前廳部運(yùn)行與管理學(xué)習(xí)通超星課后章節(jié)答案期末考試題庫2023年

前廳部運(yùn)行與管理學(xué)習(xí)通超星課后章節(jié)答案期末考試題庫2023年()一般設(shè)在飯店大門內(nèi)側(cè),使行李員可以看到汽車駛進(jìn)車道,即使向前迎接。

參考答案:

行李處

()代表總經(jīng)理全權(quán)處理賓客投訴。

參考答案:

大堂副理

()哪一項(xiàng)不屬于保證類預(yù)訂。

參考答案:

口頭協(xié)議

()客史襠案代表貴賓。

參考答案:

紅色

《飯店星級的劃分與評定》中規(guī)定,五星級飯店應(yīng)有專職的門衛(wèi)應(yīng)接服務(wù)人員,()小時迎送賓客。

參考答案:

18h

一般情況下,高星級飯店提供“金鑰匙”服務(wù)的機(jī)構(gòu)可以是().

參考答案:

禮賓部

一般飯店的大堂面積應(yīng)不少于客房數(shù)乘以()。

參考答案:

0.4平方米

下列不屬于總臺服務(wù)崗位的是()。

參考答案:

行李員

下列不屬于門童的崗位職責(zé)是()。

參考答案:

機(jī)場送客

從一定意義上講,()可以反映出飯店的檔次和服務(wù)水準(zhǔn),是飯店的“名片”。

參考答案:

公共衛(wèi)生間

以下哪個不是客人投訴時所把握的原則()。

參考答案:

委曲求全

分?jǐn)?shù)行李這一工作在大多數(shù)酒店一般由()負(fù)責(zé)。

參考答案:

行李員

前廳接待員在銷售客房時,重點(diǎn)向客人講解的內(nèi)容是()。

參考答案:

客房的特點(diǎn)

前廳部是通向飯店其它各場所的()。

參考答案:

橋梁

前廳部的首要任務(wù)是()。

參考答案:

銷售客房

前臺收款處應(yīng)位于大廳()處。

參考答案:

顯眼

前臺收銀兌換服務(wù)一般不包括()。

參考答案:

人民幣兌換外幣

團(tuán)隊(duì)抵店后,由()將鑰匙信封分發(fā)給客人。

參考答案:

團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)員

在受理客人投訴丟失行李時,下列做法欠妥當(dāng)?shù)氖?

)。

參考答案:

當(dāng)面訓(xùn)斥行李員工作不負(fù)責(zé)任

在受理客人投訴丟失行李時,下列做法欠妥當(dāng)?shù)氖??)。

參考答案:

當(dāng)面訓(xùn)斥行李員工作不負(fù)責(zé)任

在處理客人投訴的過程中,最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是()。

參考答案:

為客人解決問題

在客人入店辦理手續(xù)時,要和客人確認(rèn)()。

參考答案:

房費(fèi)

在用房緊張時期,飯店可實(shí)行()。

參考答案:

旺季價

在聆聽客人投訴時不需要做的是():

參考答案:

并不采取行動

在銷售客房的過程中,對消費(fèi)能力有限的客人推銷時,()。

參考答案:

提供合適的房價

夜審員的崗位職責(zé)不包括(

)。

參考答案:

核對并打電話催收客人欠款

夜審員的崗位職責(zé)不包括(?)。

參考答案:

核對并打電話催收客人欠款

如果客人過了結(jié)賬時間(當(dāng)日中午12:00)仍未結(jié)賬,應(yīng)加收房。假如一客人下午16:00結(jié)賬,應(yīng)加收一天房費(fèi)的()。

參考答案:

1/2

客人在辦理入住手續(xù)時,行李員應(yīng)等候站在()。

參考答案:

客人身后1.5m處

客人聲稱已辦訂房手續(xù),但飯店無法找到其資料,飯店又滿客則接待人員應(yīng)()。

參考答案:

安排到其他飯店

客人提出取消訂房,預(yù)定員最關(guān)鍵要看()。

參考答案:

是否關(guān)系到收取保證金

客史檔案的內(nèi)容不包括()。

參考答案:

收入

客房結(jié)賬時,前臺結(jié)賬處應(yīng)立即通知()改變客房狀況。

參考答案:

總臺

對于()而直接抵店的客人,只能請其填寫空白登記表。

參考答案:

未經(jīng)預(yù)定

對于攜帶孩子的父母應(yīng)向他們推銷()。

參考答案:

相連房

對于采用()結(jié)賬的客人,接待員應(yīng)首先辯明其是否屬中國銀行的有關(guān)規(guī)定。

參考答案:

信用卡

對保證類預(yù)定,飯店在沒有接到訂房人取消預(yù)定的通知時,應(yīng)為其保留房間到()。

參考答案:

抵店日下午6時

對婉拒預(yù)定的客人要以()方式解決。

參考答案:

建議

當(dāng)客人聲稱未帶房卡時,下列做法欠妥的是()。

參考答案:

讓客人寫領(lǐng)取鑰匙的字據(jù)

當(dāng)客人要求“免電話打抗”服務(wù)時，必須記錄客人的（）

參考答案:

房號

總臺一般設(shè)備在門廳()處。

參考答案:

顯眼處

總機(jī)發(fā)現(xiàn)客人對叫醒通知無反應(yīng),應(yīng)通知()派人員前去探視。

參考答案:

客房部

總機(jī)提供的叫醒服務(wù),是_____小時服務(wù)，可分為______叫醒和_____叫醒兩類。

參考答案:

24

我國第一位獲得金鑰匙資格的飯店從業(yè)員是().

參考答案:

葉世豪

我國金鑰匙的服務(wù)項(xiàng)目一般不包括().

參考答案:

結(jié)賬服務(wù)

擔(dān)保類預(yù)定不可以使用()

參考答案:

鉆石

禮賓部的行李寄存服務(wù)對象不包括()。

參考答案:

在店員工

行李員在引領(lǐng)客人的過程中應(yīng)該走在客人的()。

參考答案:

左前方

行李房寄存的行李包括()。

參考答案:

衣物

話務(wù)員要求熟記飯店內(nèi)部()的電話號碼。

參考答案:

所有

豪華套房一般由()房間組成,面積一般在80平方米左右。

參考答案:

三個

那個部門直接負(fù)責(zé)向酒店客人提供雨具出借和寄存服務(wù)?()

參考答案:

禮賓部

金鑰匙之父”是().

參考答案:

費(fèi)迪南德·吉列特

金鑰匙組織最先成立于().

參考答案:

法國

長住客人均要與飯店(),并且至少留住一個月。

參考答案:

簽訂合同

預(yù)定單上面不是必須體現(xiàn)的內(nèi)容是()。

參考答案:

客人的ID號碼

飯店為方便客人,受()委托,代辦外幣兌換服務(wù)業(yè)務(wù)。

參考答案:

中國銀行

飯店前廳寬敞明亮、舒適方便,加上服務(wù)員禮貌熱情的服務(wù)都可增加()再次光臨的欲望和興趣。

參考答案: