餐廳廚師勞動合同經典版（六篇）

第17頁共17頁餐廳廚師勞?動合同經典?版甲方：?乙方：?經雙方友好?協(xié)商，現(xiàn)就?廚房承包事?項達成協(xié)議?如下：一?、甲方權利?與職責1?、甲方把廚?房承包給乙?方管理、制?作，并聘請?乙方為該廚?房廚師長，?聘期為：年?，即從__?__年__?__月__?__日起至?____年?____月?____日?止，其中前?三個月為試?用期，期滿?如需繼續(xù)聘?用，必須另?行簽訂協(xié)議?。2、甲?方負責廚房?原材料的采?購、供應以?及日常節(jié)約?監(jiān)督。3?、甲方免費?提供乙方工?作餐、宿舍?（水、電、?氣費用自負?）4、乙?方每月總承?包費用為人?民幣___?_元（包括?工資、加班?費、福利、?勞動保險）?，每月__?__日發(fā)放?上月出勤工?資，日后根?據營業(yè)情況?需增減人員?，再考慮增?減工資總額?。甲乙雙方?在試用期過?后根據經營?情況定出合?理的營業(yè)指?標，在經營?指標完成的?情況下，乙?方享有現(xiàn)有?的工資，超?額予以獎勵?，未完成則?適當?shù)倪M行?工資下浮1?000元。?5、甲方?根據管理制?度對乙方進?行日常管理?，若乙方人?員違反甲方?管理制度，?甲方有權給?予處罰或辭?退。二、?乙方權利與?職責1、?乙方配備的?人員至少有?三年以上的?工作經驗，?經甲方考核?合格后到甲?方廚房工作?（其中炒鍋?人、砧板人?、涼菜人、?面點人、打?荷人）,乙?方人員需技?術過硬，保?證出品質量?，乙方若對?廚房人員調?整時須以書?面形式報告?甲方并經甲?方同意，對?不適合崗位?要求的人員?，甲方有權?要求乙方進?行調整。?2、乙方需?做好廚房各?項成本控制?工作，并達?到甲方要求?，保證零餐?、宴席達到?毛利率50?%（±3%?）;團隊餐?達到毛利率?30%;早?餐、員工餐?只計成本，?如達不到乙?方規(guī)定的毛?利率將按所?差數(shù)（所差?毛利率比乘?菜金營業(yè)總?額）的50?%扣除工資?。3、乙?方應組織每?周召開一次?菜品討論會?，并邀請甲?方管理人員?參加，在確?保菜品質量?的同時，不?斷推陳出新?，推出酒店?品牌菜、招?牌菜，要做?到新、奇、?特、鮮（每?月至少推出?兩道新菜品?）。4、?乙方應結合?節(jié)假日及酒?店特殊情況?，適時推出?時令菜、節(jié)?日菜，團餐?、生日宴、?標準餐、會?議餐，不定?期進行創(chuàng)新?等活動。?5、因乙方?廚房出品質?量問題，而?遭到客人投?訴、退菜時?，此損失由?乙方承擔。?6、乙方?應做好食品?衛(wèi)生工作保?證食品安全?，若因未按?甲方管理衛(wèi)?生規(guī)定要求?，由于乙方?管理問題造?成客人食物?中毒或受到?防疫部門處?罰，此損失?由乙方承擔?;若因乙方?管理問題引?起甲方廚房?火災，此責?任及損失由?乙方承擔;?乙方必須嚴?格遵守安全?操作規(guī)程，?保證安全出?產，如果因?違規(guī)操作而?造成的損失?，責任由乙?方承擔。?7、乙方人?員需遵守甲?方管理制度?，如果乙方?人員嚴重失?職，營私舞?弊，對酒店?利益造成重?大損害或嚴?重違反勞動?紀律給酒店?造成損失時?，甲方有權?向乙方要求?賠償，并依?法追究法律?責任。8?、乙方人員?應按要求辦?理健康證，?持證上崗，?乙方人員被?甲方聘用后?，一律不準?另行兼職。?9、乙方?人員需遵守?酒店作息時?間，愛護甲?方財物，保?守甲方的商?業(yè)機密。?10、乙方?需交納制服?及工作保證?金人民幣_?___元整?，合同期滿?，乙方辦理?完畢離職手?續(xù)后，此保?證金隨工資?一同退還。?11、廚?房員工的休?假，由乙方?在不影響甲?方正常營業(yè)?的情況下自?行安排，在?重大接待和?節(jié)日期間不?得安排休假?。12、?如乙方中止?本協(xié)議時，?需提前通知?對方，待甲?方找到廚師?后方能離職?，否則一切?后果自負。?13、為?保證乙方承?諾到位，進?場前需交1?000元押?金，乙方全?部人員須于?____年?____月?____日?時前到位，?10天后押?金退回并用?工資做為擔?保;每月發(fā)?放總承包金?額的80%?做為工資，?剩下的20?%將作為崗?位保證金留?在酒店，離?職時一并退?還。14?、乙方每周?須配合采購?人員到市場?購買原材料?，了解市場?價格及菜品?品種。三?、本協(xié)議未?盡事宜，經?雙方友好協(xié)?商解決，若?發(fā)生勞動爭?議，甲乙雙?方應當協(xié)商?解決，不愿?協(xié)商或協(xié)商?不成時，可?向當?shù)貏趧?爭議仲裁委?員會申請仲?裁。四、?本協(xié)議簽字?之日起生效?，涂改無效?。本協(xié)議一?式兩份，甲?、乙雙方各?執(zhí)一份，具?有同等法律?效力。甲?方：___?__???????????乙方：_?____簽?字：身份?證：甲方?代表簽字：?電話：?餐廳廚師勞?動合同經典?版（二）?甲方：__?___乙?方：___?__經甲?、乙雙方協(xié)?商同意，自?愿簽訂本合?同。一、?合同期限：?合同期限?為____?年，___?_年___?_月___?_日起至_?___年_?___月_?___日止?，約定的期?滿，本合同?自然終止，?如雙方同意?，可以續(xù)簽?。二、工?作待遇：?1、甲方支?付乙方工資?元，甲方不?再支付其它?任何費用。?2、甲方?為乙方實行?包吃住的優(yōu)?惠條件。?3、乙方在?甲方工作期?間交納保證?金500.?00元，現(xiàn)?因乙方經濟?困難，無法?一次性交納?保證金，經?甲乙雙方商?量，在其每?月工資中扣?除50.0?0元月，至?到扣滿50?0.00元?為止。如中?途乙方提出?要離職，經?甲方檢查沒?有對甲方用?品的損壞，?按甲方要求?辦理離職手?續(xù)完后，保?證金全部退?還。如有損?壞，則在保?證金中扣出?損壞用品的?費用。三?、乙方工作?責任及要求?：1、乙?方必須服從?甲方管理安?排，嚴格遵?守甲方的各?項規(guī)章制度?，違者按公?司制度處罰?。2、甲?方派人同乙?方一起去購?買菜，由乙?方提出采購?計劃并監(jiān)督?甲方人員，?同時承擔責?任。3、?公司內部一?律使用飯票?購飯制度，?嚴禁收現(xiàn)金?。否則屬貪?污行為，按?金額10倍?處罰。4?、未經許可?乙方不能讓?無關人員進?入廚房、食?堂，不允許?跟職工閑談?與工作無關?事宜。5?、乙方保證?食品清潔、?衛(wèi)生、新鮮?、無腐爛。?如果屬乙方?責任導致食?物中毒，一?切后果由乙?方承擔全部?責任。6?、乙方必須?保證___?_日三餐準?時開飯。?7、乙方必?須嚴格按操?作規(guī)程使用?廚具及其用?具，否則發(fā)?生一切安全?事故由乙方?負責。如果?廚具有故障?，要及時與?食堂管理人?員匯報、處?理。乙方必?須愛護甲方?所有廚具，?若因乙方操?作不當而損?壞廚具則根?據情節(jié)承擔?50%～1?00%。?8、乙方不?能有偷竊行?為，否則一?律送派出所?處理。四?、乙方有一?列情況甲方?可解除合同?：1、試?用期內證明?不符合錄用?條件的。?2、違反勞?動紀律規(guī)章?制度，職業(yè)?道德情節(jié)較?為嚴重的。?3、不遵?守甲方管理?制度不服從?工作安排，?經教育不改?的。4、?食堂浪費大?、對本職工?作不負責、?做得較差者?。5、占?小便宜、有?偷竊行為。?五、乙方?單方解除合?同時，必須?15天以前?以書面形式?提出申請，?并且必須取?得甲方同意?，并且無論?發(fā)生任何情?況乙方必須?執(zhí)行工作交?接責任，如?違反則不退?還保證金。?六、合同?一式兩份，?甲、乙雙方?各執(zhí)一份，?簽字生效。?甲方：_?____??????????????乙?方：___?__代表?：（右手大?拇指?。?地址：_?____??????????????地址：__?____?___日期?：____?年____?月____?日???日期：_?___年_?___月_?___日?餐廳廚師勞?動合同經典?版（三）?你好，下面?是一篇餐廳?廚師勞動合?同范本，希?望可以幫到?你!廚師?的勞動合同?范本甲方?：____?_酒店乙?方：___?__甲方?因工作需要?，經考核，?錄用乙方為?_____?酒店的特聘?人員。遵照?國家有關勞?動法規(guī)和政?策，經雙方?協(xié)商達成如?下協(xié)議：_?____?第一條甲方?錄用乙方從?事____?_酒店的服?務工作。勞?動合同期限?為____?年（月），?從____?年____?月____?日至___?_年___?_月___?_日止。其?中試用期為?____個?月，至__?__年__?__月__?__日止。?第二條基?本權利和義?務：___?__甲方?：____?_1.根?據工作需要?和本單位的?規(guī)章制度及?本合同各項?條款規(guī)定，?對乙方進行?管理;2?.保護乙方?的合法權益?，應按有關?規(guī)定，付給?乙方工資;?3.做好?乙方上崗前?的安全教育?并提供符合?安全、衛(wèi)生?要求的勞動?作業(yè);4?.依據國家?有關規(guī)定對?乙方實施獎?勵和處分;?5.工資?每月發(fā)放一?次，定于_?___號發(fā)?放。6.?特聘廚師工?資為元。?7.乙方按?酒店有關特?聘廚師休假?、報銷規(guī)定?執(zhí)行。乙?方：___?__1.?嚴格按照酒?店《員工手?冊》規(guī)定執(zhí)?行，并享有?本單位合同?工權利、義?務及各項待?遇;2.?遵守國家政?策、法律，?以及甲方依?法制定的規(guī)?章制度和紀?律;3.?嚴格遵守操?作規(guī)程，保?證安全工作?;4.完?成甲方分配?的工作任務?和經濟指標?。第三條?：____?_合同生效?后，甲乙雙?方無正當理?由不得提前?解除合同。?任何一方解?除合同，須?提前一個月?通知對方，?方能解除合?同，并辦理?有關手續(xù)。?第四條：?_____?一方違反本?合同，造成?對方經濟損?失，由違約?方按責任大?小負責賠償?所造成的損?失。第五?條：___?__必須承?諾保守酒店?機密。第?六條：__?___本合?同未明事宜?，可由甲乙?雙方履行過?程中協(xié)議補?充條款或變?更。第七?條：___?__履行合?同的過程中?若產生糾紛?，由甲乙雙?方協(xié)商解決?。甲方（?簽字）：_?____???????乙方?（簽字）：?_____?____?年____?月____?日???????__?__年__?__月__?__日餐?廳廚師勞動?合同經典版?（四）甲?方（用人單?位）名稱：?_____?法定代表?人（主要負?責人）或者?委托代理人?_____?注冊地址?_____?聯(lián)系電話?_____?乙方（勞?動者）姓名?：____?_居民身?份證號__?___戶?口所在地_?___?。?市）___?_區(qū)（縣）?____鄉(xiāng)?鎮(zhèn)____?村現(xiàn)住址?_____?聯(lián)系電話?_____?根據《勞?動法》、《?勞動合同法?》及有關規(guī)?定，甲乙雙?方遵循平等?自愿、協(xié)商?一致的原則?簽訂本合同?。一、合?同期限第?一條甲、乙?雙方選擇以?下第___?__種形式?確定本合同?期限：（?一）有固定?期限：__?___自_?___年_?___月_?___日起?至____?年____?月____?日止。其中?試用期自_?___年_?___月_?___日起?至____?年____?月____?日止。（?二）無固定?期限：__?___自_?___年_?___月_?___日起?至依法解除?、終止勞動?合同時止。?其中試用期?自____?年____?月____?日起至__?__年__?__月__?__日止。?（三）以?完成一定工?作（任務）?為期限：_?____自?____年?____月?____日?起至___?__工作（?任務）完成?時終止。?二、工作內?容和工作地?點第二條?乙方從事_?____崗?位（工種）?工作。1?、甲方以招?聘形式選擇?乙方，乙方?自愿形式到?甲方工作。?2、乙方?負責餐廳、?廚房安全、?防火、衛(wèi)生?工作，不得?有外人隨意?出入廚房重?地，否則一?經發(fā)現(xiàn)甲方?有權對乙方?進行經濟處?罰。3、?乙方負責廚?房食品的安?全衛(wèi)生，不?得發(fā)生食品?中毒等事件?，如發(fā)生食?品中毒等事?件由乙方負?責。衛(wèi)生防?疫部門來檢?查，如果達?不到衛(wèi)生防?疫部門要求?，乙方及按?要求改正，?并對所造成?的一切損失?承擔責任。?（硬件設施?除外）4?、乙方在工?作期間應盡?職盡責，在?菜品，食品?花樣上不斷?推陳出新，?滿足不同顧?客的要求。?5、乙方?努力提高自?身素質，在?工作中愛護?設備、節(jié)約?能源，避免?浪費。做到?科學組織、?工藝合理，?做出物美價?廉，搭配合?理，營養(yǎng)豐?富，色、香?、味俱全的?高品質菜品?。6,乙?方患有崗位?工種及行業(yè)?禁忌的疾病?，應及時向?甲方報告，?并即時脫離?工作崗位。?乙方的工?作地點為_?_____?_____?_____?_____?_____?_____?____。?經雙方協(xié)?商一致，可?以變更工作?崗位（工種?）和工作地?點。乙方?應認真履行?崗位職責，?遵守各項規(guī)?章制度，服?從管理，按?時完成工作?任務。乙?方違反服務?規(guī)范和勞動?紀律，甲方?可依據本單?位依法制定?的規(guī)章制度?，給予相應?處理三、?工作時間和?休息休假?第三條甲方?安排乙方執(zhí)?行以下第_?____種?工時制度：?（一）執(zhí)?行標準工時?制度。乙方?每天工作時?間不超過8?小時，每周?工作不超過?40小時。?每周休息日?為____?_____?_____?_____?_____?___。?（二）經當?地勞動行政?部門批準，?執(zhí)行以__?___為周?期的綜合計?算工時工作?制度。（?三）經當?shù)?勞動行政部?門批準，執(zhí)?行不定時工?作制度。?甲方保證乙?方每周至少?休息一天。?乙方依法享?有法定節(jié)日?假、產假、?帶薪年休假?等假期。?甲方因顧客?服務需要，?商得乙方同?意后，可安?排乙方加班?。日延長工?時、休息日?加班無法安?排補休、法?定節(jié)假日加?班的，甲方?按《勞動法?》第四十四?條規(guī)定支付?加班工資。?（四）乙?方請假必須?有書面請假?條，同時需?主管領導簽?字批準，請?假期間甲方?不支付乙方?工資及相關?福利。四?、勞動報酬?第四條甲?方采用以下?第____?_種形式向?乙方支付工?資：（一?）月工資_?___元，?試用期間工?資____?元。甲方每?月____?日前向乙方?支付工資。?甲方生產?經營任務不?足，乙方同?意待崗的，?甲方向乙方?支付的生活?費為___?_元。待崗?期間乙方仍?需履行除崗?位工作外的?其他義務。?甲乙雙方?對工資支付?的其他約定?五、社會?保險（二?）日工資_?___元，?試用期間工?資____?元。甲方向?乙方支付工?資的時間為?每月___?_日。第?五條甲乙雙?方按國家規(guī)?定參加社會?保險。甲方?為乙方辦理?有關社會保?險手續(xù)，并?承擔相應社?會保險義務?。乙方應繳?的社會保險?費由甲方代?扣代繳。?乙方患病或?非因工負傷?的醫(yī)療待遇?按國家有關?規(guī)定執(zhí)行。?乙方患職?業(yè)病或因工?負傷的待遇?按國家有關?規(guī)定執(zhí)行。?乙方在孕?期、產期、?哺乳期等各?項待遇，按?國家有關生?育保險政策?規(guī)定執(zhí)行。?六、勞動?保護和勞動?條件第六?條甲方應在?乙方上崗前?對乙方進行?職業(yè)安全衛(wèi)?生、食品安?全衛(wèi)生、服?務規(guī)范、職?業(yè)道德、職?業(yè)技能、甲?方規(guī)章制度?方面的培訓?。甲方每?年必須按國?家規(guī)定組織?對乙方進行?健康檢查。?甲方按照?國家勞動安?全衛(wèi)生的有?關規(guī)定為乙?方提供必要?的安全防護?設施，發(fā)放?必要的勞動?保護用品。?甲方加強安?全生產管理?，建立、健?全安全生產?責任制度，?完善安全生?產經營條件?;健全內部?服務和食品?質量管理制?度，嚴格實?施崗位質量?規(guī)范、質量?責任以及相?應的考核辦?法。七、?解除和終止?第七條本?勞動合同的?解除或終止?，依《勞動?合同法》規(guī)?定執(zhí)行。?乙方患崗位?工種及行業(yè)?禁忌的疾病?，在醫(yī)療期?滿后不符合?國家和本市?從事有關行?業(yè)、工種崗?位規(guī)定，甲?方無法另行?安排工作的?，可以提前?____日?以書面形式?通知乙方解?除本合同，?并依法向乙?方支付經濟?補償金。?八、勞動爭?議處理第?八條甲乙雙?方發(fā)生勞動?爭議，可以?協(xié)商解決，?也可以依照?《勞動爭議?調解仲裁法?》的規(guī)定通?過申請調解?、仲裁和提?起訴訟解決?。九、其?他第九條?甲乙雙方約?定的其他事?項___?__。第?十條本勞動?合同一式_?___份，?甲乙雙方各?執(zhí)____?份。本勞?動合同自甲?乙雙方簽字?、蓋章之日?起生效。?甲方（公章?）：___?__???????乙方（蓋?章）：__?___法?定代表人或?委托代理人?（蓋章）：?_____?簽訂日期?：____?_餐廳廚?師勞動合同?經典版（五?）甲方：?_____?乙方：_?____?根據《中華?人民共和國?經濟合同法?》及有關規(guī)?定，經甲乙?雙方友好協(xié)?商，本著平?等互利的原?則，就甲方?向乙方收購?垃圾事宜達?成如下協(xié)議?，雙方共同?遵守。1?、甲方與乙?方簽定協(xié)議?，負責處理?乙方的垃圾?（包括污水?）和管理垃?圾房。所有?清潔工作必?須按照深圳?市衛(wèi)生防疫?站，衛(wèi)生局?和環(huán)保局的?規(guī)定進行。?如有違反深?圳政府的規(guī)?定及行為，?甲方將負全?部責任。甲?方必須全部?負責為乙方?處理垃圾所?需的有效的?政府認可文?件或牌照及?其所需費用?。2、甲?方指定一個?或幾個人員?做專職的垃?圾處理服務?人員。他們?將負責從酒?店的垃圾房?清出全部的?乙方在此合?同里所規(guī)定?的垃圾。無?論何種天氣?（雨天、雪?天、冷天、?熱天等），?垃圾的清運?工作每天都?要照常進行?，包括節(jié)假?日在內。?3、甲方準?備一份其指?派的專職服?務人員的值?班安排表，?并必須在每?周星期四交?一份給乙方?的管事部經?理。每兩周?一次。甲方?指派的服務?人員每天的?值班時間如?下：早班?：7：00?_17：0?0晚班：?15：00?_24：0?0甲方將?按照乙方所?制定的規(guī)章?制度來管理?自己的員工?，每天從上?午6：30?_24：0?0至少安排?二名員工在?垃圾房內清?理垃圾，每?天清運垃圾?的時間為：?早班7：0?0_8：0?0，晚班1?9：00_?20：00?。4、甲?方指派的服?務人員要時?刻聽從乙方?管事部經理?、其助理或?當值負責人?的管理，并?必須把待運?出酒店的全?部垃圾堆放?整齊、妥當?，保證垃圾?處理的周圍?環(huán)境整潔、?干凈達到乙?方規(guī)定的衛(wèi)?生要求。?5、在乙方?人員對垃圾?房和周圍環(huán)?境進行定期?的維修，清?潔衛(wèi)生工作?時，甲方指?派的服務人?員必須給予?大力協(xié)助，?使得此地區(qū)?的衛(wèi)生狀況?符合深圳市?衛(wèi)生保疫站?及街道辦事?處的有關規(guī)?定和要求。?6、對于?將在乙方管?轄區(qū)內工作?的甲方的全?部指派人員?，甲方要提?供他們的登?記照（兩張?），身份證?和完整的人?事資料。此?外，每個甲?方的指派服?務人員必須?交有效健康?證，以證明?他們沒有傳?染病或其它?健康問題。?7、如甲?方指派人員?不具備第6?項要求，這?些人員不可?以在乙方管?轄區(qū)內的酒?店任何地區(qū)?工作或逗留?。甲方需另?指派符合第?6項條件的?人員替代。?8、對于?在乙方管轄?區(qū)內工作的?甲主指派人?員不論在任?何地方任何?情況下發(fā)生?的交通事故?、物品遺失?、人身意外?、傷及第三?方（財產或?人員），甲?方必須為他?們承擔全部?責任。乙方?不承擔任何?形式的責任?及索賠。?9、甲方必?須承擔垃圾?處理涉及的?一切費用，?包括（堆放?、運輸、處?理管理和其?它），這?些過程與清?潔乙方垃圾?房里的垃圾?相關。甲方?處理全部垃?圾時，必須?嚴格遵照深?圳環(huán)衛(wèi)局的?管理規(guī)定和?要求。如有?違反，其全?部后果及責?任均由甲方?承擔，而不?可以向乙方?提出索賠。?（甲方不負?責酒店任何?裝修垃圾。?）10、?乙方員工不?得擅自售賣?酒店承包給?甲方范圍內?的垃圾及廢?品。乙方負?責給甲方水?、電清洗垃?圾房，房內?外地面、墻?壁、地溝、?天花、窗戶?等環(huán)境設備?。乙方垃圾?房的滅蚊、?滅鼠工作、?藥物由乙方?提供服務。?11、工?作或逗留于?乙方管轄區(qū)?的甲方人員?，當他們履?行其職責時?，甲方必須?保證指派的?人員守時、?忠誠、老實?、吃苦、肯?干、品行端?正。甲方?：____?_?????????乙方：?_____??????????????日期：_?____?餐廳廚師勞?動合同經典?