茶室調(diào)查報告課件

茶室設(shè)計調(diào)查報告羅登科2023/8/81茶室設(shè)計調(diào)查報告羅登科2023/8/21對茶室的了解與分析人群構(gòu)成分析茶室和咖啡廳調(diào)研茶室的設(shè)計構(gòu)思目錄2023/8/82對茶室的了解與分析人群構(gòu)成分析茶室和咖啡廳調(diào)研茶室的設(shè)計構(gòu)思對茶室的了解與分析一茶室的概念：舉辦茶會的房間稱茶室，也稱本席、茶席或者只稱席。茶室內(nèi)設(shè)壁龕、地爐。地爐的位置決定室內(nèi)席子的鋪放方式。一般說來客人坐在操作人（主人）左手一邊稱為順手席?？腿俗诓僮魅擞沂忠贿叿Q為逆手席。客人經(jīng)茶室特有的小出口進入茶室，傳說這種小出口是茶道始祖千利體模仿淀川小舟上的窗戶設(shè)計的?！俣劝倏?023/8/83對茶室的了解與分析一茶室的概念：舉辦茶會的房間稱茶茶室的組成部分：品茶室：可由大廳和小室構(gòu)成。茶藝館在大廳中必須設(shè)置茶藝表演臺，小室中不設(shè)表演臺而采用桌上服務(wù)表演。。散座：在大堂內(nèi)擺放圓桌或方桌，每張桌視其大小配4~8把椅子。廳座：在一間廳內(nèi)擺放數(shù)張桌子，距離同上。廳四壁飾以書畫條幅，?？ㄗ侯愃莆魇降目Х茸?。每個卡座設(shè)一張小型長方桌，兩邊各設(shè)長形高背椅。

房座：用多種材料將較大的窨隔成一間間較小的房間，房內(nèi)只設(shè)1~2套桌椅，四壁裝飾精美，又相對封閉，可供洽談生意或親友相聚。茶水房：為客人備茶的地點，內(nèi)設(shè)開水爐、茶具等物品。茶點房：最好分隔成內(nèi)外兩間，外間為供應(yīng)間，面向品茶室，放置干燥型及冷藏保鮮型兩種食品柜和茶點盤、碗、筷、匙等用具柜。里間為特色茶點制作工場或熱點制作處。衛(wèi)生間：最好設(shè)置員工衛(wèi)生間和客用衛(wèi)生間，大小視餐廳規(guī)模而定。2023/8/84茶室的組成部分：品茶室：可由大廳和小室構(gòu)成。茶藝館在大廳中必人群構(gòu)成分析

二大部分顧客對現(xiàn)代和古典結(jié)合的茶室比較熱衷大部分茶客比較鐘情于類似蘇州園林幽靜的地方。少許人則認(rèn)為茶館應(yīng)在人流浪較大的位置2023/8/85人群構(gòu)成分析

二大部分顧客對現(xiàn)代和古典結(jié)合的茶室比較熱衷大部2023/8/862023/8/26三茶室和咖啡廳調(diào)研2023/8/87三茶室和咖啡廳調(diào)研2023/8/272023/8/882023/8/28門廳房間房間房間出入口2023/8/89門廳房間房間房間出入口2023/8/292023/8/8102023/8/210出入口大廳座位座位座位2023/8/811出入口大廳座位座位座位2023/8/2112023/8/8122023/8/212入口雅座雅間臺球休閑2023/8/813入口雅雅間臺球休閑2023/8/213茶室的設(shè)計構(gòu)思四總體風(fēng)格：中式？西式？中西結(jié)合？2023/8/814茶室的設(shè)計構(gòu)思四總體風(fēng)格：中式？西式？中西結(jié)合？2023/8我喜歡2023/8/815我喜歡2023/8/215設(shè)計理念構(gòu)思品茶、品茶、茶是以品為主，茶室應(yīng)烘托出人文氣息及其文化韻味。茶室的設(shè)計主要應(yīng)以幽靜清雅、安逸舒適為主，最好還能將自然環(huán)境與茶室很好地融合在一起。給來品茶休閑的客人一個抽離繁瑣現(xiàn)實的空間、放松身心、接觸自然的機會。所以對整個茶室的立體空間結(jié)合、區(qū)域特性分布有著特殊的要求。并綜合周圍環(huán)境，需營造出一種安寧祥和的氣氛。也對周遭的環(huán)境有這一定的限制，使得茶室能和周圍環(huán)境渾然天成，融為一體。現(xiàn)代風(fēng)格的茶室也可以像古典中式風(fēng)格的茶室可以和環(huán)境做到很好的融合，茶室的內(nèi)部格局、擺設(shè)可使用較為古典的風(fēng)格而在軟裝方面可用現(xiàn)代風(fēng)格家具更人性化，增加舒適感卻不失特色。給人以安靜祥和的氛圍。也有