世界軟體動(dòng)物養(yǎng)殖規(guī)模變動(dòng)趨勢(shì)和特征

世界軟體動(dòng)物養(yǎng)殖規(guī)模變動(dòng)趨勢(shì)和特征

根據(jù)對(duì)世界主要?jiǎng)游镂锓N群產(chǎn)量變化趨勢(shì)的研究，世界主要?jiǎng)游锶后w的產(chǎn)量在20世紀(jì)50年代以來呈全球穩(wěn)定增長(zhǎng)，個(gè)別年份也呈現(xiàn)出總體穩(wěn)定的趨勢(shì)。1990年以前10年其產(chǎn)量增幅均超過35%,20世紀(jì)90年代增長(zhǎng)最快(84.70%),2000—2008年增幅變小(32.87%)。養(yǎng)殖產(chǎn)量20世紀(jì)70年代初超過捕撈產(chǎn)量,2008年在主要物種組產(chǎn)量中所占份額高達(dá)86%。2008年,各物種組按產(chǎn)量高低排序依次為蛤類、牡蠣、扇貝、貽貝、鮑魚和螺類,各大洲按產(chǎn)量高低排序依次為亞洲、美洲和歐洲。此外,該文還分別列出了2008年貝類主要物種組總產(chǎn)量、養(yǎng)殖產(chǎn)量和捕撈產(chǎn)量以及各物種組產(chǎn)量排名前10位的國(guó)家或地區(qū)作為“世界軟體動(dòng)物主要物種組產(chǎn)量變動(dòng)趨勢(shì)研究”的一個(gè)姊妹篇,本文旨在系統(tǒng)分析世界軟體動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)值的變動(dòng)趨勢(shì)和特征,包括世界軟體動(dòng)物養(yǎng)殖總產(chǎn)值、主要物種組養(yǎng)殖總產(chǎn)值及各物種組產(chǎn)值和區(qū)域產(chǎn)值,識(shí)別2008年主要物種組養(yǎng)殖總產(chǎn)值及各物種組產(chǎn)值排名前10位的國(guó)家或地區(qū)。本文所說的主要物種組是指體外有介殼的軟體動(dòng)物,即人們通常所說的貝類。本文數(shù)據(jù)來源是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)數(shù)據(jù)庫(kù)FishstatPlus一、解決了亞洲、歐洲、非洲坡位養(yǎng)殖產(chǎn)品1984年以來,除個(gè)別年份,世界軟體動(dòng)物(包括淡水、海水種類)養(yǎng)殖總產(chǎn)值和主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值,均保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)。1984年,世界軟體動(dòng)物養(yǎng)殖總產(chǎn)值僅為1781.46兆美元,1993年突破6000兆美元,2005年突破10000兆美元,2008年再創(chuàng)新高,達(dá)到13106.97兆美元(圖1)。同一時(shí)期,各物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值對(duì)總產(chǎn)值的貢獻(xiàn)差別很大。以2008年為例,各物種組按養(yǎng)殖產(chǎn)值高低排序依次為蛤類(4557.85兆美元,34.77%)、牡蠣(3174.61兆美元,24.22%)、扇貝(2374.63兆美元,18.12%)、貽貝(1603.17兆美元,12.23%)、其他海洋軟體動(dòng)物(639.77兆美元,4.88%)、鮑魚和螺類(618.58兆美元,4.72%)、淡水軟體動(dòng)物(138.10兆美元,1.05%)、魷魚、墨魚和章魚(0.25兆美元,0.002%)。軟體動(dòng)物養(yǎng)殖主要集中在亞洲、歐洲和美洲,大洋洲和非洲對(duì)世界軟體動(dòng)物養(yǎng)殖總產(chǎn)值的貢獻(xiàn)幾乎可以忽略不計(jì)。1984年,亞洲軟體動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)值僅為1211.42兆美元,1993年突破5000兆美元,1995年突破7000兆美元,1998年跌至6785.41兆美元,隨后緩慢增長(zhǎng),2002年突破8000兆美元,2004年跌至7097.92兆美元,隨后繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng),2008年達(dá)到歷史最高峰(接近10000兆美元)。歐洲軟體動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)值除個(gè)別年份微幅波動(dòng)和2005—2008年快速增加外,基本上呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長(zhǎng)但增幅不大的趨勢(shì),從1984年的491.65兆美元,到2005年突破1000兆美元,到2008年突破1500兆美元。美洲軟體動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)值在20世紀(jì)90年代中期以前增長(zhǎng)較為緩慢,1984年養(yǎng)殖產(chǎn)值僅為53.78兆美元,1992年突破100兆美元,2003年突破500兆美元,2007年突破1000兆美元。大洋洲軟體動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)值在全球軟體動(dòng)物養(yǎng)殖總產(chǎn)值中所占比例雖然很小,但2006年出現(xiàn)躍升,從當(dāng)年的241.30兆美元,迅速增加到2008年的420.74兆美元,3年間增幅達(dá)74.36%;非洲軟體動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)值20多年來基本上沒有變化,對(duì)全球軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值的貢獻(xiàn)也幾乎可以忽略不計(jì)(圖2)。2008年,各大洲按軟體動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)值按高低排序依次為亞洲(9940.03兆美元,75.84%)、歐洲(1549.33兆美元,11.82%)、美洲(1158.93兆美元,8.84%)、大洋洲(420.74兆美元,3.21%)、非洲(37.93兆美元,0.29%)。按產(chǎn)值高低排序的亞洲前4大軟體動(dòng)物養(yǎng)殖國(guó)(地區(qū))依次為中國(guó)(8405.07兆美元)、日本(627.51兆美元)、韓國(guó)(357.89兆美元)、中國(guó)臺(tái)灣(212.67兆美元);歐洲前4大養(yǎng)殖國(guó)為法國(guó)(580.97兆美元)、意大利(462.34兆美元)、西班牙(165.99兆美元)和荷蘭(95.88兆美元);美洲前4大養(yǎng)殖國(guó)為智利(759.16兆美元)、美國(guó)(187.79兆美元)、秘魯(139.40兆美元)、加拿大(53.56兆美元)。從主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值對(duì)區(qū)域養(yǎng)殖總產(chǎn)值的貢獻(xiàn)來看,各大洲也表現(xiàn)出較大差異。其中,亞洲以蛤類和牡蠣養(yǎng)殖為主,2008年在亞洲軟體動(dòng)物養(yǎng)殖總產(chǎn)值中所占份額分別為40.01%(3977.47兆美元)和25.22%(2507.32兆美元)。歐洲以貽貝、蛤類和牡蠣養(yǎng)殖為主,2008年養(yǎng)殖產(chǎn)值分別達(dá)到603.45、474.03和470.22兆美元,分別占?xì)W洲軟體動(dòng)物養(yǎng)殖總產(chǎn)值的38.95%、30.60%和30.35%。美洲以貽貝和扇貝養(yǎng)殖為主,2008年養(yǎng)殖產(chǎn)值分別達(dá)到495.02兆美元和410.93兆美元,分別占美洲軟體動(dòng)物養(yǎng)殖總產(chǎn)值的42.71%和35.46%。二、主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)出1984年以來,世界軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值基本上保持著穩(wěn)定增長(zhǎng)(個(gè)別年份除外)的趨勢(shì),從1984年的1743.12兆美元,到1993年突破5000兆美元,再到2006年突破10000兆美元,2008年進(jìn)一步增加到12328.85兆美元(圖3)。蛤類養(yǎng)殖產(chǎn)值1984年僅為338.53兆美元,1991年突破1000兆美元,1994年突破2000兆美元,2001年突破3000兆美元,2008年達(dá)到4557.85兆美元。2002年以前,蛤類基本位居世界軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值第二,2002年后始終位于第一。牡蠣養(yǎng)殖產(chǎn)值1984年為948.08兆美元,1985年突破1000兆美元,1993年突破2000兆美元,1994年突破3000兆美元,隨后直至2008年始終圍繞3000兆美元上下波動(dòng)。2002年以前,牡蠣在世界軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值排名中基本位居第一,2002年后被蛤類取代位居第二位。扇貝養(yǎng)殖產(chǎn)值1984年僅為100.23兆美元,1993年突破1000兆美元,2007年突破2000兆美元。1988年以前,扇貝在世界軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值排名中位居第四,1988年后升至第三。貽貝養(yǎng)殖產(chǎn)值1984年僅為352.70兆美元,2005年突破1000兆美元。1988年以前貽貝在世界軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值排名中位居第三,1988年后位次降至第四。鮑魚和螺類養(yǎng)殖產(chǎn)值1984年僅為3.57兆美元,2003年突破100兆美元,2008年突破600兆美元,在世界軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值排名中始終位居第五。1984—2008年,從各主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值的增加量來看,蛤類和扇貝增幅最為明顯,分別增長(zhǎng)了4219.32兆美元和2274.40兆美元;從增長(zhǎng)率來看,鮑魚和螺類增幅最大,達(dá)到17213.70%。以5年為期觀察主要物種組養(yǎng)殖總產(chǎn)值變動(dòng)情況,可以發(fā)現(xiàn)1984—1988年增長(zhǎng)最快。達(dá)到84.48%,1994—1998年間增幅最小,僅為1.62%。其中,蛤類產(chǎn)值在1989—1993年間增長(zhǎng)最快,達(dá)到121.44%,1994—1998年間增幅降至最低,僅為15.19%;牡蠣產(chǎn)值在1984—1988年間增長(zhǎng)最快,達(dá)到56.97%,隨后增幅持續(xù)減少,1999—2003年間降至-21.65%,隨后呈上升趨勢(shì);扇貝產(chǎn)值由1984—1988年間的431.21%持續(xù)遞減至1994—1998年間的-25.33%,隨后呈上升趨勢(shì);貽貝產(chǎn)值在1989—1993年間出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng),為-25.64%,隨后呈上升趨勢(shì),1999—2003年間升至最高,達(dá)到98.46%;鮑魚和螺類產(chǎn)值在1984—1988年間增長(zhǎng)最快,達(dá)到985.49%,1989—1993年間降至-8.51%,隨后呈上升趨勢(shì)(表1)。2008年,主要物種組養(yǎng)殖總產(chǎn)值達(dá)到歷史最高水平的12328.85兆美元,各物種組按養(yǎng)殖產(chǎn)值高低排序依次為蛤類(4557.85兆美元,36.97%)、牡蠣(3174.61兆美元,25.75%)、扇貝(2374.63兆美元,19.26%)、貽貝(1603.17兆美元,13.00%)、鮑魚和螺類(618.58兆美元,5.02%)。三、主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)出1984—2008年,縱觀各區(qū)域軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值變動(dòng)情況不難發(fā)現(xiàn),各洲均呈總體持續(xù)增長(zhǎng)、個(gè)別年份有所波動(dòng)的趨勢(shì)。1984年至今,亞洲始終以明顯的優(yōu)勢(shì)位居各大洲主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值之首,從1984年的僅為1173.14兆美元,到1993年突破5000兆美元,再到2008年接近10000兆美元;歐洲主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值在過去20余年間增長(zhǎng)速度比較平穩(wěn),始終位居第二,1984年產(chǎn)值為491.65兆美元,2005年突破1000兆美元;21世紀(jì)初期以前,美洲主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值表現(xiàn)為緩慢增長(zhǎng)趨勢(shì),1984年產(chǎn)值僅為53.73兆美元,1992年突破100兆美元,2003年突破500兆美元,之后呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì),2007年突破1000兆美元,在各大洲產(chǎn)量排名中位居第三;大洋洲主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值起初增長(zhǎng)緩慢,1984年僅為23.89兆美元,2000年首次突破100兆美元,2003年后出現(xiàn)較大飛躍,首次突破200兆美元,2007年突破400兆美元;非洲主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值20多年來基本上沒有變化,對(duì)全球軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值的貢獻(xiàn)幾乎可以忽略不計(jì)(圖4)。2008年,各大洲按主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值高低排序依次為亞洲(9168.26兆美元,74.36%)、歐洲(1549.02兆美元,12.56%)、美洲(1152.89兆美元,9.35%)、大洋洲(420.74兆美元,3.41%)、非洲(37.93兆美元,0.31%)。2008年,按主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值高低排序的亞洲前4大國(guó)家(地區(qū))依次為中國(guó)(7875.43兆美元)、日本(627.51兆美元)、韓國(guó)(340.35兆美元)、中國(guó)臺(tái)灣(197.07兆美元);歐洲前4大國(guó)家依次為法國(guó)(580.97兆美元)、意大利(462.34兆美元)、西班牙(165.67兆美元)和荷蘭(95.88兆美元);美洲前4大國(guó)家依次為智利、美國(guó)、秘魯和加拿大,其養(yǎng)殖產(chǎn)值分別為759.16、187.79、139.40和47.53兆美元。從主要物種組養(yǎng)殖產(chǎn)值的構(gòu)成來看,各大洲也表現(xiàn)出較大差異。其中,亞洲以蛤類和牡蠣為主,2008年在亞洲軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖總產(chǎn)值中所占份額分別為43.38%(3977.47兆美元)和27.35%(2507.32兆美元)。歐洲以貽貝、蛤類和牡蠣為主,2008年養(yǎng)殖產(chǎn)值分別達(dá)到603.45、474.03和470.22兆美元,分別占?xì)W洲軟體動(dòng)物養(yǎng)殖總產(chǎn)值的38.96%、30.60%和30.36%。美洲以貽貝和扇貝為主,2008年養(yǎng)殖產(chǎn)值分別達(dá)到495.02兆美元和410.93兆美元,在美洲軟體動(dòng)物養(yǎng)殖總產(chǎn)值中所占份額分別為42.94%和35.64%。四、20不同國(guó)家地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)出2008年,按產(chǎn)值高低排名,全球前10位大軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖國(guó)家(地區(qū))分別為中國(guó)、智利、日本、法國(guó)、意大利、韓國(guó)、新西蘭、中國(guó)臺(tái)灣、美國(guó)、西班牙。中國(guó)以7875.43兆美元的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)位居第一,其余各國(guó)(地區(qū))的養(yǎng)殖產(chǎn)值則介于165兆~760兆美元之間(圖5),前10位國(guó)家(地區(qū))養(yǎng)殖產(chǎn)值之和為11518.50兆美元,占當(dāng)年世界軟體動(dòng)物主要物種組養(yǎng)殖總產(chǎn)值的93.43%。前10位國(guó)家(地區(qū))中,除日本的養(yǎng)殖產(chǎn)值與1999年相比出現(xiàn)小幅下降(-2.61%)外,其他9個(gè)國(guó)家(地區(qū))養(yǎng)殖產(chǎn)值均呈現(xiàn)出不同程度的增加,新西蘭和智利增幅最大,分別達(dá)到690.99%和649.42%。與此形成對(duì)比的是,前10位國(guó)家(地區(qū))以外其他國(guó)家10年間養(yǎng)殖產(chǎn)值之和僅增長(zhǎng)了137.42%,主要物種組全球養(yǎng)殖產(chǎn)值增長(zhǎng)了58.43%(表2)。2008年,按產(chǎn)值高低排序的前10大蛤類養(yǎng)殖國(guó)家(地區(qū))分別為中國(guó)、意大利、美國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣、韓國(guó)、泰國(guó)、馬來西亞、葡萄牙、西班牙、法國(guó),中國(guó)和意大利的養(yǎng)殖產(chǎn)值分別達(dá)到了3784.20兆美元和400.16兆美元,其余國(guó)家(地區(qū))的養(yǎng)殖產(chǎn)值則介于19兆~99兆美元之間,前10位國(guó)家(地區(qū))養(yǎng)殖產(chǎn)值之和為4541.19兆美元,占當(dāng)年世界蛤類養(yǎng)殖總產(chǎn)值的99.63%;前10大牡蠣養(yǎng)殖國(guó)家(地區(qū))依次為中國(guó)、法國(guó)、日本、中國(guó)臺(tái)灣、韓國(guó)、美國(guó)、澳大利亞、愛爾蘭、英國(guó)、新西蘭,中國(guó)和法國(guó)的養(yǎng)殖產(chǎn)值分別為197