新版食堂承包合同

新版食堂承包合同背景近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們生活水平的提高，食品安全、飲食健康逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。在學(xué)校食堂管理中，承包模式已成為主流，食堂承包合同的簽訂對(duì)于保障食品安全、提高餐飲服務(wù)水平有著重要的意義。為了更好地保障學(xué)生餐飲安全與健康，本文中介紹的是新版食堂承包合同的相關(guān)內(nèi)容。合同內(nèi)容合同雙方本合同由甲方（學(xué)校食堂管理部門）與乙方（餐飲企業(yè)）雙方簽訂。合同期限本合同有效期為[__]年，從[__]年[__]月[__]日起至[__]年[__]月[__]日止。運(yùn)營(yíng)內(nèi)容乙方應(yīng)根據(jù)甲方的需求，制定詳細(xì)的食品采購(gòu)、加工、配送方案，并配備足夠數(shù)量的復(fù)合型烹飪?cè)O(shè)備和炊具，保證食品健康安全、口感鮮美，并符合營(yíng)養(yǎng)搭配的要求。食品安全乙方承諾嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家和地方食品安全法規(guī)、政策，應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》、國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，確保食品安全。乙方應(yīng)在配備專職食品衛(wèi)生管理員的情況下，負(fù)責(zé)其日常工作任務(wù)，并定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保學(xué)生的食品安全健康。乙方應(yīng)建立食品安全檔案，確保原材料的質(zhì)量、來(lái)源、合格證明、加工過(guò)程中的安全衛(wèi)生監(jiān)測(cè)及相關(guān)記錄。乙方應(yīng)將食品安全情況向甲方及學(xué)生家長(zhǎng)公示，并定期進(jìn)行食品安全檢測(cè)、監(jiān)測(cè)，確保食品衛(wèi)生和安全。乙方應(yīng)建立完善的食品安全問(wèn)題反饋渠道，對(duì)學(xué)生投訴及意見(jiàn)進(jìn)行及時(shí)的跟蹤處理，并進(jìn)行食品回溯。費(fèi)用結(jié)算乙方所提供食品的價(jià)格應(yīng)經(jīng)調(diào)查研究、比較以確定其合理性，并不得隨意變動(dòng)。甲方應(yīng)事先安排好食堂的就餐人數(shù)，并按照分?jǐn)偟幕A(chǔ)計(jì)算出每人的餐費(fèi)，乙方應(yīng)按期提出費(fèi)用賬單，由學(xué)校食堂管理部門進(jìn)行結(jié)算。甲方有權(quán)根據(jù)食品品質(zhì)、質(zhì)量情況及服務(wù)滿意度等要求，對(duì)乙方進(jìn)行必要的獎(jiǎng)懲措施。法律責(zé)任任何一方在履行合同時(shí)，如于合同中規(guī)定之任何責(zé)任條款未履行或逾期履行視為違反本合同，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。解決糾紛雙方在承認(rèn)和保證本合同效力和合法性的前提下，合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)先進(jìn)行協(xié)商解決，協(xié)商不成則可向有關(guān)部門或在合同中約定的仲裁組織申請(qǐng)仲裁?？偨Y(jié)本合同明確了合同雙方在食品安全方面的職責(zé)、義務(wù)，并規(guī)定了雙方之間的權(quán)利和責(zé)任。此次新版食堂承包合同的出臺(tái)，對(duì)于提高學(xué)校餐飲服務(wù)質(zhì)