L-乳酸鈉行業(yè)標準編制說明征求意見稿

《L-乳酸鈉》行業(yè)標準編制說明（征求意見稿）工作簡況（一）任務(wù)來源本項目是根據(jù)工業(yè)和信息化部辦公廳關(guān)于印發(fā)2022年第二批行業(yè)標制修訂計劃的通知（工信廳科〔2022〕158號），計劃編號2022-0886T-QB，項目名稱“L（+）乳酸鈉”進行修訂，主要起草單位：中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會，河南金丹乳酸科技股份有限公司，武漢三江航天固德生物科技有限公司，計劃應(yīng)完成時間2024年1月。（二）主要工作過程1、起草（草案、論證）階段2022年8月，由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會組織開展該標準的起草組成員征集工作，并于2022年9月成立了起草工作小組，由河南金丹乳酸科技股份有限公司作為該標準修訂的組長單位。2022年9月-2023年3月，起草工作組收集和查閱了相關(guān)標準和技術(shù)資料，并以電子郵件的形式向生產(chǎn)單位發(fā)函，調(diào)研我國L-乳酸鈉生產(chǎn)和應(yīng)用現(xiàn)狀等情況。在參照相關(guān)標準并結(jié)合企業(yè)實際情況的基礎(chǔ)上，初步確定了標準的技術(shù)內(nèi)容，撰寫標準文本（工作組討論稿）。2023年4月，線上召開標準工作研討會，針對標準工作組討論稿中技術(shù)指標設(shè)置及相關(guān)檢測方法等內(nèi)容進行了研討。2023年4月-2023年6月，根據(jù)研討會確定的研究思路、研究內(nèi)容以及前期行業(yè)調(diào)研情況，收集樣品，開展檢測，形成標準文本（工作組討論二稿）和編制說明（工作組討論二稿）。2023年6月，在行業(yè)內(nèi)開展對標準文本（工作組討論二稿）和編制說明（工作組討論二稿）意見征集及意見處理工作。2、征求意見階段2023年7月-8月，通過郵件、信函、網(wǎng)站和公眾號形式向全體委員及全行業(yè)公開征求意見。3、審查階段4、報批階段（三）主要參加單位和工作組成員及其所做的工作本文件主要參與單位：暫略本文件主要起草人：暫略所做的工作：暫略二、標準修訂原則和主要內(nèi)容（一）標準修訂原則按照GB/T1.1《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的要求和GB/T20001.10《標準編寫規(guī)則第10部分產(chǎn)品標準》的相關(guān)要求和內(nèi)容。本標準的修訂充分考慮了規(guī)范行業(yè)，提升產(chǎn)品品質(zhì)，促進行業(yè)技術(shù)進步，增強企業(yè)的市場競爭力，充分考慮國內(nèi)相關(guān)的法規(guī)要求、衛(wèi)生標準，結(jié)合國內(nèi)企業(yè)的實際情況，以確保標準的科學性、先進性、可操作性。標準修訂主要內(nèi)容標準名稱標準名稱及后續(xù)涉及L體手性描述由L（+）乳酸鈉修改為L-乳酸鈉。現(xiàn)行《食品添加劑乳酸》（2016年版）、《食品添加劑乳酸鈉》（2010年版）的手性表達均由原來的L（+）變更為L-乳酸和L-乳酸鈉以標識L手性物質(zhì)，本次修訂將“L（+）乳酸鈉”修訂為“L-乳酸鈉”。（2）范圍本次標準修訂新增“本文件適用于L-乳酸鈉生產(chǎn)、檢驗和銷售。”，以明確標準的適應(yīng)范圍；同時刪除“本標準適用于以淀粉、糖質(zhì)為原料發(fā)酵制得的L（+）乳酸，與氫氧化鈉或碳酸鈉合成制得的工業(yè)用L（+）乳酸鈉””，納入到3術(shù)語和定義中，與標準文本結(jié)構(gòu)要求保持一致。定義和術(shù)語本次修訂新增了“定義和術(shù)語”，描述為：L-乳酸鈉L-SodiumLactate以發(fā)酵法生產(chǎn)的乳酸和氫氧化鈉或和碳酸鈉反應(yīng)后制成的工業(yè)用L-乳酸鈉。隨著國家可持續(xù)發(fā)展、綠色發(fā)展的戰(zhàn)略方向以及發(fā)酵技術(shù)的發(fā)展，原料乳酸的來源除了現(xiàn)有淀粉、糖質(zhì)之外，例如秸稈發(fā)酵技術(shù)等，其原料來源將更加多樣化。為符合行業(yè)、技術(shù)發(fā)展趨勢，參照GB25537-2010食品安全國家標準食品添加劑乳酸鈉標準1范圍的描述，所以本次標準修訂將“以淀粉、糖質(zhì)為原料發(fā)酵而制得的L(+)乳酸，與氫氧化鈉或碳酸鈉合成制得的工業(yè)用L（+）乳酸鈉”修訂為“以發(fā)酵法生產(chǎn)的乳酸和氫氧化鈉或和碳酸鈉反應(yīng)后制成的工業(yè)用L-乳酸鈉”。以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢。（5）化學名稱、分子式、相對分子質(zhì)量和結(jié)構(gòu)式因2018年國際原子量為現(xiàn)行版本，本次標準修訂將原“按2007年國際原子量”修訂為“按2018年國際原子量”。（6）要求①感官要求工業(yè)用L-乳酸鈉使用范圍廣，可應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、飼料、建筑、醫(yī)藥等不同行業(yè)，不同行業(yè)對產(chǎn)品的產(chǎn)品感官要求差距大，由深黃色（例如建筑業(yè)、農(nóng)業(yè)）到無色（例如醫(yī)藥、化工）均有覆蓋，為使標準使用范圍滿足使用實際，本次標準修訂色澤項目的要求由“無色至淡黃色”修訂為“無色至黃色”。②理化指標本標準根據(jù)《食品添加劑乳酸》（2016年版）、《食品添加劑乳酸鈉》（2010年版）及修訂會議討論意見，結(jié)合市場產(chǎn)品特性，根據(jù)方法的實用性和準確性，指標、項目含量水平的普查情況，對L-乳酸鈉確立產(chǎn)品實測數(shù)據(jù)，確定了理化要求。對本次標準修訂提出修訂建議的指標說明如下：a.總?cè)樗徕c含量因行業(yè)內(nèi)有不同含量的L-乳酸鈉，常見的包括40%含量、42%含量、50%含量、60%含量、65%含量，還可以根據(jù)客戶工藝情況定制不同含量的L-乳酸鈉，為滿足不同客戶的要求,本次標準修訂由具體含量指標修訂為標識值?？?cè)樗徕c含量指標設(shè)定參照食品添加劑乳酸鈉GB25537-2010標準規(guī)定“實際測定值為標簽標識值的95-105.0%”和食品添加劑乳酸鉀GB28305-2012標準規(guī)定“實際測定值為標簽標識值的98.0-102.0%”，鑒于乳酸鉀和乳酸鈉為同類乳酸鹽且檢測方法相同，為保護消費者利益，本次修訂總?cè)樗徕c含量指標修訂為“標示值的98.0%-102.0%”，刪除備注“a實際測定值是標簽標識值的98%～102%”。b.色度/（黑曾）工業(yè)用L-乳酸鈉使用范圍廣，可應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、飼料、建筑、醫(yī)藥等不同行業(yè)，不同行業(yè)對產(chǎn)品的產(chǎn)品感官要求差距大，由深黃色（例如建筑業(yè)、農(nóng)業(yè)）到無色（例如醫(yī)藥、化工）均有覆蓋。生產(chǎn)企業(yè)為滿足不同行業(yè)要求，提供的色度項目指標要求均依照使用條件按合同執(zhí)行。為使色度指標滿足行業(yè)差異要求，同時便于企業(yè)控制生產(chǎn)成本，本次標準修訂刪除該指標。c.鈉乳酸鈉本就屬于鈉鹽類物質(zhì)，該指標無建立意義。本次修訂刪除該指標。d.甲醇和甲酯甲醇和甲酯項目及指標的設(shè)定是基于食品添加劑乳酸2003版標準設(shè)定，該標準在2016年修訂時將甲醇和甲酯項目刪除；食品添加劑乳酸鈉GB25537中亦未有甲醇和甲酯項目的規(guī)定。同時作為工業(yè)用途，其使用的原料食品添加劑級別或工業(yè)級別的氫氧化鈉、碳酸鈉的國家標準中均未有甲醇和甲酯項目的規(guī)定。本次修訂刪除“甲醇和甲酯”項目。e.還原糖在2013版標準中，還原糖項目單獨列為4.3還原糖應(yīng)無紅色沉淀。根據(jù)食品添加劑乳酸鈉GB25537及乳酸GB1886.173等標準，還原糖項目均在理化指標中。本次標準修訂刪除2013版標準中“4.3還原糖應(yīng)無紅色沉淀”，修訂為理化指標表2中：項目還原糖；指標通過試驗。f.檸檬酸鹽、草酸鹽、磷酸鹽或酒石酸鹽在2013版標準中，檸檬酸鹽、草酸鹽、磷酸鹽或酒石酸鹽項目單獨列為4.4檸檬酸鹽、草酸鹽、磷酸鹽或酒石酸鹽溶液不應(yīng)產(chǎn)生渾濁。根據(jù)食品添加劑乳酸鈉GB25537及乳酸GB1886.173等標準，均在理化指標中設(shè)置。本次標準修訂刪除2013版標準中“4.4檸檬酸鹽、草酸鹽、磷酸鹽或酒石酸鹽溶液不應(yīng)產(chǎn)生渾濁?！保抻啚槔砘笜吮?中：項目檸檬酸鹽、草酸鹽、磷酸鹽或酒石酸鹽；指標通過試驗。(7)污染物限量2013版標準描述為“應(yīng)符合GB25537的規(guī)定?！保cGB25537標準對照，污染物限量僅包括重金屬和鉛兩項。為便于標準使用者明確項目檢查標準引用的二次引用，本次標準修訂將“應(yīng)符合GB25537的規(guī)定”修訂為“重金屬和鉛應(yīng)符合GB25537的規(guī)定”。（8）試驗方法對實驗方法提出修訂建議及理由的部分，如下：a.鑒別試驗按照GB25537規(guī)定的方法進行。2013版標準中對鑒定試驗進行了步驟描述，經(jīng)標準修訂會討論，國家標準食品添加劑乳酸鈉GB25537A.2鑒別試驗對L-乳酸鈉的鑒別有規(guī)定。本次標準修訂直接按照GB25537規(guī)定的方法進行。b.總?cè)樗徕c含量的測定乳酸鈉含量測定有直接滴定和電位滴定兩種方法。直接滴定法采用結(jié)晶紫作為指示劑，重點顏色判斷為紫色轉(zhuǎn)為藍綠色，與生產(chǎn)企業(yè)溝通，重點顏色的判斷人員差異比較大，同時檢測過程屬于無水滴定過程，檢測環(huán)境會有影響，參照企業(yè)檢測經(jīng)驗，直接滴定偏差0.5%以內(nèi)。電位滴定方法采用電位滴定儀，采用電位差來判斷終點，樣品在儀器密閉條件下測定，檢測誤差減小，可控制在0.2%以內(nèi)。食品添加劑乳酸鈉GB25537A.3直接滴定法平均測定結(jié)果的絕對差值為不大于0.5%；食品添加劑乳酸鉀GB283053.2.1電位滴定法和3.2.2手工滴定法平均測定結(jié)果的絕對差值為不大于0.5%。經(jīng)與企業(yè)溝通，生產(chǎn)企業(yè)可以具備電位滴定儀的購買和使用能力，但使用方對電位滴定儀的購買及使用能力不足。多采用費用低的直接滴定法，為使標準便于企業(yè)控制以及使用方的驗收，制定2種檢測方法。本次修訂將“平行測定結(jié)果的絕對差值不得超過0.2%”修訂為“直接滴定平行測定結(jié)果的絕對差值不得超過0.5%，電位滴定平行測定結(jié)果的絕對差值不得超過0.2%?！蓖瑫r參照食品添加劑乳酸鉀GB28305對人工和設(shè)備滴定的描述，本次修訂將“直接滴定”變更為“手工滴定法”。c.鐵鹽的測定2013版標準中對鐵鹽的檢驗方法，直接引用為食品添加劑乳酸2003版的檢測方法進行標準中檢測方法的描述，因乳酸標準由2003更新為GB1886.1732016版，在乳酸鈉中鐵鹽的檢測，企業(yè)直接采用乳酸現(xiàn)行標準GB1886.173的規(guī)定進行測定。本次修訂直接按GB1886.173規(guī)定的方法測定。d.甲醇和甲酯的測定本次修訂刪除了甲醇和甲酯項目。甲醇和甲酯項目及指標的設(shè)定是基于食品添加劑乳酸2003版標準設(shè)定，該標準在2016年修訂時，經(jīng)過評估將該指標進行刪除。同時食品添加劑乳酸鈉GB25537中亦未該指標的規(guī)定。同時作為工業(yè)用途，其使用原料的食品添加劑級別或工業(yè)級別的氫氧化鈉、碳酸鈉的國家標準中均未甲醇和甲酯項目的規(guī)定。因此本次標準修訂刪除了該指標。e.重金屬的測定2013版標準中未明確重金屬的檢測方法，易導致標準在使用過程中出現(xiàn)方法引用、結(jié)果判斷的不一致，同時標準修訂重金屬指標列入理化指標中。對照GB25537食品安全國標準食品添加劑乳酸鈉中重金屬的檢測方法，本次標準修訂明確重金屬的檢測方法為按照GB5009.74食品安全國家標準食品添加劑中重金屬限量試驗規(guī)定的方法測定。f.鉛的測定2013版標準中未明確鉛的檢測方法，易導致標準在使用過程中出現(xiàn)方法引用、結(jié)果判斷的不一致,同時標準修訂將鉛指標列入理化指標中。對照GB25537食品安全國標準食品添加劑乳酸鈉中鉛的檢測方法，本次標準修訂明確重金屬的檢測方法按照GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定規(guī)定的方法測定。檢驗規(guī)則a.抽樣本次修訂將抽樣量從“500-1000ml,”調(diào)整到“200-500ml”。按照檢測及復檢項目，以及現(xiàn)有生產(chǎn)企業(yè)的罐裝計量偏差控制范圍0-0.2kg(25kg包裝)，原抽樣量在500-1000ml,抽樣量過多，對于企業(yè)的計量、多余樣品的留存處理會造成不利影響。經(jīng)與企業(yè)調(diào)研、溝通，200-500ml樣品量即可滿足檢測及復檢要求。本次標準修訂抽樣量從500-1000ml修訂為200-500ml。b.判定規(guī)則為使產(chǎn)品復檢條件及不合格判斷條件更加明確，參照企業(yè)質(zhì)量控制需要以及其他相關(guān)標準的判定規(guī)則，本次標準修訂將2項（含2項）以下不符合作為復檢的限制條件。判定規(guī)則由“對抽取的樣品按出廠項目進行檢驗，如果檢驗結(jié)果中有任何一項不合格，應(yīng)重新抽取樣進行復檢，取樣數(shù)量第一次的兩倍；復檢結(jié)果中仍有不合格，則整批產(chǎn)品判定為不合格”修訂為“”樣品經(jīng)檢驗，所有項目全部合格，則判定該批產(chǎn)品為合格品。其中有2項或2項以下不合格，則應(yīng)重新自該批產(chǎn)品中加倍取樣復驗，以復驗結(jié)果為準。技術(shù)要求中有2項以上不合格，則判定該批產(chǎn)品為不合格，不應(yīng)復驗”。（10）標志、包裝、運輸、貯存a.標志因L-乳酸鈉不在全國《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證目錄》品種范圍內(nèi)。本次標準修訂刪除銷售包裝應(yīng)標明生產(chǎn)產(chǎn)許可證的要求。b.包裝經(jīng)與企業(yè)溝通，在市場上流通的有罐裝（例如不銹鋼材質(zhì)、玻璃鋼材質(zhì)）、聚乙烯桶裝、液袋等多種包裝方式，凈含量有25kg/桶、30kg/桶、250kg/桶、1200kg/桶、25噸/罐（或液袋）、30噸/罐（或液袋），為滿足市場實際流通需要，本次標準修訂將“用聚乙烯塑料桶裝，密封保存。每桶凈含量25kg或250kg（或者按照客戶的要求“修改為“包裝物及材質(zhì)符合國家及行業(yè)相關(guān)規(guī)定要求，衛(wèi)生、密閉”。c.貯存2013版標準中要求倉庫環(huán)境條件為，干燥、通風、陰涼，因干燥和陰涼在藥典中有特定的溫度、濕度要求，需要倉庫進行特殊環(huán)境控制及監(jiān)視。乳酸鈉產(chǎn)品本身理化性質(zhì)穩(wěn)定、溫濕度不敏感，且產(chǎn)品密閉保存，不需要特殊溫濕度控制。在本次標準修訂中建議刪除干燥、陰涼的倉庫條件限制，修改為“產(chǎn)品應(yīng)貯存于干凈、通風的倉庫內(nèi)。不得與有毒有害物品混貯，嚴防污染。”（三）解決的主要問題隨著L-乳酸鈉應(yīng)用的開發(fā)和推廣，其使用范圍不僅是作為食品添加劑使用。在醫(yī)療領(lǐng)域L-乳酸鈉可做為注射針劑，用作靜脈注射液中電解質(zhì)及滲析物，以及腸內(nèi)消毒液、漱口含劑及膀胱注入劑等；在工業(yè)領(lǐng)域L-乳酸鈉可作為保濕劑用于各種浴洗用品中，如沐浴液，條狀肥皂和潤膚蜜；在建筑行業(yè)國外L-乳酸鈉用做水泥保水物質(zhì)，國內(nèi)市場和國際市場需求逐年增加。目前我國生產(chǎn)L-乳酸鈉的企業(yè)較多，同時生產(chǎn)原料的標準也發(fā)生更新和修訂，工業(yè)領(lǐng)域采用食品添加劑乳酸鈉的國家標準又無法滿足工業(yè)領(lǐng)域多行業(yè)用途要求。本標準的修訂對企業(yè)乃至行業(yè)的發(fā)展有著重要的意義和作用，為產(chǎn)品質(zhì)量提升、企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、有著重要的意義。同時本次行業(yè)標準修訂參照了美國FCC、歐盟等先進標準，為產(chǎn)品走出國門、走向全球市場提供良好的標準支撐。三、主要試驗（或驗證）情況本行業(yè)標準每個項目的試驗方法均來自現(xiàn)行國家標準中規(guī)定的方法，因此，無需再進行驗證。本標準對4家L-乳酸鈉的生產(chǎn)單位的產(chǎn)品共計20個樣品進行檢測，基本涵蓋我國市場的主要生產(chǎn)廠家和產(chǎn)品。其檢測結(jié)果符合本標準要求。本標準檢測指標設(shè)置合理。GB1886.173食品安全國家標準食品添加劑乳酸中規(guī)定該指標限值為≥97%。從實驗數(shù)據(jù)可知，L-乳酸占總?cè)樗岬谋戎翟?8%以上，為現(xiàn)有發(fā)酵行業(yè)水平?？紤]聚乳酸、電子級乳酸乙酯等加工及發(fā)展需要，該指標合同或非明示要求多為99.5%左右，為滿足該類要求，乳酸則需要進一步對L-體占比進行提純，該工藝回導致部分乳酸L-體占比在97%的水平。同時在考慮提升技術(shù)水平的基礎(chǔ)上，將L-乳酸鈉占總?cè)樗徕c的指標定在97%，該指標設(shè)備優(yōu)于食品添加劑乳酸鈉中L-乳酸鈉占總?cè)樗徕c的指標95%的規(guī)定，但與食品添加劑乳酸中L-乳酸占總?cè)樗岬闹笜?7%保持一致，高于國家標準但未提高原料標準。本標準檢測指標設(shè)置合理。四、標準中涉及專利的情況本標準中無涉及專利情況。預期達到的社會效益、對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用等情況2013版標準自2013年7月22日發(fā)布以來，至今已近有10年。工業(yè)用L乳酸鈉產(chǎn)品現(xiàn)企業(yè)多以淀粉、糖質(zhì)為原料發(fā)酵的L-乳酸與氫氧化鈉或碳酸鈉反應(yīng)制得，但秸稈發(fā)酵等技術(shù)的發(fā)展為其帶來新的原料來源；2013版標準制定主要參照乳酸2003版和乳酸鈉2010版。在乳酸2016版標準修訂后，其理化指標、食品安全指標進行修訂，指標檢測方法也有更新；乳酸鈉的應(yīng)用也逐步擴展到農(nóng)業(yè)、飼料、建筑、醫(yī)藥、建筑等行業(yè)。通過本次對L-乳酸鈉標準的修訂，標準對不同行業(yè)的適用性、包容性更強，在指導L-乳酸鈉生產(chǎn)企業(yè)保障、提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時，可以讓企業(yè)更具實際應(yīng)用行業(yè)有更好的靈活性，更有利于促進企業(yè)的發(fā)展。修訂后標準的實施可以規(guī)范相關(guān)企業(yè)知識推廣和技術(shù)儲備，促進國際貿(mào)易的互認，為出口及開展對外技術(shù)、經(jīng)濟交流提供了法規(guī)依據(jù)。同時將有力促進國內(nèi)L-乳酸鈉行業(yè)的發(fā)展，為L-乳酸鈉行業(yè)在今后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與優(yōu)化升級打下堅實的基礎(chǔ)，形成良好的社會影響并產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益。與國際、國外標準對比情況本次標準修改過程中，項目及限值的修訂過程中，充分與國家、國家標準進行對比，對比結(jié)果如下：理化指標本行業(yè)標準歐盟標準E325美國標準FCC國家標準L-乳酸鈉溶液乳酸鈉（溶液）總?cè)樗徕c，w%

≥標識值的98.0-102.0%57-66%實際含量標識值的98-102%標識值的95-105%L

-乳酸鈉占總?cè)樗徕c的含量，w%

≥97--95-色度/黑曾150PH6.5-7.5（1+5）6.5-7.5（20%溶液）5-9（直接測量）6.5-7.5（1+5）氯化物，w%

≤0.05-0.050.05重金屬（以Pb計）（mg/kg）

≤20--20鉛（Pb）/（mg/kg）

≤2222硫酸鹽，w%

≤0.0050.0050.005檸檬酸鹽、草酸鹽、磷酸鹽或酒石酸鹽通過試驗-通過試驗通過試驗還原糖通過試驗通過試驗通過試驗通過試驗鐵鹽（以Fe計），w%

≤0.001甲醇和酯，%

≤--0.025-氰化物mg/kg

≤--0.5-酸度，

%

≤-0.5--砷，（mg/kg）

≤-3--汞，（mg/kg）

≤-1--本標準沒有采用國際標準；本標準制定過程中未查到同類國際、國外標準；本標準制定過程中未測試國外的樣品；本標準水平為國際先進（國際一般、國內(nèi)先進）水平。七、在標準體系中的位置，與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標準，特別是與強制性標準的協(xié)調(diào)性本專業(yè)領(lǐng)域標準體系框圖見圖1。本標準屬于食品行業(yè)發(fā)酵制品領(lǐng)域標準體系“03有機酸”中類，“有機酸衍生物”小類。本標準與現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章及相關(guān)標準協(xié)調(diào)一致，無不符、沖突之處。圖1食品行業(yè)發(fā)酵制品細分領(lǐng)域技術(shù)標準體系框架八、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)本標準制定過程中未出現(xiàn)重大分歧意見。九、標準性質(zhì)的建議說明建議本標準的性質(zhì)為推薦性行業(yè)標準。十、貫徹標準的要求和措施建議建議本標準批準發(fā)布6個月后實施。十一、廢止現(xiàn)行相關(guān)標準的建議本標準實施時，代替QB/T4480—2013。十二、其他應(yīng)予說明的事項無?！禠-乳酸鈉》行業(yè)標準起草工作組2023年6月附表1：L-乳酸鈉樣品檢測結(jié)果檢測項目總?cè)樗徕c含量%L-乳酸鈉占總?cè)樗徕c的含量%pH氯化物（以Cl-計）%硫酸鹽(以SO42-計)%鐵鹽(以Fe計)%還原糖檸檬酸鹽、草酸鹽、磷酸鹽或酒石酸鹽重金屬（以pb計）mg/kg鉛（pb）mg/kg142.498.27.0＜0.01＜0.05＜0.01通過試驗通過試驗＜10＜1242.599.07.0＜0.01＜0.05＜0.01通過試驗通過試驗＜10＜1