《有機化學》實驗教學大綱（供五年制本科臨床醫(yī)學、麻醉學等專業(yè)使用）

PAGE《有機化學》實驗教學大綱（供五年制本科臨床醫(yī)學、麻醉學等專業(yè)使用）Ⅰ前言編寫本大綱的目的是要求學生在學習醫(yī)學有機化學專業(yè)課的過程中，通過實驗課的學習驗證理論，從而使學到的知識更為鞏固；通過親自動手操作，使學生在醫(yī)學有機化學基本操作技能方面獲得較全面的訓練；培養(yǎng)學生正確觀察、認真分析、誠實記錄數(shù)據(jù)的科學態(tài)度。學會一些常規(guī)儀器的使用，初步掌握有機化合物的物理常數(shù)的測定方法及其分析應用；了解色譜法的基本原理，初步掌握薄層層析和紙層析進行有機化合物的定性分析，并具備一些分離簡單組分的混合物和一些有機合成的基礎知識和實驗技能。本大綱適用于五年制本科臨床醫(yī)學、麻醉學、法醫(yī)學、臨床醫(yī)學（美容醫(yī)學）專業(yè)使用?，F(xiàn)將大綱使用中有關問題說明如下：一為了使教師和學生更好地掌握教材，大綱每一章節(jié)均由教學目的、教學要求和教學內容三部分組成。教學目注明教學目標，教學要求分掌握、熟悉和了解,教學內容與教學要求對應，并統(tǒng)一標示(核心內容即知識點以下劃實線，重點內容以下劃虛線，一般內容不標示)便于學生重點學習。二教師在保證大綱核心內容的前提下，可根據(jù)不同教學手段，講授重點內容和介紹一般內容。三總教學參考學時為28學時。四使用教材：《有機化學實驗》，第四軍醫(yī)大學出版社，江波主編，第一版（2011年）。2014年第2次印刷。Ⅱ正文實驗一熔點的測定一教學目的和要求（一）了解熔點測定的意義及應用。（二）掌握毛細管法測定熔點的基本操作技術。（三）掌握熔程的計算。二難點與重點（一）熔點毛細管的熔封。（二）初熔到全熔的確定和觀察記錄。三教學內容（一）熔點、熔程的概念。（二）毛細管的熔封及毛細管點樣操作。（三）毛細管法測定熔點裝置的安裝。（四）始熔、全熔的溫度記錄。（五）苯甲酸、尿素及混合樣品的熔點、熔程的測定。實驗二常壓蒸餾一教學目的和要求（一）掌握常壓蒸餾的基本原理。（二）掌握蒸餾裝置中儀器的正確安裝和拆卸方法。（三）了解沸點的測定和沸程的計算。（四）了解液體物質純度的判斷。二重點與難點（一）常壓蒸餾的基本原理。（二）沸點的計算。三教學內容（一）蒸餾裝置的安裝（注意安裝和拆卸順序）、沸石的作用以及冷凝管的正確使用。（二）蒸餾法用于液體混合物的分離，用蒸餾法分離帶紅色素的工業(yè)酒精。（三）沸點的測定和沸程的計算。實驗三旋光度的測定一教學目的和要求（一）掌握有機化合物旋光度的測定方法，了解其應用。（二）學習用曲線法求未知濃度。（三）學習比旋光度的計算。（四）了解蔗糖溶液的旋光度隨其水解而變化的趨勢。二難道與重點（一）旋光度的測定方法及其應用。（二）用曲線法求未知濃度。三教學內容（一）旋光儀的構造及使用方法，旋光儀的零點的校正。（二）幾種已知濃度的葡萄糖、果糖、一種未知濃度的葡萄糖的旋光度的測定。（三）比旋光度的計算。（四）工作曲線的繪制、未知濃度的葡萄糖濃度的確定。（五）蔗糖溶液的旋光度隨著水解時間變化旋光度變化趨勢。實驗四薄層色譜和紙層析一教學目的和要求（一）了解薄層色譜及紙層析的基本原理和應用。（二）學會選擇固定相、流動相。（三）掌握用紙層析法分離氨基酸的點樣、展開、顯色等基本操作技術。（四）掌握比移值Rf的計算，了解Rf值可作為初步鑒定物質的依據(jù)。二重點與難點（三）紙層析法分離氨基酸的點樣、展開、顯色等基本操作技術。（四）比移值Rf的計算，用Rf值初步鑒定物質的依據(jù)。三教學內容（一）薄層色譜及紙層析的基本原理，固定相、流動相的選擇。（二）用紙層析法分離氨基酸的混合物。（三）掌握樣品和展開劑移動距離的測定，氨基酸比移值（Rf）的計算。（四）了解毛細管點樣、展開、展開前飽和、及1%的茚三酮顯色等。實驗五乙酰苯胺的合成一教學目的和要求（一）掌握乙酰苯胺的制備原理及操作技術。（二）學會回餾技術的應用。二重點與難點（一）制備乙酰苯胺的原理及操作技術。三教學內容（一）用苯胺與乙酸合成乙酰苯胺的原理及實驗條件的選擇。（二）回餾裝置的安裝與應用。（三）減壓過濾裝置及其操作技術。實驗六重結晶一教學目的和要求（一）學習重結晶法提純固體有機化合物的原理和方法（二）熟悉固體有機化合物重結晶的實驗技術（三）掌握抽濾、熱濾、脫色等操作技能二重點與難點（一）重點：重結晶法（二）難點：抽濾、熱濾、脫色等操作技能三教學內容（一）重結晶的原理、溶劑的選擇（二）重結晶的操作技術（三）用重結晶法提純粗乙酰苯胺及產(chǎn)率計算

實驗七糖的性質實驗一教學目的和要求（一）驗證有機化合物糖的重要化學性質；加深對機化合物糖的重要化學性質的理解。二重點與難點（一）性質實驗的基本操作，培養(yǎng)觀察、辨別現(xiàn)象及分析判斷處理問題的能力。三教學內容（一）葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉Benedic試劑的反應。（二）葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、與Molich試劑；葡萄糖、果糖、蔗糖與西理瓦若夫試劑；淀粉與碘溶液的顯色。（三）蔗糖、淀粉及其水解產(chǎn)物與Benedic試劑的反應。Ⅲ教學組織與方法一實施機構：由藥學院藥物化學教研室執(zhí)行。二組織內容：教案講義審核、集體教學備課、教學方法研究、教學手段應用。三教學方法：1實驗教學：采用啟發(fā)式、討論式、交換式課堂教學方式，輔助現(xiàn)代教育技術和傳統(tǒng)教學手段。核心內容以講授為主，重點內容以介紹為主，一般內容以自學為主。2教學點：在藥物化學教研室實驗室教學，承擔教師由藥化教研室承擔。3輔導形式：輔導講義、課堂答疑、討論、復習、網(wǎng)絡查詢等相結合。四考核辦法：實驗課的平時成績占總評成績的30%。實驗