酒樓美食推廣方案

海港酒樓美食

推廣方案制作人：丁宇鵬1/15海港酒樓美食推廣1.進店有禮2.試吃品鑒會3.消費折扣券4.高端客戶拓展5.廣告投放計劃2/15海港酒樓美食推廣品位秋季時令食材，鮮香時尚海鮮，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營造完美“金秋十月海港美食盛宴”。2023年“金秋十月海港美食盛宴”在海港酒樓餐飲部舉辦。舉辦美食推廣盛宴，意在于提升酒樓餐飲競爭能力，培養(yǎng)客戶，營造餐飲文化。屆時，將通過美食推廣盛宴平臺，展示本酒樓特聘頂級廚師主理以制作精良、口感細(xì)膩港式粵菜、湘菜、杭幫菜及清真菜、海鮮、海參。讓消費者融入其中，從高檔屆時尚到健康真正達(dá)成“食以人為本，人以食為樂”效果，提前為此后活動營造出氣氛。

[活動時間]2023年10月1日—10月15日3/151.進店有禮10.2湘菜品鑒會9.30清真宴品鑒會10.1日粵菜品鑒會10.4海鮮宴品鑒會10.3杭幫菜品鑒會10.5養(yǎng)生宴品鑒會海港品鑒會活動期間，凡進店者都有禮物相贈活動期間，訂餐者可參與抽獎活動4/152.試吃品鑒會活動期間消費試吃菜品享有七折優(yōu)惠。將試吃菜品公布微博微信可享有精美果盤一份轉(zhuǎn)發(fā)語言精品見解獨到者通過評選可贈送大閘蟹一份海港酒樓美食品鑒會—試吃5/152.試吃品鑒會無償菜品一份消費八折券一張無償酒水一瓶客戶離開結(jié)賬時進行贈送或可根據(jù)消費額度進行抽獎當(dāng)天不能進行活動返利只能用在二次進店消費增加保有客戶促進客戶二次消費提升客戶滿意度增加客戶轉(zhuǎn)介紹加深客戶對海港酒樓印象菜品卷折扣卷活動執(zhí)行6/153.消費折扣券·進店就有精美禮物相送·會員專區(qū)·會員價·積分特權(quán)·儲值功能·折上折體驗·凡消費三百元以上送·凡消費五百元以上送·凡消費八百元以上送·預(yù)定婚宴每桌送特色菜品兩道·預(yù)定生日宴會贈送生日蛋糕以及長壽面·預(yù)定宴客贈送特色美酒兩瓶·單位訂餐更有神秘大禮進店禮訂餐禮

消費禮

VIP特權(quán)

十一邀約活動7/154.高端客戶拓展80%利潤由20%客戶發(fā)明重視客戶拓展與維護根據(jù)營銷學(xué)“二八”標(biāo)準(zhǔn)，公司利潤80%是由20%客戶發(fā)明，哈佛商業(yè)雜志一片研究報告指出：數(shù)次光臨顧客比初次登門客戶可為公司帶來20%～80%利潤。善于經(jīng)營公司要根據(jù)客戶本身價值和利潤來看待客戶，并密切關(guān)注高價值客戶，確保他們能夠取得應(yīng)得優(yōu)質(zhì)服務(wù)和待遇，使他們成為公司忠誠客戶。8/15對不一樣市場細(xì)分類型評定有沒有獨特客戶群能夠確認(rèn)其人口學(xué)特性？—外部能夠觀測到/確定不一樣客戶特點是什么？誰是最有價值客戶？—如何辨別他們？—他們是否具有某些獨特使用、人口、地域特點能夠刺激產(chǎn)生為之服務(wù)觀點？這些是推進獨特產(chǎn)品和服務(wù)獨特客戶需求么？

—客戶需要/想要什么？—他們樂意支付多少錢？9/15確立目標(biāo)消費人群10%5%60%25%確定目標(biāo)人群，能夠幫助營銷活動方方面面建立策略，使投放更具有針對性。以需求為基準(zhǔn)細(xì)分空白市場以顧客心理細(xì)分以地理位置細(xì)分市場

需引導(dǎo)并刺激其消費

需推展高端客戶目標(biāo)人群最基本消費群體易于辨別與掌握易于集中媒介溝通渠道10/15市場與銷售形成良性循環(huán)完全消化現(xiàn)有客戶保有客戶關(guān)系維護針對市場，分析消費人群，制定針對性宣傳方案開拓市場增加著名度樹立品牌形象11/155.廣告投放計劃彩色宣傳頁DM報紙宣傳出租車LED頂燈戶外廣告邀請函邀約指定高端客戶引發(fā)關(guān)注、宣傳特色、開拓市場加強品牌形象、為活動造勢無處不在品牌宣傳目標(biāo)明確、針對性強、成本低簡結(jié)、直觀、反復(fù)宣傳力度強覆蓋面廣、連續(xù)性強、視覺沖擊力強全城覆蓋、動態(tài)傳輸方式、頻次高全城覆蓋、高密度、無盲區(qū)廣告宣傳項目對比提升品牌著名度、突出廣告主題12/15廣告投放方式主題活動

01.前期廣告預(yù)熱吸引顧客進店參與活動提升品牌著名度為活動增加人氣

02.活動期間配合活動宣傳自己公司特色樹立公司品牌形象

03.后期鋪墊增加保有客戶進店頻次減少客戶流失率提升產(chǎn)值彩色宣傳頁

定點投放針對性強直投、迅速、效果直觀報紙廣告針對大眾消費群體范圍廣，連續(xù)性強短信群發(fā)針對阿克蘇市區(qū)商業(yè)號段13/15廣告預(yù)算DM報紙1/2頭版4期7500彩色宣傳頁157克大16開1萬份1600短信群發(fā)商業(yè)號段30萬條5分/條