第1講-化工原理緒論課件

第一講緒論同學(xué)們好!我們今天開始學(xué)習(xí)《化工原理》課程。在我們生活的城市里，每人每天都關(guān)心著天氣的變化，是晴天還是陰天？是干燥還是潮濕？這就涉及到空氣的干、濕球溫度和相對(duì)濕度，這就是我們干燥這一章要研究的問題。珠江的早晨第一講緒論同學(xué)們好!我們今天開始學(xué)習(xí)《化工原理》1無論你是住在哪個(gè)小區(qū)，都離不開供水，供煤氣，北方還離不開供暖氣。這就是我們研究的流體流動(dòng)和傳熱問題。廣州某花園小區(qū)無論你是住在哪個(gè)小區(qū)，都離不開供水，供煤氣，北方還離2在全國很多地方，我們可以看到許多這樣高的水塔，居民用水離不開它。這里面有流體流動(dòng)問題。某小區(qū)供水塔在全國很多地方，我們可以看到許多這樣高的水塔，居民用3總之，我們的生活離不開《化工原理》。生活中處處有科學(xué)，學(xué)好科學(xué)是為了更好的生活。杜鵑花怒放總之，我們的生活離不開《化工原理》。生活中處處有科學(xué)4第1講-化工原理緒論ppt課件5“四大化學(xué)”是化學(xué)化工類學(xué)生的基礎(chǔ)理論化學(xué)，側(cè)重化學(xué)理論和化學(xué)實(shí)驗(yàn)，它是培養(yǎng)化學(xué)家的。學(xué)生正在做實(shí)驗(yàn)“四大化學(xué)”是化學(xué)化工類學(xué)生的基礎(chǔ)理論化學(xué)，側(cè)重化學(xué)6

而《化工原理》是由化學(xué)理論到化學(xué)工業(yè)過渡的專業(yè)基礎(chǔ)課程，是由化學(xué)實(shí)驗(yàn)到化工生產(chǎn)過渡的有關(guān)工程基礎(chǔ)理論，是從事化工生產(chǎn)必須的工程知識(shí)。煉油廠一角而《化工原理》是由化學(xué)理論到化學(xué)工業(yè)過渡的專業(yè)7

化工原理與化工傳遞過程、化學(xué)反應(yīng)過程、分離工程、化工熱力學(xué)等，統(tǒng)稱為化工專業(yè)基礎(chǔ)課。它是培養(yǎng)化工專家的。

化工原理與化工傳遞過程、化學(xué)反應(yīng)過程、分離工程8化學(xué)工程發(fā)展階段化學(xué)工程發(fā)展階段9化學(xué)工程或化工原理這們學(xué)科，歷史久遠(yuǎn)嗎？是怎么形成的呢？目前學(xué)術(shù)界比較公認(rèn)的講法是：化學(xué)工程的發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)階段，化學(xué)工藝學(xué)階段、化工單元操作階段、傳遞過程階段和“三傳一反”階段。我們的《化工原理》，講的就是化工單元操作。廣州星海音樂廳化學(xué)工程或化工原理這們學(xué)科，歷史久10所謂化學(xué)工藝學(xué)階段，就是介紹每種化學(xué)產(chǎn)品，從工業(yè)原料到成品的生產(chǎn)過程，這就是早期的化學(xué)工藝學(xué)。

造紙、制堿場(chǎng)景所謂化學(xué)工藝學(xué)階段，就是介紹每種化學(xué)產(chǎn)品，從工業(yè)原料11到20世紀(jì)初，人們逐漸發(fā)現(xiàn)，許多門化學(xué)工業(yè)中，存在共同的操作原理。無論是制造哪一種化學(xué)產(chǎn)品，都有流體輸送。無論是制造哪一種化學(xué)產(chǎn)品，都有加熱和冷卻。都可能有蒸發(fā)或干燥。所有的化工廠都是由這些“化工單元”組成的。專司流體輸送的泵區(qū)到20世紀(jì)初，人們逐漸發(fā)現(xiàn)，許多門化學(xué)工業(yè)中，存在共12經(jīng)過前人的不斷總結(jié)，被稱為化工單元操作的有：流體流動(dòng)，流體輸送，沉降過濾，傳熱，蒸餾，吸收，干燥等等，總共30多種。使熱水冷卻的涼水架經(jīng)過前人的不斷總結(jié)，被稱為化工單元操作的有：流體流動(dòng)13花園式廠區(qū)到二十世紀(jì)五十年代，人們又發(fā)現(xiàn)，各單元操作之間還存在著共性，例如傳熱、蒸發(fā)、干燥都涉及熱量傳遞。蒸餾、吸收、萃取都涉及質(zhì)量傳遞。于是有了熱量傳遞、質(zhì)量傳遞、動(dòng)量傳遞等傳遞過程階段。所謂“三傳一反”階段，就是傳遞過程加反應(yīng)工程。花園式廠區(qū)到二十世紀(jì)五十年代，人們又發(fā)現(xiàn)，各單元操作之間還14第1講-化工原理緒論ppt課件15高等數(shù)學(xué)，普通物理，物理化學(xué)三本書封面

在學(xué)習(xí)《化工原理》之前，應(yīng)該掌握一些什么知識(shí)呢？如何定義《化工原理》課程？用一句話概括，就是利用數(shù)學(xué)手段，研究化學(xué)領(lǐng)域中的物理現(xiàn)象。它涉及到數(shù)理化三大學(xué)科。但主要是研究物理定律，有點(diǎn)像物理課。《化工原理》就是利用數(shù)學(xué)手段，研究化學(xué)領(lǐng)域中的物理現(xiàn)象高等數(shù)學(xué)，普通物理，物理化學(xué)三本書封面在學(xué)習(xí)16所以學(xué)好這門課程，首先學(xué)好《高等數(shù)學(xué)》，《普通物理》，然后還要學(xué)好《物理化學(xué)》。

中山大學(xué)自由女神像所以學(xué)好這門課程，首先學(xué)好《高等數(shù)學(xué)》，《普通物理》17學(xué)好《化工原理》有些什么樣的參考書呢？關(guān)于教材，我國五十年代，張洪源、丁緒淮、顧毓珍編的《化學(xué)工業(yè)過程及設(shè)備》上、下冊(cè)。中國工業(yè)出版社，1956年出版。七十年代，上海化工學(xué)院、天津大學(xué)、浙江大學(xué)等單位編的《化學(xué)工程》（一）、（二）?；こ霭嫔纾?980年出版張洪源《化學(xué)工業(yè)過程及設(shè)備》、上化編《化工原理》教材封面

學(xué)好《化工原理》有些什么樣的參考書呢？關(guān)于教材，我國18天津大學(xué)編《化工原理》、譚天恩編《化工原理》教材封面

八十年代，天津大學(xué)編的《化工原理》上、下冊(cè)。天津科技出版社，1983年出版。譚天恩、麥本熙、丁惠華編的《化工原理》上、下冊(cè)?；こ霭嫔?，1984年出版。這四本教材，國內(nèi)使用比較多，影響比較大。天津大學(xué)編《化工原理》、譚天恩編《化工原理》教材封面19陳敏恒《化工原理》、姚玉英《例習(xí)題》教材封面陳敏恒、叢德滋、方圖南編的《化工原理》上、下冊(cè)，化工出版社，1985年出版。其內(nèi)容深度大了一些，比較適合老師參考。姚玉英主編的《化工原理例題與習(xí)題》上、下冊(cè)，化工出版社，1983年出版，對(duì)于解題很有幫助。陳敏恒《化工原理》、姚玉英《例習(xí)題》教材封面陳敏恒20

2003年，高等教育出版社，出版了一批電子網(wǎng)絡(luò)教材，在內(nèi)容的深度和廣度上有所拓展。例如中山大學(xué)祁存謙、呂樹申、丁楠主編，《化工基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)課程》，高等教育出版社，2003年出版。也都很有特點(diǎn)，可以借鑒參考。

2003年，高等教育出版社，出版了一批電子網(wǎng)絡(luò)21賈紹義等編的《化工原理網(wǎng)絡(luò)課程》首頁例如天津大學(xué)賈紹義、張金利、李士雨主編，《化工原理網(wǎng)絡(luò)課程》，高等教育出版社，2003年出版，也都很有特點(diǎn)，可以借鑒參考。賈紹義等編的《化工原理網(wǎng)絡(luò)課程》首頁例如天津大學(xué)賈紹22參考書還有許多，同學(xué)們可以有選擇性的閱讀。

參考書還有許多，同學(xué)們可以有選擇性的閱讀。23“廣州水上運(yùn)動(dòng)隊(duì)”照片761廣州水上運(yùn)動(dòng)隊(duì)《化工原理》中的符號(hào)和單位，有沒有什么特殊要求呢？教材中的符號(hào)和單位，歷來給學(xué)生帶來一些麻煩。五十年代，多使用絕對(duì)單位制和工程單位制，七十年代開始采用國際單位制，就是SI單位制?！皬V州水上運(yùn)動(dòng)隊(duì)”照片761廣州水上運(yùn)動(dòng)隊(duì)《化工原理24

經(jīng)過20多年的努力實(shí)踐，國際單位制已經(jīng)