第2章細(xì)胞的分子組成（課件）-2024年高考生物一輪復(fù)習(xí)核心知識清單與精講課件（上海專用）

必修1分子與細(xì)胞

第2章細(xì)胞的分子組成※由該表格可以得出哪些結(jié)論？★結(jié)論一：組成細(xì)胞的元素都可以在地殼中找到，沒有一種元素是生物界所特有的生物體內(nèi)與無機環(huán)境中的元素具有統(tǒng)一性結(jié)論二：同種元素在不同生物體內(nèi)、在生物體內(nèi)和無機環(huán)境中的含量差異較大生物體內(nèi)與無機環(huán)境中的元素具有差異性★主要元素：※組成細(xì)胞的主要元素、大量元素和微量元素分別有哪些？C、H、O、N、P、SC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl大量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等微量元素：★元素以碳鏈為骨架形成生物分子※元素如何形成生物分子？★※為什么說蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者？★※為什么說蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者？蛋白質(zhì)的作用：信息識別等，因此，可以認(rèn)為蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。生物體幾乎每一項生命活動都需要蛋白質(zhì)的參與、執(zhí)行，免疫作用、運輸作用、結(jié)構(gòu)蛋白、催化作用、調(diào)節(jié)作用、※蛋白質(zhì)的分布于功能？※蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性？★至少有一個羧基（-COOH）和一個氨基（-NH2）連接在同一個碳原子上※能組成蛋白質(zhì)的氨基酸的特點？※上圖的物質(zhì)是不是氨基酸？★是（同時含有氨基和羧基的化合物就是氨基酸）不能能不能組成蛋白質(zhì)？★※畫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式？左側(cè)3種氨基酸能不能組成蛋白質(zhì)？它們的R基分別是什么？能-CH3、-CH2-COOH、-CH2-OH★脫水縮合（消耗能量）※氨基酸通過什么方式連接形成肽？-CO-NH-肽鍵如何書寫？該過程形成的化學(xué)鍵是什么？畫出甘氨酸和丙氨酸脫水縮合形成二肽的過程？★※蛋白質(zhì)多樣性的原因？組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同，多肽/蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同★蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定功能※決定蛋白質(zhì)功能的是什么？氨基酸序列決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)mRNA的堿基序列決定氨基酸序列DNA的堿基序列決定mRNA的堿基序列★蛋白質(zhì)特定的空間結(jié)構(gòu)是由肽鏈通過螺旋、折疊等多種形式形成的※蛋白質(zhì)是如何形成特定的空間結(jié)構(gòu)的？1條或多條蛋白質(zhì)由幾條肽鏈形成？★鏈狀肽鏈：※肽鍵數(shù)的計算公式？肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)-鏈狀肽鏈條數(shù)環(huán)狀多肽：肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)★高溫、強酸、強堿會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，※會引起蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)變化的因素有？使蛋白質(zhì)失活（不可逆）★分為兩類：※核酸的分類？核糖核酸，簡稱RNA脫氧核糖核酸，簡稱DNA真核生物和原核生物含有兩類核酸：既有DNA又有RNA病毒只含有一類核酸：DNA或RNA★DNA主要分布在細(xì)胞核中，※真核生物的核酸分布在哪里？少量分布在線粒體和葉綠體中少量分布在細(xì)胞核中RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體、核糖體），★核苷酸※組成核酸、DNA、RNA的基本單位是什么？核糖核苷酸脫氧核苷酸★※畫出核苷酸的結(jié)構(gòu)通式？★相同點：※DNA和RNA的基本單位的異同是什么？（2）脫氧核苷酸的堿基有T無U，核糖核苷酸中的堿基有U無T都是由磷酸基團(tuán)、五碳糖和含氮堿基組成的不同點：（1）脫氧核苷酸中的五碳糖是脫氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖堿基磷酸基團(tuán)核糖含氮堿基磷酸基團(tuán)脫氧核糖含氮堿基※區(qū)分DNA和RNA的方法？★一個核苷酸的五碳糖與相鄰核苷酸的磷酸基團(tuán)脫水縮合，※核苷酸是如何形成核酸的？如此重復(fù)，形成了“磷酸–糖–磷酸–糖……”的鏈狀結(jié)構(gòu)★DNA分子是由兩條核酸單鏈上的堿基相互配對結(jié)合在一起形成的雙鏈，※兩條核酸單鏈?zhǔn)侨绾涡纬呻p鏈DNA的？A能與T在空間結(jié)構(gòu)上互補，形成2個氫鍵，C能與G在空間結(jié)構(gòu)上互補，形成3個氫鍵★組成DNA的脫氧核苷酸數(shù)量眾多，排列順序多樣※基本單位只有4種的DNA為什么能蘊含龐大的遺傳信息/DNA多樣性的原因？★不能※DNA和RNA能同時充當(dāng)一種生物的遺傳物質(zhì)嗎？舉例說明？一種生物只能由一種核酸充當(dāng)遺傳物質(zhì)真核生物、原核生物和DNA病毒的遺傳物質(zhì)是DNARNA病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，如艾滋病病毒、SARS病毒、新型冠狀病毒蛋白質(zhì)核酸元素組成主要是C、H、O、N、SC、H、O、N、P水解產(chǎn)物（基本單位）氨基酸核酸：核苷酸；DNA：脫氧核苷酸；RNA：核糖核苷酸（徹底水解產(chǎn)物：磷酸、五碳糖、堿基）基本單位

結(jié)構(gòu)通式

兩點區(qū)別進(jìn)一步水解的產(chǎn)物形成方式氨基酸脫水縮合核苷酸脫水縮合分子結(jié)構(gòu)氨基酸→多肽鏈→蛋白質(zhì)（空間結(jié)構(gòu)取決于氨基酸序列）DNA通常為雙鏈RNA通常為單鏈多樣性原因組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同（高溫、強酸、強堿）組成核酸的核苷酸的數(shù)量、排列順序不同作用結(jié)構(gòu)蛋白、運輸作用、

信息識別、催化作用、

調(diào)節(jié)作用、免疫作用，DNA：儲存遺傳信息，大多數(shù)生物唯一的遺傳物質(zhì)RNA：傳遞遺傳信息，RNA病毒唯一的遺傳物質(zhì)★（1）生命活動所需能量的主要來源※糖類的功能？（2）組成生物體結(jié)構(gòu)的基本原料★單糖是指不能水解的最簡單的糖※什么是單糖？★雙糖是指由兩個單糖經(jīng)脫水縮合而連接在一起的糖類※什么是雙糖?★常見的雙糖有※常見的雙糖及其組成分別是什么？麥芽糖（葡萄糖+葡萄糖）乳糖（葡萄糖+半乳糖）蔗糖（葡萄糖+果糖）★多糖是指由許多（10個以上）單糖分子經(jīng)脫水縮合后連接形成的大分子※什么是多糖?生物體內(nèi)的糖類大多數(shù)以多糖形式存在★常見多糖：淀粉、纖維素、糖原※常見的多糖有哪三類？它們的基本單位和作用分別是什么？糖原是動物體內(nèi)糖類能源物質(zhì)的儲存形式基本單位：葡萄糖作用：淀粉是植物體內(nèi)糖類能源物質(zhì)的儲存形式纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分★單糖可以被人體消化道直接吸收※單糖、雙糖和多糖都可以被人體消化道直接吸收嗎？雙糖和多糖被水解為單糖后，方可被人體消化道吸收★單糖和雙糖易溶于水※糖類的溶解性如何？多糖難溶于水★動物：半乳糖、乳糖、糖原※動植物特有的糖類分別是什么？植物：果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、纖維素★所有的單糖都是還原糖※哪些糖是還原糖？雙糖中的蔗糖不是還原糖多糖都不是還原糖雙★脂肪、磷脂和固醇※常見的脂質(zhì)有什么？有什么共性？其共同特性之一是難溶于水★組成：※脂肪的組成的和作用？脂肪是由甘油和脂肪酸構(gòu)成的（3）緩沖和減壓作用：（1）脂肪是細(xì)胞中儲能效率最高的物質(zhì)（2）減少身體熱量散失、維持體溫恒定★磷脂分子是兩性分子，由1個親水頭部和2條疏水尾部組成※磷脂是由什么組成的？磷脂分子在水中會呈現(xiàn)什么結(jié)構(gòu)？當(dāng)被水分子包圍時，親水頭部朝向水分子，疏水尾部遠(yuǎn)離水分子，呈現(xiàn)出微團(tuán)或雙分子層結(jié)構(gòu)★固醇包括膽固醇、植物固醇和酵母固醇※固醇有哪些類型？膽固醇及由其轉(zhuǎn)變而來的兩種物質(zhì)分別具有哪些功能？性激素能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成膽固醇是動物細(xì)胞質(zhì)膜的重要結(jié)構(gòu)成分，也是合成性激素、維生素D等物質(zhì)的原料維生素D能有效促進(jìn)動物腸道對鈣和磷的吸收分類元素組成生理功能共性脂肪C、H、O基本單位是甘油和脂肪酸，也稱為甘油三酯①細(xì)胞中儲能效率最高的物質(zhì)；②保溫；③緩沖和減壓難溶于水磷脂C、H、O、N、P細(xì)胞質(zhì)膜的主要成分細(xì)胞質(zhì)膜的基本骨架是磷脂雙分子層固醇C、H、O主要包括膽固醇、植物固醇和酵母固醇①膽固醇是動物細(xì)胞質(zhì)膜的重要結(jié)構(gòu)成分②膽固醇是合成性激素和維生素D的原料★蛋白質(zhì)：主要是C、H、O、N、S

※蛋白質(zhì)、氨基酸、核酸、核苷酸、脂質(zhì)和糖類的元素組成分別是？糖類：C、H、O核酸：C、H、O、N、P脂肪：C、H、O磷脂：C、H、O、N、P固醇：C、H、O氨基酸：主要是C、H、O、N

核苷酸：C、H、O、N、P

★還原糖與班氏試劑在加熱后會出現(xiàn)黃紅色沉淀※還原糖、蛋白質(zhì)和脂肪的檢測方法？蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑后會呈紫色脂肪遇蘇丹Ⅳ染液后會呈紅色★多糖、磷脂、蛋白質(zhì)、DNA和RNA※哪些物質(zhì)屬于生物大分子？★糖類、脂肪、蛋白質(zhì)※能為人體提供能量的三大能源物質(zhì)？★水是生物體中含量最多的化合物，代謝旺盛的器官含水量更高，※水在生物體中的含量？水生生物的含水量高于陸生生物★根據(jù)能否自由流動，分為自由水（較多）和結(jié)合水（較少），二者可以相互轉(zhuǎn)變，※水在生物體中的存在形式及二者的關(guān)系？代謝旺盛時，部分結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)變，環(huán)境惡劣時，部分自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)變★（1）為細(xì)胞中的物質(zhì)運輸和化學(xué)反應(yīng)提供介質(zhì)※自由水的作用？（2）維持細(xì)胞溫度的相對穩(wěn)定（3）維持細(xì)胞形態(tài)（4）參與化學(xué)反應(yīng)★人體在缺水10%時，生理活動就會紊亂※缺水對人體會產(chǎn)生什么影響？缺水20%時，生命活動就會終止★很少，但對生物體非常重要※無機鹽在生物體內(nèi)的含量和存在形式？生物體內(nèi)的無機鹽大多數(shù)以離子狀態(tài)存在，少部