第11課+遼宋夏金元的經(jīng)濟(jì)與社會+導(dǎo)學(xué)案- 高中歷史統(tǒng)編版（2019）必修中外歷史綱要上冊

導(dǎo)學(xué)案第11課：遼宋夏金元的經(jīng)濟(jì)與社會【課前預(yù)習(xí)】領(lǐng)域成就意義農(nóng)業(yè)種植技術(shù)一年兩熟的稻麥復(fù)種制在南方普及糧食產(chǎn)量提高，人口增長種植結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了固定種植某種經(jīng)濟(jì)作物的農(nóng)戶，如棉花為手工業(yè)和商業(yè)發(fā)展提供原料，推動商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展邊疆農(nóng)業(yè)邊疆農(nóng)業(yè)顯著進(jìn)步開發(fā)邊疆，利于民族交融、統(tǒng)一多民族國家的發(fā)展手工業(yè)制瓷業(yè)技術(shù)先進(jìn)，瓷窯眾多，風(fēng)格多樣，大量出口海外成為繼絲綢之后中華文明新的物質(zhì)象征礦冶業(yè)普遍使用煤，提高了金屬冶煉的產(chǎn)量和質(zhì)量印刷業(yè)造紙業(yè)雕版印刷普及，活字印刷術(shù)發(fā)明，進(jìn)一步帶動造紙業(yè)發(fā)展推動文化普及和教育發(fā)展商業(yè)市場①面向大眾的基層市場繁榮；②官方榷場推動邊境貿(mào)易發(fā)展；③海外貿(mào)易繁榮，外貿(mào)稅成為重要財源；研究某朝代的商業(yè)，可以從哪些角度搜集材料？市場、商品、貨幣、城市、商業(yè)稅除此之外，你還能提供哪些研究商業(yè)的角度？商人、交通、通過契約文書研究商業(yè)關(guān)系等商品商品流通規(guī)模擴(kuò)大貨幣鑄幣量增加，北宋出現(xiàn)紙幣，元代將紙幣作為主幣發(fā)行；城市出現(xiàn)人口超過百萬的大城市，市場活躍，交易頻繁，娛樂活動豐富；【導(dǎo)入】中國人的“飲食情結(jié)”請依例填入生活俗語。打招呼吃了嗎？嫉妒工作人緣好受不了露馬腳過得好過的差【探究一】材料一宋代面條的品種多達(dá)百余種，東京城內(nèi)的分茶店售賣有罨生軟羊面、桐皮面，川飯店賣有插肉面、大燠面等，南食店賣有桐皮熟膾面。臨安城飲食市場上售賣有絲雞面、炒雞面、炒鱔面、三鮮面、鹽煎面、大燠面、乳韲面、筍辣面、筍韲淘、筍潑肉面等30余種面條?！獎裟龋骸端未嬍澄幕目脊艑W(xué)考察》材料二米食在宋代主要以飯、粥、糕、團(tuán)、粽的形式出現(xiàn)?！獎裟龋骸端未嬍澄幕目脊艑W(xué)考察》（宋遼金元）主要糧食作物有稻、麥、粟、黍、豆、高粱，水稻已成為首位糧食作物。當(dāng)時種植的蔬菜有菱、芡、慈姑、山藥、蕓苔等50多種。果樹有荔枝、龍眼、橄欖、枇杷等30多種。材料三（宋遼金元）主要糧食作物有稻、麥、粟、黍、豆、高粱，水稻已成為首位糧食作物。當(dāng)時種植的蔬菜有菱、芡、慈姑、山藥、蕓苔等50多種。果樹有荔枝、龍眼、橄欖、枇杷等30多種?！芄馕洹吨袊腼兪泛喚帯匪伎迹核卧獣r期食材種類的增多的原因是什么？【探究二】材料四北宋汝窯青瓷北宋汝窯青瓷盤南宋哥窯葵口碗青白釉注子注碗青白釉注子注碗山東費(fèi)縣馬莊鎮(zhèn)馬莊村出土的宋代鐵鍋山東費(fèi)縣馬莊鎮(zhèn)馬莊村出土的宋代鐵鍋材料五汴都數(shù)百萬家，盡仰石炭，無一家燃薪者?！菜巍城f綽著，蕭魯陽點?！峨u肋編》卷中根據(jù)《東京夢華錄》整理兩宋時期的部分菜名蒸軟羊烙餅根據(jù)《東京夢華錄》整理兩宋時期的部分菜名蒸軟羊烙餅生炒肺炒羊大燠面炒雞面金絲肚羹入爐羊炙肉煎黃雀宋代采煤示意圖思考：根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)，推理宋元時期的百姓使用什么餐具？可能有哪些烹飪方式？請說明理由?！咎骄咳坎牧狭肚迕魃虾訄D》局部圖材料七（北宋汴京即有）正店七十二戶，此外不能遍數(shù)……州東宋門外仁和店、姜店，州西宜城樓、藥張四店、班樓、金粱橋下劉樓、曹門蠻王家、奶酪張家，州北八仙樓，戴樓門張八家園宅正店，鄭門河王家，李七家正店，景靈宮東墻長慶樓?！劣牢摹缎凶咴谒未某鞘校核未鞘酗L(fēng)情圖記》思考：根據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)，推理宋元時期百姓可能的就餐地點？分析飲食業(yè)繁榮的原因？【探究四】唐長安唐長安材料八對比唐宋都城的格局圖，嘗試發(fā)現(xiàn)不同并作出解釋？【隨堂測驗】1．棉花在我國的種植歷史悠久，棉布直到現(xiàn)在依然是人們的主要衣料之一。我國人民種植棉花始于()A．唐朝B．宋朝C．元朝D．明朝2．北宋初期全國戶數(shù)只有650萬，到北宋末年已增長到2088萬。北宋戶數(shù)變化的主要原因是()A．農(nóng)業(yè)的發(fā)展B．手工業(yè)的發(fā)展C．商業(yè)的發(fā)展D．外貿(mào)的發(fā)展3．北宋錢幣鑄造量最多時高出唐朝10多倍，并出現(xiàn)了紙幣。導(dǎo)致這一現(xiàn)象出現(xiàn)的主要原因是()A．商品流通規(guī)模擴(kuò)大B．對外貿(mào)易的發(fā)展C．商品種類日益豐富D．邊境市場的繁榮4．唐代全國10萬人口以上的城市僅13處。到北宋中期，全國10萬人口以上的城市已增加到46處，如成都、興元(陜西漢中)、建康、杭州等地都是著名的商業(yè)大城市。材料反映出()A．北宋商業(yè)發(fā)展超過唐代 B．經(jīng)濟(jì)重心逐漸南移C．北宋經(jīng)濟(jì)總量超越唐代 D．城市數(shù)量不斷增加5．有學(xué)者認(rèn)為：“在建筑和城市規(guī)劃上，兩宋時期更為開放的城市設(shè)計導(dǎo)致了全天候的生活方式的出現(xiàn)。而這相應(yīng)地促進(jìn)了本地市場和