暑期預(yù)習(xí)2023高中生物：糖類與脂質(zhì)核心素養(yǎng)練習(xí)新人教版必修1

第一單元生命活動的物質(zhì)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)專題02糖類與脂質(zhì)一、選擇題1．下列屬于紅薯中多糖的是（）A．蔗糖、麥芽糖 B．果糖、糖原C．葡萄糖、纖維素 D．淀粉、纖維素【解析】蔗糖和麥芽糖屬于植物細(xì)胞中的二糖，A錯誤；果糖屬于單糖，糖原屬于動物細(xì)胞中的多糖，B錯誤；葡萄糖屬于單糖，C錯誤；根據(jù)上述分析可知，存在于植物體內(nèi)的多糖是淀粉和纖維素，D正確。【答案】D2．下列關(guān)于能源物質(zhì)的說法，不正確的是（）A．植物細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)是淀粉和纖維素B．糖原是動物細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)C．糖類是生物體進(jìn)行生命活動的主要能源物質(zhì)D．脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)【解析】淀粉是植物細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，A錯誤；糖原是動物細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)，B正確；糖類是主要的能源物質(zhì)，C正確；脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，D正確?！敬鸢浮緼3．人體內(nèi)的某種有機(jī)化合物只含有C、H、O三種元素，下列對該種化合物的敘述中正確的是（）A．與細(xì)胞膜的組成無關(guān)B．不能作為能源物質(zhì)為人體的生命活動提供能量C．不是構(gòu)成核酸的成分D．對維持體溫的相對恒定具有重要作用【解析】體內(nèi)由C、H、O構(gòu)成的化合物有糖類和脂肪，細(xì)胞膜的組成與糖類有關(guān)，所以A錯誤；糖類作為能源物質(zhì)為人體的生命活動提供能量，所以B錯誤；核酸的成分有五碳糖，所以C錯誤；脂肪對維持體溫的相對恒定具有重要作用，所以D正確?！敬鸢浮緿4．脂質(zhì)是細(xì)胞和生物體的重要組成成分，下列敘述錯誤的是（）A．磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分B．脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)C．維生素D在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸D．性激素能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育【解析】細(xì)胞膜的主要組成成分是磷脂和蛋白質(zhì)，所以磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，A正確；脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，B正確；膽固醇在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，C錯誤；性激素可以促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，D正確。【答案】C5．下列關(guān)于糖的敘述，正確的是（）A．蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物不完全相同B．葡萄糖和果糖均可以被水解成三碳糖C．纖維素水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖D．淀粉和糖原都是人體內(nèi)重要的貯能物質(zhì)【解析】蔗糖水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，麥芽糖水解產(chǎn)物為葡萄糖?！敬鸢浮緼6．下列概念不能用如圖模型來表示的是（）A．a(chǎn)表示核苷酸，b、c、d分別表示含氮堿基、五碳糖、磷酸B．a(chǎn)表示糖類，b、c、d分別表示單糖、二糖、多糖C．a(chǎn)表示脂肪，b、c、d分別表示性激素、磷脂、固醇D．a(chǎn)表示ATP，b、c、d分別表示腺嘌呤、核糖、3個磷酸基團(tuán)【解析】核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子五碳糖和一分子含氮堿基形成，A正確；糖類分為單糖、二糖和多糖，B正確；脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D，C錯誤；ATP由腺嘌呤、核糖和3個磷酸基團(tuán)組成，D正確?！敬鸢浮緾7．下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的說法，正確的是（）A．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖B．膽固醇是細(xì)胞膜的成分，不參與血脂運(yùn)輸C．葉肉細(xì)胞在葉綠體外膜上合成淀粉D．淀粉和脂肪都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì)【解析】淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，A正確；膽固醇是動物細(xì)胞膜的成分，也參與血脂的運(yùn)輸，B錯誤；葉綠體基質(zhì)能利用葡萄糖合成淀粉，C錯誤；人體細(xì)胞中不含淀粉，D錯誤。【答案】A8．下列關(guān)于糖類化合物的敘述，正確的是（）A．谷物中含量豐富的多糖是淀粉和糖原B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一【解析】糖原是動物細(xì)胞中含有的多糖，谷物中不含糖原，A錯誤；淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正確；蔗糖不是還原性糖，因此不能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀，C錯誤；淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖，淀粉水解過程中會產(chǎn)生麥芽糖，纖維素水解過程中會產(chǎn)生纖維二糖，D錯誤?！敬鸢浮緽9．下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，正確的是（）A．脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分B．維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C．脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D．脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成【解析】磷脂是脂質(zhì)中的一類物質(zhì)，磷脂和蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞膜的主要成分，A項(xiàng)正確。維生素D和性激素屬于脂質(zhì)中的固醇類物質(zhì)，B項(xiàng)錯誤。脂肪中含C、H、O三種元素，其中C、H的比例比糖類高，徹底氧化分解時，釋放的能量多于糖類徹底氧化分解所釋放的能量，C項(xiàng)錯誤。核糖體是合成蛋白質(zhì)的“車間”，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工以及脂質(zhì)合成的“車間”，高爾基體是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的“車間”，D項(xiàng)錯誤。【答案】A10．蛋白質(zhì)、糖類和脂肪都是生物體內(nèi)重要的有機(jī)物，下列說法不正確的是（）A．糖類是生物體主要的能源物質(zhì)，但并非所有的糖類都可以作為生物體的能源物質(zhì)B．相同質(zhì)量的糖類和脂肪相比較，脂肪完全氧化分解需要更多的氧氣C．糖蛋白可以與某些信息分子特異性結(jié)合而起到傳遞信息的作用D．組成蛋白質(zhì)的氨基酸都至少含有一個氨基、一個羧基和一個含碳的R基【解析】糖類是主要的能源物質(zhì)，但是有些糖類不是能源物質(zhì)，如纖維素、核糖、脫氧核糖，A正確；與糖類相比，脂肪中的H含量多，氧化分解消耗的氧氣多，釋放的能量多，B正確；糖蛋白分布在細(xì)胞膜外側(cè)，能與某些信息分子特異性結(jié)合而傳遞信息，進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流，C正確；、組成蛋白質(zhì)的氨基酸都至少含有一個氨基、一個羧基，且都有一個氨基、一個羧基連在同一個C原子上，其R基中不一定含有碳，如甘氨酸，D錯誤?！敬鸢浮緿二、非選擇題11．如圖分別表示生物體內(nèi)的生物大分子的部分結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答：（1）圖中的三種物質(zhì)都是由許多__________連接而成的，（2）其中屬于植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)的是__________。（3）存在于動物肝臟細(xì)胞中并能分解產(chǎn)生葡萄糖的是__________。（4）這三種物質(zhì)中，在功能上與另外兩種截然不同的是__________，這種物質(zhì)參與細(xì)胞中__________的構(gòu)成?！窘馕觥浚?）由題圖知，淀粉、纖維素、糖原都是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體；（2）植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)是淀粉；（3）糖原是動物細(xì)胞特有的多糖，肝糖原在維持血糖平衡中具有重要作用；（4）纖維素不是能源物質(zhì)，是細(xì)胞壁的主要組成成分?！敬鸢浮浚?）葡萄糖（2）淀粉（3）（肝）糖原（4）纖維素細(xì)胞壁12．圖是生物體細(xì)胞內(nèi)部分有機(jī)化合物的概念圖，請回答問題：（1）小麥種子中的儲能物質(zhì)c是___________，人和動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)c是______。（2）兩個氨基酸發(fā)生脫水縮合反應(yīng)時，產(chǎn)物是___________和_______________。（3）SARS病毒的遺傳信息貯存在e中，e的基本組成單位是________；在小麥葉肉細(xì)胞中，e主要存在于__________中。（4）小麥葉肉細(xì)胞的細(xì)胞核中染色體主要由圖中的__________構(gòu)成，若要觀察其在有絲分裂過程中的變化可用__________試劑染色。（5）d中構(gòu)成生物膜的是____________________?！窘馕觥浚?）小麥種子中的儲能物質(zhì)c是淀粉，糖原是動物細(xì)胞內(nèi)的儲能物質(zhì)，所以人和動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)c是糖原。（2）兩個氨基酸發(fā)生脫水縮合反應(yīng)時，形成一個肽鍵，脫去一分子水，變成二肽，所以產(chǎn)物是二肽和水。（3）SARS病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，RNA的基本單位是核糖核苷酸；小麥葉肉細(xì)胞既有DNA，又有RNA，其中RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中。（4）染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，即由圖中的DNA和b構(gòu)成；染色體容易被堿性染料如龍膽紫或醋酸洋紅溶液著色。（5）脂質(zhì)包括磷脂，脂肪和固醇，其中磷脂構(gòu)成生物膜的磷脂雙分子層。【答案】（1）淀粉糖原（2）二肽水（3）核糖核苷酸細(xì)胞質(zhì)（4）b和DNA龍膽紫（或醋酸洋紅）（5）磷脂13．如圖為細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成，據(jù)圖回答下列問題：（1）若B是由2分子單體A縮合而成的化合物，則B稱為____________，該化合物在植物細(xì)胞中最重要的是麥芽糖和_______________________。（2）若B是由大量單體A縮合而形成的化合物，則B稱為_______________，在人和動物的肝臟中是指___________________，能形成高等植物細(xì)胞壁的是____________。（3）物質(zhì)C是___________，在動物體內(nèi)除圖中所示功能外，還有______________的作用?！窘馕觥浚?）B是糖類，若其是由2分子單糖縮合而成的化合物，則B為二糖，植物