動物消化率測定課件

內容2023/8/301消化率測定一.消化實驗概念、目的1.概念：以測定動物對飼料養(yǎng)分的消化能力或飼料養(yǎng)分的可消化性為目的的試驗。2.目的：準確地量化飼料中各種養(yǎng)分被動物消化利用的程度，也是評定飼料營養(yǎng)價值的重要方法。3.種類（見圖1）2023/8/302消化率測定消化實驗體內（invivo）消化實驗離體（invitro）消化實驗尼龍袋法(nylonbagstechnique)全收糞法指示劑法消化道消化液人工消化液回腸末端收糞回腸指示劑內源指示劑外源指示劑圖1消化實驗方法剖析肛門收糞2023/8/303消化率測定二、體內消化實驗(1)全收糞法

1）優(yōu)點：試驗操作方便、測定較準確；

2）缺點：

排泄物污染嚴重（易被飼料、毛、皮屑、尿污染）

采食量、排泄量難以準確記錄

糞便需要及時保存和處理

工作量大2023/8/304消化率測定二、體內消化實驗3）全收糞法消化率計算公式糞中養(yǎng)分組成：飼料中未消化的養(yǎng)分；消化道分泌物；消化道脫落細胞；消化道微生物及其代謝產物。表觀消化率=（食入養(yǎng)分-糞中養(yǎng)分）食入養(yǎng)分X100%真消化率=[食入養(yǎng)分-（糞中養(yǎng)分-內養(yǎng)分）]食入養(yǎng)分X100%2023/8/305消化率測定二、體內消化實驗(2)指示劑法1）對指示劑的要求：不被消化吸收，不影響?zhàn)B分的正常消化，無毒無害，分布均勻，易測定。2）種類：外源指示劑（Cr2O3

）內源指示劑（酸不溶灰分）3）優(yōu)點：在于減少收集全部糞便帶來的麻煩，省時省力，尤其是在收集全部糞便較困難時。4）缺點：指示劑回收率對消化率影響較大，并且很難找到回收率很理想的指示物質。指示劑分析誤差對結果影響很大，較難獲得重復性高的測定數(shù)據(jù)。內源指示劑受砂礫的影響大，因此收集糞便時絕不可污染含不可溶灰分的砂礫等雜質。2023/8/306消化率測定二、體內消化實驗5）指示劑法消化率計算公式：原理：食入指示劑量=排出指示劑量飼糧指示劑含量糞中養(yǎng)分含量糞中指示劑含量飼糧養(yǎng)分含量100%—×100%×養(yǎng)分消化（%）=2023/8/307消化率測定二、體內消化實驗

（3）回腸末端消化率測定：1）T型瘺管：優(yōu)點：安瘺管后對荷術動物生理影響??；缺點：測定結果誤差大；必須用指示劑，因不可能收集全部糞尿，由此。取樣缺乏代表性，而且較麻煩。2023/8/308消化率測定二、體內消化實驗

2）橋式瘺管優(yōu)點：其對荷術動物生理影響小，手術成功率高；測量結果優(yōu)于T型瘺管。缺點：人工手術復雜，飼養(yǎng)管理繁重。

圖2、橋型瘺管示意圖2023/8/309消化率測定二、體內消化實驗

3）回-直腸吻合術

優(yōu)點：收糞簡便，而且可收集全部糞樣；缺點：手術復雜、成功率低和護理相對麻煩。回—直腸吻合術圖32023/8/3010消化率測定二、體內消化實驗

4）可移動的回-盲瘺管術優(yōu)點：手術簡單，荷術動物生理影響?。蝗秉c：仍需要指示劑。圖4可移動的回-肓瘺管術2023/8/3011消化率測定二、體內消化實驗(4)直接法和套算法1）直接法：將被測飼料直接飼喂動物經(jīng)行消化試驗。優(yōu)點：只需要進行一次消化實驗，即可測定飼料養(yǎng)分的消化率。缺點：適用范圍有限，僅適合于適口性好的原料，如玉米等；采用單一飼料與實際飼糧組成相差大，不能考慮飼料之間的互作。2023/8/3012消化率測定二、體內消化實驗2）套算法：被測料替代實用基礎飼料的一部分，分別測定基礎飼糧和替代后飼糧的養(yǎng)分消化率。然后根據(jù)兩種飼料的養(yǎng)分消化率，計算待測養(yǎng)分消化率。公式：D(％)＝[100*(A-B)/F]＋B式中：D為被測飼料養(yǎng)分消化率

A為基礎飼糧養(yǎng)分消化率

B為新飼糧養(yǎng)分消化率

F為被測飼料養(yǎng)分占新飼糧該養(yǎng)分的比例。2023/8/3013消化率測定三、體外消化實驗1）方法：用安裝瘺管的辦法收取小腸液，在試管中進行孵化。2）優(yōu)點：操作方便，環(huán)境條件、處理方法和時間易控制，更容易標準化。3）缺點：與動物的生理系列化過程有一定的差異。4）操作步驟：用胃蛋白酶加鹽酸溶液初步孵化，然后用小腸液在pH7.0的條件下進一步孵化（用此法得到的結果與全收糞法無顯著差異）。

有研究報道：在用胃蛋白酶孵化之前，先用pH5.8得KH2PO4.Na2HPO4.淀粉酶緩沖液處理，效果更佳。2023/8/3014消化率測定四、指標的測定方法干物質：