大學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告【匯總5篇】

大學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告【匯總5篇】大學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告篇1

一、實(shí)習(xí)題目

從實(shí)踐中再次認(rèn)識(shí)物流理論知識(shí)

二、實(shí)習(xí)時(shí)間

20xx年6月26日下午14：30—17：10

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

石布嶺港區(qū)

四、課程實(shí)習(xí)班級(jí)：

17級(jí)特許經(jīng)營(yíng)管理3班

五、課程實(shí)習(xí)的`領(lǐng)隊(duì)教師：林常青老師

六、課程實(shí)習(xí)的目的

通過一個(gè)學(xué)期的物流管理學(xué)習(xí)，學(xué)生將通過到港口的實(shí)地考察，對(duì)海上運(yùn)輸和國(guó)際物流有更深入的了解。理論與實(shí)踐的結(jié)合將有助于學(xué)生更好地理解物流管理。課程，并以實(shí)際的方式使用它們。

七、課程實(shí)習(xí)的內(nèi)容

本次物流實(shí)踐課的地點(diǎn)在北海四個(gè)碼頭之一的澀布嶺港區(qū)。到達(dá)目的地后，學(xué)生可以自由參觀指定區(qū)域。如果您有任何問題，可以咨詢現(xiàn)場(chǎng)的顧經(jīng)理。根據(jù)問題和現(xiàn)場(chǎng)觀察，我了解到以下情況：北海有四個(gè)碼頭。每個(gè)碼頭的貨運(yùn)和客運(yùn)都不是固定的，但港區(qū)有客貨區(qū)。

我們考察的石布嶺港區(qū)碼頭長(zhǎng)約453米，建設(shè)規(guī)模分別為2萬噸級(jí)、3萬噸級(jí)、5萬噸級(jí)泊位，年吞吐量約500萬噸。港區(qū)船舶主要是散貨船和雜貨船。港口地區(qū)的貨物主要是銅、鐵、硫等礦產(chǎn)，還有化肥。出口的貨物主要是化肥和一些礦物質(zhì)。大部分化肥是由云南和貴州的公司從這個(gè)港口出口的。主要進(jìn)口的是硫磺和礦物。大部分進(jìn)口自美國(guó)、加拿大、中東和其他國(guó)家。其中巴拿馬船是最主要的，美國(guó)和加拿大是最好的。從Minato到美國(guó)和加拿大大約需要30天，到中東大約需要15天。同時(shí)，外國(guó)船只必須懸掛中國(guó)國(guó)旗才能進(jìn)入中國(guó)。李崗區(qū)的淡季在11月到4月，主要在春節(jié)前后，旺季在5月到10月。西崗區(qū)低潮時(shí)水位為米，安全水位為米，但通常達(dá)到12米。卸了幾船貨后，水位恢復(fù)到安全水平。港區(qū)接收到的最重噸位是一艘吃水米、載重噸的貨船。港區(qū)的碼頭基本上不放貨，通常是在貨物卸完后立即裝船到倉庫。

今天看到停泊在碼頭的有三艘貨輪，一艘是2萬噸級(jí)的，一艘3萬噸級(jí)的，一艘萬噸級(jí)的。而載重萬噸的貨輪正在卸貨，貨是硫磺，卸貨工具是以軌道移動(dòng)的吊車，卸貨方式是用斗抓硫磺。岸邊有一個(gè)叫集裝箱岸邊橋的起重設(shè)備，集裝箱大多以鐵軌運(yùn)輸，也用正面吊把集裝箱放到指定位置。另外，我們還到辦公大樓看了北海港—20xx的建設(shè)項(xiàng)目表，從而了解到北海港未來的建設(shè)方向和發(fā)展規(guī)模。

八、課程實(shí)習(xí)的體會(huì)

雖然這門物流實(shí)踐課是在大雨中進(jìn)行的，但是我并不能很好的去參觀和考察，但是通過現(xiàn)場(chǎng)提問，我更加了解了海運(yùn)和國(guó)際物流的流程，也讓我更加了解了物流。相關(guān)的知識(shí)讓我們受益匪淺。但是在檢查的過程中，我們也發(fā)現(xiàn)了港區(qū)的污染問題。碼頭附近海域因貨物泄漏造成的大規(guī)模污染是海水變色。這個(gè)問題應(yīng)該盡快解決，以免造成更大的污染和貨物損失。實(shí)踐課實(shí)際上是學(xué)生對(duì)理論課所學(xué)知識(shí)進(jìn)行實(shí)際檢驗(yàn)的機(jī)會(huì)，學(xué)生可以用實(shí)際情況來解釋他們?cè)趯?shí)踐中不能理解的理論課內(nèi)容。雖然理論知識(shí)很重要，但是理論的價(jià)值必須在實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)?，F(xiàn)在學(xué)習(xí)理論知識(shí)是為將來更好地應(yīng)用于實(shí)踐做準(zhǔn)備。只有具有扎實(shí)理論基礎(chǔ)的人才能把它運(yùn)用到實(shí)踐中去。

大學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

這一次實(shí)習(xí)總共歷時(shí)半年，這半年的時(shí)間里，讓我更加清楚了工作的意義，也讓我對(duì)這一次畢業(yè)有了更大的決心，對(duì)將來的生活也充滿了不同的期待。這份實(shí)習(xí)工作即將結(jié)束，而我此刻也已經(jīng)有了很多的感慨和收獲，希望能夠通過這一份實(shí)習(xí)報(bào)告，總結(jié)好這一路上的所獲所得，為更順利步入社會(huì)打好基礎(chǔ)。

還記得第一個(gè)月進(jìn)入這份工作的時(shí)候，我一直都是處于一個(gè)比較慌張的狀態(tài)。一是因?yàn)閯倓倎淼竭@個(gè)崗位上，第一次觸摸社會(huì)工作，這讓我原本就有一些窘迫。加上自己膽子比較小，在人際交往這個(gè)方面也有一點(diǎn)欠缺，所以第一個(gè)月的適應(yīng)階段對(duì)于我來說，真的非常難熬。有很多時(shí)候我都很想放棄，因?yàn)槲腋杏X這份工作我無法做好，我無法給自己信心。但是后來仔細(xì)想一想，哪一份工作沒有這樣的一個(gè)開始呢？哪一份工作不是真正從零開始的呢？這樣想下來，我便重新振作了起來。開始為自己做好計(jì)劃，準(zhǔn)備學(xué)習(xí)，真正的踏入崗位之中。

其實(shí)在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中，我遇到最大的問題不是這份工作的難度，而是我自己的心態(tài)問題。因?yàn)閺男〉酱笪液苌俪鋈ゼ媛毣蛘叽蚴罴俟み^，所以這一次嚴(yán)格上來說是我第一次進(jìn)入工作中，一開始我總是找不準(zhǔn)自己的定位，我不知道自己到底是用一個(gè)學(xué)生的身份進(jìn)行工作，還是用一個(gè)工的身份進(jìn)行工作。這兩個(gè)身份給我的態(tài)度是完全不一樣的。

曾在一段時(shí)間內(nèi)，我在這兩個(gè)身份中來回轉(zhuǎn)換，最后我發(fā)現(xiàn)如果用學(xué)生的身份工作，那么我對(duì)這份工作是不具備那么大的責(zé)任感的，如果用一個(gè)工的身份去工作，則是具備了全部的責(zé)任感的。所以從那一次中我也明白，我不能再用學(xué)生的身份去看待自己，我即將要踏入社會(huì)了，我也已經(jīng)走到了這個(gè)關(guān)口了。我不能再去逃避這一個(gè)現(xiàn)實(shí)，我應(yīng)該更好的去面對(duì)這一個(gè)情況，做好自己的工作，打好實(shí)習(xí)基礎(chǔ)，為今后自己真正踏入社會(huì)做好準(zhǔn)備工作。

我在這份實(shí)習(xí)中改變了很多，我也開始變的更加樂觀一些了，以前總覺得自己什么都做不到，現(xiàn)在我也更有自信一些了，可以更加積極的去看待各種問題了。這一次經(jīng)歷，讓我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更加不同的自己，也讓我更有信心去面對(duì)么一個(gè)明天，我會(huì)繼續(xù)加油，繼續(xù)成長(zhǎng)，繼續(xù)努力的！

大學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告篇3

目錄

1.實(shí)習(xí)內(nèi)容

進(jìn)職培訓(xùn)

崗位工作

2工作心得

1、溝通技術(shù)的應(yīng)用

2、展示產(chǎn)品的技巧

3、排除異議的方法

4、把握成交的控制

3、遠(yuǎn)景展看

在樂購(gòu)的實(shí)習(xí)報(bào)告

兩個(gè)月TESCO樂購(gòu)購(gòu)物廣場(chǎng)的工作，我收獲了很多。常言道‘在學(xué)校學(xué)的知識(shí)不實(shí)踐，不運(yùn)用便都是死知識(shí)’。確實(shí)如此，一次踏實(shí)的實(shí)踐將比理論知識(shí)抄上一百遍好得多，“紙上得來終覺淺，盡知此事要躬行。”1.實(shí)習(xí)內(nèi)容

我是以治理培訓(xùn)生的身份被錄用的，按照公司給我們的培訓(xùn)計(jì)劃，是半年景為低級(jí)治理職員，即課長(zhǎng)，兩年景為高層治理職員，即經(jīng)理。我對(duì)是否能夠成為公司里的治理職員，不是看得很重。我以為TESCO樂購(gòu)是家至公司，曾在全球五百?gòu)?qiáng)中曾排名51名，在全球零售業(yè)中排名第三。對(duì)于這樣的外企，我覺得她的成功一定有她的過人之處，我?？次夷軌虺蔀闃焚?gòu)這個(gè)大家庭的一員，感受這種至公司的文化，并通過努力，將這一段實(shí)習(xí)生涯的所學(xué)作為步進(jìn)社會(huì)的一筆財(cái)富，我相信TESCO樂購(gòu)的企業(yè)文化，一定對(duì)我的工作觀會(huì)有很大的幫助，我也?？赐ㄟ^這段實(shí)習(xí)理解零售業(yè)，了解銷售行業(yè)，了解服務(wù)行業(yè)，通過親身感受，往發(fā)現(xiàn)自己愛好與特長(zhǎng)的所在。假如可以的話，我也希看我未來的職業(yè)生涯可以在零售業(yè)發(fā)展。目前TESCO樂購(gòu)正在大刀闊斧地拓展中國(guó)市場(chǎng)，急需高素質(zhì)的治理人才，正由于如此，樂購(gòu)擬了一個(gè)大學(xué)生培訓(xùn)計(jì)劃，而我很榮幸地成為了這一計(jì)劃里的一員。我很珍惜這樣的機(jī)遇，我的實(shí)習(xí)生涯就是懷著這樣的一種學(xué)習(xí)與謀發(fā)展的態(tài)度往展開的。

1月22號(hào)我們到公司報(bào)道，辦理進(jìn)職手續(xù)，然后就是開始上培訓(xùn)課，主要有人資部的人負(fù)責(zé)。主要講解了我們公司的發(fā)展歷史，目前的狀況，在全球零售業(yè)中的位置，公司未來的發(fā)展戰(zhàn)略，也講解了公司的經(jīng)營(yíng)理念，企業(yè)文化，核心競(jìng)爭(zhēng)力，以及對(duì)我們這批大學(xué)生的一個(gè)培訓(xùn)計(jì)劃。通過培訓(xùn)，加深了我們對(duì)公司的了解，通過對(duì)公司的了解，往更好的定位好自己在公司中的位置，明確怎么樣將自己的個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展與公司的發(fā)展同一起來。就我而言，我覺得公司的企業(yè)價(jià)值觀跟我的價(jià)值觀一拍即合，所以從第一天開始，我就喜歡上了這個(gè)公司，不管接下來我的工作崗位是什么，我都愿意以一個(gè)主人翁的心態(tài)往接受。

TESCO于20xx年登陸中國(guó)市場(chǎng)，以收購(gòu)上海嘉定樂購(gòu)作為她邁進(jìn)中國(guó)市場(chǎng)的第一步。此后幾年公司大力發(fā)展，先后在華東、東北地區(qū)建立了大型購(gòu)物場(chǎng)，前不久在青島建立的大都會(huì)就是目前國(guó)內(nèi)最大的購(gòu)物廣場(chǎng)。最近兩年重點(diǎn)發(fā)展華南區(qū)，往年就有在華南區(qū)新開八家店的計(jì)劃。這對(duì)我們這批即將踏進(jìn)社會(huì)工作的大學(xué)生來說，是一個(gè)很好的發(fā)展機(jī)會(huì)。

崗位工作

我剛開始的崗位是在營(yíng)運(yùn)部，公司希看我們可以在公司的每個(gè)崗位都學(xué)習(xí)一陣子，最好是每個(gè)崗位都做過，都懂得怎么做，這樣才能真正的做好一名治理者。我們需要做大量的基層工作，才能更好地了解公司各個(gè)崗位的運(yùn)作，知道各部分之間如何協(xié)調(diào)合作。我的工作就是從客服部開始的，先是負(fù)責(zé)收銀課的前臺(tái)工作，后來就轉(zhuǎn)為內(nèi)勤。在客服部工作，給我提供了一個(gè)充分接近顧客的機(jī)會(huì)，在近一個(gè)月的客服工作中，我學(xué)會(huì)了很多，讓我更清楚，更全面的了解了顧客需求，怎么樣往滿足顧客需求，怎么樣為顧客創(chuàng)造價(jià)值等等?，F(xiàn)在盡大多數(shù)的企業(yè)，想要生存，都必須以顧客為導(dǎo)向，明白顧客需要什么，提供給顧客需要的.產(chǎn)品與服務(wù)，只有這樣，企業(yè)才能立足，做大做久。

我固然主要是在客服部工作，但平時(shí)公司都會(huì)定期讓我們往其他部分培訓(xùn)，以讓我們對(duì)整個(gè)公司的運(yùn)營(yíng)有個(gè)整體的把握與了解，能夠?qū)W者用領(lǐng)導(dǎo)的角度往思考題目。

我天天早上七點(diǎn)開始上班到下午五點(diǎn)放工，第一天剛上班便跟工作職員學(xué)習(xí)如何擺放商品，早上八點(diǎn)超市正式開始營(yíng)業(yè)，購(gòu)物者開始陸陸續(xù)續(xù)的進(jìn)進(jìn)超市，我和同事在商品區(qū)為購(gòu)物者服務(wù)，要站在自己負(fù)責(zé)的區(qū)域看管自己所要負(fù)責(zé)的商品，剛開始對(duì)于這份工作感覺很新奇，自己終于有一天也成為了一個(gè)超市的服務(wù)員。在工作時(shí)間要一直站在自己的區(qū)域內(nèi)，還要不斷將購(gòu)物者買走的商品補(bǔ)齊，在購(gòu)物者挑選完商品后再將商品重新擺放成原有的樣子，兩天下來我對(duì)這份工作已經(jīng)沒有了原有的新奇取而代之的是一種厭倦，厭倦這種只為人服務(wù)的工作、厭倦格式化的工作。但我很快就調(diào)整過來了，我以為一個(gè)成功的工，就應(yīng)該是做一行愛一行，而不是抱怨，所以第三天開始，我便試著往分析各個(gè)商品為什么這樣擺，這樣擺是基于消費(fèi)者的什么心理需求，怎么樣才能做得更好等等題目。后來慢慢地發(fā)覺白商品這件看似簡(jiǎn)單的工作，實(shí)在也是有很大學(xué)問的，很多的理論都可以在這里派上用場(chǎng)，我努力地用自己的所學(xué)，往分析，往應(yīng)用于我天天的工作中?？粗约河H手設(shè)計(jì)陳列出來的商品被顧客所喜歡，銷售量日益上漲，是一件很欣慰的事情。

通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)到對(duì)我將大有裨益。

大學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告篇4

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)、在實(shí)踐中鞏固知識(shí)；實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，既開闊了視野，又增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。

會(huì)計(jì)是對(duì)會(huì)計(jì)單位的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)從數(shù)和量?jī)蓚€(gè)方面進(jìn)行計(jì)量、記錄、計(jì)算、分析、檢查、預(yù)測(cè)、參與決策、實(shí)行監(jiān)督，旨在提高經(jīng)濟(jì)效益的一種核算手段，它本身也是經(jīng)濟(jì)管理活動(dòng)的重要組成部分。會(huì)計(jì)專業(yè)作為應(yīng)用性很強(qiáng)的一門學(xué)科、一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)管理工作，是加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段，經(jīng)濟(jì)管理離不開會(huì)計(jì)，經(jīng)濟(jì)越發(fā)展會(huì)計(jì)工作就顯得越重要。

會(huì)計(jì)本來就是煩瑣的工作。在實(shí)習(xí)期間，我曾覺得整天要對(duì)著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于登賬登得錯(cuò)漏百出。愈錯(cuò)愈煩，愈煩愈錯(cuò)，這只會(huì)導(dǎo)致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會(huì)左右逢源。越做越覺樂趣，越做越起勁。

實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，再過兩個(gè)多月，我們真的就要走上工作崗位了，想想自己大學(xué)四年的生活，有許多讓我回味的思緒，在這個(gè)春意盎然的季節(jié)，伴隨著和煦的春風(fēng)一起飛揚(yáng)，飛向遠(yuǎn)方，去追逐我的夢(mèng)！

大學(xué)生的實(shí)習(xí)報(bào)告篇5

一、見習(xí)目的

1、通過在xx市xx公司見習(xí)認(rèn)識(shí)，對(duì)工廠的設(shè)計(jì)以及蘋果、紅棗加工生產(chǎn)過程要有一定的感性認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)掌握蘋果紅棗的加工過程。

2、通過生產(chǎn)見習(xí)，拓寬我們的知識(shí)面，增加感性認(rèn)識(shí)，把所學(xué)知識(shí)條理化系統(tǒng)化，熟悉生產(chǎn)車間的規(guī)章制度，了解和應(yīng)用生產(chǎn)裝備，使學(xué)習(xí)和實(shí)踐相結(jié)合。

3、學(xué)到從書本學(xué)不到的專業(yè)知識(shí)，激發(fā)我們向?qū)嵺`學(xué)習(xí)和探索的積極性，為今后的學(xué)習(xí)和將從事的技術(shù)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、見習(xí)公司簡(jiǎn)介

xx市xx公司成立于20xx年xx月xx日，廠長(zhǎng)xx，主要從事蘋果、紅棗的加工和銷售。工廠位于xx，在職員工45人。公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三、見習(xí)內(nèi)容

紅棗加工是食品加工的一種，它是把從農(nóng)戶手中收購(gòu)的紅棗進(jìn)過選擇分級(jí)后進(jìn)行加工處理，以不同的加工工藝制成的小包裝食品。這種加工方法使紅棗中的水分快速蒸發(fā)，將干燥后的棗堆積12-15天，使其內(nèi)部水分重新轉(zhuǎn)移，均勻地散布在細(xì)胞內(nèi)紅棗的組織不會(huì)被破壞，回軟過程中應(yīng)注意檢查，防止發(fā)酵、霉?fàn)€、發(fā)熱等不良現(xiàn)象。

1、蜜棗加工工藝。

工藝流程。

選料→清洗→切縫→糖煮→烘烤→包裝→成品。

操作要點(diǎn)。

.1選料。

選用果形大而均勻、皮薄核小、肉厚疏松、顏色由青轉(zhuǎn)白的棗果為原料，將乳白色、發(fā)紅、蟲蛀、有機(jī)械損傷的棗果剔除。

.2清洗、劃絲。

用軟水將棗果洗凈，用劃絲機(jī)或手工劃絲，劃絲深約3mm，不宜太深。過深容易造成破棗，過淺則糖分不易滲透，容易失水而造成僵棗。棗果兩頭適當(dāng)留頭，每個(gè)棗果劃絲30道左右。

.3糖煮。

糖煮方法包括一次煮成法和分次加糖一次煮成法2種，一般多采用分次加糖一次煮成法。可用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為55%～60%的濃糖液60kg～80kg，加入糖液，總量%的檸檬酸，將50kg～60kg鮮棗投入其中，加熱煮沸至果肉煮軟時(shí)，倒入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的糖液5kg，此時(shí)鍋中糖液停止沸騰，3min～4min后糖液又開始沸騰時(shí)加糖。分別加糖的方法是：第1次～第3次每次加糖5kg，澆入濃糖液1kg～2kg;第4次～第6次每次加糖6kg～7kg，不加糖液;第6次加糖后，煮沸約20min，此時(shí)糖液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)已達(dá)70%以上，紅棗飽滿透明，連同糖液移到缸中浸漬1天～2天后烘烤。

.4烘烤。

將糖煮后的棗果撈出瀝盡糖液，攤放在烘盤上，以60℃～80℃的溫度進(jìn)行烘烤。開始時(shí)用微溫(溫度過高會(huì)出現(xiàn)返糖現(xiàn)象)，然后逐漸提高溫度，3h～4h后翻動(dòng)1次。最高溫度不得超過80℃，待棗果表面干燥后可將溫度降低。20h～24h后表面不粘手時(shí)停止烘烤，稍曬后即可整形，緊接著進(jìn)行分級(jí)并繼續(xù)烘干，溫度仍控制在60℃～80℃，開始微溫，2h～3h后略微升高溫度，然后每隔1h翻棗1次，發(fā)現(xiàn)紅棗表面干燥，隨即改用低溫?？傊婵緯r(shí)的溫度應(yīng)掌握中間高、兩頭低的原則。

簡(jiǎn)易識(shí)別蜜棗干燥狀況的方法是：用手掰開蜜棗，若核、肉易分離，則說明蜜棗比較干燥;若棗肉粘核，則說明蜜棗不干燥，須繼續(xù)烘烤。

產(chǎn)品質(zhì)量。

棗切縫均勻，吃糖飽滿，滋味純正，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品表面呈金絲狀，色澤為棕褐色，含糖量為70%左右，含水量為15%～18%。

2、糖棗加工工藝。

工藝流程。

選料→去核→清洗→煮制→糖漬→洗糖→干制→包裝→成品。

操作要點(diǎn)。

2.選料。

選出形狀完整、成熟充分、色澤鮮艷、無蟲蛀、無破頭、無霉變的棗果作原料。

.2去核。

用去核器捅棗核，核口直徑應(yīng)小于，口徑完整無傷，捅孔口上下端正。

.3清洗。

將去核后的棗果，倒入65℃～70℃干凈的溫水中，輕壓輕翻，浸泡5min左右，待棗肉發(fā)脹、棗皮稍展、吃透水分時(shí)，即可撈出瀝干水分。

.4煮制、糖漬。

將25kg水燒開后，加入的白糖，再燒開后倒入20kg棗。煮沸40min后加入的白糖及40g的檸檬酸，開鍋后再煮20min左右，至棗皮舒展呈紫紅色為止。煮好后連同糖液一起倒入缸內(nèi)，浸泡40h～48h，待棗肉滲飽糖，液呈黑紫色為止。

.5洗糖。

將煮浸好的糖棗，用漏勺撈入鐵篩中，瀝去表面糖液，放入100℃的沸水中，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鐵篩，洗凈棗果表面糖液后倒入烤盤中。

.6干制。

將烤盤送入烤房干制，采用氣烤的辦法，1次需數(shù)小時(shí)左右，開始時(shí)氣壓為200kPa;2h后慢慢把氣壓升到400kPa左右，烘烤約10h，即制成糖棗成品。

質(zhì)量要求。

糖棗殘核率不超過1%，色澤鮮艷，紫紅透明，香甜可口，無異味，無焦糊味，含糖量70%以上，含水量為15%～18%。

四、見習(xí)心得

見習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有