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文檔簡介

酒店萬能工編寫：kingze引子9/1/20231萬能工培訓(xùn)培訓(xùn)計(jì)劃安排一課：萬能工的概念二課：萬能工的技能標(biāo)準(zhǔn)三課：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和萬能工的管理四課：萬能工視頻培訓(xùn)9/1/20232萬能工培訓(xùn)酒店管理發(fā)展趨勢現(xiàn)今酒店工程管理發(fā)展趨勢酒店實(shí)施萬能工的目的意義工程部實(shí)施萬能工的優(yōu)點(diǎn)9/1/20233萬能工培訓(xùn)萬能工的主要任務(wù)按照計(jì)劃定期檢修客房每年進(jìn)行4次按照計(jì)劃定期檢修公共區(qū)域每年進(jìn)行6次按照計(jì)劃定期檢修對(duì)客餐飲區(qū)域每年進(jìn)行4次綜合性的臨時(shí)任務(wù)9/1/20234萬能工培訓(xùn)客房每人每天4間，同時(shí)兼檢修客房提報(bào)的維修單衛(wèi)生間（個(gè)）2間/人/天大廳（個(gè)）25%/人/天餐廳（個(gè)）25%/人/天通道（個(gè)）25%/人/天包房（間）同客房工作定額標(biāo)準(zhǔn)9/1/20235萬能工培訓(xùn)萬能工工作范圍9/1/20236萬能工培訓(xùn)萬能工選擇基本條件一般在酒店現(xiàn)有員工中挑選酒店工齡二年以上有低壓運(yùn)行維修電工證對(duì)鉗工、管工、木工、油工及空調(diào)制冷等專業(yè)知識(shí)有一定基礎(chǔ)對(duì)所在飯店的系統(tǒng)和設(shè)備設(shè)施的情況有充分的了解9/1/20237萬能工培訓(xùn)具備自信心、責(zé)任心強(qiáng)，安心本飯店工作，有培養(yǎng)前途年齡一般在25—35歲之間，儀表端莊，社交溝通能力強(qiáng)涉外飯店要有一定的英語對(duì)話能力9/1/20238萬能工培訓(xùn)萬能工的運(yùn)作管理萬能工的運(yùn)作管理9/1/20239萬能工培訓(xùn)萬能工的技能標(biāo)準(zhǔn)

萬能工技能標(biāo)準(zhǔn)9/1/202310萬能工培訓(xùn)萬能工的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢修質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)9/1/202311萬能工培訓(xùn)萬能工的制度萬能工考核制度萬能工管理制度9/1/202312萬能工培訓(xùn)萬能工運(yùn)作管理表格客房檢修項(xiàng)目記錄表衛(wèi)生間檢修項(xiàng)目記錄表餐娛包房檢修項(xiàng)目記錄表公共區(qū)域檢修項(xiàng)目記錄表萬能工工作周報(bào)表檢修項(xiàng)目月報(bào)表

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