紹我國北部及東南沿海有大量養(yǎng)殖。海帶營養(yǎng)豐富,含有較多的碘質(zhì)、鈣質(zhì),有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用,也可以做熱炒菜除食用外,海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉,海帶還可以加工成脆片,海帶脆片成為新的海洋類休閑食品。日本人用海帶磨成粉,作為紅腸等食物的添加劑,把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。工業(yè)上用海帶提取鉀鹽、褐藻膠、甘醇,用來代替面粉漿紗、漿布,制酒時(shí)用作澄清劑,還可作醫(yī)療用品。帶的主要功效20世紀(jì)80年代,日本學(xué)者曾對日本平均壽命最長、百歲老人比率最高的沖繩地區(qū)的居民進(jìn)行過食物調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn),該縣居民除了食用薯類豆類和蔬菜等較多之外,特殊的地方在于,他們食用最多的是海帶等海藻類食物。這可能是沖繩居民長壽的一個(gè)重要因素。在秦始皇時(shí)代,中國沒有自然生長海帶的海區(qū),人們也不知道海帶是何物,更不知道它對人體的保健作用。早在公元前221年秦始皇統(tǒng)一六國之后,就曾派徐福帶領(lǐng)童男童女?dāng)?shù)千人不遠(yuǎn)千里到東海去尋找長生不老藥后來也有人說秦始皇所求仙藥乃是海帶?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,海帶中含有許多有益于人體健康的營養(yǎng)成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇,可有效預(yù)防動脈硬化、便秘、癌癥、老年性癡呆和抵抗衰老等。所以,日本人把海帶稱為“長壽菜帶的主要功效抗輻射海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細(xì)胞凋亡而具有抗輻射作用。2、軍事海帶—具有現(xiàn)代戰(zhàn)爭中反潛艇作用張召忠將軍在央視《防務(wù)新觀察》節(jié)目中稱,美國的核潛艇進(jìn)來黃海的可能性不是太大。黃海海域水太淺只有五十

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