2023年酒店年終工作總結(jié)（2篇）

第28頁共28頁2023?年酒店年?終工作總?結(jié)在市?局領(lǐng)導(dǎo)和?董事會(huì)的?關(guān)心支持?幫助下，?____?酒店從_?___月?____?日正式開?業(yè)以來,?走過了八?個(gè)多月不?平凡的創(chuàng)?業(yè)歷程。?回顧_?___年?，酒店全?體員工克?服了剛剛?起步，經(jīng)?驗(yàn)不足等?方方面面?的困難，?經(jīng)歷了各?種大型會(huì)?議和重要?vip客?人的接待?工作的考?驗(yàn)，逐漸?由創(chuàng)業(yè)走?上了成熟?，也取得?了可喜成?績，在經(jīng)?營方式上?初步實(shí)現(xiàn)?了由探索?經(jīng)營向?qū)?業(yè)經(jīng)營的?轉(zhuǎn)變,在?管理機(jī)制?上實(shí)現(xiàn)了?由人管人?向制度管?人的轉(zhuǎn)變?,在經(jīng)營?效益上實(shí)?現(xiàn)了由規(guī)?模效益向?利潤效益?的轉(zhuǎn)變。?在八個(gè)多?月的時(shí)間?里共接待?客人人次?,創(chuàng)營業(yè)?收入萬元?,實(shí)現(xiàn)凈?利潤萬元?(不含對?外承包收?入)。為?此酒店做?出了大量?的工作，?現(xiàn)總結(jié)如?下：一?、認(rèn)真作?好各項(xiàng)準(zhǔn)?備工作，?切實(shí)保障?酒店的按?時(shí)開業(yè)。?從___?_年__?__月_?___日?市局黨組?確定籌建?酒店至_?___月?____?日正式開?業(yè)，其間?只有短短?的___?_多天時(shí)?間，在酒?店一無所?有的情況?下,員工?需要招聘?,物品需?要采購,?各項(xiàng)規(guī)章?制度及工?作流程需?要建立。?面對這些?方方面面?的大量準(zhǔn)?備工作,?加之籌建?人員又缺?乏經(jīng)驗(yàn)，?可以說是?時(shí)間緊，?任務(wù)重,?人員少。?能否按時(shí)?開業(yè)，像?一塊石頭?壓在酒店?領(lǐng)導(dǎo)的心?上，但又?毫不猶豫?的達(dá)成了?共識，市?局黨組的?決定就是?命令，時(shí)?間再緊，?任務(wù)再重?，一定要?堅(jiān)決按時(shí)?完成。為?此飯店領(lǐng)?導(dǎo)一班人?積極動(dòng)腦?筋想辦法?，認(rèn)真研?究領(lǐng)會(huì)籌?備方案，?并帶領(lǐng)臨?時(shí)招聘來?的幾個(gè)人?員加班加?點(diǎn)，夜以?繼日的開?展工作。?首先成立?了籌建領(lǐng)?導(dǎo)小組，?先后四次?召開小組?會(huì)議，研?究制定了?籌建工作?方案;研?究制定了?采購物品?計(jì)劃；研?究制定了?臨時(shí)用工?人員招聘?和培訓(xùn)方?案;制定?了臨時(shí)用?工人員的?工資標(biāo)準(zhǔn)?；制定了?當(dāng)前一個(gè)?時(shí)期的工?作重點(diǎn)和?工作思路?。并將這?些工作分?階段制定?出時(shí)間進(jìn)?度表,逐?日抓落實(shí)?,保障酒?店的按時(shí)?開業(yè),得?到了省市?局領(lǐng)導(dǎo)的?好評。二?是成立了?物品采購?領(lǐng)導(dǎo)小組?，具體負(fù)?責(zé)物品采?購方案的?落實(shí)。在?董事會(huì)的?支持幫助?下,在短?短的十多?天時(shí)間里?,會(huì)同機(jī)?關(guān)監(jiān)察、?計(jì)財(cái)?shù)扔?關(guān)科室同?志一起對?____?類兩千多?個(gè)品種的?籌建物品?進(jìn)行了外?出集體采?購，按照?廉政規(guī)定?的要求,?對需要政?府采購和?控辦批辦?的大宗商?品,嚴(yán)格?按照規(guī)定?實(shí)行招標(biāo)?采購，并?組織人員?及時(shí)組織?到位。三?是按時(shí)完?成了人員?招聘工作?，人員招?聘是酒店?籌建工作?的重頭戲?，能否招?到較高素?質(zhì)的人員?并及時(shí)到?位，是酒?店能否按?時(shí)開業(yè)的?關(guān)鍵，也?是酒店以?后能夠順?利發(fā)展的?保證。為?此，我們?認(rèn)真作了?以下工作?：1.?充分利用?報(bào)紙、廣?播和電視?進(jìn)行廣告?宣傳，盡?可能讓更?多的人知?道開來大?酒店的招?聘事宜；?2.成?立招聘工?作小組，?認(rèn)真了解?應(yīng)聘人員?的基本情?況，按照?酒店要求?嚴(yán)格把關(guān)?；___?_組織體?檢，確保?受聘人員?身體健康?，避免了?傳染病人?的進(jìn)入；?4.對?新近招聘?的人員進(jìn)?行了軍訓(xùn)?，此舉的?主要目的?就是為了?強(qiáng)化員工?的整體觀?念和組織?紀(jì)律性，?經(jīng)過四天?的軍訓(xùn)取?得了較為?明顯的效?果。_?___組?織新聘人?員到省開?來酒店進(jìn)?行正規(guī)化?的崗前業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，?經(jīng)過__?__天的?實(shí)習(xí)，新?聘人員初?步掌握了?規(guī)定崗位?的業(yè)務(wù)知?識，增強(qiáng)?了工作能?力。整個(gè)?招聘培訓(xùn)?前后歷時(shí)?三十多天?,共招聘?培訓(xùn)各類?員工__?__余人?,為酒店?的開業(yè)奠?定了良好?的人才基?礎(chǔ)。二?、制訂各?項(xiàng)規(guī)章制?度，逐步?健全內(nèi)部?管理。規(guī)?章制度是?加強(qiáng)酒店?管理的重?要保證。?為此,酒?店非常重?視這項(xiàng)工?作，及時(shí)?制定了各?部門的崗?位職責(zé)、?工作服務(wù)?流程等一?系列規(guī)章?制度。開?業(yè)之初由?于酒店專?業(yè)素質(zhì)管?理人員缺?乏，個(gè)別?部門的規(guī)?章制度不?很切合實(shí)?際，有工?作漏洞，?還有的部?門規(guī)章制?度一直不?健全，酒?店就在工?作運(yùn)行中?結(jié)合實(shí)際?情況，不?斷的進(jìn)行?調(diào)整，并?與“省開?來大酒店?”、“航?天大酒店?”“景福?大酒店”?等同行互?相交流學(xué)?習(xí)，借鑒?經(jīng)驗(yàn)，取?長補(bǔ)短，?彌補(bǔ)漏洞?，使酒店?的規(guī)章制?度不斷得?以健全和?完善。酒?店財(cái)務(wù)部?門最先制?定出了一?套切實(shí)可?行的財(cái)務(wù)?制度，健?全并完善?了酒店財(cái)?務(wù)部門各?崗位人員?的崗位工?作職責(zé)，?使整個(gè)酒?店的財(cái)務(wù)?、供應(yīng)、?保管、領(lǐng)?用等各項(xiàng)?工作開展?的有條不?紊、井然?有序。他?們還根據(jù)?酒店會(huì)計(jì)?核算的實(shí)?際需要，?經(jīng)過不斷?的討論、?修改和反?復(fù)的實(shí)際?應(yīng)用，建?立了一套?完整的適?合本酒店?財(cái)務(wù)核算?和管理需?要的電算?化財(cái)務(wù)記?帳系統(tǒng)。?為了便于?酒店的每?一位員工?都能詳細(xì)?了解酒店?的規(guī)章制?度，酒店?又編制了?《___?_酒店員?工手冊》?，發(fā)放到?每一位入?店員工的?手中，使?其能夠照?章辦事，?時(shí)刻用規(guī)?章制度來?約束自己?的行為，?明確自己?所擁有的?權(quán)利和義?務(wù)。為了?使酒店的?的管理水?平更上一?個(gè)新的臺(tái)?階，在_?___月?份酒店還?特意高薪?聘請了專?業(yè)的管理?人員，對?酒店進(jìn)行?了全面的?改革，推?出了早例?會(huì)制度、?質(zhì)量檢查?考核辦法?、經(jīng)理考?勤簽到制?度、部門?工作日志?等一系列?新的規(guī)章?制度，這?些制度的?制定加強(qiáng)?了對各級?人員的管?理，起到?了“以制?度管人”?的良好效?果。使酒?店全體員?工的精神?面貌、舉?止言行、?環(huán)境衛(wèi)生?等很多方?面都提高?了一個(gè)層?次。目前?,酒店已?制定下發(fā)?了各類職?責(zé)、規(guī)定?、辦法、?流程等規(guī)?章制度_?___余?個(gè),對每?一個(gè)人的?崗、責(zé)、?目標(biāo)都提?出了明確?的標(biāo)準(zhǔn),?對超越和?違反的都?做出了相?應(yīng)的處罰?規(guī)定。做?到了對每?項(xiàng)項(xiàng)工作?、每個(gè)工?作環(huán)節(jié)都?有章可循?,有規(guī)可?依。三?、加強(qiáng)人?員的素質(zhì)?培訓(xùn)，努?力提高服?務(wù)質(zhì)量。?培訓(xùn)是提?高員工素?質(zhì)的有效?手段，是?提高服務(wù)?質(zhì)量的基?礎(chǔ)性工作?。酒店剛?成立時(shí),?首批進(jìn)入?的工作人?員絕大部?分沒有從?事酒店工?作的經(jīng)驗(yàn)?,高層次?的管理人?員就更加?缺乏,加?之酒店又?是一個(gè)人?員流動(dòng)性?較強(qiáng)的行?業(yè)，尤其?是餐飲服?務(wù)員,素?質(zhì)高的人?才難以找?到,素質(zhì)?低的人員?又難以滿?足酒店上?層次的需?要,在實(shí)?踐中酒店?領(lǐng)導(dǎo)意識?到,加強(qiáng)?人員的培?養(yǎng)與教育?是酒店提?高服務(wù)質(zhì)?量關(guān)鍵,?也是促進(jìn)?酒店生存?與發(fā)展的?根本。為?此，在酒?店開業(yè)之?初就對所?招聘員工?進(jìn)行軍事?化、規(guī)范?化的培訓(xùn)?和系統(tǒng)的?理論授課?，并到四?星級酒店?進(jìn)行了全?方位的培?訓(xùn)和實(shí)習(xí)?，取得了?培訓(xùn)合格?證書。這?對酒店開?業(yè)以后能?夠迅速獲?得三星涉?外酒店起?了一定的?作用。平?時(shí)工作中?各部門也?根據(jù)各自?工作特點(diǎn)?經(jīng)常組織?內(nèi)部培訓(xùn)?、考核和?技術(shù)比武?，例如：?英語培訓(xùn)?、普通話?培訓(xùn)、微?笑服務(wù)培?訓(xùn)、餐飲?客房業(yè)務(wù)?培訓(xùn)等。?新老員工?之間還注?意搞好傳?幫帶，實(shí)?行“一對?一”的培?訓(xùn)，這對?新進(jìn)員工?快速熟練?掌握工作?業(yè)務(wù)起了?很好的作?用。酒店?還采取走?出去請進(jìn)?來的辦法?，派酒店?管理人員?赴___?_學(xué)習(xí)，?邀請省開?來的專業(yè)?管理人員?來酒店進(jìn)?行指導(dǎo)培?訓(xùn)，這些?措施不僅?極大地調(diào)?動(dòng)了員工?的工作積?極性，而?且進(jìn)一步?全面提高?了酒店的?管理水平?和服務(wù)質(zhì)?量。服務(wù)?質(zhì)量是飯?店開展有?效市場競?爭的根本?保證，為?了提高酒?店的服務(wù)?質(zhì)量，酒?店成立了?質(zhì)檢小組?,對酒店?的服務(wù)質(zhì)?量進(jìn)行全?面監(jiān)督檢?查，并結(jié)?合自身實(shí)?際制定了?衛(wèi)生檢查?標(biāo)準(zhǔn)、服?務(wù)用語總?匯等一系?列質(zhì)量檢?查標(biāo)準(zhǔn)印?發(fā)給各部?門，根據(jù)?這些標(biāo)準(zhǔn)?由質(zhì)檢部?門進(jìn)行督?促檢查,?發(fā)現(xiàn)問題?及時(shí)通知?其整改。?平時(shí)酒店?注意經(jīng)常?給員工引?進(jìn)新的服?務(wù)理念，?提倡個(gè)性?化、親情?化服務(wù)。?七_(dá)__?_月份又?開展了質(zhì)?量服務(wù)月?活動(dòng)，在?酒店大廳?懸掛橫幅?，請顧客?對酒店的?服務(wù)質(zhì)量?提出寶貴?意見，并?開展季度?明星和優(yōu)?秀服務(wù)員?評比活動(dòng)?，這次活?動(dòng)的開展?進(jìn)一步在?員工中樹?立了“質(zhì)?量第一”?的思想，?同時(shí)又激?勵(lì)了員工?的工作熱?情。__?__年酒?店共評出?季度明星?、優(yōu)秀服?務(wù)員和工?作先進(jìn)者?____?人。在員?工中弘揚(yáng)?了努力學(xué)?習(xí)、鉆研?業(yè)務(wù)、規(guī)?范服務(wù)的?良好風(fēng)氣?。四、?加大宣傳?和營銷力?度，積極?尋找培養(yǎng)?客源，努?力提高服?務(wù)意識,?全面樹立?酒店的良?好形象。?提高酒?店的知名?度和培植?自己的固?定客源，?是一個(gè)酒?店生存和?發(fā)展的基?本前提。?酒店剛開?業(yè)時(shí)由于?缺乏經(jīng)驗(yàn)?，沒有注?重自身宣?傳，致使?客房部在?開業(yè)幾個(gè)?月一直處?于低落期?，客房收?入很不理?想，每月?在六七萬?左右徘徊?。很快酒?店就意識?到這一點(diǎn)?，根據(jù)需?要及時(shí)成?立了營銷?部，加大?自身的宣?傳力度。?同時(shí),積?極尋找客?源，做市?場調(diào)查，?詳細(xì)分析?本市的競?爭形勢，?并與多家?單位簽訂?固定協(xié)議?。另外還?注意利用?媒體宣傳?自我，打?電視廣告?，做廣告?標(biāo)牌，制?作宣傳飯?店的小冊?子,印發(fā)?菜肴介紹?等一系列?促銷措施?。經(jīng)過“?五一、國?慶黃金周?”、“宋?都文化節(jié)?”、“古?觀音寺會(huì)?議”、“?省農(nóng)林會(huì)?議”、“?河大校慶?”、“接?待《同一?首歌》劇?組”、“?菊花花會(huì)?”期間接?待全國十?五家上星?衛(wèi)視電視?臺(tái)記者和?長達(dá)一個(gè)?月共六期?的河南省?出口退稅?培訓(xùn)班等?活動(dòng)。不?僅為酒店?積累了豐?富的工作?經(jīng)驗(yàn),也?對開來大?酒店起到?了很好的?宣傳作用?，為提高?酒店的知?名度，樹?立本市的?美好形象?作出了貢?獻(xiàn)。酒店?開業(yè)以后?，根據(jù)經(jīng)?營管理長?期發(fā)展的?需要，酒?店很快就?向有關(guān)部?門遞交了?“三星級?旅游涉外?酒店”的?申請，利?用這次活?動(dòng)積極完?善了酒店?的硬件設(shè)?施,同時(shí)?,按照三?星級的標(biāo)?準(zhǔn)加強(qiáng)了?軟件方面?的建設(shè)，?使酒店在?開業(yè)僅僅?____?天的時(shí)間?就通過了?三星級涉?外酒店的?檢查和評?定，并于?____?月___?_日舉行?了掛牌儀?式。大大?提高了酒?店的知名?度,拓寬?了酒店的?經(jīng)營渠道?。___?_月份酒?店又開展?了全員銷?售活動(dòng)，?制定出了?一套全員?銷售獎(jiǎng)勵(lì)?方案，使?酒店呈現(xiàn)?出人人關(guān)?心銷售，?人人參與?銷售的良?好局面。?酒店還克?服了酒店?接待規(guī)模?有限的短?處，打出?了聯(lián)手戰(zhàn)?略，與檔?次規(guī)模接?近的__?__酒店?多次合作?，共同接?待大型會(huì)?議和團(tuán)隊(duì)?，不僅為?本酒店增?加了效益?，也加強(qiáng)?了酒店與?同行業(yè)之?間的交流?，體現(xiàn)了?酒店的合?作精神。?開業(yè)以來?，與酒店?簽訂固定?協(xié)議的客?戶達(dá)到_?___多?家，使酒?店有了穩(wěn)?定的客源?，為酒店?銷售收入?的穩(wěn)步增?長提供了?可靠保障?，全年協(xié)?議客戶在?酒店的消?費(fèi)金額約?占收入總?額的__?__%以?上。為了?讓酒店不?局限在本?市這個(gè)小?的范圍之?內(nèi)，讓外?地人也知?道酒店，?酒店還積?極派人參?加旅游局?組織的赴?上海參加?“旅游交?易會(huì)”活?動(dòng)，派出?人員共帶?資料__?__多份?，在上海?散發(fā)一空?，這次活?動(dòng)的參加?既宣傳了?我們自己?的酒店，?又學(xué)習(xí)了?外地同行?們的先進(jìn)?經(jīng)驗(yàn)，為?今后進(jìn)一?步開拓市?場奠定了?良好的基?礎(chǔ)。五?、認(rèn)真做?好財(cái)務(wù)核?算,努力?增效節(jié)支?財(cái)務(wù)工?作是酒店?經(jīng)營中的?一項(xiàng)非常?重要的工?作，為此?,財(cái)務(wù)部?門注意認(rèn)?真做好財(cái)?務(wù)分析和?核算。?2023?年酒店年?終工作總?結(jié)（二）?在市局?領(lǐng)導(dǎo)和董?事會(huì)的關(guān)?心支持幫?助下，_?___酒?店從__?__月_?___日?正式開業(yè)?以來,走?過了八個(gè)?多月不平?凡的創(chuàng)業(yè)?歷程。?回顧__?__年，?酒店全體?員工克服?了剛剛起?步，經(jīng)驗(yàn)?不足等方?方面面的?困難，經(jīng)?歷了各種?大型會(huì)議?和重要v?ip客人?的接待工?作的考驗(yàn)?，逐漸由?創(chuàng)業(yè)走上?了成熟，?也取得了?可喜成績?，在經(jīng)營?方式上初?步實(shí)現(xiàn)了?由探索經(jīng)?營向?qū)I(yè)?經(jīng)營的轉(zhuǎn)?變,在管?理機(jī)制上?實(shí)現(xiàn)了由?人管人向?制度管人?的轉(zhuǎn)變,?在經(jīng)營效?益上實(shí)現(xiàn)?了由規(guī)模?效益向利?潤效益的?轉(zhuǎn)變。在?八個(gè)多月?的時(shí)間里?共接待客?人人次,?創(chuàng)營業(yè)收?入萬元,?實(shí)現(xiàn)凈利?潤萬元(?不含對外?承包收入?)。為此?酒店做出?了大量的?工作，現(xiàn)?總結(jié)一?、認(rèn)真作?好各項(xiàng)準(zhǔn)?備工作，?切實(shí)保障?酒店的按?時(shí)開業(yè)。?從__?__年_?___月?____?日市局黨?組確定籌?建酒店至?____?月___?_日正式?開業(yè)，其?間只有短?短的__?__多天?時(shí)間，在?酒店一無?所有的情?況下,員?工需要招?聘,物品?需要采購?,各項(xiàng)規(guī)?章制度及?工作流程?需要建立?。面對這?些方方面?面的大量?準(zhǔn)備工作?,加之籌?建人員又?缺乏經(jīng)驗(yàn)?，可以說?是時(shí)間緊?，任務(wù)重?,人員少?。能否按?時(shí)開業(yè)，?像一塊石?頭壓在酒?店領(lǐng)導(dǎo)的?心上，但?又毫不猶?豫的達(dá)成?了共識，?市局黨組?的決定就?是命令，?時(shí)間再緊?，任務(wù)再?重，一定?要堅(jiān)決按?時(shí)完成。?為此飯店?領(lǐng)導(dǎo)一班?人積極動(dòng)?腦筋想辦?法，認(rèn)真?研究領(lǐng)會(huì)?籌備方案?，并帶領(lǐng)?臨時(shí)招聘?來的幾個(gè)?人員加班?加點(diǎn)，夜?以繼日的?開展工作?。首先?成立了籌?建領(lǐng)導(dǎo)小?組，先后?四次召開?小組會(huì)議?，研究制?定了籌建?工作方案?;研究制?定了采購?物品計(jì)劃?；研究制?定了臨時(shí)?用工人員?招聘和培?訓(xùn)方案;?制定了臨?時(shí)用工人?員的工資?標(biāo)準(zhǔn)；制?定了當(dāng)前?一個(gè)時(shí)期?的工作重?點(diǎn)和工作?思路。并?將這些工?作分階段?制定出時(shí)?間進(jìn)度表?,逐日抓?落實(shí),保?障酒店的?按時(shí)開業(yè)?,得到了?省市局領(lǐng)?導(dǎo)的好評?。二是?成立了物?品采購領(lǐng)?導(dǎo)小組，?具體負(fù)責(zé)?物品采購?方案的落?實(shí)。在董?事會(huì)的支?持幫助下?,在短短?的十多天?時(shí)間里,?會(huì)同機(jī)關(guān)?監(jiān)察、計(jì)?財(cái)?shù)扔嘘P(guān)?科室同志?一起對_?___類?兩千多個(gè)?品種的籌?建物品進(jìn)?行了外出?集體采購?，按照廉?政規(guī)定的?要求,對?需要政府?采購和控?辦批辦的?大宗商品?,嚴(yán)格按?照規(guī)定實(shí)?行招標(biāo)采?購，并組?織人員及?時(shí)組織到?位。三?是按時(shí)完?成了人員?招聘工作?，人員招?聘是酒店?籌建工作?的重頭戲?，能否招?到較高素?質(zhì)的人員?并及時(shí)到?位，是酒?店能否按?時(shí)開業(yè)的?關(guān)鍵，也?是酒店以?后能夠順?利發(fā)展的?保證。為?此，我們?認(rèn)真作了?以下工作?：1.?充分利用?報(bào)紙、廣?播和電視?進(jìn)行廣告?宣傳，盡?可能讓的?人知道開?來大酒店?的招聘事?宜；2?.成立招?聘工作小?組，認(rèn)真?了解應(yīng)聘?人員的基?本情況，?按照酒店?要求嚴(yán)格?把關(guān)；_?___組?織體檢，?確保受聘?人員身體?健康，避?免了傳染?病人的進(jìn)?入；4?.對新近?招聘的人?員進(jìn)行了?軍訓(xùn)，此?舉的主要?目的就是?為了強(qiáng)化?員工的整?體觀念和?組織紀(jì)律?性，經(jīng)過?四天的軍?訓(xùn)取得了?較為明顯?的效果。?___?_組織新?聘人員到?省開來酒?店進(jìn)行正?規(guī)化的崗?前業(yè)務(wù)培?訓(xùn)，經(jīng)過?____?天的實(shí)習(xí)?，新聘人?員初步掌?握了規(guī)定?崗位的業(yè)?務(wù)知識，?增強(qiáng)了工?作能力。?整個(gè)招聘?培訓(xùn)前后?歷時(shí)三十?多天,共?招聘培訓(xùn)?各類員工?____?余人,為?酒店的開?業(yè)奠定了?良好的人?才基礎(chǔ)。?二、制?訂各項(xiàng)規(guī)?章制度，?逐步健全?內(nèi)部管理?。規(guī)章?制度是加?強(qiáng)酒店管?理的重要?保證。為?此,酒店?非常重視?這項(xiàng)工作?，及時(shí)制?定了各部?門的崗位?職責(zé)、工?作服務(wù)流?程等一系?列規(guī)章制?度。開業(yè)?之初由于?酒店專業(yè)?素質(zhì)管理?人員缺乏?，個(gè)別部?門的規(guī)章?制度不很?切合實(shí)際?，有工作?漏洞，還?有的部門?規(guī)章制度?一直不健?全，酒店?就在工作?運(yùn)行中結(jié)?合實(shí)際情?況，不斷?的進(jìn)行調(diào)?整，并與?“省開來?大酒店”?、“航天?大酒店”?“景福大?酒店”等?同行互相?交流學(xué)習(xí)?，借鑒經(jīng)?驗(yàn)，取長?補(bǔ)短，彌?補(bǔ)漏洞，?使酒店的?規(guī)章制度?不斷得以?健全和完?善。酒店?財(cái)務(wù)部門?最先制定?出了一套?切實(shí)可行?的財(cái)務(wù)制?度，健全?并完善了?酒店財(cái)務(wù)?部門各崗?位人員的?崗位工作?職責(zé)，使?整個(gè)酒店?的財(cái)務(wù)、?供應(yīng)、保?管、領(lǐng)用?等各項(xiàng)工?作開展的?有條不紊?、井然有?序。他們?還根據(jù)酒?店會(huì)計(jì)核?算的實(shí)際?需要，經(jīng)?過不斷的?討論、修?改和反復(fù)?的實(shí)際應(yīng)?用，建立?了一套完?整的適合?本酒店財(cái)?務(wù)核算和?管理需要?的電算化?財(cái)務(wù)記帳?系統(tǒng)。為?了便于酒?店的每一?位員工都?能詳細(xì)了?解酒店的?規(guī)章制度?，酒店又?編制了《?____?酒店員工?手冊》，?發(fā)放到每?一位入店?員工的手?中，使其?能夠照章?辦事，時(shí)?刻用規(guī)章?制度來約?束自己的?行為，明?確自己所?擁有的權(quán)?利和義務(wù)?。為了使?酒店的的?管理水平?更上一個(gè)?新的臺(tái)階?，在__?__月份?酒店還特?意高薪聘?請了專業(yè)?的管理人?員，對酒?店進(jìn)行了?全面的改?革，推出?了早例會(huì)?制度、質(zhì)?量檢查考?核辦法、?經(jīng)理考勤?簽到制度?、部門工?作日志等?一系列新?的規(guī)章制?度，這些?制度的制?定加強(qiáng)了?對各級人?員的管理?，起到了?“以制度?管人”的?良好效果?。使酒店?全體員工?的精神面?貌、舉止?言行、環(huán)?境衛(wèi)生等?很多方面?都提高了?一個(gè)層次?。目前?,酒店已?制定下發(fā)?了各類職?責(zé)、規(guī)定?、辦法、?流程等規(guī)?章制度_?___余?個(gè),對每?一個(gè)人的?崗、責(zé)、?目標(biāo)都提?出了明確?的標(biāo)準(zhǔn),?對超越和?違反的都?做出了相?應(yīng)的處罰?規(guī)定。做?到了對每?項(xiàng)酒店?年終工作?總結(jié)酒?店年終工?作總結(jié)?酒店年終?工作總結(jié)?范文：

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在市局?領(lǐng)導(dǎo)和董?事會(huì)的關(guān)?心支持幫?助下，_?___酒?店從__?__月_?___日?正式開業(yè)?以來,走?過了八個(gè)?多月不平?凡的創(chuàng)業(yè)?歷程。?回顧__?__年，?酒店全體?員工克服?了剛剛起?步，經(jīng)驗(yàn)?不足等方?方面面的?困難，經(jīng)?歷了各種?大型會(huì)議?和重要v?ip客人?的接待工?作的考驗(yàn)?，逐漸由?創(chuàng)業(yè)走上?了成熟，?也取得了?可喜成績?，在經(jīng)營?方式上初?步實(shí)現(xiàn)了?由探索經(jīng)?營向?qū)I(yè)?經(jīng)營的轉(zhuǎn)?變,在管?理機(jī)制上?實(shí)現(xiàn)了由?人管人向?制度管人?的轉(zhuǎn)變,?在經(jīng)營效?益上實(shí)現(xiàn)?了由規(guī)模?效益向利?潤效益的?轉(zhuǎn)變。在?八個(gè)多月?的時(shí)間里?共接待客?人人次,?創(chuàng)營業(yè)收?入萬元,?實(shí)現(xiàn)凈利?潤萬元(?不含對外?承包收入?)。為此?酒店做出?了大量的?工作，現(xiàn)?總結(jié)如下?：一、?認(rèn)真作好?各項(xiàng)準(zhǔn)備?工作，切?實(shí)保障酒?店的按時(shí)?開業(yè)。從?____?年___?_月__?__日市?局黨組確?定籌建酒?店至__?__月_?___日?正式開業(yè)?，其間只?有短短的?____?多天時(shí)間?，在酒店?一無所有?的情況下?,員工需?要招聘,?物品需要?采購,各?項(xiàng)規(guī)章制?度及工作?流程需要?建立。面?對這些方?方面面的?大量準(zhǔn)備?工作,加?之籌建人?員又缺乏?經(jīng)驗(yàn)，可?以說是時(shí)?間緊，任?務(wù)重,人?員少。能?否按時(shí)開?業(yè)，像一?塊石頭壓?在酒店領(lǐng)?導(dǎo)的心上?，但又毫?不猶豫的?達(dá)成了共?識，市局?黨組的決?定就是命?令，時(shí)間?再緊，任?務(wù)再重，?一定要堅(jiān)?決按時(shí)完?成。為此?飯店領(lǐng)導(dǎo)?一班人積?極動(dòng)腦筋?想辦法，?認(rèn)真研究?領(lǐng)會(huì)籌備?方案，并?帶領(lǐng)臨時(shí)?招聘來的?幾個(gè)人員?加班加點(diǎn)?，夜以繼?日的開展?工作。首?先成立了?籌建領(lǐng)導(dǎo)?小組，先?后四次召?開小組會(huì)?議，研究?制定了籌?建工作方?案;研究?制定了采?購物品計(jì)?劃；研究?制定了臨?時(shí)用工人?員招聘和?培訓(xùn)方案?;制定了?臨時(shí)用工?人員的工?資標(biāo)準(zhǔn)；?制定了當(dāng)?前一個(gè)時(shí)?期的工作?重點(diǎn)和工?作思路。?并將這些?工作分階?段制定出?時(shí)間進(jìn)度?表,逐日?抓落實(shí),?保障酒店?的按時(shí)開?業(yè),得到?了省市局?領(lǐng)導(dǎo)的好?評。二是?成立了物?品采購領(lǐng)?導(dǎo)小組，?具體負(fù)責(zé)?物品采購?方案的落?實(shí)。在董?事會(huì)的支?持幫助下?,在短短?的十多天?時(shí)間里,?會(huì)同機(jī)關(guān)?監(jiān)察、計(jì)?財(cái)?shù)扔嘘P(guān)?科室同志?一起對_?___類?兩千多個(gè)?品種的籌?建物品進(jìn)?行了外出?集體采購?，按照廉?政規(guī)定的?要求,對?需要政府?采購和控?辦批辦的?大宗商品?,嚴(yán)格按?照規(guī)定實(shí)?行招標(biāo)采?購，并組?織人員及?時(shí)組織到?位。三是?按時(shí)完成?了人員招?聘工作，?人員招聘?是酒店籌?建工作的?重頭戲，?能否招到?較高素質(zhì)?的人員并?及時(shí)到位?，是酒店?能否按時(shí)?開業(yè)的關(guān)?鍵，也是?酒店以后?能夠順利?發(fā)展的保?證。為此?，我們認(rèn)?真作了以?下工作：?1.充?分利用報(bào)?紙、廣播?和電視進(jìn)?行廣告宣?傳，盡可?能讓更多?的人知道?開來大酒?店的招聘?事宜；?2.成立?招聘工作?小組，認(rèn)?真了解應(yīng)?聘人員的?基本情況?，按照酒?店要求嚴(yán)?格把關(guān)；?____?組織體檢?，確保受?聘人員身?體健康，?避免了傳?染病人的?進(jìn)入；?4.對新?近招聘的?人員進(jìn)行?了軍訓(xùn)，?此舉的主?要目的就?是為了強(qiáng)?化員工的?整體觀念?和組織紀(jì)?律性，經(jīng)?過四天的?軍訓(xùn)取得?了較為明?顯的效果?。__?__組織?新聘人員?到省開來?酒店進(jìn)行?正規(guī)化的?崗前業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，經(jīng)?過___?_天的實(shí)?習(xí)，新聘?人員初步?掌握了規(guī)?定崗位的?業(yè)務(wù)知識?，增強(qiáng)了?工作能力?。整個(gè)招?聘培訓(xùn)前?后歷時(shí)三?十多天,?共招聘培?訓(xùn)各類員?工___?_余人,?為酒店的?開業(yè)奠定?了良好的?人才基礎(chǔ)?。二、?制訂各項(xiàng)?規(guī)章制度?，逐步健?全內(nèi)部管?理。規(guī)章?制度是加?強(qiáng)酒店管?理的重要?保證。為?此,酒店?非常重視?這項(xiàng)工作?，及時(shí)制?定了各部?門的崗位?職責(zé)、工?作服務(wù)流?程等一系?列規(guī)章制?度。開業(yè)?之初由于?酒店專業(yè)?素質(zhì)管理?人員缺乏?，個(gè)別部?門的規(guī)章?制度不很?切合實(shí)際?，有工作?漏洞，還?有的部門?規(guī)章制度?一直不健?全，酒店?就在工作?運(yùn)行中結(jié)?合實(shí)際情?況，不斷?的進(jìn)行調(diào)?整，并與?“省開來?大酒店”?、“航天?大酒店”?“景福大?酒店”等?同行互相?交流學(xué)習(xí)?，借鑒經(jīng)?驗(yàn)，取長?補(bǔ)短，彌?補(bǔ)漏洞，?使酒店的?規(guī)章制度?不斷得以?健全和完?善。酒店?財(cái)務(wù)部門?最先制定?出了一套?切實(shí)可行?的財(cái)務(wù)制?度，健全?并完善了?酒店財(cái)務(wù)?部門各崗?位人員的?崗位工作?職責(zé)，使?整個(gè)酒店?的財(cái)務(wù)、?供應(yīng)、保?管、領(lǐng)用?等各項(xiàng)工?作開展的?有條不紊?、井然有?序。他們?還根據(jù)酒?店會(huì)計(jì)核?算的實(shí)際?需要，經(jīng)?過不斷的?討論、修?改和反復(fù)?的實(shí)際應(yīng)?用，建立?了一套完?整的適合?本酒店財(cái)?務(wù)核算和?管理需要?的電算化?財(cái)務(wù)記帳?系統(tǒng)。為?了便于酒?店的每一?位員工都?能詳細(xì)了?解酒店的?規(guī)章制度?，酒店又?編制了《?____?酒店員工?手冊》，?發(fā)放到每?一位入店?員工的手?中，使其?能夠照章?辦事，時(shí)?刻用規(guī)章?制度來約?束自己的?行為，明?確自己所?擁有的權(quán)?利和義務(wù)?。為了使?酒店的的?管理水平?更上一個(gè)?新的臺(tái)階?，在__?__月份?酒店還特?意高薪聘?請了專業(yè)?的管理人?員，對酒?店進(jìn)行了?全面的改?革，推出?了早例會(huì)?制度、質(zhì)?量檢查考?核辦法、?經(jīng)理考勤?簽到制度?、部門工?作日志等?一系列新?的規(guī)章制?度，這些?制度的制?定加強(qiáng)了?對各級人?員的管理?，起到了?“以制度?管人”的?良好效果?。使酒店?全體員工?的精神面?貌、舉止?言行、環(huán)?境衛(wèi)生等?很多方面?都提高了?一個(gè)層次?。目前,?酒店已制?定下發(fā)了?各類職責(zé)?、規(guī)定、?辦法、流?程等規(guī)章?制度__?__余個(gè)?,對每一?個(gè)人的崗?、責(zé)、目?標(biāo)都提出?了明確的?標(biāo)準(zhǔn),對?超越和違?反的都做?出了相應(yīng)?的處罰規(guī)?定。做到?了對每項(xiàng)?工作、每?個(gè)工作環(huán)?節(jié)都有章?可循,有?規(guī)可依。?三、加?強(qiáng)人員的?素質(zhì)培訓(xùn)?，努力提?高服務(wù)質(zhì)?量。培訓(xùn)?是提高員?工素質(zhì)的?有效手段?，是提高?服務(wù)質(zhì)量?的基礎(chǔ)性?工作。酒?店剛成立?時(shí),首批?進(jìn)入的工?作人員絕?大部分沒?有從事酒?店工作的?經(jīng)驗(yàn),高?層次的管?理人員就?更加缺乏?,加之酒?店又是一?個(gè)人員流?動(dòng)性較強(qiáng)?的行業(yè)，?尤其是餐?飲服務(wù)員?,素質(zhì)高?的人才難?以找到,?素質(zhì)低的?人員又難?以滿足酒?店上層次?的需要,?在實(shí)踐中?酒店領(lǐng)導(dǎo)?意識到,?加強(qiáng)人員?的培養(yǎng)與?教育是酒?店提高服?務(wù)質(zhì)量關(guān)?鍵,也是?促進(jìn)酒店?生存與發(fā)?展的根本?。為此，?在酒店開?業(yè)之初就?對所招聘?員工進(jìn)行?軍事化、?規(guī)范化的?培訓(xùn)和系?統(tǒng)的理論?授課，并?到四星級?酒店進(jìn)行?了全方位?的培訓(xùn)和?實(shí)習(xí)，取?得了培訓(xùn)?合格證書?。這對酒?店開業(yè)以?后能夠迅?速獲得三?星涉外酒?店起了一?定的作用?。平時(shí)工?作中各部?門也根據(jù)?各自工作?特點(diǎn)經(jīng)常?組織內(nèi)部?培訓(xùn)、考?核和技術(shù)?比武，例?如：英語?培訓(xùn)、普?通話培訓(xùn)?、微笑服?務(wù)培訓(xùn)、?餐飲客房?業(yè)務(wù)培訓(xùn)?等。新老?員工之間?還注意搞?好傳幫帶?，實(shí)行“?一對一”?的培訓(xùn)，?這對新進(jìn)?員工快速?熟練掌握?工作業(yè)務(wù)?起了很好?的作用。?酒店還采?取走出去?請進(jìn)來的?辦法，派?酒店管理?人員赴_?___學(xué)?習(xí)，邀請?省開來的?專業(yè)管理?人員來酒?店進(jìn)行指?導(dǎo)培訓(xùn)，?這些措施?不僅極大?地調(diào)動(dòng)了?員工的工?作積極性?，而且進(jìn)?一步全面?提高了酒?店的管理?水平和服?務(wù)質(zhì)量。?服務(wù)質(zhì)量?是飯店開?展有效市?場競爭的?根本保證?，為了提?高酒店的?服務(wù)質(zhì)量?，酒店成?立了質(zhì)檢?小組,對?酒店的?服務(wù)質(zhì)量?進(jìn)行全面?監(jiān)督檢查?，并結(jié)合?自身實(shí)際?制定了衛(wèi)?生檢查標(biāo)?準(zhǔn)、服務(wù)?用語總匯?等一系列?質(zhì)量檢查?標(biāo)準(zhǔn)印發(fā)?給各部門?，根據(jù)這?些標(biāo)準(zhǔn)由?質(zhì)檢部門?進(jìn)行督促?檢查,發(fā)?現(xiàn)問題及?時(shí)通知其?整改。平?時(shí)酒店注?意經(jīng)常給?員工引進(jìn)?新的服務(wù)?理念，提?倡個(gè)性化?、親情化?服務(wù)。七?____?月份又開?展了質(zhì)量?服務(wù)月活?動(dòng)，在酒?店大廳懸?掛橫幅，?請顧客對?酒店的服?務(wù)質(zhì)量提?出寶貴意?見，并開?展季度明?星和優(yōu)秀?服務(wù)員評?比活動(dòng)，?這次活動(dòng)?的開展進(jìn)?一步在員?工中樹立?了“質(zhì)量?第一”的?思想，同?時(shí)又激勵(lì)?了員工的?工作熱情?。___?_年酒店?共評出季?度明星、?優(yōu)秀服務(wù)?員和工作?先進(jìn)者_(dá)?___人?。在員工?中弘揚(yáng)了?努力學(xué)習(xí)?、鉆研業(yè)?務(wù)、規(guī)范?服務(wù)的良?好風(fēng)氣。?四、加?大宣傳和?營銷力度?，積極尋?找培養(yǎng)客?源，努力?提高服務(wù)?意識,全?面樹立酒?店的良好?形象。提?高酒店的?知名度和?培植自己?的固定客?源，是一?個(gè)酒店生?存和發(fā)展?的基本前?提。酒店?剛開業(yè)時(shí)?由于缺乏?經(jīng)驗(yàn)，沒?有注重自?身宣傳，?致使客房?部在開業(yè)?幾個(gè)月一?直處于低?落期，客?房收入很?不理想，?每月在六?七萬左右?徘徊。很?快酒店就?意識到這?一點(diǎn)，根?據(jù)需要及?時(shí)成立了?營銷部，?加大自身?的宣傳力?度。同時(shí)?,積極尋?找客源，?做市場調(diào)?查，詳細(xì)?分析本市?的競爭形?勢，并與?多家單位?簽訂固定?協(xié)議。另?外還注意?利用媒體?宣傳自我?，打電視?廣告，做?廣告標(biāo)牌?，制作宣?傳飯店的?小冊子,?印發(fā)菜肴?介紹等一?系列促銷?措施。經(jīng)?過“五一?、國慶黃?金周”、?“宋都文?化節(jié)”、?“古觀音?寺會(huì)議”?、“省農(nóng)?林會(huì)議”?、“河大?校慶”、?“接待《?同一首歌?》劇組”?、“菊花?花會(huì)”期?間接待全?國十五家?上星衛(wèi)視?電視臺(tái)記?者和長達(dá)?一個(gè)月共?六期的河?南省出口?退稅培訓(xùn)?班等活動(dòng)?。不僅為?酒店積累?了豐富的?工作經(jīng)驗(yàn)?,也對開?來大酒店?起到了很?好的宣傳?作用，為?提高酒店?的知名度?，樹立本?市的美好?形象作出?了貢獻(xiàn)。?酒店開業(yè)?以后，根?據(jù)經(jīng)營管?理長期發(fā)?展的需要?，酒店很?快就向有?關(guān)部門遞?交了“三?星級旅游?涉外酒店?”的申請?，利用這?次活動(dòng)積?極完善了?酒店的硬?件設(shè)施,?同時(shí),按?照三星級?的標(biāo)準(zhǔn)加?強(qiáng)了軟件?方面的建?設(shè)，使酒?店在開業(yè)?僅僅__?__天的?時(shí)間就通?過了三星?級涉外酒?店的檢查?和評定，?并于__?__月_?___日?舉行了掛?牌儀式。?大大提高?了酒店的?知名度,?拓寬了酒?店的經(jīng)營?渠道。_?___月?份酒店又?開展了全?員銷售活?動(dòng)，制定?出了一套?全員銷售?獎(jiǎng)勵(lì)方案?，使酒店?呈現(xiàn)出人?人關(guān)心銷?售，人人?參與銷售?的良好局?面。酒店?還克服了?酒店接待?規(guī)模有限?的短處，?打出了聯(lián)?手戰(zhàn)略，?與檔次規(guī)?模接近的?____?酒店多次?合作，共?同接待大?型會(huì)議和?團(tuán)隊(duì)，不?僅為本酒?店增加了?效益，也?加強(qiáng)了酒?店與同行?業(yè)之間的?交流，體?現(xiàn)了酒店?的合作精?神。開業(yè)?以來，與?酒店簽訂?固定協(xié)議?的客戶達(dá)?到___?_多家，?使酒店有?了穩(wěn)定的?客源，為?酒店銷售?收入的穩(wěn)?步增長提?供了可靠?保障，全?年協(xié)議客?戶在酒店?的消費(fèi)金?額約占收?入總額的?____?%以上。?為了讓酒?店不局限?在本市這?個(gè)小的范?圍之內(nèi)，?讓外地人?也知道酒?店，酒店?還積極派?人參加旅?游局組織?的赴上海?參加“旅?游交易會(huì)?”活動(dòng)，?派出人員?共帶資料?____?多份，在?上海散發(fā)?一空，這?次活動(dòng)的?參加既宣?傳了我們?自己的酒?店，又學(xué)?習(xí)了外地?同行們的?先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)?，為今后?進(jìn)一步開?拓市場奠?定了良好?的基礎(chǔ)。?五、認(rèn)?真做好財(cái)?務(wù)核算,?努力增效?節(jié)支財(cái)務(wù)?工作是酒?店經(jīng)營中?的一項(xiàng)非?常重要的?工作，為?此,財(cái)務(wù)?部門注意?認(rèn)真做好?財(cái)務(wù)分析?和核算。?確保每一?個(gè)數(shù)據(jù)和?財(cái)務(wù)資料?的準(zhǔn)確、?真實(shí)、及?時(shí)、完整?、可靠，?使酒店領(lǐng)?導(dǎo)能及時(shí)?了解酒店?的經(jīng)營情?況，針對?收入及成?本費(fèi)用率?合理確定?資金的使?用,制定?酒店的經(jīng)?營方向。?同時(shí)還積?極做好應(yīng)?收帳款的?結(jié)帳工作?，派出專?人配合營?銷部上門?要帳，保?證了酒店?收入的及?時(shí)變現(xiàn),?保障了酒?店生產(chǎn)經(jīng)?營的正常?運(yùn)行。減?少費(fèi)用就?是增加利?潤。增收?固然很重?要，但節(jié)?支同樣必?不可少。?酒店號召?全體員工?都要把自?己當(dāng)作開?來的主人?，樹立以?店為家的?思想，讓?大家從節(jié)?約一滴水?、一度電?開始，除?了客人使?用以外，?做到人走?燈滅，水?管用完及?時(shí)關(guān)掉，?平時(shí)注意?維護(hù)各種?設(shè)施設(shè)備?，發(fā)現(xiàn)問?題及時(shí)報(bào)?修，不因?為無人管?理而造成?酒店的能?源浪費(fèi)。?物品采購?人員牢固?地樹立主?人翁精神?,嚴(yán)把進(jìn)?貨關(guān),采?取橫向比?較貨比三?家的辦法?，盡量減?少在物品?購進(jìn)過程?中的損失?，對一些?商品供應(yīng)?實(shí)行定期?市場調(diào)研?，在同等?質(zhì)量的前?提下，嚴(yán)?格按照酒?店的操作?規(guī)程辦。?同時(shí)與供?貨單位建?立良好的?信譽(yù)合作?關(guān)系，保?證購進(jìn)價(jià)?位低且質(zhì)?量好的商?品，有效?地杜絕了?假冒偽劣?商品,間?接為酒店?贏得了經(jīng)?濟(jì)效益和?社會(huì)聲譽(yù)?。客房部?對一次性?消耗品實(shí)?行配備回?收管理制?度，要求?樓層衛(wèi)生?服務(wù)員在?配備過程?一次性物?品時(shí)，未?使用的過?的不再補(bǔ)?充，客人?不退房的?繼續(xù)使用?，房間回?收的香皂?，pa和?洗衣房繼?續(xù)使用，?未使用完?的衛(wèi)生紙?讓員工重?新整理補(bǔ)?充到房間?，為酒店?節(jié)約了成?本，增加?了利潤。?洗衣房對?客人的襯?衣類和小?件物品，?能手洗就?手洗，節(jié)?約水電，?降低成本?。六、?認(rèn)真做好?安全保衛(wèi)?和設(shè)備保?養(yǎng)維修工?作,確保?酒店正常?業(yè)務(wù)工作?的有效運(yùn)?轉(zhuǎn)酒店作?為一個(gè)公?共場所，?安全經(jīng)營?是壓倒一?切的工作?責(zé)任，為?了保障酒?店經(jīng)營工?作順利進(jìn)?行，保障?賓客、酒?店和員工?生命及財(cái)?產(chǎn)安全，?保安部門?在安全保?衛(wèi)方面做?了大量的?工作，制?定了一系?列安全規(guī)?章制度，?如《消防?安全管理?制度》、?《門衛(wèi)值?班管理制?度》、《?客人登記?入住制度?》、《日?常安全巡?檢制度》?、《消防?設(shè)施維修?保養(yǎng)制度?》等，有?關(guān)人員將?“安全重?于泰山”?牢記在心?。特別是?在今年《?同一首歌?》和“宋?都文化旅?游展”兩?次大的政?治接待任?務(wù)面前，?行政部領(lǐng)?導(dǎo)帶領(lǐng)保?安隊(duì)員連?續(xù)四天四?夜沒有下?班，加強(qiáng)?停車場的?管理，指?揮車輛按?位停放，?確保車輛?進(jìn)出暢通?，無出現(xiàn)?任何事故?，圓滿完?成了接待?保衛(wèi)任務(wù)?，為酒店?贏得了良?好的聲譽(yù)?。酒店自?開業(yè)以來?，始終注?意設(shè)備設(shè)?施的維護(hù)?與保養(yǎng)。?工程部門?為保證設(shè)?備的完好?做到了隨?叫隨到,?保證大故?障不過天?,小故障?不過時(shí),?基本上保?證了酒店?水、電、?氣的正常?供給。并?完成改造?了___?_個(gè)工程?項(xiàng)目：?1、主樓?一、二層?公共衛(wèi)生?間的排風(fēng)?系統(tǒng)；?2、機(jī)房?和主樓內(nèi)?熱水系統(tǒng)?的發(fā)行安?裝；3?、后廚照?明控制系?統(tǒng)的整改?、新裝和?排風(fēng)裝置?；空調(diào)供?電、制冰?等系統(tǒng)；?4、洗?衣房的設(shè)?備加熱裝?置、排風(fēng)?、換氣裝?置及空調(diào)?；5、?酒店廣播?系統(tǒng)安裝?；6、?客房電源?線路檢查?高速多處?；7、?新增桑拿?供水計(jì)量?裝置；?8、改裝?桑拿噴淋?泵供電控?制系統(tǒng)；?9、新?裝洗浴中?心消防應(yīng)?急照明及?消防標(biāo)示?系統(tǒng)。?七、關(guān)心?廣大員工?生活，努?力營造一?個(gè)團(tuán)結(jié)和?諧、健康?向上的工?作環(huán)境政?治工作是?一切經(jīng)濟(jì)?工作的生?命線。酒?店領(lǐng)導(dǎo)對?此有著?很深的認(rèn)?識。經(jīng)常?要求并組?織廣大員?工進(jìn)行政?治學(xué)習(xí)，?開展__?__和_?___的?討論，使?廣員工加?深理解，?提高認(rèn)識?，不斷提?高政治思?想覺悟。?同時(shí)還積?極響應(yīng)旅?游局和市?政府的號?召，開展?了創(chuàng)建文?明服務(wù)競?賽活動(dòng)、?行業(yè)行風(fēng)?評議活動(dòng)?、旅游市?場打假打?非活動(dòng)等?。使全店?上下呈現(xiàn)?出一片實(shí)?事求是、?團(tuán)結(jié)奮進(jìn)?，健康向?上的景象?。關(guān)心群?眾生活，?注意工作?方法，是?調(diào)動(dòng)員工?積極性的?有效措施?。對此酒?店領(lǐng)導(dǎo)像?對待經(jīng)營?效益一樣?重視。酒?店開業(yè)不?久，在經(jīng)?營費(fèi)用非?常困難的?情況下，?從不拖欠?職工工資?，并盡可?能為員工?謀些福利?，每個(gè)季?度為女員?工發(fā)放化?妝費(fèi)。中?秋節(jié)期間?，還為員?工發(fā)放了?月餅票和?獎(jiǎng)金。為?了方便工?作和生活?,酒店還?撥出?？?補(bǔ)貼員工?的伙食，?根據(jù)各個(gè)?部門的工?作特點(diǎn)，?每天給員?工提供_?___次?就餐時(shí)間?，每頓飯?菜風(fēng)味各?異，為尊?重民族習(xí)?俗，每頓?飯都備有?回民餐，?盡量達(dá)到?員工的滿?意，充分?保證了員?工以充沛?的精力投?入到工作?當(dāng)中。為?了培養(yǎng)酒?店的企業(yè)?文化，增?強(qiáng)企業(yè)的?凝聚力，?同時(shí)向外?界展示酒?店的企業(yè)?形象，培?養(yǎng)酒店員?工愛國主?義和愛護(hù)?酒店的情?操。酒店?于___?_日__?__日舉?行了__?__酒店?的第一次?升旗儀式?;成立了?酒店黨支?部;創(chuàng)刊?了酒店的?報(bào)紙《_?___之?窗》;年?終舉行了?酒店職工?的迎新年?聯(lián)歡會(huì)活?動(dòng)，使酒?店員工體?會(huì)到了酒?店如同一?個(gè)大家庭?的溫暖,?促進(jìn)了酒?店的人文?化建設(shè)。?八、存?在的問題?1、員?工素質(zhì)整?體水平不?高,特別?是缺乏具?有專業(yè)水?平的管理?人才,造?成管理上?的漏洞，?服務(wù)質(zhì)量?時(shí)有低下?,服務(wù)意?識時(shí)有淡?薄，客人?投訴時(shí)有?發(fā)生。?2、營銷?力度還不?夠，營銷?意識欠缺?,營銷手?段單一,?固定的客?戶群體不?大。3?、規(guī)章制?度落實(shí)的?不夠堅(jiān)決?,有隨意?性和照顧?面子的現(xiàn)?象。未能?真正做到?獎(jiǎng)勤罰懶?,仍然存?在著干好?干壞一個(gè)?樣的現(xiàn)象?。管理機(jī)?制上還有?待于進(jìn)一?步完善。?4、管?理費(fèi)用和?營業(yè)外費(fèi)?用仍然偏?高,成本?費(fèi)用也還?有壓縮的?空間。需?要進(jìn)一步?加強(qiáng)成本?核算,節(jié)?支增效。?上述問題?的存在主?要是領(lǐng)導(dǎo)?層缺乏酒?店經(jīng)驗(yàn)，?業(yè)務(wù)技術(shù)?不夠熟練?，管理工?作沒跟上?所造成的?，在新的?一年里要?轉(zhuǎn)變觀念?、加大力?度，克服?存在問題?，使開來?酒店的工?作再上一?個(gè)新的臺(tái)?階。九?、明年主?要工作：?____?年的任務(wù)?目標(biāo)：計(jì)?劃爭取實(shí)?現(xiàn)營業(yè)收?入___?_萬元,?保證__?__萬元?，計(jì)劃實(shí)?現(xiàn)凈利潤?____?萬元。(?不含對外?承包收入?)1、全?方位加大?管理力度?，按照星?級酒店的?標(biāo)準(zhǔn)，繼?續(xù)完善各?種規(guī)章制?度，工作?流程,逐?步建立起?以“制度?管人”和?以“工資?拉開檔次?”為主要?內(nèi)容的獎(jiǎng)?罰激勵(lì)管?理機(jī)制。?2、加?大培訓(xùn)力?度，采取?走出去請?進(jìn)來的辦?法進(jìn)一步?對廣大員?工進(jìn)行在?崗訓(xùn)練。?個(gè)別中層?骨干還要?有計(jì)劃的?外派培訓(xùn)?學(xué)習(xí)。同?時(shí)要舉行?崗位大練?兵,每月?每季進(jìn)行?考核考試?，以競賽?活動(dòng)樹立?崗位標(biāo)兵?，鞏固業(yè)?務(wù)技能,?提高服務(wù)?質(zhì)量。?3、準(zhǔn)確?定位，轉(zhuǎn)?變觀念，?加大營銷?力度。根?據(jù)不同季?節(jié)制定營?銷計(jì)劃。?注意穩(wěn)定?老客戶，?發(fā)展新客?源。重新?整合營銷?隊(duì)伍,建?立起以專?業(yè)營銷人?員為主、?動(dòng)員全員?進(jìn)行營銷?的大營銷?網(wǎng)絡(luò)。并?建立起相?應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)?機(jī)制,最?大限度地?調(diào)動(dòng)每一?個(gè)人的工?作積極性?。4、?注意加強(qiáng)?對設(shè)施設(shè)?備的維護(hù)?保養(yǎng);認(rèn)?真抓好防?火、防盜?、防食物?中毒、防?車輛事故?的安全防?犯工作;?充分發(fā)揮?酒店黨團(tuán)?組織和工?會(huì)的作用?,最大限?度地調(diào)動(dòng)?每一個(gè)員?工的工作?積極性。?酒店年?終工作總?結(jié)已悄?然謝幕，?____?酒店在這?一年也發(fā)?生重大的?突破與轉(zhuǎn)?變，作為?飯店中的?普通一員?，在平穩(wěn)?中感受變?化、在變?化中感受?創(chuàng)新、在?創(chuàng)新中感?受發(fā)展，?在發(fā)展中?感受壓力?，這一年?對于我和?我所在的?行政部都?有不可磨?滅的記憶?與不可復(fù)?制的意義?，在日常?管理工作?、企業(yè)文?化建設(shè)、?人力資源?、質(zhì)量檢?查、保安?及外協(xié)等?各項(xiàng)工作?中收獲頗?多，其中?所經(jīng)歷和?完成的每?一項(xiàng)工作?都成為今?后得以進(jìn)?步的動(dòng)力?，并為的?工作奠定?良好基礎(chǔ)?，今天在?這里對個(gè)?人和行政?部的工作?進(jìn)行簡略?總結(jié)，并?向各位領(lǐng)?導(dǎo)和同事?匯報(bào)一下?工作思路?，希望各?位給予指?正。一?、工作總?結(jié)回顧?全年工作?，可謂得?失兼具，?做為飯店?的股東及?監(jiān)理會(huì)成?員，我所?從事的工?作和擔(dān)負(fù)?的責(zé)任也?使自己的?責(zé)任感與?使用感日?益增強(qiáng)，?在進(jìn)入酒?店開展工?作之前，?我對這一?行業(yè)可以?說是了解?很少，在?到酒店后?短短半年?時(shí)間內(nèi)，?在各位領(lǐng)?導(dǎo)和同事?的幫助與?協(xié)助下，?我自己和?部門工作?都取得長?足進(jìn)步，?當(dāng)然在這?半年時(shí)間?內(nèi)也發(fā)生?了不少問?題，但這?也正為我?的工作和?個(gè)人成長?提供足以?依托的經(jīng)?驗(yàn)與資本?，對個(gè)人?與部門工?作進(jìn)行總?結(jié)與分析?，特把工?作總結(jié)如?下。1?、工作成?績描述?⑴在半年?中部門工?作取得明?顯進(jìn)步，?在規(guī)范化?管理和制?度化建設(shè)?上取得重?要成績；?⑵外協(xié)?工作取得?重要突破?，為酒店?打造良好?外部經(jīng)營?環(huán)境奠定?基礎(chǔ)；?⑶人力資?源工作取?得進(jìn)展，?從人員選?聘、員工?培訓(xùn)到人?力資源科?學(xué)管理與?調(diào)配上取?得重要進(jìn)?展；⑷?質(zhì)檢工作?取得進(jìn)展?，質(zhì)量檢?查體系已?基本建立?；⑸行?政部工作?為飯店整?體工作運(yùn)?營提供基?礎(chǔ)性支持?，與各部?門聯(lián)系緊?密，為飯?店發(fā)展共?同努力。?2、工?作失誤總?結(jié)⑴時(shí)?間短在部?門內(nèi)部管?理中還存?在有些不?規(guī)范的地?方，使工?作整體效?果受到一?些影響；?⑵注重?工作質(zhì)量?與效率，?強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格?管理，對?員工生活?關(guān)注度不?夠，今后?工作中會(huì)?再加強(qiáng)與?員工的溝?通，保證?更好地達(dá)?到工作要?求；⑶?培訓(xùn)工作?缺乏系統(tǒng)?性，在注?意改進(jìn)；?3、個(gè)?人優(yōu)勢分?析⑴具?有較強(qiáng)的?親和力，?具備一定?的管理基?礎(chǔ)，樂于?承受工作?壓力，并?能較快地?適應(yīng)工作?環(huán)境；?⑵具有較?強(qiáng)的學(xué)習(xí)?能力，可?以在較短?時(shí)間內(nèi)對?新的知識?融會(huì)貫通?，并運(yùn)用?于實(shí)際工?作中；?⑶具有協(xié)?調(diào)控制能?力、擅長?溝通，對?管理工作?把控能力?較強(qiáng)；?⑷工作細(xì)?致性較強(qiáng)?，善于從?細(xì)節(jié)處開?展工作，?對工作大?有進(jìn)益；?4、個(gè)?人劣勢分?析⑴因?為從事酒?店業(yè)時(shí)間?較短，可?能在專業(yè)?性上會(huì)有?所缺乏；?⑵對自?身性格所?具有缺點(diǎn)?的控制與?把握應(yīng)進(jìn)?一步提升?，應(yīng)加工?作中加強(qiáng)?優(yōu)勢發(fā)揮?，盡量規(guī)?避劣勢，?完善自身?工作行為?。二、?工作計(jì)劃?展望充?滿挑戰(zhàn)的?，有許多?計(jì)劃正待?我們一一?去實(shí)施實(shí)?現(xiàn)，所以?在開端之?時(shí)，有必?要對工作?進(jìn)行一個(gè)?全面的設(shè)?計(jì)與規(guī)劃?，在此特?將部門計(jì)?劃向各位?進(jìn)行通報(bào)?，以期大?家對我的?計(jì)劃進(jìn)行?建議與修?正，并在?計(jì)劃執(zhí)行?過程中得?到各位的?指導(dǎo)與幫?助。1?、總體工?作計(jì)劃描?述一個(gè)?基本原則?：以飯店?經(jīng)營發(fā)展?為基本原?則，一切?工作圍繞?這一原則?逐步開展?。兩項(xiàng)?重要工作?：人力資?源管理工?作的提升?與外協(xié)工?作的有效?開展；?三個(gè)核心?環(huán)節(jié)：培?訓(xùn)工作與?經(jīng)營管理?工作緊密?結(jié)合、適?崗人員的?招聘與選?拔、安全?工作的穩(wěn)?步提升；?2、_?___年?具體工作?計(jì)劃⑴?明確自身?職責(zé)，樹?立工作形?象，為酒?店發(fā)展奉?獻(xiàn)心力。?做為酒店?股東和監(jiān)?理會(huì)成員?之一，我?對酒店的?感情與所?擔(dān)負(fù)的責(zé)?任已不僅?僅是做為?一個(gè)行政?部負(fù)責(zé)人?所應(yīng)盡到?的職責(zé)，?在___?_年我和?我所在部?門將嚴(yán)格?按照酒店?領(lǐng)導(dǎo)要求?、將每項(xiàng)?工作落實(shí)?到最細(xì)之?處，協(xié)助?總經(jīng)理開?展落實(shí)每?一項(xiàng)政策?措施，在?酒店取得?良好業(yè)績?同時(shí)也使?自身得到?長足進(jìn)步?。⑵人?力資源管?理工作：?____?年行政部?將把人員?的招聘與?培養(yǎng)做為?重要的人?力資源管?理工作之?一，從建?立人才引?進(jìn)渠道、?擴(kuò)充人員?上升空間?、形成人?員良性競?爭，達(dá)到?良好考核?機(jī)制幾方?面開展工?作，使人?力資源管?理工作體?系化，最?終在酒店?內(nèi)部形成?一支具有?競爭力的?員工隊(duì)伍?。⑶培?訓(xùn)工作：?良好的培?訓(xùn)工作是?酒店經(jīng)營?得以順利?進(jìn)行的重?要保障，?在___?_年我將?建立起完?善的培訓(xùn)?體系，從?員工入職?培訓(xùn)、專?業(yè)培訓(xùn)、?日常培訓(xùn)?及管理者?培訓(xùn)幾方?面入手，?把培訓(xùn)工?作形成有?層次、結(jié)?構(gòu)全面的?培訓(xùn)層級?，培訓(xùn)體?系將涵蓋?酒店各個(gè)?區(qū)域及各?個(gè)方面，?并把培訓(xùn)?工作與質(zhì)?檢工作有?效結(jié)合，?以訓(xùn)我所?需、訓(xùn)我?所將需為?主要原則?，把培訓(xùn)?工作建設(shè)?成為企業(yè)?文化重要?的組成部?分，通過?培訓(xùn)為酒?店經(jīng)營奠?定良好基?礎(chǔ)。⑷?質(zhì)檢工作?形成體系?，建立嚴(yán)?格可行性?標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)?到更佳工?作效果。?在___?_年質(zhì)檢?工作要建?立完善的?體系，形?成酒店質(zhì)?檢和部門?質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)?的工作方?式，質(zhì)檢?工作從原?則上要嚴(yán)?、不僅嚴(yán)?于檢查更?要嚴(yán)于反?饋，不以?處罰為目?標(biāo)，而是?要把質(zhì)檢?結(jié)果與員?工培訓(xùn)及?部門考核?緊密結(jié)合?，形成真?實(shí)有效的?質(zhì)檢工作?環(huán)，達(dá)到?更好的工?作效果，?同時(shí)每月?形成一份?可行性質(zhì)?檢反饋分?析上報(bào)酒?店，為酒?店改善經(jīng)?營管理工?作提供依?據(jù)。⑸?外協(xié)工作?在原有外?聯(lián)基礎(chǔ)上?，“開發(fā)?新朋友，?不忘老朋?友”與新?領(lǐng)導(dǎo)積極?溝通，在?飯店領(lǐng)導(dǎo)?的支持下?，利用一?切社會(huì)關(guān)?系和資源?，及時(shí)處?理和協(xié)調(diào)?各種情況?，使外聯(lián)?效果和外?聯(lián)費(fèi)用都?優(yōu)于往年?，保證了?飯店的正?常經(jīng)營秩?序。⑹?以高度的?安全責(zé)任?感和對領(lǐng)?導(dǎo)及單位?高度負(fù)