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山藥多糖的提取及純化研究

匯報人：李時鵬3080516107指導(dǎo)老師：武玉學(xué)

2012年3月7日

主要內(nèi)容選題背景和意義研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問題研究的技術(shù)路線、實驗步驟研究的總體安排與進度致謝

一、選題背景和意義多糖（polysaccharide）是由單糖連接而成的多聚物，廣泛存在于動物細胞膜和植物、微生物的細胞壁中。山藥(DioscoreabatatasDecme)，又名白曹、土薯、大薯、薯藥，營養(yǎng)豐富，具有很高的藥療價值。《本草綱目》記載:山藥性溫、味甘平、無毒，健脾胃、益肺腎、澀精止瀉山藥多糖具有免疫調(diào)節(jié)作用、具有抗腫瘤作用、具有對血糖的調(diào)節(jié)作用、具有明顯的抗細菌作用、具有明顯的降血脂和抗氧化作用。

研究山藥多糖的提取分離工藝、純化方法，可以為化學(xué)結(jié)構(gòu)分析和生理活性研究，以及構(gòu)效關(guān)系探討，作用機制探索提供基礎(chǔ)。植物多糖的常用提取方法溶劑水（水提法）稀酸、稀堿（稀酸稀堿提取法）二甲亞砜（有機溶劑提取法）特點成本低,不破壞生物活性,方便實用且安全性高,但其特點是耗時長、提取效率不高。雖然多糖總量比水提取的得率高,但得到的多糖含量低,而且酸堿提取會引起多糖降解,影響其生物活性。二甲亞砜雖然是一種提取多糖的良好溶劑,但價格昂貴,對人體有害,在使用上受到限制。本課題采用水提取多糖，研究最佳提取條件，然后進行多糖純化研究。

優(yōu)化因素料液比

提取溫度

提取時間

本實驗采用的純化方案見技術(shù)路線粗提液脫蛋白方法脫色工藝除脂工藝雜質(zhì)的去除凝膠柱層析純的多糖Sevage法三氟三氯乙烷法三氯醋酸法DEAE——纖維素雙氧水脫色法活性炭脫色法透析法離子交換樹脂

凝膠過濾法乙醚索氏提取多糖純化二、研究的基本內(nèi)容、擬解決的主要問題提取工藝條件研究得出最佳的粗多糖浸提工藝參數(shù)，

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