果樹(shù)基礎(chǔ)知識(shí)-果樹(shù)年生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律

果樹(shù)的花芽分化目錄01花芽分化的概念020304花芽分化的類(lèi)型影響花芽分化的因素花芽分化的調(diào)控措施花芽分化的概念01花芽分化模式圖由葉芽狀態(tài)開(kāi)始轉(zhuǎn)化為花芽狀態(tài)的過(guò)程稱(chēng)為花芽分化?；ㄑ糠只怯蔂I(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變的生理和形態(tài)標(biāo)志?；ㄑ糠只ㄑ糠只母拍?1生理分化是花芽分化臨界期，此期生長(zhǎng)點(diǎn)原生質(zhì)處于不穩(wěn)定狀態(tài)，易于改變代謝方向，是控制花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期。（1）生理分化花芽分化的概念01形態(tài)分化由葉芽生長(zhǎng)點(diǎn)的細(xì)胞組織形態(tài)轉(zhuǎn)化為花芽生長(zhǎng)點(diǎn)的細(xì)胞組織形態(tài)的過(guò)程稱(chēng)為形態(tài)分化。（2）形態(tài)分化花芽分化的概念01不同類(lèi)型花芽的構(gòu)成桃、柑橘、蘋(píng)果的花芽分化花芽分化的類(lèi)型02仁果類(lèi)，核果類(lèi)果樹(shù)多在夏秋新梢生長(zhǎng)減緩后開(kāi)始分化，一般6-7月開(kāi)始，到第二年開(kāi)花。（1）夏秋分化型大多數(shù)常綠果樹(shù)，一般是在秋季枝梢生長(zhǎng)停止后至第二年萌芽前進(jìn)行花芽分化。（2）冬春分化型如檸檬，金柑，四季橘等，一年內(nèi)能多次花芽分化，多次開(kāi)花結(jié)果。（3）多次分化型如香蕉，菠蘿等果樹(shù)，一年僅分化花芽一次，可以在一年中的任何時(shí)候進(jìn)行，主要決定于植株大小和葉片多少。（4）不定期分化型影響花芽分化的因素03影響花芽分化的內(nèi)部因素（1）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累（2）碳氮營(yíng)養(yǎng)及碳氮比（3）內(nèi)源激素的平衡內(nèi)部因素影響花芽分化的因素03影響花芽分化的內(nèi)部因素（1）光照：花芽分化對(duì)光照要求較高。（2）溫度：不同果樹(shù)對(duì)花芽分化要求不同。（3）水份：在花芽分化的臨界期，適當(dāng)控外部因素花芽分化的調(diào)控措施04如嫁接繁殖，扦插繁殖等。嫁接繁殖時(shí)選擇矮化，半矮化砧。（1）選擇適宜的繁殖方法對(duì)大年樹(shù)疏花疏果，幼樹(shù)輕剪，長(zhǎng)放，開(kāi)張角度，對(duì)旺樹(shù)用拉枝，摘心，環(huán)剝等可促進(jìn)花芽分化。（2）平衡果樹(shù)各器官間的生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系合理密植，合理修剪，花芽分化前適當(dāng)控水等。（3）控制環(huán)境條件在花芽分化臨界期前，噴多效唑、矮壯素等，有利于花芽分化。（4）應(yīng)用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝，防治病蟲(chóng)害。（5）培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝花芽分化的調(diào)控措施04花芽分化的調(diào)控措施04秋冬季控制水分的供應(yīng)，以土壤含水率20~25%為宜。秋梢轉(zhuǎn)綠老熟后不施或少施速效氮肥，抑制有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，從而促進(jìn)花芽分化。（6）適時(shí)的水肥供應(yīng)幼年樹(shù)或成年空懷樹(shù)在秋冬季對(duì)根系進(jìn)行露根、曬根或斷根處理，可起到抑制水分的吸收，促進(jìn)花芽分化的作用。（7）斷根或者曬根處理后，切斷了韌皮部篩管的通路，阻止碳水化合物向根系轉(zhuǎn)移，同時(shí)抑制根系水分向上運(yùn)輸，提高了傷口上部碳氮(C/N)比，從而促進(jìn)了花芽分化。（8）環(huán)割、環(huán)剝或環(huán)扎處理課后思考題環(huán)割的原理和操作技巧？果樹(shù)的開(kāi)花與坐果目錄01花與花序類(lèi)型020304開(kāi)花期授粉受精果實(shí)發(fā)育花與花序的類(lèi)型01柑橘的花蘋(píng)果的花花的概念是一種用來(lái)欣賞的植物，具有繁殖功能的變態(tài)短枝，有許多種類(lèi)。典型的花，在一個(gè)有限生長(zhǎng)的短軸上，著生花萼、花瓣和產(chǎn)生生殖細(xì)胞的雄蕊與雌蕊?；ㄓ苫ü凇⒒ㄝ?、花托和花蕊組成?；ㄅc花序的類(lèi)型01兩性花不完全花花的類(lèi)型（1）完全花（2）不完全花（3）兩性花（4）單性花花與花序的類(lèi)型01復(fù)總狀花序或圓錐花序總狀花序花序的類(lèi)型（1）總狀花序：柚子（2）復(fù)總狀花序或圓錐花序：葡萄花與花序的類(lèi)型01聚傘花序傘房花序花序的類(lèi)型（3）傘房花序：梨（4）聚傘花序：棗花與花序的類(lèi)型01柔荑花序癮頭花序花序的類(lèi)型（5）癮頭花序：無(wú)花果（6）柔荑花序：板栗........................................................................................................................(1)初花期:有5%的花開(kāi)放。(2)盛花期:有25%-75%的花開(kāi)放。(3)終花期:全部花開(kāi)放或者部分花辨脫落。(4)謝花期:5%-95%的花瓣脫落。開(kāi)花期02影響開(kāi)花的因素（1）樹(shù)種、品種（2）樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)（3）溫度、水份開(kāi)花開(kāi)花期02授粉授粉是一種植物結(jié)成果實(shí)必經(jīng)的過(guò)程?；ǘ渲型ǔ６加幸恍S色的粉，這叫做花粉。這些花粉需要被傳給同類(lèi)植物某些花朵。花粉從花藥到柱頭的移動(dòng)過(guò)程叫做授粉。授粉模式圖授粉受精03授粉受精類(lèi)型（1）自花授粉，自花結(jié)實(shí)；（2）異花授粉，異花結(jié)實(shí)；（3）單性結(jié)實(shí)授粉受精03........................................................................................................................（1）與主栽品種花期相同，且花粉量大，花粉發(fā)芽率高。（2）與主栽品種同時(shí)進(jìn)入結(jié)果期，互為授粉。（3）授粉品種有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。授粉樹(shù)須具備的條件授粉受精03坐果與落花落果（1）坐果:坐果指經(jīng)授粉受精形成的幼果能正常生長(zhǎng)發(fā)育而不脫落的現(xiàn)象。部分果樹(shù)品種的花，可以不經(jīng)授粉受精而單性結(jié)實(shí)。坐果授粉受精03坐果與落花落果（2）落花與生理落果:落花：未經(jīng)授粉受精的子房脫落。生理落果：果樹(shù)內(nèi)在原因?qū)е碌穆涔?，包括幼果脫落和采前落果。幼果脫落：授粉受精不完全、營(yíng)養(yǎng)不足。采前落果：內(nèi)源激素不足、病蟲(chóng)為害。授粉受精03果實(shí)發(fā)育果實(shí)發(fā)育04開(kāi)花與坐果坐果生理落果果實(shí)發(fā)育04生理落果異花授粉果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育果實(shí)發(fā)育期的長(zhǎng)短：因樹(shù)種，品種而不同：最短的草莓僅3周，梨100-180天；荔枝90-100天，柑橘150-390天。草莓果實(shí)發(fā)育果實(shí)發(fā)育04荔枝果實(shí)發(fā)育柑橘果實(shí)發(fā)育生長(zhǎng)曲線（1）S型生長(zhǎng)曲線：（2）雙S型生長(zhǎng)曲線：葡萄果實(shí)發(fā)育04果實(shí)發(fā)育04雙S型生長(zhǎng)曲線S型生長(zhǎng)曲線課后思考題果樹(shù)落果有哪些因素？如何提高果樹(shù)坐果率？果樹(shù)的芽目錄01芽的概念與構(gòu)成02芽的種類(lèi)03芽的特性芽的概念芽是尚未發(fā)育成長(zhǎng)的枝、葉或花等的原始體，是臨時(shí)性器官。芽的概念01梨樹(shù)的花芽葡萄的葉芽芽的構(gòu)成01果樹(shù)的芽的構(gòu)成芽軸、頂端分生組織、芽原基、葉原基、幼葉。（1）頂端分生組織使芽不斷的伸長(zhǎng)、發(fā)育成新的葉原基和芽原基。（2）葉原基發(fā)育成幼葉。（3）幼葉發(fā)育成葉。（4）芽軸發(fā)育為莖。（5）芽原基發(fā)育為側(cè)芽。芽是由五部分構(gòu)成的:........................................................................................................................（1）依據(jù)芽的性質(zhì)分為葉芽和花芽。（2）依據(jù)芽的著生位置分為頂芽和側(cè)芽。（3）依據(jù)芽的結(jié)構(gòu)分為磷芽和裸芽。（4）依據(jù)同一葉芽的位置和形態(tài)分為主芽和剛芽。（5）依據(jù)同一節(jié)著生芽的數(shù)量分為單芽和復(fù)芽。（6）依據(jù)芽的生理狀態(tài)分為活動(dòng)芽和潛伏芽。果園輔助系統(tǒng)規(guī)劃芽的種類(lèi)02芽的分類(lèi)02葉芽葉芽?jī)?nèi)只含葉原基，萌發(fā)后只發(fā)育成枝條?；ㄑ炕ㄑ坑址譃榧兓ㄑ亢突旌涎?。純花芽?jī)?nèi)只含花原基，萌發(fā)后只開(kāi)花或抽花序，如核果類(lèi)。混合芽?jī)?nèi)既有葉原基又有花原基，萌發(fā)后既抽生枝葉又開(kāi)花，如柑橘等。葉芽花芽芽的分類(lèi)02頂芽在莖軸頂端形成的芽之總稱(chēng)，相對(duì)于側(cè)芽而言，頂芽具有頂端優(yōu)勢(shì)。葡萄的頂芽側(cè)芽在莖軸的側(cè)面發(fā)生分枝的芽的總稱(chēng)，為頂芽的對(duì)應(yīng)詞。芽的分類(lèi)02磷芽芽的外面包有鱗片的叫鱗芽。溫帶及寒帶地區(qū)的木本植物的芽，如楊樹(shù)、松樹(shù)等，都為鱗芽。磷芽芽的分類(lèi)02裸芽生長(zhǎng)在濕潤(rùn)的熱帶地區(qū)的木本植物及溫帶地區(qū)的草本植物，它們芽的外面無(wú)鱗片，僅為幼葉所包裹，都是裸芽。裸芽芽的分類(lèi)02主芽位于葉腋中央而又最充實(shí)的芽為主芽。芽的分類(lèi)02葡萄副芽主芽副芽位于主芽上方或兩側(cè)的芽為副芽。單芽在一個(gè)節(jié)位上只著生一個(gè)明顯芽的稱(chēng)單芽，如仁果類(lèi)果樹(shù)。芽的分類(lèi)02葡萄復(fù)芽蘋(píng)果單芽副芽在同一節(jié)上著生兩個(gè)明顯芽的稱(chēng)為復(fù)芽，如核果類(lèi)果樹(shù)?；顒?dòng)芽一般上一生長(zhǎng)季形成的芽，第二季適時(shí)萌發(fā)的為活動(dòng)芽等。芽的分類(lèi)02潛伏芽活動(dòng)芽潛伏芽芽在形成的第二季或連續(xù)幾季不萌發(fā)者為潛伏芽。潛伏芽發(fā)育緩慢，但每年仍有微弱生長(zhǎng)，條件適宜時(shí)可以萌發(fā)。芽的特性03柑橘的花芽和葉芽同一枝條的不同部位的芽體在生長(zhǎng)發(fā)育中由于營(yíng)養(yǎng)狀況、內(nèi)源激素及外界環(huán)境條件的不同，使其形態(tài)和質(zhì)量以及其他特性存在差別的現(xiàn)象，稱(chēng)為芽的異質(zhì)性。枝條基部和先端芽的質(zhì)量較差，中部芽的質(zhì)量最好。（1）芽的異質(zhì)性芽的特性03梨樹(shù)的芽一些果樹(shù)新梢上的芽當(dāng)年就能大量萌發(fā)并可連續(xù)分枝，形成二次梢或三次梢，這種特性稱(chēng)為芽的早熟性。如葡萄、柑橘等。有些果樹(shù)的芽在一般情況下，形成的當(dāng)年并不萌發(fā)，新梢也不能分枝，稱(chēng)為芽的晚熟性。如蘋(píng)果、銀杏等。但不是絕對(duì)的，在溫暖濕潤(rùn)的氣候條件下芽的特性可轉(zhuǎn)化。（2）芽的早熟性和晚熟性芽的特性03蘋(píng)果的芽枝條上的芽能抽生枝葉的能力叫萌芽力，以萌發(fā)芽占總芽數(shù)的百分率表示。萌發(fā)的芽可生長(zhǎng)為長(zhǎng)度不等的枝條，把抽生長(zhǎng)枝的能力叫成枝力，以長(zhǎng)枝占總萌芽數(shù)的百分率表示成枝力。通常把長(zhǎng)于15cm的枝條作為長(zhǎng)枝的標(biāo)準(zhǔn)。萌發(fā)力與成枝力因樹(shù)種和品種而異，柑橘、桃、杏的萌芽力和成枝力均強(qiáng)；梨的萌芽力強(qiáng)，但成枝力弱。（2）芽的早熟性和晚熟性芽的特性03蘋(píng)果的芽潛伏芽壽命的長(zhǎng)短，稱(chēng)為芽的潛伏力。壽命長(zhǎng)，枝條更新容易，如蘋(píng)果、梨、柑橘、杜果等。壽命短則樹(shù)體更新過(guò)遲，樹(shù)冠不易恢復(fù)，如桃樹(shù)。（4）芽的潛伏力課后思考題芽的特性在果樹(shù)生產(chǎn)過(guò)程中有那些應(yīng)用？果樹(shù)的枝目錄01枝的種類(lèi)02枝的特性1.依據(jù)枝條性質(zhì)分類(lèi)依枝條的性質(zhì)分為生長(zhǎng)枝、結(jié)果枝、結(jié)果母枝。（1）生長(zhǎng)枝又稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)枝，僅著生葉芽的枝。又可分為普通生長(zhǎng)枝，徒長(zhǎng)枝，纖細(xì)枝。枝的種類(lèi)01生長(zhǎng)枝1.依據(jù)枝條性質(zhì)分類(lèi)（2）結(jié)果枝：直接著生花果的枝。枝的種類(lèi)01桃樹(shù)結(jié)果枝枇杷結(jié)果枝1.依據(jù)枝條性質(zhì)分類(lèi)（2）結(jié)果枝的類(lèi)型。枝的種類(lèi)011.依據(jù)枝條性質(zhì)分類(lèi)（3）結(jié)果母枝：枝條上著生混合芽，混合芽萌發(fā)后抽生結(jié)果枝開(kāi)花結(jié)果的枝稱(chēng)結(jié)果母枝。枝的種類(lèi)01板栗結(jié)果母枝葡萄結(jié)果母枝2.依據(jù)枝條年齡分類(lèi)依枝的年齡分為新梢、一年生枝、二年生枝、多年生枝。（1）新稍：新長(zhǎng)出的樹(shù)梢。枝的種類(lèi)01葡萄新稍柑橘新稍2.依據(jù)枝條年齡分類(lèi)（2）一年生枝條：新枝形成時(shí)間在一周年以?xún)?nèi)的枝條。葉片較大、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛、育芽能力較強(qiáng)。枝條表皮光滑、上部呈黃褐色、中下部呈紅棕色。枝的種類(lèi)01蘋(píng)果一年生枝條桃樹(shù)一年生枝條枝的種類(lèi)01桃樹(shù)多年生枝條葡萄的二年生枝條2.依據(jù)枝條年齡分類(lèi)（3）二年生枝條：新枝形成時(shí)間跨越兩周年的枝條。（4）多年生枝條：新枝形成時(shí)間跨越多周年的枝條。枝的種類(lèi)01柑橘夏稍柑橘春梢3.依據(jù)枝條抽生的季節(jié)分類(lèi)依枝抽生的季節(jié)分為春梢，夏梢，秋梢和冬梢等。（1）春梢（2）夏梢枝的種類(lèi)01柑橘冬稍柑橘秋梢3.依據(jù)枝條抽生的季節(jié)分類(lèi)（3）秋梢（4）冬梢枝的種類(lèi)01柑橘二次梢葡萄一次梢4.依據(jù)枝條抽生次序分類(lèi)依枝抽生的先后次序分為一次梢，二次梢等。（1）一次稍：由越冬芽萌發(fā)抽生的枝條稱(chēng)為一次梢。（2）二次梢：自一次梢上再抽生的枝條稱(chēng)為二次梢。