怕冷,多吃些“暖身食物”

精品文檔-下載后可編輯怕冷,多吃些“暖身食物”不少人有手腳冰涼的問題，到了寒冷的冬季，無疑是雪上加霜。由于氣溫降低，導(dǎo)致血管收縮，肢體末梢部分血液循環(huán)不暢，也就是人們常說的“末梢血液循環(huán)障礙”。面對(duì)這種情況，有什么解決的好辦法呢?不妨在餐桌上增添一些“暖身食物”，不僅平衡膳食營養(yǎng)，還能讓身體感受到暖意。

引起末梢血液循環(huán)障礙的原因很多，包括糖尿病，心血管疾病等。此外，缺乏運(yùn)動(dòng)、減肥過度，或者精神壓力過大等，也會(huì)導(dǎo)致手腳冰涼。建議先咨詢?？漆t(yī)生，排除病理性因素，改變生活習(xí)慣，再?zèng)Q定通過哪些飲食改善癥狀。

[羊肉]

營養(yǎng)價(jià)值：羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，還有鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充足夠的熱量和維生素，達(dá)到“暖身”效果。其中，維生素B2是保證熱量代謝的重要物質(zhì)。

推薦用量：每餐50～75克為宜。

食用搭配：羊肉和某些食物搭配，做成香味誘人的湯品，可以提高功效。如人參羊肉湯、羊肉胡桃湯、海參羊肉湯、蟲草燉羊肉等。加胡桃仁還能祛除膻味。不過，羊肉不宜與南瓜一同食用，否則可能引起黃疸或腳氣。

貼心提示：中醫(yī)認(rèn)為，羊肉是溫性食物，有“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形’之稱，適合畏寒怕冷，形體瘦弱，以及年老體衰者冬令進(jìn)補(bǔ)。當(dāng)然，發(fā)熱病人，患有眼部疾病、瘡瘍或皮膚病等最好不要食用，以免加重病情。

[韭菜]

營養(yǎng)價(jià)值：別看韭菜不起眼，營養(yǎng)價(jià)值卻很高。每100克可食用部分，含蛋白質(zhì)2～2.8克，脂肪0.2～0.5克，碳水化合物2.4～6克，還有大量胡蘿卜素、維生素B2等，保證了它的“暖身”效果。韭菜含揮發(fā)性硫化丙烯，有辛辣味，能促進(jìn)食欲。

推薦用量：每餐50克左右。

食用搭配：家常烹飪韭菜非常簡(jiǎn)單，將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒，都可以增強(qiáng)其功效。熬粥時(shí)放些韭菜也是不錯(cuò)的選擇。據(jù)《食療本草》記載，韭菜不宜與蜂蜜同食，否則可能導(dǎo)致腹瀉。

貼心提示：中醫(yī)認(rèn)為，韭菜為溫暖五臟的食品，適于寒性怕冷，腎陽虛弱者。婦女經(jīng)期、產(chǎn)后腹部虛寒者，也可以適當(dāng)補(bǔ)充。瘡瘍、眼疾等患者，均不應(yīng)攝入。

[核桃仁]

營養(yǎng)價(jià)值：被稱為“果中第一補(bǔ)品”。核桃仁油脂含量達(dá)58％，在堅(jiān)果中高居榜首，主要含有對(duì)人體有益的多不飽和脂肪酸，且富含磷脂，還含有豐富的B族維生素和維生素E。除了幫助身體抵御寒冷外，也是健腦和抗衰老的有益食品。

推薦用量：每餐10克左右。

食用搭配：核桃仁加紅棗熬粥，最能發(fā)揮其“暖身”作用。核桃里脊、核桃淡菜瘦肉湯，也具有溫補(bǔ)肺腎的養(yǎng)生功效，可以在家里嘗試制作。

貼心提示：主要適宜于肺腎虛寒者。容易氣喘、頭發(fā)早白，產(chǎn)后體弱、老年體衰者也可食用。經(jīng)常上火，患有腹瀉，或痰熱咳嗽者，盡量避免食用。

[海參]

營養(yǎng)價(jià)值：有“海中人參”之稱，每100克海參中蛋白質(zhì)高達(dá)50克，并含豐富的鎂、鐵、鋅等微量元素，對(duì)體內(nèi)熱量代謝有重要作用。不僅可以“暖身”，還是糖尿病、高脂血癥和冠心病患者的理想食品。

推薦用量：鮮海參，每餐50～100克。

食用搭配：為提高功效，最好將海參與蝦、火腿、鴨、雞肉等動(dòng)物性原料搭配，并煨燉成各種香濃的湯品