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情境：放線菌染色與形態(tài)觀察任務(wù)：放線菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能知識(shí)點(diǎn)：放線菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能課程：食品微生物技術(shù)1.概念

放線菌是具有菌絲、以孢子進(jìn)行繁殖、革蘭氏染色陽(yáng)性的一類原核微生物,屬于真細(xì)菌范疇。一、放線菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能2.形態(tài)與結(jié)構(gòu)單細(xì)胞，大多由分枝發(fā)達(dá)的菌絲組成；菌絲直徑與桿菌類似；細(xì)胞壁組成與細(xì)菌類似，革蘭氏染色陽(yáng)性;細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與細(xì)菌基本相同，按形態(tài)和功能分為營(yíng)養(yǎng)、氣生和孢子絲三種。一、放線菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能3.生長(zhǎng)與繁殖一、放線菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能繁殖方式無(wú)性孢子菌絲斷裂凝聚孢子橫隔孢子孢囊孢子分生孢子厚壁孢子存在多種孢子形成方式常見(jiàn)于液體培養(yǎng)中,工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)抗生素時(shí)都以此法大量繁殖放線菌4.菌落形態(tài)一、放線菌形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能菌落形態(tài)能產(chǎn)生大量分枝和氣生菌絲的菌種

（如鏈霉菌）不能產(chǎn)生大量菌絲體的菌種

（如諾卡氏菌）菌落質(zhì)地致密,與培養(yǎng)基結(jié)合緊密,小而不蔓延,不易挑起或挑起后不

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