小蘇打和白醋的變化教學設計

小蘇打和白醋的變化》教學設計【教學目標】科學概念:1、小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生新的物質(zhì)；2、二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法:通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。情感態(tài)度價值觀:懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷,得出科學結論需要嚴密的邏輯推理?！窘虒W重點】小蘇打和白醋的混合實驗以及對產(chǎn)生氣體的判斷。【教學難點】對實驗的合理推想和論證【教學時間】六年級下冊【教學準備】小蘇打、白醋、塑料瓶、氣球、勺子、紙棒、打火機?！窘虒W過程】一、復習晶體概念及物體變化類型：像食鹽、白糖、味精那樣，有規(guī)則幾何外形的固體物質(zhì)叫晶體。只改變物體的形狀、狀態(tài)、大小等，沒有產(chǎn)生新的不同于原來的物質(zhì)，這類變化稱為物理變化；產(chǎn)生了新的物質(zhì)，這種變化稱為化學變化。二、觀察小蘇打和白醋的特點1觀察小蘇打,并板書特點。師:今天桌上有兩種物質(zhì),（出示小蘇打）請同學們觀察老師手上和你們桌上的這個白色物質(zhì),并用剛才復習過的知識,說說它有什么特點?生:白色的細小晶體。（板書）師:那么你們知道它叫什么名字嗎?生:小蘇打。（板書）2、運用同樣問答式方法,引導學生說出白醋特點,并板書。孩子們剛開始不知道是白醋,所以在聞的過程中,需提醒不明液體要扇聞。師：那么同學們再看看老師手里和你們桌上的那瓶液體是什么，記住哦，未知的液體不能直接嘗或者聞，，那應該怎么辦呢，誰能告訴老師（請同學回答）。生：在瓶口處用手輕輕扇動，聞一下被扇出來的味道。師：是的，對未知液體我們要扇聞。那么這個液體是什么呢。有什么特點？生白醋，無色透明有味的液體。三、混合小蘇打和白醋的實驗（1）.過渡,提出問題:如果我們將這兩種物質(zhì)混合在一起,會有什么樣的變化?（引入課題:小蘇打和白醋的變化）產(chǎn)生什么現(xiàn)象呢?師：我們已經(jīng)知道了這兩種物質(zhì)的特點，而且它們在我們的生活中很常見，這樣常見的兩種物質(zhì)混合在一起會擦出怎樣的火花呢？請大家推測一下。（2）.學生推理猜測,回答。生1：晶體消失了。生2：液體變得有顏色了。師：同學們猜測了這么多的可能發(fā)生的變化到底對不對呢。我們用實驗來檢測這些猜想。（3）.實驗:混合小蘇打和白醋。a指導試驗過程師:現(xiàn)在,我們一起做實驗觀察到底會產(chǎn)生什么現(xiàn)象?實驗之前,我們來認識下實驗器材、實驗步驟及注意事項，這次我們做實驗需要用到的實驗器材有小蘇打、白醋、塑料瓶、氣球、勺子，首先我們?nèi)∫粋€塑料瓶放在桌面上，用勺子往瓶中倒入1-2勺的小蘇打；再往瓶中倒入一、兩指高的白醋，觀察現(xiàn)象；有氣泡產(chǎn)生時套上氣球，并用手觸摸瓶壁感受變化；仔細觀察氣球的變化待反應完將氣球封好取下，擰上瓶蓋。b演示實驗:學生觀察操作步驟。師：為了讓同學們更好的操作，老師在為你們演示一遍，請注意看老師是如何做的。老師做完后，你們各個小組都要動手操作一遍。c分組實驗教師巡視指導，學生有計劃的進行實驗，提醒學生如果有氣體產(chǎn)生時,將氣球套上;實驗前后用手摸瓶壁,感受溫度的變化。小組分工明確,每個學生積極主動參與實驗。師：在操作時注意有氣體產(chǎn)生時，實驗前后用手摸瓶壁感受溫度的變化，看到有氣泡產(chǎn)生時將氣球套上。現(xiàn)在大家動手做吧。d交流匯報師:現(xiàn)在請各小組代表匯報觀察到的實驗現(xiàn)象。生：①產(chǎn)生大量氣泡；發(fā)出嘶嘶聲；手摸杯壁感覺變涼;氣球變大。師：是的，大家觀察的很仔細，這個實驗有這幾個現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生；氣球變大發(fā)出嘶嘶聲；瓶壁變涼。四、驗證產(chǎn)生氣體1思考:發(fā)出嘶嘶聲說明了什么?冒氣泡說明了什么?師:在做白醋和小蘇打混合實驗時我們觀測到一個現(xiàn)象：瓶中產(chǎn)生大量氣泡，發(fā)出嘶嘶聲，并且氣球變大，這就說明什么？大家思考一下。生：有氣體產(chǎn)生。推測:究竟產(chǎn)生了什么氣體?怎么驗證你的設想?師：那究竟產(chǎn)生了什么氣體?我們怎樣才能驗證這個氣體什么呢?他們會不會我們生活中常見的氣體，比如氫氣、氧氣、二氧化碳等，請同學們看一下PPT，老師在PPT上例舉了這些氣體的特點以及驗證方法。氫氣:無色，比空氣輕，支持燃燒。氧氣:無色，比空氣重，支持燃燒。二氧化碳:無色，比空氣重，不支持燃燒。檢驗方法：將燃著的木條放入裝有這些氣體的瓶中，氣體自己燃燒的是氫氣；使木條燃燒的更旺的氣體是氧氣；使火焰熄滅的氣體為二氧化碳。思考:怎樣來鑒別到底小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是其中的哪一種呢?師：了解這些后，我們應該怎樣應用這些來鑒別到底小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是什么呢?引導實驗一:（混合后氣體是否支持燃燒）燃燒的紙棒分別放入空瓶中和白醋與小蘇打混合后的氣體瓶中，看到什么現(xiàn)象?說明什么?師：根據(jù)那些常見氣體的特點我們設置一個實驗來驗證混合后產(chǎn)生的氣體是否支持燃燒？我們將燃燒的紙棒分別放入空瓶中和白醋與小蘇打混合后的氣體瓶中,看到什么現(xiàn)象?說明什么?生：紙棒熄滅了，說明該氣體不支持燃燒。思考:幻燈片上的哪些氣體可以被排除掉?師：通過這個實驗我們可以將幻燈片上的哪些氣體排除掉?生：氫氣和氧氣。6引導實驗二:（混合后氣體是否比空氣重）將收集到的氣體倒在正在燃燒的蠟燭上面?？吹绞裁船F(xiàn)象?說明什么?師：我們在上個實驗中排除了是氫氣與氧氣的可能。但是我們并不能直接說混合后產(chǎn)生的氣體就是二氧化碳，我們應該根據(jù)氣體的特點再設置一個實驗，排除實驗的偶然性與失誤。接下來我們就通過實驗來驗證氣體是否比空氣重？我們將收集到的氣體倒在正在燃燒的紙棒上面?？吹绞裁船F(xiàn)象?說明什么?生：紙棒熄滅了，說明混合氣體比空氣重。7思考:現(xiàn)在能判斷混合后的氣體是什么氣體了嗎?科學家經(jīng)過大量的研究,已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳,它是空氣的組成部分,能使燃燒著的火焰熄滅。師：通過這兩組實驗我們可以判斷出混合后的氣體是什么了嗎？生：二氧化碳師：對，是二氧化碳，科家經(jīng)過大量的研究,已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳,它是空氣的組成部分,能使燃燒著的火焰熄滅。8思考:根據(jù)二氧化碳氣體的特點,我們能利用它來做什么為人們服務?師：根據(jù)二氧化碳氣體的特點,我們能利用它來做什么為人們服務?生：滅火器師：對二氧化碳滅火器就是利用了二氧化碳的這些特點來滅火的。9、提問:在生活中,我們還在那些地方見過二氧化碳?師：在生活中,我們還在那些地方能過見到二氧化碳?生：打開汽水瓶時、呼出的氣體中、蠟燭燃燒時,都產(chǎn)生了二氧化碳氣體。10、小結提問:小蘇打與白醋的變化屬于什么變化?為什么?師：小蘇打與白醋的變化屬于什么變化?為什么?生：化學變化，因為有新的物質(zhì)生成。五、板書設計小蘇打和白醋的變化 化學變化晶體 r物理變化物質(zhì)變化類型\L化學變化小蘇打：白色的細小晶體 白醋：無色液體有味現(xiàn)象：有氣泡產(chǎn)生；瓶壁變涼；發(fā)出嘶嘶聲；白醋會揮發(fā)有酸味混合后產(chǎn)生的氣體是二氧化碳小蘇打和白醋的變化》教學設計教學目標：科學概念：小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法：通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結論。情感態(tài)度價值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結論需要嚴密的邏輯推理。教學重點：小蘇打和白醋的混合實驗以及產(chǎn)生氣體的判斷。教學難點：對于實驗的合理推想和論證。教學準備：白醋、小蘇打、兩個玻璃杯子、燒杯、小蠟燭、培養(yǎng)皿、打火機一個、細木棍一根、（每組一套，總共十三套）課時安排：一課時教學過程：一、激趣導入1、同學們，如果給你一個氣球你會怎么來吹它？（嘴巴、氣槍、水）2、同學們都把能夠使用的方法都說了，非常棒！老師今天不用這些辦法也能給氣球加氣，你們相信嗎？（不相信）3、不信你看。鑒證奇跡的時刻到了。（演示）3、大家覺得神奇嗎？想不想知道老師是如何做到的嗎？好，老師就來為大家解開這個秘密。其實啊，老師只是用到了在廚房里的兩種物質(zhì)：小蘇打和白醋。先分別將它們放進氣球和錐形瓶里，然后將氣球里的小蘇打倒入錐形瓶中與白醋混合，就這樣氣球就慢慢變大了。，可是為什么它們倆混合在一起可以使氣球變大呢？請同學們猜測一下（產(chǎn)生了一種氣體）（學生們思考回答，不做評價）4、同學們展開了豐富的想象，給出了各自猜測。那到底你們的猜測是否正確呢？今天我們就一起來學習《小蘇打和白醋的變化》，看看你們的想法是否正確。二、觀察小蘇打和白醋1、同學們，回想一下，觀察一種物質(zhì)可以采用哪些方法？（學生回答各種方法）2、剛才同學們說可以用看、摸、聞、聽、嘗的方法來觀察物質(zhì)。但是，如果這種物質(zhì)我們無法確定它是否安全衛(wèi)生的情況下，可不可以隨便嘗？（不可以）對，這是絕對不可以的。接下來我們就用看、摸、聞的辦法來仔細認真的觀察小蘇打和白醋。在觀察前老師強調(diào)幾點要求。（ppt展示：溫馨提示）請同學們仔細觀察，并記錄下它們各自的特點，看哪個小組的發(fā)現(xiàn)最多！3、分組觀察、記錄，教師巡視指導。小蘇打：白色、粉末狀、聞起來沒有氣味、晶體。白醋：無色、透明的、聞到有一股酸酸刺鼻的氣味、液體。4、同學們都觀察得非常仔細，也都具體匯報了小蘇打和白醋的樣子。老師也來匯報一下。小蘇打，白色、粉末狀晶體，聞起來沒有氣味。生活里它是膨松劑，大家吃過面包？（吃過）面包看起來非常的膨松，吃起來也特別柔軟，就是因為添加有小蘇打。白醋，無色，透明的液體，聞起來有股酸酸的刺鼻的氣味。它是我們的清潔小幫手。燒水壺里的水垢，不妨倒一些白醋進去。白醋還有殺菌消毒的作用呢！三、觀察小蘇打和白醋混合后的變化1、 那它們混在一起到底會怎樣變化？接下來咱們就一起來做做實驗，看看到底會出現(xiàn)什么現(xiàn)象。2、 指導實驗：但是呢，在這個實驗中，如果出現(xiàn)了細小的問題，我們后面的實驗就受到影響。所以請同學們一定按照老師給出的實驗步驟來做。（1） 把所有白醋和小蘇打依次倒入一號杯子中。（2） 不搖晃瓶子，大約五秒鐘過后立即蓋上玻璃片。（3）安靜地認真仔細的觀察實驗現(xiàn)象。（4）組長記錄好實驗記錄表2。3、分組實驗：仔細觀察，記錄實驗現(xiàn)象實驗記錄表26、看到同學們做這個實驗，老師的手也癢癢的，也想來做做這個實驗。請同學們觀察，老師做的實驗，現(xiàn)象和你們一樣嗎？的確，小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了很多氣泡，有嗤嗤的聲音，手摸在瓶壁上，感覺涼涼的。7、在這個實驗中，最明顯的現(xiàn)象是什么呢？（冒氣泡）對，產(chǎn)生了大量的氣泡。說明這個小蘇打和白醋混合在一起過后會產(chǎn) 一種氣體。8、同學們，現(xiàn)在明白老師是怎么把氣球變大了嗎？四、驗證產(chǎn)生了什么氣體1、 那小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的這種氣體可能是什么呢？學生猜測（空氣、氧氣、氫氣、二氧化碳等）。2、 到底這種氣體是什么，我們可以通過實驗來驗證這種氣體有哪些特性，從而去搜尋資料找出符合這些特性的氣體。老師這里有兩個實驗可以驗證這種氣體有哪些特性，想不想看??？（想）3、 馬上老師就來演示這兩個實驗。但是呢，請同學們在觀察實驗現(xiàn)象的時候，要思考這些現(xiàn)象說明這種氣體到底有什么特性。明白了嗎？第一個實驗：將點燃的細木棍伸到杯內(nèi)，燃著的細木棍熄滅了。第二個實驗：點燃蠟燭放在小燒杯中，將杯子里的氣體像倒水一樣倒入燒杯中。蠟燭熄滅了。4、 同學們想不想也來試一試呢？好，請大家在做實驗的過程中一定要認真思考這些實驗現(xiàn)象說明這種氣體什么特性，記住了嗎？開始實驗。5、 師生一起交流，得出結論：這兩個實驗說明這種氣體兩個特性：一、不支持燃燒；二、比空氣重。老師根據(jù)這些特性尋找一種氣體也具有這些特性。

出示資料，學生閱讀有一種氣體是空氣的組成部分，它有一些特點：1、它不支持燃燒；2、它比空氣重；3、它能使澄清的石灰水變渾濁。這種氣體就是二氧化碳。6、盡管我們通過很多實驗證明了這種氣體有很多與二氧化碳相同的特點，但是我們?nèi)匀徊荒艽_定它就是二氧化碳。科學家們通過大量的實驗已經(jīng)證明這種氣體就是二氧化碳，這是一條漫長的道路，需要付出艱辛的努力。7、小蘇打和白醋混合在一起過后生成了二氧化碳氣體，那這種變化屬于什么變化？（化學變化）為什么？（產(chǎn)生了新的物