臺農(nóng)觀光生態(tài)農(nóng)場發(fā)展策劃書

臺農(nóng)觀光生態(tài)農(nóng)場發(fā)展策劃書策劃人：石子摘要與說明臺農(nóng)觀光生態(tài)農(nóng)場坐落于廈門市同安區(qū)五顯鎮(zhèn)溪西村，占地面積達300多畝，農(nóng)場遠(yuǎn)離市區(qū)、坐擁山水、與風(fēng)景秀麗的北辰山風(fēng)景區(qū)相鄰。現(xiàn)已初步建成為牧業(yè)、乳品制造、垂釣、野營、燒烤、山野情趣體驗等綜合性農(nóng)牧業(yè)生態(tài)觀光旅游農(nóng)場。根據(jù)實地考察情況，公司目前主要業(yè)務(wù)分為:奶牛飼養(yǎng)、乳品制造銷售和觀光休閑等三個方面。未來發(fā)展需深入挖掘農(nóng)場的特色優(yōu)勢或領(lǐng)先優(yōu)勢，建立農(nóng)場運營系統(tǒng)工程，細(xì)化各個環(huán)節(jié)的統(tǒng)籌把握，做好農(nóng)場的定位，讓農(nóng)場在未來發(fā)展中得到可持續(xù)發(fā)展。本策劃擬回顧相關(guān)研究資料，結(jié)合廈門當(dāng)?shù)貙嶋H情況，探討休閑農(nóng)場的經(jīng)營問題及發(fā)展策略，僅作為休閑農(nóng)場經(jīng)營者之參考與建議。第一部分現(xiàn)狀分析深咖啡色的木屋舍前隨興擺放著幾張戶外藤椅，綠色鋪滿了屋前、屋后，池塘邊、小橋旁，鴛鴦優(yōu)雅而輕緩地劃過水面，大片的果林中種滿特色瓜果，戴上遮陽帽，背上小竹筐，就可以盡情采摘。難道這樣的田園生活還不能留住你的腳步？不要以為這是詩詞歌賦中才能見到的田園美景，在廈門，休閑農(nóng)業(yè)所倡導(dǎo)和達到的正是如此閑適和怡然自得的意境。我們所看到的廈門臺農(nóng)生態(tài)農(nóng)場已經(jīng)初具規(guī)模，目前已經(jīng)建設(shè)成為牧業(yè)、乳品制造、垂釣、野營、燒烤、山野情趣體驗等綜合性農(nóng)牧業(yè)生態(tài)觀光旅游農(nóng)場?？疾旄杏X到基本框架已經(jīng)凸顯，但配套的設(shè)施及整體環(huán)境還需進一步改進。廈門休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展剛剛開始，必有其存在和發(fā)展的合理性，首先，休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的最大不同，是它具有服務(wù)業(yè)的功能。休閑農(nóng)業(yè)依托城市、服務(wù)城市、受益于城市，是一種強調(diào)城鄉(xiāng)經(jīng)濟有機融合、人與自然和諧發(fā)展的發(fā)達農(nóng)業(yè)形態(tài)，使農(nóng)業(yè)由第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)延伸。從地理位置看，臺農(nóng)觀光生態(tài)農(nóng)場靠近廈門北辰山風(fēng)景區(qū)、與竹壩農(nóng)場、竹壩水庫、竹壩南洋華彳僑城距離彳艮近，地理環(huán)境優(yōu)越。從經(jīng)營角度看，臺灣的農(nóng)業(yè)技術(shù)方面比大陸先進，可將引入創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)、經(jīng)營管理思路并結(jié)合當(dāng)?shù)噩F(xiàn)狀開展形式多樣的農(nóng)牧業(yè)養(yǎng)殖基地。從資金運作角度看，可分三期逐步推進，據(jù)臺農(nóng)經(jīng)營者介紹，資金方面不存在問題，這就為后面的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。2009年，是休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)急劇發(fā)展的一年，也是相對動蕩的一年，不論是通脹的壓力，還是金融危機的影響，總之09年的行情就如中國的股票，起起伏伏，琢磨不定。在這種情況下，生態(tài)農(nóng)場感覺最明顯，壓力也最大。當(dāng)生存和發(fā)展的問題嚴(yán)峻的擺到農(nóng)場面前時，我們需要深刻的思考，為追求涅槃重生的新舉措。那就是定好位，同時加大資金投入，做好營銷公關(guān)策劃。生態(tài)農(nóng)場作為一個特色項目到了市場上如何讓消費者選擇你，成為你的最終消費者。是靠好的產(chǎn)品嗎？是靠團隊優(yōu)質(zhì)的服務(wù)嗎，還是靠什么呢？我認(rèn)為，改變目前狀態(tài)需要重新定位思考。第二部分定位思考未來農(nóng)場的發(fā)展需要考慮幾個問題：生態(tài)農(nóng)場的優(yōu)勢是什么，企業(yè)如何來定位？如何讓大家記住你的生態(tài)農(nóng)場？生態(tài)農(nóng)場如人，只要仔細(xì)挖掘，生態(tài)農(nóng)場都有自己可以打造的優(yōu)勢。我們說優(yōu)勢不一定是特色優(yōu)勢，在筆者看來，優(yōu)勢分兩種，一種是特色優(yōu)勢，即你有我無；第二種是領(lǐng)先優(yōu)勢（或速度優(yōu)勢），即你先傳播出去了，客戶先記住了你。因此，確立定位，確立優(yōu)勢，讓生態(tài)農(nóng)場在優(yōu)勢中生存是經(jīng)營者需要考慮的問題。那么創(chuàng)辦生態(tài)農(nóng)場具有哪些優(yōu)勢呢？首先，生態(tài)農(nóng)場作為鄉(xiāng)村休閑的一種形式，是發(fā)展前景看好的朝陽產(chǎn)業(yè)，除具有生產(chǎn)功能外，還具有教育、觀光、休閑、度假等多種附加價值，發(fā)展空間相當(dāng)廣闊。其次，現(xiàn)代都市生活和工作節(jié)奏日益加快，再加上人口集中、環(huán)境污染、交通擁堵等問題的出現(xiàn)，讓生活環(huán)境日益惡化，難得一見的綠樹茵茵，是可望不可及的休閑方式。在寶貴的假期中，郊區(qū)生態(tài)休閑便有了其生存發(fā)展的重大意義。這種休閑模式，不但能夠調(diào)節(jié)人與自然的平衡，實現(xiàn)都市的可持續(xù)發(fā)展，而且可以讓更多市民重視農(nóng)業(yè)的生態(tài)綠化功能。第三，引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科普教育培訓(xùn)，引導(dǎo)中小學(xué)生參與學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，從小培養(yǎng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展觀，具有深遠(yuǎn)意義。就我個人想法，臺農(nóng)生態(tài)觀光農(nóng)場的定位應(yīng)在農(nóng)業(yè)生物科技、農(nóng)產(chǎn)品深加工、農(nóng)業(yè)觀光旅游等三方面確立定位，重點合作。將來能真正成為農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)、學(xué)生實踐農(nóng)業(yè)園區(qū)、游客觀光休閑園區(qū)。第三部分經(jīng)營策略設(shè)想隨著兩岸關(guān)系的回暖，兩岸之間的合作正逐步深入，農(nóng)業(yè)現(xiàn)已成為攜手的新熱點。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是產(chǎn)“物”的，而休閑農(nóng)業(yè)則是與“人”打交道，要“引人”、“留人”、“留錢”、“留心”才能賺錢，因此服務(wù)意識和品質(zhì)的提高是臺農(nóng)生態(tài)農(nóng)場不容忽視的發(fā)展關(guān)鍵。就未來生態(tài)農(nóng)場經(jīng)營策略提出建議如下：第一、農(nóng)業(yè)觀光旅游方面設(shè)想生態(tài)休閑農(nóng)場是國際上最流行的一種全新的休閑業(yè)種，它以田園風(fēng)光、莊園風(fēng)情為主要風(fēng)格，迎合城市人追求“綠色”“田園”的一種心態(tài)，綜合了城市人比較感興趣的農(nóng)村生活狀態(tài)，把“自耕自種自留地”、“動物家園”、“領(lǐng)養(yǎng)小動物”、“小橋流水”、“別有洞天，，、“釣魚，，等一系列的全新休閑方式綜合起來，形成一站式享受田園樂趣的業(yè)態(tài)。為此，臺農(nóng)公司需同專業(yè)的文化傳播公司合作形成一套完善的宣傳營銷方案，設(shè)計全新理念的廣告語，比如：感受綠色，打造都市休閑新天地！觀光旅游的經(jīng)營宗旨：以自然的景色，農(nóng)村的休閑生活方式，解去都市人生存的壓力和無奈；帶您走進生態(tài)自然之旅！為了讓游客滿意而來，還需投入資金完善硬件設(shè)施，比如家庭式旅館、賓館、餐廳等，生態(tài)農(nóng)場內(nèi)建立多媒體室，播出一些農(nóng)業(yè)科技題材的紀(jì)錄片等，制作臺農(nóng)生態(tài)農(nóng)場風(fēng)光片，通過網(wǎng)絡(luò)媒體發(fā)布，建立網(wǎng)站對外宣傳等。建立生態(tài)農(nóng)場展覽館，重點介紹農(nóng)場內(nèi)的產(chǎn)品以及臺灣農(nóng)產(chǎn)品。建立生態(tài)農(nóng)場溫室種植品種，設(shè)有瓜果長廊、可愛動物區(qū)、溫室等功能區(qū)域。在瓜果長廊里，引進臺灣的瓜果品種。在動物區(qū)內(nèi)，不僅有兔、雞、山羊等家畜，還能看到麋鹿、牦牛等珍稀動物。在溫室區(qū)，種植黃瓜、番茄等有機蔬果。灌溉蔬果的水是專門由雨水收集裝置收集，雨水經(jīng)過過濾后再進行灌溉，這樣長出來的蔬果口味特別好。當(dāng)冬季來臨，廈門游客依然能夠欣賞、品味到種類繁多的農(nóng)產(chǎn)品。建立蝴蝶生態(tài)公園，引進豐富的蝴蝶種類，從蝴蝶的交配、產(chǎn)卵、結(jié)蛹到羽化的過程，讓游客感受到蝴蝶生命的奧妙；蝴蝶生態(tài)公園內(nèi)設(shè)有大自然教室，培育獨角先、甲蟲、蜂類、螳螂、蝗蟲等，做一系列昆蟲的介紹以及生態(tài)的解說。建立生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)展覽館，全面介紹臺灣農(nóng)牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展及成果。目前在廈門還沒有一家較專業(yè)的展館，相信大陸同胞很感興趣，通過教育、培訓(xùn)、研討等形式多樣的科普展覽吸引觀光客，這是一種潛移默化的推廣活動。第二、農(nóng)產(chǎn)品深加工方面設(shè)想調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，從臺灣引進品種、種植和管理技術(shù)、以及先進的營銷方式，在原有基地基礎(chǔ)上，改造農(nóng)場的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大對科技的投入，不斷優(yōu)化、提升品種結(jié)構(gòu)，完善、配套一些觀光設(shè)施，并增加10畝面積的蘆筍、10畝的特色作物等。使“臺農(nóng)”蔬菜基地真正成為農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)、學(xué)生實踐農(nóng)業(yè)園區(qū)、游客觀光休閑園區(qū)。為確?！芭_農(nóng)”的健康、可持續(xù)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)，未來，“臺農(nóng)”要打造出一片具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)氣息的田園風(fēng)光，為“臺農(nóng)”的做強、做精創(chuàng)造出良好的可持續(xù)發(fā)展空間?？茖W(xué)化管理，嚴(yán)把安全質(zhì)量關(guān)。隨著人民生活水平的不斷提高，食品安全成了老百姓最關(guān)心的頭等大事，臺農(nóng)公司推出的“臺農(nóng)鮮乳”在乳品制造、加工、銷售的各個環(huán)節(jié)把質(zhì)量和安全放在突出位置。為確保乳品生產(chǎn)安全，應(yīng)建立一系列嚴(yán)格的管理、監(jiān)督制度。比如從蔬菜種子的播種、催芽、育苗、生長、澆水、施肥、管理、采摘等每道生產(chǎn)環(huán)節(jié)都建立了規(guī)范的操作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并實行全程監(jiān)管、監(jiān)督、追溯制度。抓好加工流程。在良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范的基礎(chǔ)上，制定出各個關(guān)鍵崗位的安全操作規(guī)范性操作程序，建立負(fù)責(zé)人監(jiān)督檢查制度，并配備監(jiān)控系統(tǒng)，確保每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)控，同時做到農(nóng)藥殘留量檢測的全覆蓋，確保臺農(nóng)產(chǎn)品的絕對安全衛(wèi)生，維護臺農(nóng)的市場形象。另外要做好市場營銷，除了擁有自身的網(wǎng)站外，可在網(wǎng)絡(luò)上建立了“臺農(nóng)”的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系、電子配送業(yè)務(wù)、商務(wù)電子交易平臺等，為帶動農(nóng)場其他優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品市場提供有利的發(fā)展空間。第三、農(nóng)業(yè)生物科技方面設(shè)想農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最尊崇生態(tài)學(xué)原理，古人所說的“六畜興旺、五谷豐登”,恰說明農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不能離開了植物、動物、微生物與人類之間的密切配合。如果我們換一個角度思考農(nóng)業(yè)，將上述被“六要素”奪走的利潤追回來并還給農(nóng)民，并在此基礎(chǔ)上實現(xiàn)土地升值，情景會怎么樣呢？有人肯定說你是癡人說夢，但是，如果我們用足了生態(tài)學(xué)原理，充分調(diào)動了人的主動能動性，并不是不能實現(xiàn)的。生物技術(shù)已經(jīng)成為世界科技發(fā)展重點。世界著名的《科學(xué)》雜志評出的2006年10項重大科技突破中，7項與生物技術(shù)相關(guān)。生物技術(shù)是推動農(nóng)業(yè)的第二次“綠色革命”，了解生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)方面的運用是一個全新的課題，臺農(nóng)公司可以同廈門大學(xué)、集美大學(xué)合作研討，舉個例子：時值冬季即將來臨，即使是在我國的北方地區(qū)，餐桌上也是五顏六色，琳瑯滿目，冬季蔬菜已經(jīng)不再是上世紀(jì)80年代的“白菜、蘿卜、土豆”三大樣,這就是生物技術(shù)給我們生活帶來的變化。展望未來，農(nóng)業(yè)生物技術(shù)將在提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、改善品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，減少污染等方面產(chǎn)生更大的作用，臺灣農(nóng)業(yè)在運用生物技術(shù)方面已經(jīng)有些實例，可以借鑒過來，比如：克隆技術(shù)可以加速動物品種的更新?lián)Q代，培育出高產(chǎn)奶牛等新品種。畜禽疫苗、生物獸藥的研究與使用，將構(gòu)筑動物疫病防治新的技術(shù)體系，大幅度提高人類對禽流感等重大疫病防御與控制能力。家畜養(yǎng)殖可在不增加飼料的情況下，增加肉產(chǎn)量，能有效緩解飼料糧不足矛盾，大幅度提高畜牧業(yè)生產(chǎn)效益。農(nóng)業(yè)生物科技方面的運用是臺農(nóng)公司的發(fā)展亮點，可以通過小范圍試驗、種植、培育形成自己的發(fā)展特色，從而提升農(nóng)場的知名度。第四部分總結(jié)臺農(nóng)生態(tài)農(nóng)場所表現(xiàn)的是結(jié)合生產(chǎn)、生活與生態(tài)"三生"為一體的農(nóng)業(yè),在經(jīng)營上更是結(jié)合了農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷、農(nóng)產(chǎn)品加工及游憩服務(wù)等