乳粉驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

乳粉驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)乳粉驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)版本狀態(tài)：A/0文件編號(hào)：#編制：審核：批準(zhǔn)：執(zhí)行日期：年月日編制：編制：審核：批準(zhǔn)：執(zhí)行日期：年月日I3I3編制：審核：批準(zhǔn)：執(zhí)行日期：年月日ncmM菌落總數(shù)5250000200000大腸菌群5110100金黃色葡萄球菌5210100沙門氏菌500/25g—抽樣方法同一生產(chǎn)日期產(chǎn)品為一批，每批次取樣不少于檢測(cè)需要量A應(yīng)抽取的包裝單位數(shù)單位為袋N批量的總包裝單位數(shù)單位為袋檢驗(yàn)方法外觀質(zhì)量：目測(cè)。6.2感官質(zhì)量：配置3.6蛋白，55-60°C的溫開水溶解乳粉，在自然光下觀察色澤和組織狀態(tài)；聞其氣味，用溫開水漱口，仔細(xì)品嘗（一口約5ml）滋味再咽下。理化試驗(yàn)不合格的拒收；抗生素的檢測(cè)（發(fā)酵試驗(yàn)）發(fā)酵型全脂奶粉按3.0%比例還原為還原乳，脫脂奶粉按3.6比例進(jìn)行還原，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)（全脂3小時(shí)，脫脂6小時(shí)）發(fā)酵凝固的屬于陰性，超出規(guī)定時(shí)間還沒(méi)出現(xiàn)凝塊現(xiàn)象，酸度不增加的屬于陽(yáng)性。乳粉中水分的測(cè)定：取潔凈扁形稱量瓶（加海沙、玻棒），置于101-105C干燥箱內(nèi)，瓶蓋斜支于瓶邊，加熱lh,取出置于干燥器內(nèi)冷卻0.5h，并重復(fù)干燥至前后質(zhì)量差不超過(guò)加g，即為恒重（m），將混合樣品迅速磨細(xì)至顆粒小于2mm，不易研磨的樣品盡可能切碎，稱取2-10g樣品（精確至0.0001g）置于稱量瓶中，試樣厚度不超過(guò)5mm，加蓋，精密稱量后（ml），置于101-105°C干燥箱內(nèi)干燥2-4h左右，取出置于干燥器內(nèi)冷卻0.5h后稱量，然后再放入101-105C干燥箱內(nèi)干燥lh左右，取出置于干燥器內(nèi)冷卻0.5h后稱量，并重復(fù)以上操作，干燥至前后質(zhì)量差不超過(guò)2mg，即為恒重（m2）。X（水分含量）二（m1-m2）/（m1-m）*100%6.6雜質(zhì)度的檢測(cè)：乳粉稱取62.5g（精確至0.1g），用8倍水充分調(diào)和溶解，加熱至60C置于過(guò)濾板上過(guò)濾，為使過(guò)濾迅速，可用真空泵抽濾，用水沖洗過(guò)濾板，置于烘箱中烘干，將其上雜質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)雜質(zhì)板比較即得雜質(zhì)度。質(zhì)量判定及不合格品處置資質(zhì)不全的拒收。蛋白質(zhì)含量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的拒收。經(jīng)判定不符合4.2質(zhì)量技術(shù)要求的判為不合格，拒收。外包裝及感官指標(biāo)不合格的拒收。運(yùn)輸及貯存要求運(yùn)輸要求運(yùn)輸產(chǎn)品時(shí)應(yīng)避免日曬、雨淋,不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝運(yùn)輸。儲(chǔ)存條件產(chǎn)品應(yīng)儲(chǔ)存在干燥、通風(fēng)良好的場(chǎng)所,不得露天堆放,不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品同貯存。貯存時(shí)應(yīng)避免鼠蟲咬。入廠檢驗(yàn)項(xiàng)目9.入廠檢驗(yàn)項(xiàng)目及結(jié)果判定9.1入廠檢驗(yàn)項(xiàng)目資質(zhì)、型式檢驗(yàn)報(bào)告、隨批檢驗(yàn)報(bào)告、外包裝、感官、蛋白質(zhì)、水分、復(fù)原乳酸度、三聚氰胺、固形物、加堿試驗(yàn)、酒精試驗(yàn)、發(fā)酵試驗(yàn)、煮沸試驗(yàn)。結(jié)果判定依據(jù)檢驗(yàn)項(xiàng)目及技術(shù)要求進(jìn)行檢驗(yàn)，有一項(xiàng)