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文檔簡介

123、主要參加單位和工作組成員及其所作的工作等3結合谷氨酸鈉（味精）生產工藝，按照《食品安全國家標準味精》（GB4231/2012pH比旋光度[?]20﹢24.8~﹢25.3﹢24.5~﹢25.5﹢24.8~﹢25.3﹢24.8~﹢25.3﹢24.9~﹢25.3 — ——————加鹽味精中谷氨酸鈉含量為≥80.0%，增鮮味精中谷氨酸鈉含量為參考相關標準，并結合產品實測數據，確定加鹽味精中食用鹽的指標值<值≤0.5%，加鹽味精干燥失重指標值≤1.0%。由于增鮮味精為味精和呈味核苷業(yè)的質量控制和要求，增鮮味精的干燥失重指標值由≤0.5%調整至0.05%，加鹽味精硫酸鹽含量≤0.5%，增鮮味精硫酸鹽含量65、比旋光度79、硫酸鹽五、預期達到的社會效益、對產業(yè)發(fā)展的作用等情況231/2012pH比旋光度[?]20﹢24.8~﹢25.3﹢24.5~﹢25.5﹢24.8~﹢25.3﹢24.8~﹢25.3﹢24.9~﹢25.3 —8 —— —七、與有關的現行法律、法規(guī)和強制性標準的關系八、重大分歧意見的處理經過和依據9pHw/%mg/kg125.1<0.1225.1<0.1325.1<0.1425.1<0.1525.1<0.1625.1<0.1725.1<0.1825.1<0.1925.1<0.125.1<0.125.025.225.225.025.225.025.125.025.025.2123456789w/%mg/kg10

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