正規(guī)西餐禮儀集錦6篇

正規(guī)西餐禮儀集錦6篇2、再昂貴的休閑服，也不能隨便穿著上餐廳。

3、吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著干凈的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。假如指定穿正式服裝的話，男士必需打領帶。

4、由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要遇到桌子的距離站直，領位者會把椅子推動來，腿彎遇到后面的椅子時，就可以坐下來。

5、用餐時，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避開。

6、正式的全套餐點上菜挨次是:①菜和湯②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪⑥甜點和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當?shù)慕M合。點菜并不是由前菜開頭點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

7、點酒時不要硬裝內行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調酒師拿酒單來.對酒不大了解的人，最好告知他自己選擇的菜色、預算、寵愛的酒類口味，請調酒師幫忙選擇。

8、主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

9、餐巾在用餐前就可以打開。點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

10、用三根手指輕握杯腳。酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回簽good。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿態(tài)是用手指輕握杯腳。為避開手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

11、喝酒的方法。喝酒時肯定不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

正規(guī)西餐禮儀2

1、除非食物需要用手抓著吃，否則要用叉子吃，只有小孩才會用手抓緊著吃。

2、不要嘴里塞滿食物，這樣看起來不文靜，也簡單哽住。

3、嚼食物時嘴要閉著，沒人情愿看到食物被嚼的情景和聽到它被嚼得咯咯響的聲音，也不要在嘴里塞滿食物時說話。

4、不要對端上的食物做任何不好的評論，這會損害別人的感情。

5、當被款待時總要說聲感謝并表示欣賞。

6、假如不是自助餐，要等到全部的人都被款待好了后才開頭吃，這表明白你顧全大局。

7、要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽。別人花很長時間預備食物，你要漸漸品嘗。

8、吃面包卷時，要脫掉一片才擦黃油。整塊吃看起來沒風度。

9、別伸手到別人的盤子拿東西，要請別人把你要的東西遞給你并感謝人家。

10、別在餐桌上剔牙，這很粗俗。若它使你不拘束，可失陪一下到廁所去剔。

11、要用餐巾去擦嘴，餐巾不用時應鋪在你的大腿上，切記：餐巾只能擦嘴，不能用來擦臉或鼻涕，這樣很不雅。要擦臉或鼻涕可失陪到廁所去擦。

12、在別人家里做客或別人請你去飯店吃飯，要感謝人家并告知他們食物很可口，即使實際上并不行口。由于別人花費時間、精力或金錢預備飯菜，你理應感謝人家。

正規(guī)西餐禮儀3

1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數(shù)和時間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。假如是生日或其他特殊的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。

2、再昂貴的休閑服，也不能隨便穿著上餐廳。

3、吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著干凈的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。假如指定穿正式服裝的話，男士必需打領帶。

4、由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要遇到桌子的距離站直，領位者會把椅子推動來，腿彎遇到后面的椅子時，就可以坐下來。

5、用餐時，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避開。

6、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不行蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨便擺布。將餐巾對折輕輕放在膝上。

7、餐巾在用餐前就可以打開。點完菜后，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

8、弄臟嘴巴時，肯定要用餐巾擦拭，避開用自己的手帕。用餐反摺的內側來擦，而不是弄臟其正面，是應有的禮貌。手指洗過后也是用餐巾擦的。若餐巾臟得厲害，請侍者重新更換一條。

9、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不行主動與人談話。

10、不行在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌，萬一發(fā)生此種狀況，應馬上向四周的人賠禮。取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應請別人傳遞。

11、就餐時不行狼吞虎咽。對自己不愿吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。有時仆人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反仆人或許會引以為榮。

12、略事休息時，刀叉的擺法。假如吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字外形擺在盤子中心。若刀叉突出到盤子外面，擔心全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐后，將刀叉擺成四點鐘方向即可。

13、不行在進餐時中途退席。如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼。飲酒干杯時，即使不喝，也應當將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當別人為你斟酒時，如不要，可簡潔地說一聲“不，感謝！”或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。

14、在進餐尚未全部結束時，不行抽煙，直到上咖啡表示用餐結束時方可。如在左右有女客人，應有禮貌地詢問一聲“您不介意吧！”

......

正規(guī)西餐禮儀4

穿著得體是歐美人的.常識。去高檔的西餐廳，男士要穿干凈；女士要穿晚禮服或套裝和有跟的鞋子，女士化妝要稍重由于餐廳內的光線較暗，假如指定穿正式的服裝的話，男士必需打領帶，進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入，應請女士走在前面。入座、點酒都應請女士來品嘗和打算。

一般西餐廳的營業(yè)時間為中午11點半至下午、晚上6點半后開頭晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝點酒然后再進入主餐廳。就坐后可以不急于點菜，有什么問題可以直接問服務生，他們一般都特別愿意回答你提出的任何問題呢，若他們不是很清晰會問詢餐廳經理或主廚。就餐時間太早，中午11點或下午5點半就到了西餐廳、匆忙吃完就走、在餐桌上大談生意、衣著不講究、主菜吃的太慢影響下一道菜，或只點開胃菜不點主菜和甜點都是不禮貌的行為。高檔西餐的開胃菜雖然份量很小，卻很精致，值得漸漸品嘗。餐后可以選擇甜點或奶酪、咖啡、茶等等，不同的國家都有不同的小費習慣。但是肯定要多加贊美和表示感謝。

西方人用餐，餐桌上必需使用餐巾，一般家庭均用與桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺繡，力求美觀大方。餐巾務必洗凈熨平，折后置放于餐盤中。使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不行向外。進餐中放下刀叉