動(dòng)物的食物和攝食池

動(dòng)物的食物和攝食池第1頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月人的成長(zhǎng)過(guò)程思考：在人的生長(zhǎng)過(guò)程中，人需要什么？這些能量是從哪里來(lái)的呢？第2頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月動(dòng)物的能量都來(lái)自于食物。不同食物中所含的能量是否相同？我們是否能測(cè)定食物中能量的多少呢？第3頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月提示：1.測(cè)定食物能量的多少，可以通過(guò)測(cè)定食物燃燒放出的熱能；2.選用的食物必須是易燃的，例如：花生種子；如何測(cè)定某種食物中的能量第4頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月樣品重1克水溫/℃水溫變化/℃釋放出的熱量燃燒前燃燒后花生仁大米牛肉干從實(shí)驗(yàn)可知

是較好的能量來(lái)源。花生仁23232393702940J601554J3771482016J實(shí)驗(yàn)總結(jié)第5頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月1、每克營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時(shí)所產(chǎn)生的能量叫熱量?jī)r(jià)。2、每種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不同，它的熱量?jī)r(jià)也各不相同。討論：食物除了提供給我們能量外，還能提供給我們什么？知識(shí)介紹第6頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月自學(xué)課本P118頁(yè)，思考以下問(wèn)題：1.說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)2.了解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用；3.認(rèn)同人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)自生物圈中的其他生物。第7頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要七大類脂肪蛋白質(zhì)水無(wú)機(jī)鹽維生素糖類組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供能量粗纖維不能提供能量，但維持正常生命活動(dòng)不可缺少的。第8頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月糖類

能夠?yàn)槿梭w提供能量，是人體主要的供能物質(zhì)！葡萄糖、蔗糖、淀粉。第9頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月脂肪重要的供能物質(zhì)，儲(chǔ)存在人體中的脂肪一般是備用的能源物質(zhì)。第10頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月蛋白質(zhì)人的生長(zhǎng)發(fā)育（細(xì)胞生長(zhǎng)）以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新的主要原料。也能為人體的生命活動(dòng)提供能量。第11頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月60%~70%水和無(wú)機(jī)鹽水是人體細(xì)胞的主要成分之一，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能進(jìn)行運(yùn)輸。無(wú)機(jī)鹽在人體中的含量不多但作用卻很大。第12頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月維生素不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，也不為人體提供能量，人體對(duì)它們的需要量也很小，但是維生素對(duì)人體的作用是其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。第13頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月種類缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源VAVB1VCVD皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良、食欲不振等動(dòng)物的肝臟、牛奶、胡蘿卜玉米等粗糧壞血病、抵抗力下降等水果、蔬菜佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等豆類、牛奶、肝臟、蛋黃第14頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月粗纖維食物纖維：由纖維素組成其作用為刺激消化腺分泌消化液促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有利于及時(shí)排便還可以減少大腸癌的發(fā)病率減少腸道對(duì)脂肪的吸收預(yù)防心血管病的發(fā)生第15頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月開(kāi)拓創(chuàng)新請(qǐng)分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？并說(shuō)出道理。本圖反應(yīng)出這位同學(xué)挑食，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)使人體缺乏某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。第16頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月開(kāi)拓創(chuàng)新請(qǐng)分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？并說(shuō)出道理。本圖反應(yīng)出這位同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午學(xué)習(xí)任務(wù)很重，往往兩節(jié)課后就處于半饑餓狀態(tài)，出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象，影響學(xué)習(xí)效果。如果長(zhǎng)期不吃早餐，還會(huì)影響健康。第17頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月開(kāi)拓創(chuàng)新請(qǐng)分析下面的一組插圖，每幅插圖中的做法是否正確？并說(shuō)出道理。

丙圖反應(yīng)出這位同學(xué)偏食，而偏食會(huì)造成某些營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和某些營(yíng)養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。第18頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月看了之后我們應(yīng)該怎樣做呢？不偏食、不挑食、不暴飲暴食、一定要吃早餐等。第19頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月一、食物多樣、谷類為主二、多吃蔬菜、水果和薯類

三、平衡膳食寶塔

四、常吃奶類、豆類及其制品

五、經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油六、食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重七、吃清淡少鹽的食品

八、飲酒應(yīng)限量九、吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物第20頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月幾點(diǎn)建議：最好的飲料是白開(kāi)水，因?yàn)樵S多飲料中含有防腐劑、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常飲不利于身體健康；生吃的瓜果蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。盡量少吃時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的剩飯、剩菜。若吃，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不吃街頭販賣(mài)的、沒(méi)有衛(wèi)生許可證的食物；盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，常剪指甲、飯前便后洗手，能預(yù)防傳染病的傳播。第21頁(yè)，課件共23頁(yè)，創(chuàng)作于2023年2月

青少年的膳食指