2023年高等教育醫(yī)學類自考-01652衛(wèi)生檢驗考試歷年重點考核試題含答案

2023年高等教育醫(yī)學類自考-01652衛(wèi)生檢驗考試歷年重點考核試題含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共50題)1.何謂真色和表色？怎樣根據(jù)水質(zhì)污染情況選擇適宜的測定顏色的方法？2.有機磷農(nóng)藥的中毒機理是什么（）A、抑制蛋白酶B、激活膽堿酯酶C、激活神經(jīng)遞質(zhì)D、抑制膽堿酯酶3.怎樣采集測定溶解氧的水樣？4.水樣中含有少量硫化物時，可在水樣酸化后加入適量硫酸銅形成（）沉淀而除之。而含量高時，則可在（）后，通入空氣逐出。5.用納氏試劑分光光度法測定環(huán)境中氣氨時，在樣品中加入稀鹽酸可以去除硫化物干擾，將吸收液酸化到pH不大于2后煮沸樣品，可以去除有機干擾。6.屬于生物標本的采集是（）A、血液標本的采樣B、食品中農(nóng)藥殘留物的采樣C、咽拭子標本的采樣D、嘔吐物的收集E、毛發(fā)標本的采樣7.精密度是指多次平行測定結(jié)果相互接近的程度。這些測定結(jié)果的差異是由偶然誤差造成的。它代表著測定方法的穩(wěn)定性和準確性。8.甲醛滴定法測定氨基酸含量時，加入甲醛的目的是使甲醛與氨基反應(yīng)，從而使滴定終點由pH12下降到pH9，落在百里酚酞指示劑的變色范圍之內(nèi)。9.揮發(fā)酚類10.如何根據(jù)“三氮”（氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮）的測定結(jié)果，綜合分析水體的污染與自凈情況？11.水的總硬度12.食品中常見的化學污染物包括（）A、農(nóng)藥B、重金屬C、N-亞硝基化合物D、病毒E、以上都是13.樣品預(yù)處理的目的是（）A、去除樣品中的雜質(zhì)B、富集被分析組分C、提高分析儀器的靈敏度D、排除樣品中的干擾E、消除樣品中的被分析組分與基質(zhì)的反應(yīng)14.在采樣現(xiàn)場將水樣酸化后，滴于KI-淀粉試劑上，如出現(xiàn)藍色，說明存在（），應(yīng)及時在水樣中加入過量（）除去。15.高錳酸鉀消耗量16.食品所含營養(yǎng)成分主要包括：水分、灰分、脂肪、碳水化合物（糖）、維生素和有機酸堿六大類。17.稱取某樣品0.0205g進行分析，最后分析結(jié)果報告為96.24%是合理的。18.食品樣品采樣的采集原則是（）。19.蒸餾法測定水份時常用的有機溶劑是（）A、甲苯、二甲苯B、乙醚、石油醚C、氯仿、乙醇D、四氯化碳、乙醚20.水樣采集后應(yīng)盡快分析，采樣后如果不能及時分析，應(yīng)立即保存在（）冷藏箱內(nèi)，于（）內(nèi)進行分析。21.一河流某點上游不遠處有生活污染源正在排污，則該點水樣測得的各類氮素化合物中，氮的大部分是以（）形態(tài)存在的。A、有機氮和氨氮B、氨氮C、總氧化氮D、亞硝酸鹽氮22.根據(jù)污染物的狀態(tài)和排放方式可以將土壤污染分為（）、（）、（）和（）23.納氏試劑分光光度法測定水中氨氮時，為除去水樣色度和濁度，可采用（）和（）方法。水樣中如含余氯，可加入適量（）；金屬離子干擾可加入（）去除。24.下列哪種試劑是測定水耗氧量的常用的氧化劑？（）A、過氧化氫B、過硫酸胺C、高錳酸鉀D、草酸鈉25.水體自凈26.大氣采樣器主要有三大部件組成，下列哪項不是（）A、采集器B、壓力計C、抽氣泵D、溫度計27.常壓干法灰化的溫度一般是（）。A、100℃～150℃B、500℃～600℃C、200℃～300℃D、300℃～400℃28.粉塵29.二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法測砷時要用到醋酸鉛棉，醋酸鉛棉的作用是（）A、除去氯化物的干擾B、除去硫化氫的干擾C、作為還原劑D、作為氧化劑30.脂類主要以（）和（）的形式存在。能溶于乙醚、石油醚等有機溶劑的是（）。索氏抽提法適合用于（）含量的測定，常用的有機溶劑為（）、（）31.降塵是總懸浮顆粒物的一部分。32.采集金屬污染的土壤樣品，其采樣工具應(yīng)為（）。A、鐵制B、鉛制C、不銹鋼制D、塑料制33.水樣采集之后要進行保存，保存方法中以冷藏和冷凍為主，這種方法的作用是（）、（）、（）、（）。34.水分的存在形式有兩種，即（）和（），干燥過程主要除去的是（）。35.生化需氧量36.環(huán)境空氣樣品的特點是（）A、污染物種類多B、污染物全是氣體C、污染物毒性低D、污染物濃度受環(huán)境溫度影響大E、污染物濃度低37.防止黃曲霉素污染食品的首要措施是：（）A、加堿水洗被污染的食物B、食品防霉C、制定食品中最高允許含量D、加熱破壞毒素38.食物中毒發(fā)病的共同特點不包括下列哪項（）A、發(fā)病呈暴發(fā)性B、中毒病人一般具有相似的臨床表現(xiàn)C、食物中毒病人對健康人不具傳染性D、病人都有發(fā)熱等癥狀39.鉬酸銨分光光度法測定總磷的玻璃器皿均應(yīng)用（）或（）浸泡。40.分光光度法測定水中揮發(fā)酚，簡述預(yù)蒸餾操作步驟。41.灰分42.水樣的顏色分為（）和（）兩種，水的色度一般指（）。43.生物本底值44.對食品灰分敘述正確的是（）A、灰分中無機物含量與原樣品無機物含量相同B、灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒后的殘留物C、灰分是指食品中含有的無機成分D、灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒完全后的殘留物45.簡述BOD5的測定原理？46.人類的感覺可分為五種基本感覺，即：（）、（）、（）、（）和（）。47.可以用下列哪種單位來表示飄塵的濃度（）A、ppmB、ppbC、mg/m3D、%48.砷化物分有機砷化物和無機砷化物，有機砷化物毒性比無機砷化物（）A、高B、低C、相同D、≥100倍49.簡述水分的測定意義50.下列哪種樣品中，蒸餾法是惟一的、公認的水分測定方法（）A、乳粉B、香料C、豆制品D、淀粉第1卷參考答案一.參考題庫1.正確答案: 真色：水中懸浮物質(zhì)完全移去后呈現(xiàn)的顏色。表色：沒有取出懸浮物時所呈現(xiàn)的顏色。 鉑鈷標準比色法適用較清潔、帶有黃色色調(diào)的天然水和引用水的測定。稀釋倍數(shù)法適用于受工業(yè)廢水污染的地面水和工業(yè)廢水顏色的測定。2.正確答案:D3.正確答案: 測溶解氧的水樣必須隔絕空氣，以避免空氣中的氧氣溶入水樣或水樣中溶解的待測氧揮發(fā)出現(xiàn)，要單獨采集。 管網(wǎng)水，先放水數(shù)分鐘，將橡皮管一端套在水龍頭上，一端插至采樣瓶底部，使水緩裝滿瓶子并向外溢出數(shù)分鐘，取出橡皮管，迅速蓋緊瓶塞，不得留有氣泡。 水源水，在沒有抽水設(shè)備的江河湖泊水井等水源水中采集時應(yīng)用專用的測溶解氣體水樣的采集器或簡易裝置采集。4.正確答案:硫化銅；酸化5.正確答案:正確6.正確答案:A,C,D,E7.正確答案:正確8.正確答案:正確9.正確答案:酚是羥基與苯環(huán)或稠苯環(huán)直接連接而成的化合物，根據(jù)連接在苯環(huán)上的羥基數(shù)目不同，可分為一元酚、二元酚和多元酚。一元酚除對硝基酚外，沸點都在230℃以下，可隨著水蒸氣一起蒸餾出來，因此稱為揮發(fā)性酚類化合物，簡稱揮發(fā)酚類。10.正確答案: 水中含氮有機物，如蛋白質(zhì)在微生物的作用下按蛋白質(zhì)-胨-肽-氨基酸-氨-亞硝酸鹽-硝酸鹽的進程進行分解，以達到無機化。 水中含氮有機物在微生物作用下的無機化過程是水體自凈的方式之一。水中的溶解氧越充足，無機化過程進行得越徹底，最終產(chǎn)物為硝酸鹽，否則無機化過程進行得不徹底，其產(chǎn)物可能是氨、亞硝酸鹽。 另外，水中的有機氮、氨、亞硝酸鹽、硝酸鹽之間可通過生物化學反應(yīng)相互轉(zhuǎn)化。在某些需氧菌作用下，氨轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，再轉(zhuǎn)化為硝酸鹽；在無氧下，厭氧菌又可將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽、氨等。測定水中含氮化合物有助于評價水體受污染和自凈狀況。 一般認為，水中氨氮含量高，說明水體淅近受到污染；水中檢出亞硝酸鹽氮，表示水中有機物的分解正在激烈地進行，水體正在凈化，污染的危險性依然存在；如果水體中僅含有硝酸鹽氮，其它含氮化合物均不存在，表示有機污染物已完全分解，水體已經(jīng)達到自凈；如果水樣中既有較多的硝酸鹽氮，又含有亞硝酸鹽氮，氨氮等，則表示水的自凈作用正在進行，有機物分解作用還未完成。當然在判斷水體污染及凈化程度時還必須將亞硝酸鹽氮含量與硝酸鹽氮和氨氮結(jié)合考慮，也要結(jié)合水樣微生物學檢驗。11.正確答案: 指溶于水中的鈣、鎂等鹽類的總量，一般分為碳酸鹽和非碳酸鹽，一般以CaCO3表示。我國國家生活飲用水水質(zhì)標準規(guī)定，生活飲用水的總硬度不超過450mg。12.正確答案:A,B,C13.正確答案:A,B,D14.正確答案:氧化劑；硫酸亞鐵15.正確答案:是指浸泡液中從樣品上溶解出來的還原性有機物被氧化所消耗的高錳酸鉀的量16.正確答案:錯誤17.正確答案:錯誤18.正確答案:代表性、真實性、準確性、合理性、及時性19.正確答案:A20.正確答案:4℃；6h21.正確答案:A22.正確答案:氣型污染；水型污染；農(nóng)藥污染；廢渣污染23.正確答案:絮凝沉淀法；蒸餾；Na2S2O3；掩蔽劑24.正確答案:C25.正確答案:當污水進入水體后，首先被大量水稀釋，隨后進行一系列復(fù)雜的物理、化學變化和生物轉(zhuǎn)化，這些變化包括揮發(fā)、絮凝、水解、絡(luò)合、氧化還原和生物降解等，其結(jié)果使污染物濃度降低，并發(fā)生質(zhì)的變化，該過程稱為水體自凈。26.正確答案:D27.正確答案:B28.正確答案:是指較長時間懸浮在空氣中的粒徑大于1μm的固體粒子，是污染車間空氣和環(huán)境大氣，影響人體健康的重要因素之一。29.正確答案:B30.正確答案:游離脂肪；結(jié)合脂肪；游離脂肪；粗脂肪；乙醚；石油醚31.正確答案:錯誤32.正確答案:D33.正確答案:減慢微生物作用；減緩化合物的分解；避免水解；減少組分的揮發(fā)和容器的吸附損失34.正確答案:自由水(游離水)；結(jié)合水(結(jié)晶水)；游離水35.正確答案: 是指有溶解氧的條件下，需氧微生物在分解水中有機物的生物化學氧化過程中所消耗的溶解氧量，以ρ(O2)表示，單位為mg/L。它是以水樣在一定溫度(20℃)下，于密閉容器中保存一定時間(一般為5天)后，溶解氧的減少量來表示，它包括了氧化硫化物、亞鐵等無機還原性物質(zhì)所消耗的氧量。36.正確答案:A,C,D,E37.正確答案:B38.正確答案:D39.正確答案:稀鹽酸；稀硝酸40.正確答案:取250ml樣品放入500ml蒸餾燒瓶，加25ml水和幾粒玻璃珠，加數(shù)滴甲基橙指示劑，若不呈現(xiàn)橙紅色，則補加磷酸溶液，加熱蒸餾，收集250ml溜出液。41.正確答案:食品中的灰分是指食品經(jīng)高溫灼燒后所殘留下來的無機物，主要是氧化物或無機鹽類，分為水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分四種類型。42.正確答案:表色；真色；真色43.正確答案:也稱參考值，是指有些生物監(jiān)測指標在水接觸職業(yè)毒物的健康人群中也可以測到一定的水平，是用來衡量某一測定結(jié)果是否異常的尺度。44.正確答案:B45.正確答案:在規(guī)定的條件下，微生物分解存在水中的某些可氧化物質(zhì)，特別是有機物所進行的生物化學過程中所消耗的溶解氧的量。目前國內(nèi)外普遍規(guī)定于20±1℃培養(yǎng)5天，分別測定樣品培養(yǎng)前后的溶解氧。二者之差即為BO