NY T 1405-2023 綠色食品 水生蔬菜

NYT1405-2023綠色食品水生蔬菜版的表2,2023342;刪除了溴***菊酯***戊菊酯***限量見年版的表、、2023342;刪除了注的內(nèi)容見年版的表“”2023342;增加了有關(guān)凈含量的要求見第“”46;更改了有關(guān)檢驗規(guī)章的要求見第章“”5;更改了荸薺慈姑茭白豆瓣菜莼菜水芹蒲菜學(xué)名增加了水生蔬菜對應(yīng)的英文名見附錄、、、、、、,表年版的附錄表1,20231.:、、綠色食品進(jìn)展中心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品及加工品監(jiān)督檢驗測試中心廣州廣東農(nóng)科監(jiān)測科技有限公司、、、青島市華測檢測技術(shù)有限公司南平市享通生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司郴州市棲漢生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、、.本文件主要起草人楊慧耿寧靜陳巖曾坤宏王旭張志華張憲劉雯雯朱娜唐偉粘昊菲廖若:、、、、、、、、、、、昕劉香香趙波李洪王富華、、、、.本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布狀況為:年首次發(fā)布為年第一次修訂———20231405—2023,2023;本次為其次次修訂———.Ⅰ1405—2023綠色食品水生蔬菜1范圍本文件規(guī)定了綠色食品水生蔬菜的術(shù)語和定義要求檢驗規(guī)章包裝運輸和貯存、、、、、.本文件適用于綠色食品水生蔬菜包括芡實荸薺慈姑茭白豆瓣菜莼菜水芹蒲菜菱蓮子鮮,、、、、、、、、、等的新奇產(chǎn)品各水生蔬菜的學(xué)名英文名及俗名見附錄本文件不適用于蓮藕水芋水蕹菜蔞蒿,、.、、、.2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不行少的條款其中注日期的引用文件僅.,,該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括全部的修改單適用于本文件;,.食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量2762食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量2763食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總***及無機***的測定500911食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定500912食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測定500915食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總***及有機***的測定500917食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉻的測定5009123食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定氣相23200113208色譜質(zhì)譜聯(lián)用法食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定液相23200121331色譜質(zhì)譜聯(lián)用法鮮活農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識32950定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)章1070綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量391綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則393綠色食品肥料使用準(zhǔn)則394綠色食品包裝通用準(zhǔn)則658蔬菜和水果中有機磷有機***擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定761、、綠色食品產(chǎn)品檢驗規(guī)章1055綠色食品貯存運輸準(zhǔn)則1056國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令年第號定量包裝商品計量監(jiān)督管理方法2023753術(shù)語和定義

41產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合的規(guī)定2生產(chǎn)過程生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和肥料使用應(yīng)分別符合和的規(guī)定3933感官—2023表1感官要求項目要求檢驗方法具有同一品種或相像品種的基本特征和色澤有粉紅色暗紅色或,、棕紅色內(nèi)種皮一端呈現(xiàn)黃白色約占全體有凹點狀的種臍痕將芡實置于白底器皿中肉眼觀看其芡實,,13,,,除去內(nèi)種皮顯白色剖面呈圓形或者橢圓形質(zhì)較硬粉性氣微味外形色澤有無蟲蛀鼻嗅氣味,,,,,、、,淡無霉變和蟲蛀,具有同一品種或相像品種的基本特征和色澤外形為扁球形或近,將荸薺置于白底器皿中形態(tài)色澤球形飽滿圓整芽群緊湊無側(cè)芽膨大表皮為紅褐色或深褐色色,、、荸薺,,,,,新奇度斑點等外部特征用目測法鑒定澤全都皮薄肉嫩肉質(zhì)雪白新奇有光澤無腐爛無霉變無異味、,,,、、,,,,病蟲害剖開觀看風(fēng)味用品嘗法清甜多汁悅耳可口入口無渣,,,具有同一品種或相像品種的基本特征和色澤球莖扁圓形肉質(zhì)較將慈姑置于白底器皿中形態(tài)色澤,,,、、慈姑堅實皮和肉均呈黃白色或青紫色稍有苦味無病蟲害無損傷無新奇度機械傷等外部特征用目測法鑒,,,,,、黑心無黑斑無腐爛無雜質(zhì)無霉變定病蟲害可剖開觀看鼻嗅氣味,,,,,,具有同一品種或相像品種的基本特征和色澤外觀新奇茭殼表皮將茭白置于白底器皿中用目測法檢,,,鮮嫩雪白不變綠變黃茭形豐滿茭殼包緊無損傷中間膨大部分測形態(tài)新奇度病蟲害斑點等用手握茭白,、,,,,、、、,勻稱無病蟲危害斑點基部切口及肉質(zhì)莖表面無銹斑茭肉橫切面法檢測肉茭硬實蟲害癥狀明顯或癥狀,,,;雪白有光澤無脫水無色差不明顯而又懷疑者可剖開檢驗,,,,具有同一品種或相像品種的基本特征和色澤葉片呈碧綠色植株將豆瓣菜置于白底器皿上肉眼觀看,,,豆瓣菜大小基本勻稱脆嫩或較脆嫩新奇清潔無黃葉無蟲體無蟲排泄其特征色澤新奇度機械傷病蟲害,,,,,,、、、、物無蟲卵無糜爛無異味等鼻嗅氣味,,,,具有同一品種或相像品種的基本特征和色澤呈茶黃色或綠色具將莼菜平攤于白色底器皿上肉眼觀,,,莼菜有莼菜特有的味道無異味組織滑嫩無粗纖維無黑節(jié)老梗單梗察其總體色澤勻稱度外形新奇度機,,,,、、、、、、及其他雜質(zhì)無黑斑無腐爛無雜質(zhì)無霉變械傷病蟲害等鼻嗅氣味,,,,、,具有同一品種或相像品種的基本特征和色澤莖梗光滑莖葉柔,,將水芹平攤于白色底器皿上肉眼觀嫩下部呈青白色為斜方形或菱形大小整齊不帶老梗黃葉和泥,水芹,,,,、察其形態(tài)色澤新奇度機械傷病蟲土葉柄無銹斑和蟲傷色澤鮮綠或雪白葉柄充實肥嫩無腐爛無、、、、,,,,,害雜質(zhì)等嗅其氣味雜質(zhì)、,具有同一品種或相像品種的基本特征和色澤整體呈條索狀長,,將蒲菜置于白色底器皿上肉眼觀看短粗細(xì)基本全都呈乳白色或淡黃色色澤勻稱具有蒲菜特有的清,蒲菜、,,,其色澤形態(tài)新奇度雜質(zhì)機械傷病香味無異味無病斑無腐爛無雜質(zhì)無霉變無病蟲害無機械、、、、、,,,,,,,蟲害斑點等鼻嗅氣味品嘗味道損傷、,,將菱置于白色底器皿上肉眼觀看其具有同一品種或相像品種的基本特征和色澤整體無腐爛無霉,菱,,形態(tài)色澤新奇度機械傷病蟲害斑變無病蟲害無病斑無異味無機械損傷和硬傷、、、、、,,,,點等鼻嗅氣味,具有同一品種或相像品種的基本特征和色澤顆粒卵圓勻稱一將新奇的蓮子置于白色底器皿上肉,,,蓮子鮮致表皮粉紅透白或微帶乳黃色色澤全都有新奇蓮子固有的芳香眼觀看其形態(tài)色澤新奇度機械傷病,,,,、、、、無異味無病斑無腐爛無雜質(zhì)無霉變無病蟲害蟲害斑點等鼻嗅氣味,,,,,、,44農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定同時符合表中的規(guī)定、393,單位為毫克每千克序號項目指標(biāo)檢驗方法毒死蜱1≤00123200121氧樂果2≤00123200121三唑磷3≤00123200121阿維菌素4≤00123200121敵敵畏5≤00123200121啶蟲脒6≤00123200121多菌靈7≤00123200121苯醚甲環(huán)唑8≤0012320012121405—2023表2農(nóng)藥殘留限量吡蟲啉9≤00123200121辛硫磷10≤00123200121三唑***11≤00123200121百菌清12≤001761**菊酯13≤0012320011345其他要求除上述要求外還應(yīng)符合及附錄的規(guī)定,6凈含量按國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令年第號的規(guī)定執(zhí)行檢驗方法按的規(guī)定執(zhí)行202375,綠色食品申報檢驗應(yīng)根據(jù)以及附錄所確定的項目進(jìn)行檢驗其他要求應(yīng)符合43、4.,有其他國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及部文公告的檢測方法且其檢出限和定量限能滿意限量值要求時在檢測、,,應(yīng)符合的規(guī)定、運輸和貯存71包裝711應(yīng)符合的規(guī)定12按產(chǎn)品的品種規(guī)格分別包裝同一件包裝內(nèi)的產(chǎn)品應(yīng)擺放整齊緊密、,、.713每批產(chǎn)品所用的包裝單位質(zhì)量應(yīng)全都、.72運輸和貯存721應(yīng)符合的規(guī)定22運輸前應(yīng)依據(jù)品種運輸方式路程等確定是否預(yù)冷運輸過程中應(yīng)防凍防雨淋防曬通風(fēng)、、.、、,23貯存時應(yīng)按品種規(guī)格分別貯存庫內(nèi)堆碼應(yīng)保證氣流勻稱流通、,.31405—2023附錄規(guī)范性綠色食品水生蔬菜產(chǎn)品申報檢驗項目表規(guī)定了除本文件所列項目外依據(jù)食品平安國家標(biāo)準(zhǔn)和綠色食品水生蔬菜生產(chǎn)實際143、44,狀況綠色食品產(chǎn)品申報檢驗時還應(yīng)檢驗的項目,.表1污染物和農(nóng)藥殘留項目單位為毫克每千克序號項目指標(biāo)檢驗方法鉛以計1≤01500912總***以計2≤001500917鎘以計3≤005500915總***以計4≤05500911鉻以計5≤055009123樂果6≤0012320012141405—2023附錄資料性水生蔬菜學(xué)名、英文名及俗名對比表水生蔬菜學(xué)名英文名及俗名對比見表、1水生蔬菜學(xué)名、英文名及俗名對比表蔬菜名稱學(xué)名英文名俗名別名雞頭米雞頭雞頭蓮雞頭苞雞頭荷芡實、、、、、刺蓮藕芡水底黃蜂卵菱、、、荸薺田薺田藕馬蹄水栗烏芋菩薺鳧茈、、、、、、茨菰慈菰華夏慈姑燕尾草剪刀草慈姑、、、、、白地栗驢耳朵草、茭白高瓜菰