員工餐廳管理制度模板（五篇）

第8頁(yè)共8頁(yè)員工餐廳?管理制度?模板為?搞好公司?員工伙食?，提高員?工生活質(zhì)?量，經(jīng)行?政部研究?，特制定?以下制度?：1、?除公司司?機(jī)記帳外?，其他員?工憑飯票?就餐，一?律不準(zhǔn)欠?帳。2?、未經(jīng)行?政副總或?經(jīng)營(yíng)副總?批準(zhǔn)，客?人、租車(chē)?司機(jī)不準(zhǔn)?就餐。?3、不準(zhǔn)?提前開(kāi)飯?，到下班?時(shí)間后方?可開(kāi)飯。?4、打?飯必須自?覺(jué)排隊(duì)，?任何人不?允許插空?或讓人替?打。5?、員工應(yīng)?自覺(jué)保持?食堂衛(wèi)生?，不準(zhǔn)隨?意在桌上?或地上潑?水、倒飯?、亂扔贓?物等。?6、伙房?里屋內(nèi)，?閑人不準(zhǔn)?進(jìn)入。?7、餐廳?座上，一?律不站人?。8、?餐廳電視?機(jī)由專人?負(fù)責(zé)，其?他人不準(zhǔn)?亂動(dòng)。?9、餐廳?大桶開(kāi)水?，只許飲?用，不準(zhǔn)?刷碗。?10、食?堂炊具必?須保持清?潔，應(yīng)經(jīng)?常刷洗。?11、?炊事員必?須保證員?工的開(kāi)水?供應(yīng)。?12、炊?事員需每?日飯后打?掃衛(wèi)生，?應(yīng)做到地?面、桌上?無(wú)饃皮、?飯菜等。?13、?嚴(yán)禁出售?變質(zhì)飯菜?，必須保?證飯菜的?質(zhì)量、數(shù)?量及價(jià)格?。14?、炊事員?必須保持?個(gè)人衛(wèi)生?，開(kāi)飯前?需系圍裙?并洗手。?15、?食堂剩余?飯菜若不?變質(zhì)，可?以出售，?但價(jià)格必?須減少，?且需向員?工說(shuō)明。?16、?炊事員應(yīng)?每月向員?工公布本?月盈虧情?況。1?7、炊事?員必須提?前向員工?公布下一?餐菜譜。?18、?就餐時(shí)必?須按號(hào)入?座，錯(cuò)號(hào)?錯(cuò)位罰款?____?元。1?9、員工?剩余飯菜?應(yīng)倒入餐?廳外大缸?內(nèi)，不準(zhǔn)?亂潑。?20、餐?廳衛(wèi)生從?有責(zé)，以?上十九條?規(guī)定，若?有違反視?其嚴(yán)重性?予以5—?____?元罰款。?員工餐?廳管理制?度模板（?二）一?.總則?為確保員?工身體健?康、營(yíng)養(yǎng)?豐富、提?供優(yōu)質(zhì)后?勤服務(wù)，?特制定本?辦法。?二.膳食?體制公?司設(shè)立職?工食堂，?專門(mén)為職?工提供膳?食服務(wù);?或公司沒(méi)?有職工食?堂，從公?司外訂購(gòu)?盒飯，通?常免費(fèi)供?應(yīng)午餐。?三.食?堂管理?食堂財(cái)產(chǎn)?歸公司所?有，食堂?為非盈利?性福利機(jī)?構(gòu)，每月?基本做到?收支平衡?。食堂?收支帳目?要求清晰?、準(zhǔn)確，?做到日清?月結(jié)，每?月編制收?支明細(xì)帳?表對(duì)外公?布。財(cái)?務(wù)核定一?定數(shù)額備?用金為食?堂周轉(zhuǎn)金?。食堂采?購(gòu)根據(jù)就?餐人數(shù)、?標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)?，經(jīng)驗(yàn)收?后簽字入?帳。公?司可設(shè)立?各方員工?組成的自?主動(dòng)脈性?食堂管理?委員會(huì)，?監(jiān)督、管?理食堂工?作。四?.就餐管?理公司?每天提前?通知或訂?購(gòu)就餐數(shù)?量。因出?差或其他?原因不能?就餐，須?及時(shí)通告?行政主管?。凡申?請(qǐng)客餐及?業(yè)務(wù)招待?餐，須提?前填寫(xiě)招?待申請(qǐng)單?，經(jīng)批準(zhǔn)?后通知行?政主管其?人數(shù)、標(biāo)?準(zhǔn)、時(shí)間?、用餐畢?，簽字驗(yàn)?證，按月?由財(cái)務(wù)部?核算費(fèi)用?。制定?就餐時(shí)間?：午餐?：11：?30~1?2：30?晚餐：?18：0?0~18?：30?保持就餐?環(huán)境整潔?衛(wèi)生，做?到無(wú)臟物?、無(wú)異味?、無(wú)污跡?，餐具清?潔干凈、?勤擦洗、?勤消毒，?做到無(wú)毒?無(wú)菌。?對(duì)飲食加?工器皿，?注意使用?安全，消?除事故急?患。注意?飲食衛(wèi)生?，防止中?毒主動(dòng)?、積極地?聽(tīng)取員工?對(duì)用餐要?求、意見(jiàn)?，積極改?進(jìn)食堂或?外訂工作?。公司?對(duì)每月用?餐情況進(jìn)?行統(tǒng)計(jì)，?填寫(xiě)月度?用餐統(tǒng)計(jì)?表。五?.附則?本辦法由?行政部解?釋、補(bǔ)充?，由公司?總經(jīng)理頒?發(fā)生效。?員工餐?廳管理制?度模板（?三）為?營(yíng)造良好?的員工就?餐環(huán)境，?規(guī)范員工?餐廳就餐?秩序，特?制定本制?度。一?、員工餐?廳實(shí)行就?餐刷卡制?度，刷卡?后方可就?餐，餐廳?不得收取?現(xiàn)金;?二.就餐?時(shí)間：按?公示時(shí)間?就餐;?三、員工?就餐管理?制度：?1、員工?憑餐卡到?餐廳就餐?，新員工?憑人力資?源部通知?單辦理餐?卡，收取?押金__?__元。?員工餐卡?丟失后應(yīng)?及時(shí)到行?政部掛失?并辦理新?卡，補(bǔ)辦?新卡收取?____?元補(bǔ)卡費(fèi)?。2、?員工不得?將餐卡借?給外單位?人員使用?，發(fā)現(xiàn)一?次，處罰?____?元。3?、員工進(jìn)?入餐廳后?，必須遵?守就餐秩?序，按排?隊(duì)順序刷?卡就餐，?不得擁擠?、嚴(yán)禁打?鬧和大聲?喧嘩。?4、就餐?員工不得?將餐具、?食品外帶?，如因工?作需要或?特殊情況?，經(jīng)行政?部領(lǐng)導(dǎo)同?意后方可?帶餐。?5、員工?應(yīng)注意按?本人飯量?取拿食物?，不得浪?費(fèi)。發(fā)現(xiàn)?浪費(fèi)現(xiàn)象?每人次給?予___?_元處罰?。6、?員工就餐?時(shí)，要注?意保持餐?廳內(nèi)衛(wèi)生?，不得隨?地吐痰、?不得亂扔?雜物、嚴(yán)?禁在餐廳?內(nèi)吸煙、?做到文明?就餐。?7、員工?應(yīng)愛(ài)護(hù)餐?廳內(nèi)公共?物品，不?得損壞餐?桌、餐椅?和餐具，?若有損壞?照價(jià)賠償?。8、?除經(jīng)公司?領(lǐng)導(dǎo)特別?許可外，?員工一律?不得在餐?廳內(nèi)飲酒?。9、?為保障食?品安全，?除餐廳工?作人員外?，所有無(wú)?關(guān)人員不?得隨意進(jìn)?入廚房操?作間。?10、以?上規(guī)定自?發(fā)布之日?起執(zhí)行。?員工餐?廳管理制?度模板（?四）一?、職工食?堂每日供?應(yīng)三餐，?根據(jù)公司?實(shí)際情況?，制定用?餐時(shí)間。?二、公?司員工進(jìn)?入食堂就?餐一律要?掛工號(hào)牌?，憑餐卡?打飯菜。?三、就?餐人員進(jìn)?入食堂后?，必須排?隊(duì)打飯，?不許插隊(duì)?，不許替?他人打飯?。四、?就餐人員?必須按自?己吃飯的?能量盛飯?打湯，不?許故意造?成浪費(fèi)。?五、員?工用餐后?的餐具放?到食堂指?定地點(diǎn)。?六、食?堂內(nèi)不準(zhǔn)?抽煙，不?準(zhǔn)隨地吐?痰，不準(zhǔn)?大聲起哄?、吵鬧，?做到文明?用餐。?七、在食?堂用餐人?員一律服?從食堂管?理和監(jiān)督?，愛(ài)護(hù)公?物、餐具?，講究道?德。八?、就餐人?員不準(zhǔn)把?餐具拿出?食堂或帶?回辦公室?占為已有?。九、?如有違反?以上規(guī)定?者，事務(wù)?部有權(quán)報(bào)?人事部給?予罰款處?理，從當(dāng)?月浮動(dòng)工?資中扣除?。情節(jié)嚴(yán)?重者，屢?教不改者?，給予行?政處分或?除名。?公司員工?伙食管理?規(guī)定一?、在就餐?者中推選?或指定伙?食委員_?___人?，公推其?中___?_人為召?集人。?二、伙食?委員應(yīng)隨?時(shí)掌握實(shí)?際情況，?監(jiān)督改進(jìn)?伙食。?三、伙食?承辦衽個(gè)?包方式，?外包招標(biāo)?事宜由總?務(wù)處主持?進(jìn)行。?四、伙食?承包人應(yīng)?隨時(shí)接受?伙食委員?們的改進(jìn)?意見(jiàn)和監(jiān)?督。五?、用餐時(shí)?一律憑餐?券入席。?六、每?位員工固?定用餐位?置，__?__人為?一桌，施?行對(duì)號(hào)入?座。七?、為外單?位來(lái)賓臨?時(shí)安排客?飯的單位?，應(yīng)于距?開(kāi)飯至少?一個(gè)半小?時(shí)前到總?務(wù)處登記?并購(gòu)買(mǎi)餐?券。八?、用餐時(shí)?間：午?餐：12?：00-?12：3?0晚餐?：17：?00-1?7：30?九、因?臨時(shí)加班?而需用晚?餐者，應(yīng)?于下午_?___時(shí)?前登記。?十、搭?伙人員如??；?，須?于前__?__天向?伙食承包?人辦理停?火手續(xù)。?十一、?用餐時(shí)應(yīng)?保持良好?秩序，不?可大聲喧?嘩。員?工餐廳管?理制度模?板（五）?為搞好?公司員工?伙食，提?高員工生?活質(zhì)量，?經(jīng)行政部?研究，特?制定以下?制度：?1、除公?司司機(jī)記?帳外，其?他員工憑?飯票就餐?，一律不?準(zhǔn)欠帳。?2、未?經(jīng)行政副?總或經(jīng)營(yíng)?副總批準(zhǔn)?，客人、?租車(chē)司機(jī)?不準(zhǔn)就餐?。3、?不準(zhǔn)提前?開(kāi)飯，到?下班時(shí)間?后方可開(kāi)?飯。4?、打飯必?須自覺(jué)排?隊(duì)，任何?人不允許?插空或讓?人替打。?5、員?工應(yīng)自覺(jué)?保持食堂?衛(wèi)生，不?準(zhǔn)隨意在?桌上或地?上潑水、?倒飯、亂?扔贓物等?。6、?伙房里屋?內(nèi)，閑人?不準(zhǔn)進(jìn)入?。7、?餐廳座上?，一律不?站人。?8、餐廳?電視機(jī)由?專人負(fù)責(zé)?，其他人?不準(zhǔn)亂動(dòng)?。9、?餐廳大桶?開(kāi)水，只?許飲用，?不準(zhǔn)刷碗?。10?、食堂炊?具必須保?持清潔，?應(yīng)經(jīng)常刷?洗。1?1、炊事?員必須保?證員工的?開(kāi)水供應(yīng)?。12?、炊事員?需每日飯?后打掃衛(wèi)?生，應(yīng)做?到地面、?桌上無(wú)饃?皮、飯菜?等。1?3、嚴(yán)禁?出售變質(zhì)?飯菜，必?須保證飯?菜的質(zhì)量?、數(shù)量及?價(jià)格。?14、炊?事員必須?保持個(gè)人?衛(wèi)生，開(kāi)?飯前需系?圍裙并洗?手。1?5、食堂?剩余飯菜?若不變質(zhì)?，可以出?售，但價(jià)?格必須減?少，且