39個(gè)菠菜品種在上海地區(qū)的適應(yīng)性評(píng)價(jià)

個(gè)菠菜品種在上海地區(qū)的適應(yīng)性評(píng)價(jià)生草本植物。

菠菜具有很高的養(yǎng)分價(jià)值,富含類胡蘿卜素、葉黃素以及多種維生素,還含有豐富的鈣、鐵、磷、鉀和鈉等礦物質(zhì)元素[2]。

同時(shí)又有討論表明菠菜是養(yǎng)分比較全面的蔬菜種類之一,具有降脂、降糖、抗氧化、抗癌、增加體力、護(hù)理皮膚,改善視力,調(diào)整血壓,預(yù)防年齡相關(guān)性黃斑變性和血友病等作用[3-4]。

菠菜由于適應(yīng)性較強(qiáng)、栽培方式多樣,可以實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng),作為鮮食和加工品種在各國普遍種植,為我國分布最廣泛、群眾食用最普遍的蔬菜之一[5]。

目前,針對(duì)國內(nèi)菠菜種質(zhì)資源的收集和評(píng)價(jià)已有大量報(bào)道,并篩選出相宜于當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件栽培的菠菜品種[6-10],但這些討論主要以評(píng)價(jià)植物學(xué)性狀、產(chǎn)量、品質(zhì)指標(biāo)和田間抗病性為主,缺乏對(duì)其口感指標(biāo)的評(píng)價(jià),并且評(píng)價(jià)分析的菠菜品種材料較少,評(píng)價(jià)方法比較片面,僅通過對(duì)上述指標(biāo)的比較篩選所需的菠菜品種。

上海屬亞熱帶季風(fēng)性氣候區(qū),四季分明,日照充分,雨量充足,氣候溫柔潮濕,春秋較短,冬夏較長。

菠菜具有較好的耐寒性,是補(bǔ)充上海市蔬菜市場淡季的主要綠葉菜品種之一,因此上海市對(duì)菠菜的需求量極大[11]。

然而當(dāng)?shù)貎?yōu)良的菠菜品種匱乏,市面上菠菜品種品質(zhì)良莠不齊,因此通過引進(jìn)篩選適合當(dāng)?shù)胤N植的菠菜品種,為后續(xù)加大相宜于當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良菠菜品種的篩選及審定奠定基礎(chǔ)。

筆者在本討論中對(duì)39份來自不同地區(qū)的菠菜品種進(jìn)行試種比較,結(jié)合植物學(xué)性狀評(píng)價(jià)、等權(quán)關(guān)聯(lián)度分析及口感評(píng)價(jià),篩選出適應(yīng)上海地區(qū)種植、產(chǎn)量性狀綜合表現(xiàn)優(yōu)良的菠菜品種,為上海地區(qū)優(yōu)異菠菜品種的推廣及選育供應(yīng)科學(xué)依據(jù)。

,3個(gè)香港品種,2份廣東品種,2個(gè)河南品種,1個(gè)北京品種,1個(gè)河北品種,1個(gè)內(nèi)蒙古品種,1個(gè)甘肅品種,8個(gè)上海品種,以及13個(gè)國外引進(jìn)品種,見表1。

—5月在安食尚基地大棚內(nèi)進(jìn)行,小區(qū)面積62,4月12日播種,條播,播種量50,土壤類型為壤土,肥力中等,常規(guī)田間管理。

,霜霉病及抽薹調(diào)查時(shí)間為5月15日。

每個(gè)品種隨機(jī)調(diào)查5株,記錄菠菜的23項(xiàng)主要形態(tài)性狀。

目測(cè)質(zhì)量性狀,采納詳細(xì)的測(cè)量方法測(cè)量數(shù)量性狀[12]。

觀測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參照《菠菜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[13]。

13個(gè)質(zhì)量性狀:按株型、葉片挺直度、葉形、葉尖、葉基、葉面褶皺、葉光澤、葉色、葉柄色、葉裂刻、葉裂對(duì)數(shù)、霜霉病抗性、抽薹性等13個(gè)質(zhì)量性狀進(jìn)行描述分級(jí)。

10個(gè)數(shù)量性狀:按單株葉數(shù)、株高、株幅、葉片長、葉片寬、葉柄長、葉柄寬、葉綠素含量502手持式葉綠素測(cè)量儀、單株質(zhì)量、小區(qū)產(chǎn)量等10個(gè)數(shù)量性狀進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)。

,并計(jì)算各質(zhì)量性狀類型分布頻率和遺傳多樣性指數(shù)以及各數(shù)量性狀的最小值、最大值、平均值、標(biāo)準(zhǔn)差、變異系數(shù)和多樣性指數(shù)[將全部材料的每共性狀利用數(shù)據(jù)的平均值和標(biāo)準(zhǔn)差進(jìn)行10個(gè)等級(jí)的劃分,,σ為標(biāo)準(zhǔn)差,計(jì)算-多樣性指數(shù)′],計(jì)算公式為:遺傳多樣性指數(shù)′=-Σ,其中為某一性狀第級(jí)別內(nèi)材料份數(shù)占總份數(shù)的百分比,為自然對(duì)數(shù)。

,基于菠菜23個(gè)表型性狀,采納系統(tǒng)聚類組間聚合的方法對(duì)39份菠菜種質(zhì)資源進(jìn)行聚類,采納平方歐式距離得到近似矩陣。

對(duì)39個(gè)菠菜品種的產(chǎn)量、各植物學(xué)性狀進(jìn)行等權(quán)關(guān)聯(lián)度分析及口感評(píng)價(jià)清水煮熟后品嘗評(píng)價(jià),綜合評(píng)價(jià)各個(gè)菠菜品種。

,13個(gè)質(zhì)量性狀在供試的39個(gè)品種中共檢測(cè)到34個(gè)變異類型,,各共性狀的變異類型頻率分布不相同。

其中葉形和葉色變異類型最多,均為4個(gè)變異類型。

-多樣性指數(shù)′~,其中葉色的多樣性指數(shù)最高,;葉基和霜霉病的多樣性指數(shù)最小,。

在13個(gè)質(zhì)量性狀中,株型以半直立為主,%,%;葉片挺直度以挺直為主,%;葉形以橢圓形為主,%,%%;%%;葉基形態(tài)以凸型為主,僅有1個(gè)菠菜品種為凹型葉基;葉面褶皺程度以微皺和平滑居多,%%,%;葉色以綠為主,%,深綠色占比最少,%;%%;%的菠菜品種無葉裂刻;%的菠菜品種抗霜霉病;%的菠菜品種耐抽薹。

,對(duì)39個(gè)菠菜品種的10個(gè)數(shù)量性狀統(tǒng)計(jì)分析表明,%~%,%,遺傳多樣性指數(shù)′~,多樣性豐富。

小區(qū)產(chǎn)量的變異系數(shù)最大,%;單株葉數(shù)的變異系數(shù)最小,%;葉柄長的遺傳多樣性指數(shù)′最高,;葉柄寬的′最低,。

綜合各數(shù)量性狀的極差和變異系數(shù),這10個(gè)數(shù)量性狀之間存在明顯的遺傳差異,供試的39個(gè)品種具有豐富的遺傳多樣性,是重要的種質(zhì)資源。

,%,包含了全部指標(biāo)的大部分信息。

,%,其中株高、葉片長和葉柄長3個(gè)指標(biāo)作用最大,;,%,主要性狀為葉柄色、葉色、葉光澤;,%,主要性狀是株型和葉片寬;,%,主要性狀為葉裂刻和葉裂刻對(duì)數(shù);第5、,%%,分別主要反映的指標(biāo)是葉形、葉尖-和葉片挺直度。

,對(duì)13個(gè)測(cè)定指標(biāo)進(jìn)行聚類分析,將39個(gè)菠菜品種分為6大類群,不同組群菠菜品種的表型性狀具有肯定差異。

第1組群包含3個(gè)品種,主要特點(diǎn):株型半直立,葉片挺直,葉片橢圓形,葉面光滑,葉尖圓尖,葉基凸,葉色淺綠色,無裂刻,長勢(shì)強(qiáng),不抗霜霉病,不耐抽薹;。

第2組群包含5個(gè)品種,主要特點(diǎn):株型半直立,葉片挺直,葉片橢圓形,葉面光滑,葉尖圓尖,葉基凸,葉色淺綠色或綠色,無裂刻,長勢(shì)較強(qiáng),抗霜霉病,不耐抽薹;。

第3組群包含8個(gè)品種,主要特點(diǎn):株型半直立或開展,葉片挺直,葉片圓尖葉,葉面微皺,葉尖圓尖,葉基凸,葉色綠色,無裂刻,長勢(shì)中,抗霜霉病,耐抽薹;。

第4組群包含7個(gè)品種,主要特征:株型半直立,葉片挺直,葉片橢圓形,葉面微皺,葉尖圓尖,葉基凸,葉色綠色,無裂刻,長勢(shì)強(qiáng),少數(shù)不抗霜霉病,不耐抽薹;。

第5組群最多12個(gè)品種,%,主要特點(diǎn):株型半直立,葉片挺直,葉片橢圓形,葉