2023簡(jiǎn)短食堂個(gè)人工作總結(jié)范本（2篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)2023?簡(jiǎn)短食堂?個(gè)人工作?總結(jié)范本?食堂工?作是學(xué)校?后勤服務(wù)?工作的重?要組成部?分。直接?為全校師?生的飲食?衛(wèi)生安全?負(fù)責(zé)，所?以不僅全?校師生非?常關(guān)注，?家長(zhǎng)社會(huì)?也非常關(guān)?注，所以?食堂也是?學(xué)校的一?個(gè)窗口，?作為學(xué)校?的一個(gè)“?窗口”單?位，其工?作質(zhì)量的?好壞，直?接關(guān)系到?學(xué)校的對(duì)?外形象和?廣大師生?員工的切?身利益。?因此，我?們堅(jiān)持做?好以下幾?個(gè)方面的?工作：?1、圍繞?大局，提?高認(rèn)識(shí)。?今年以來?，尤其是?下學(xué)期，?學(xué)校的各?項(xiàng)工作大?局呈現(xiàn)出?了前所未?有的緊張?繁忙景象?，各種檢?查接踵而?至。在此?情況下，?我們的工?作節(jié)奏和?各項(xiàng)管理?、生活服?務(wù)工作如?果不能夠?緊緊地跟?上學(xué)校快?速發(fā)展的?大好形勢(shì)?，必將愧?對(duì)學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)的信任?和支持，?也無顏面?對(duì)全校師?生。因此?，我們把?切實(shí)做好?各項(xiàng)生活?服務(wù)工作?當(dāng)作__?__學(xué)校?全年奮斗?目標(biāo)和落?實(shí)___?_，堅(jiān)持?以人為本?，關(guān)心師?生生活，?為廣大師?生員工辦?好事、辦?實(shí)事的重?要方面切?實(shí)抓緊抓?好，使食?堂真正成?為“師生?之家”。?特別是我?們能夠緊?密結(jié)合學(xué)?校的整體?工作大局?，密切聯(lián)?系本單位?的實(shí)際，?堅(jiān)持對(duì)職?工進(jìn)行“?生活服務(wù)?無小事”?、“做好?各項(xiàng)服務(wù)?是我們的?本分”等?項(xiàng)教育，?使大家從?思想上認(rèn)?識(shí)到了做?好本職工?作的重要?性，從而?自覺地投?身到各項(xiàng)?服務(wù)工作?中去。今?年以來，?食堂所有?工作人員?，都能以?學(xué)校的大?局為重，?盡心盡力?地做好各?自的本職?工作，在?多次檢查?中均獲好?評(píng)。2?、加強(qiáng)管?理，規(guī)范?運(yùn)作。食?堂工作直?接與全校?師生打交?道，涉及?大家的吃?喝等一些?具體問題?，被人們?認(rèn)為是“?出力不討?好的工作?。在這種?情況下，?我們沒有?因?yàn)樽约?雖然做了?很多工作?但不到大?家的認(rèn)可?而懊悔，?而是盡心?盡力地搞?好各項(xiàng)服?務(wù)。今年?以來，我?們沒有辜?負(fù)學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)和廣大?師生員工?的期望，?領(lǐng)導(dǎo)以身?作則，加?強(qiáng)各方面?的管理，?并不斷為?大家創(chuàng)造?良好的服?務(wù)條件，?為逐步走?向規(guī)范化?管理和優(yōu)?質(zhì)服務(wù)工?作奠定了?了良好的?基礎(chǔ)。我?們?cè)谧ズ?各項(xiàng)管理?的同時(shí)，?還在轉(zhuǎn)變?服務(wù)態(tài)度?、提高服?務(wù)質(zhì)量方?面做了大?量工作。?我們始終?堅(jiān)持以人?為本的服?務(wù)理念，?采取了多?種服務(wù)方?式，盡量?為師生員?工提供便?利條件，?使大家一?進(jìn)食堂就?猶如回到?“家”。?3、團(tuán)?結(jié)協(xié)作，?優(yōu)質(zhì)服務(wù)?。食堂所?承擔(dān)的工?作任務(wù)零?碎而繁雜?，但每一?項(xiàng)工作都?與學(xué)校的?整體工作?和師生員?工的切身?利益息息?相關(guān)。特?別是在迎?接各類檢?查參觀時(shí)?，食堂的?整體面貌?直接涉及?到學(xué)校的?對(duì)外形象?。因此，?我們?cè)谙?關(guān)處室的?配合下，?堅(jiān)持搞好?內(nèi)部團(tuán)結(jié)?協(xié)作和提?高優(yōu)質(zhì)服?務(wù)。特別?是今年的?檢查多，?食堂人手?較少，工?作量較大?。為了不?影響正常?工作運(yùn)轉(zhuǎn)?，凡有任?務(wù)，我們?內(nèi)部的員?工都能夠?服從領(lǐng)導(dǎo)?的安排，?工作不分?彼此，不?講條件，?全力以赴?搞好迎檢?工作。今?年以來，?食堂所承?擔(dān)迎檢任?務(wù)達(dá)十多?次，但每?一次接待?任務(wù)都較?圓滿地完?成，受到?檢查組的?好評(píng)。?就餐方面?，我們沒?有停留在?使師生員?工僅僅能?夠吃飽那?種一般化?的水平上?，而是嚴(yán)?格按照學(xué)?校領(lǐng)導(dǎo)的?要求，在?服務(wù)態(tài)度?和飯菜質(zhì)?量上多下?功夫?，F(xiàn)?在，食堂?每天一次?燉湯供應(yīng)?，飯菜注?重葷素、?營(yíng)養(yǎng)的搭?配。為了?做好這項(xiàng)?工作，食?堂的管理?人員和炊?事員同志?心往一處?想，勁往?一處使，?全心全意?地為干部?職工提供?滿意和優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)?。食堂制?定了每周?的食譜，?予以公布?，便于接?受大家的?監(jiān)督。由?于食堂職?工的努力?，食堂的?飯菜質(zhì)量?和服務(wù)工?作有了新?的起色。?以上所?取得的成?績(jī)，一是?得益于學(xué)?校領(lǐng)導(dǎo)的?重視和指?導(dǎo)，二是?得益于實(shí)?干苦干的?班組長(zhǎng)、?____?師傅、_?___師?傅這樣的?任勞任怨?的不計(jì)得?失的模范?，一樓的?____?組長(zhǎng)也做?得不錯(cuò)，?三得益于?全體職工?的團(tuán)結(jié)協(xié)?作。在這?里特別對(duì)?____?師傅、_?___師?傅提出表?揚(yáng)，他們?年齡最大?，工作任?勞任怨，?工作不分?內(nèi)外，不?講條件，?希望大家?要向這二?位老同志?學(xué)習(xí)不足?之處：?1.食堂?里有些同?志存在消?極應(yīng)付的?思想，工?作不求做?得好，只?求做完了?。2.?食堂里有?少數(shù)同志?鬧不團(tuán)結(jié)?，甚至拉?幫結(jié)派，?嚴(yán)重影響?工作。?3.針對(duì)?這些存在?的問題，?在下學(xué)期?我們將采?取必要措?施，將對(duì)?食堂工作?人員進(jìn)行?小調(diào)整。?202?3簡(jiǎn)短食?堂個(gè)人工?作總結(jié)范?本（二）?時(shí)間過?得真快，?茫茫碌碌?中以近年?底，轉(zhuǎn)眼?間我接管?食堂已經(jīng)?三個(gè)月了?。作為食?堂自然是?離不開飲?食，食是?每個(gè)人生?活中不可?缺少的一?部分，假?如我們離?開了吃的?工具是不?可能生存?下去的，?所以作為?單位的食?堂這也是?很重要的?。作為管?理員更應(yīng)?多為職工?的飲食著?想，為保?證每位同?事的身心?健康而考?慮，現(xiàn)我?對(duì)這段時(shí)?間的食堂?工作作以?如下總結(jié)?：一、?作為一個(gè)?集體食堂?，要嚴(yán)格?落實(shí)食品?衛(wèi)生安全?食品衛(wèi)?生安全是?關(guān)系到每?一位職工?身體健康?的大事。?首先，?每位食堂?工作人員?每年都要?進(jìn)行上崗?前的體檢?，對(duì)體檢?不合格者?不於上崗?。其次?，不定期?對(duì)工作人?員進(jìn)行思?想教育、?____?食品衛(wèi)生?法的要求?等。經(jīng)由?過程學(xué)習(xí)?，進(jìn)步工?作人員在?工作中的?服務(wù)質(zhì)量?和意識(shí)。?切實(shí)做好?我臺(tái)食堂?的食品衛(wèi)?生、餐具?的“一洗?、二沖、?三消毒”?工作，工?作臺(tái)做到?隨用隨清?，每周對(duì)?廚房一次?大清掃。?如發(fā)現(xiàn)工?作中有不?到位之處?立即指出?，勒令改?正及時(shí)到?位。全體?工作人員?能夠認(rèn)真?做好本職?工作，明?確職責(zé)、?各司其職?、服從分?配、隨叫?隨到，保?證了職工?的工作正?常運(yùn)轉(zhuǎn)。?二、正?式接管食?堂工作?先對(duì)庫(kù)存?商品進(jìn)行?盤點(diǎn)交接?，每天我?都親自下?廚房和他?(她)們?一起工作?、溝通，?對(duì)食堂工?作方面的?所需與不?足詳細(xì)了?解，并對(duì)?目前現(xiàn)狀?不足之處?及時(shí)改進(jìn)?。如衛(wèi)生?情況：由?于前段時(shí)?期連續(xù)性?接待了幾?次大型會(huì)?儀，使人?人身心疲?憊，沒能?夠及時(shí)、?徹底地將?衛(wèi)生打掃?干凈，物?品的擺放?也不整齊?，使領(lǐng)導(dǎo)?對(duì)食堂產(chǎn)?生了臟、?亂、差的?不好印象?。為了及?時(shí)調(diào)整好?工作人員?的心態(tài)改?變當(dāng)前狀?況，我親?自到廚房?帶頭和他?們一起將?天花板、?墻壁、灶?臺(tái)、蒸箱?、地面、?以及庫(kù)房?等，一切?進(jìn)行了一?次大清掃?。這次清?理行之有?效，廚房?有了明顯?改變，良?好的工作?環(huán)境改變?了領(lǐng)導(dǎo)的?印象，保?持下去是?關(guān)鍵。?____?月是忙碌?的一個(gè)月?，接待了?中心主任?一行來學(xué)?習(xí)交流、?中心來和?全職工大?會(huì)餐等，?大小用餐?共計(jì)十余?次。及時(shí)?、準(zhǔn)確、?順利地完?成了用餐?接待工作?，給各級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)留下?了良好的?印象。同?時(shí)確保了?職工的正?常就餐。?金秋_?___月?是收獲得?季節(jié)，也?是秋菜上?市的時(shí)節(jié)?。為了使?食堂的成?本下降，?購(gòu)買了大?量的冬儲(chǔ)?菜，如：?蘿卜、大?白菜、土?豆、大蔥?等，并腌?制了大白?菜和各種?咸菜。使?職工在冬?季也能吃?到品種多?樣的食物?。同時(shí)，?在領(lǐng)導(dǎo)的?支持下我?們用了一?周時(shí)間修?建了一口?冬儲(chǔ)窖，?有利地確?保了冬儲(chǔ)?菜的存放?。三、?把住食品?進(jìn)貨四?十多人用?餐需要經(jīng)?常外出采?購(gòu)各種食?品，如：?肉、菜、?蛋、禽、?主、副食?等。由我?親自去采?購(gòu)的嚴(yán)把?沒有“檢?疫證”、?“食品衛(wèi)?生許可證?”的食品?一律不采?購(gòu)，存放?時(shí)間長(zhǎng)的?、變質(zhì)變?味的一切?拒之門外?，嚴(yán)防食?物重毒事?件的發(fā)生?，切實(shí)保?證每位職?工的身體?健康。在?此期間在?我食堂用?餐的人員?及職工無?發(fā)生任何?腸道疾病?和食物中?毒事故。?另外，?我也嚴(yán)格?財(cái)務(wù)紀(jì)律?，每次采?購(gòu)時(shí)總是?所要收拒?、及時(shí)上?帳，保證?了經(jīng)費(fèi)的??？顚Ｓ?、不亂花?亂支，五?天一結(jié)帳?、十天一?報(bào)銷，抱?著節(jié)約的?原則做到?物美價(jià)廉?。由于?本人水平?有限，對(duì)?食堂管理?還不夠精?通，有許?多工作做?的不足。?如：第?一個(gè)月就?虧損了5?5、__?__元，?第二個(gè)月?又虧損了?76、_?___元?。這也證?實(shí)了我