2023年職業(yè)資格茶藝師高級(jí)模擬考試題庫試卷十

2023年職業(yè)資格茶藝師高級(jí)模擬考試題庫試卷十1、(推斷題)展覽會(huì)選擇場(chǎng)地師不應(yīng)選擇交通擁擠，無停車場(chǎng)所的地方。參考答案：正確、(推斷題)宋代鈞瓷素?zé)龈G后直接施釉彩。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)把茶葉放入石鍋里熬煮，然后舀到碗里喝的是韓國的煮茶法。參考答案：正確、(推斷題)成人茶禮是日本茶事的重要活動(dòng)之一。參考答案：錯(cuò)誤茶。參考答案：正確、(推斷題)在茶湯中參加1mg/L以上的鉛時(shí)，味澀有毒。參考答案：正確、(推斷題)沖泡手法不是茶藝技能最重要的技法。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)在肯定時(shí)間內(nèi)進(jìn)展，展覽完畢后即行撤除，如“廣州出口商品交易會(huì)”“吃、穿、用商品展銷會(huì)”等，屬于定期展銷會(huì)。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)形似瓜子的單片，色澤綠中帶霜〔寶綠〕是六安瓜片的品質(zhì)特點(diǎn)。參考答案：正確、(推斷題)在導(dǎo)購、推銷中使顧客充分了解茶藝效勞的獨(dú)特哲理，這一點(diǎn)往往能使人激發(fā)起對(duì)茶葉商品的興趣。參考答案：正確、(推斷題)摩洛哥所謂的三道茶，是敬三杯奶茶。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)歷史上第一位留下名字的壺藝家，其代表作是南瓜壺。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)展覽會(huì)選擇場(chǎng)地考慮的因素有：便利參觀者、場(chǎng)地的大小、質(zhì)量、設(shè)備等。參考答案：正確、(推斷題)在宮廷茶藝中，煮茶之前假設(shè)沒有炙茶，則不易于將餅茶碾成末，這樣煮出的茶是不香的。參考答案：正確、(推斷題)以精巧的茶具作為禮品，是現(xiàn)代生活口味高尚的表現(xiàn)。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)冠心病患者需酌情用茶，宜少飲茶、飲淡茶、甚至不飲茶。參考答案：正確、(推斷題)無論用什么溫度的水泡茶，都應(yīng)將水燒開〔水溫到達(dá)100℃〕之后，再冷卻至所要求的溫度。參考答案：正確露，色如象牙，魚葉金黃。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)普洱茶假設(shè)保存好的狀況下，其存放越久越好。參考答案：正確、(推斷題)宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麥、蔥、醋、茶。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)土耳其人煮茶時(shí)，使用一大一小兩把鐵茶壺。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)品飲綠茶時(shí)，“二開茶”茶湯最濃，這時(shí)應(yīng)留意引導(dǎo)客人去體會(huì)舌底涌泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒服的妙趣。參考答案：正確、(推斷題)巴基斯坦人喝紅茶，大多承受清飲法。參考答案：正確、(推斷題)把握好泡茶的根本技藝以及沖泡技巧，才能使茶葉發(fā)揮出最正確品質(zhì)。參考答案：正確、(推斷題)六安瓜片的品質(zhì)特點(diǎn)是外形勻整，形似瓜子，色澤綠中顯黃，俗稱“糙米色”。參考答案：錯(cuò)誤。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)斗茶是比湯花緊貼盞壁“咬盞時(shí)間的長短”，以短者為上。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)中國茶道是源自遠(yuǎn)古的茶圖騰信仰。參考答案：正確、(推斷題)展覽會(huì)應(yīng)對(duì)工作人員進(jìn)展必要的專業(yè)學(xué)問訓(xùn)練，才能保證質(zhì)量和滿足參觀者。參考答案：正確、(推斷題)《高山流水》、《春江花月夜》是常常用來做茶藝背景音樂的近代名曲。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)巴基斯坦西北高地和一些游牧民族寵愛喝紅茶。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)在茶文化旅游開發(fā)中，宜建由解渴功能上風(fēng)韻。參考答案：正確、(推斷題)當(dāng)?shù)販氐陀?0℃或高于 較緩慢。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)室內(nèi)展銷會(huì)在室內(nèi)進(jìn)展，不受天氣影響、較大，布置也較為簡(jiǎn)單。參考答案：正確、(推斷題)開發(fā)茶文化旅游，應(yīng)與當(dāng)?shù)夭栉幕娈惤Y(jié)合，能有效促進(jìn)當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展。參考答案：正確高，茶葉品質(zhì)越趨于緩慢陳化。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)雕塑瓷人稱奇特珍品，薄胎瓷是我國傳統(tǒng)工藝美術(shù)品。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)貧血患者要少飲茶，假設(shè)是缺鐵性貧血，最好不飲茶。參考答案：正確、(推斷題)紅茶中，當(dāng)茶黃素和茶紅素含量高且比例表現(xiàn)。參考答案：正確病，保護(hù)糖尿病患者肝腎的功能。參考答案：正確一。參考答案：正確、(推斷題)高血糖，高血壓、高血脂患者飲茶時(shí)可煎煮飲用、或選擇咖啡堿較少的茶葉。參考答案：正確、(推斷題)清代乾隆把茶芽形容為“潤心蓮”，并說“眼想青芽鼻想香”，足見這個(gè)愛茶皇帝很有審美的想像力。參考答案：正確、(推斷題)茶人在品茗時(shí)，為了增加品茗的情趣，可以播放古箏曲等快節(jié)奏的純音樂。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)茶葉分類標(biāo)準(zhǔn)〔GB/T30766-2023〕規(guī)定了分類原則“以生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品特性、茶樹品種、鮮葉原料和生產(chǎn)地域進(jìn)展分類”。參考答案：正確、(推斷題)茶藝展現(xiàn)過程中，尤其重視鑒賞茶的的湯色之美，宜用內(nèi)壁潔白的素瓷杯。參考答案：正確、(推斷題)茶藝效勞的產(chǎn)品是可以重復(fù)使用的，所以不必要求一次性達(dá)標(biāo)。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)茶藝效勞人員在接待國外來賓時(shí)，要以“民間外交官”的姿勢(shì)消滅，特別要留意維護(hù)國格和人格，維護(hù)好國家的形象。參考答案：正確、(推斷題)茶藝的六要素之器具美主要選配器具美不用考慮與茶葉沖泡有關(guān)的因素。參考答案：錯(cuò)誤，分清輕重緩急。參考答案：正確參考答案：錯(cuò)誤參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)茶藝師效勞過程中，當(dāng)客人提出一些失禮的要求時(shí)，應(yīng)急躁地加以解釋，委婉的完成茶事接待過程。參考答案：正確、(推斷題)禪師茶藝講求僧侶們身體力行，自己種道，不離物言道。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)黑茶，宜承受透氣的綿紙、竹鞘、竹桐、陶罐、紫砂罐等包裝，也可選用薄膜密封包裝。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)水中含有高價(jià)氧化鐵，其影響比低價(jià)握氧化鐵大，含0.1mg/L時(shí)，茶葉品質(zhì)就不好。參考答案：正確、(推斷題)黑茶的渥堆葉在含有肯定的水分、溫度、工品的色香味。參考答案：正確、(推斷題)調(diào)飲紅茶中水溫應(yīng)以95℃為宜。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)黃茶是在高溫干熱條件下，形成黃色物質(zhì)的。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)馬來西亞人禁忌紅色，在茶具使用中要留意顏色選擇。用、食用和飲用。參考答案：正確、(推斷題)藏族喝茶的“貢碗”，上刻不同的花紋以及不同的茶色，具有散熱慢的特點(diǎn)。參考答案：正確、(推斷題)茶葉沖泡時(shí)，投茶量的多少因人而異，因個(gè)人飲茶習(xí)慣等而定。參考答案：正確、(推斷題)觀音泉位于蘇州虎丘山觀音殿后，又名陸羽井，陸羽與唐代詩人盧仝評(píng)它為“天下第三泉”。參考答案：正確、(推斷題)陸羽在《茶經(jīng)》中說：“其江水，取其人遠(yuǎn)者?！币簿褪钦f：在無污染，遠(yuǎn)離人煙的江水，仍不失為煮茶好水。參考答案：正確、(推斷題)英國人將茶葉與玫瑰調(diào)制成“英國茶”，其味道格外特別。參考答案：錯(cuò)誤、(推斷題)煮茶就是把蔥、姜、棗、橘皮、薄荷等物者煮去茶沫。參考答案：正確、(推斷題)民俗茶藝文化特色表現(xiàn)形式多姿多彩，泡茶方式獨(dú)特，只承受混飲方式。、(推斷題)毛里塔尼亞最寵愛喝中國的綠茶，進(jìn)口不少中國產(chǎn)的眉茶和珠茶。參考答案