DB34∕T 3865-2021 地理標(biāo)志產(chǎn)品 黃湖大閘蟹_第1頁
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文檔簡介

CCS

5234 DB34/T

地理標(biāo)志產(chǎn)品黃湖大閘蟹

DB34/T

2021前言本文件按照《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、GB/T

17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》、GB/T

DB34/T

2021地理標(biāo)志產(chǎn)品黃湖大閘蟹

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品

黃湖大閘蟹（學(xué)名中華絨螯蟹）的保護(hù)范圍、產(chǎn)地環(huán)境、養(yǎng)殖管理、

GB

2733

黃湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為安徽省宿松縣，北緯

29°47′-30°25′、東經(jīng)

115°52′池塘，總面積

5.59

萬公頃。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖見附錄A。

5.1

氣溫16℃～16.6℃，無霜期約

天。5.2

DB34/T

2021黃湖等屬淺水性草型湖泊，地勢平坦，底質(zhì)為粘沙壤，有機(jī)質(zhì)豐富，產(chǎn)地環(huán)境符合

NY/T

5361

5.3

水質(zhì)較好，常年保持在國家標(biāo)準(zhǔn)

II

類以上，透明度在

0.6～0.8

值在

7～8

從蟹種投放到商品蟹上市，養(yǎng)殖周期≥6

黃湖大閘蟹按個體重量的不同，分成特級、一級、二級。見表1。

10

月中旬至

11

月中旬，蟹體的理化指標(biāo)應(yīng)符合表2

DB34/T

2021

應(yīng)符合

GB

2733

水分

GB

5009.3

灰分

GB

5009.5

9.1

9.2

隨機(jī)抽樣，抽樣量應(yīng)符合表3

DB34/T

2021 9.3

出水檢驗(yàn)應(yīng)在起捕出水

0.5

型式檢驗(yàn)，有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，加倍抽樣，對不合格項(xiàng)目復(fù)驗(yàn)，如仍不合格，判該批產(chǎn)品不合格。

10.1標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)志應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者、產(chǎn)地、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、等級等，同時應(yīng)

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