第五章第三節(jié)呼吸

第3節(jié)ATP的主要來(lái)源

－細(xì)胞呼吸第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用人民教育出版社必修1知識(shí)梳理細(xì)胞呼吸概念及其方式酵母菌細(xì)胞呼吸方式的驗(yàn)證有氧呼吸概念及過(guò)程無(wú)氧呼吸概念及過(guò)程細(xì)胞呼吸的應(yīng)用ATP的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸細(xì)胞呼吸的概念：是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。細(xì)胞呼吸的方式：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。酵母菌：?jiǎn)渭?xì)胞真核生物，兼性厭氧菌。知識(shí)串講明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，科學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要，理清實(shí)驗(yàn)步驟1、配制培養(yǎng)液2、控制好有氧、無(wú)氧環(huán)境3、科學(xué)檢測(cè)因變量4、限制好無(wú)關(guān)變量自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量設(shè)置對(duì)比實(shí)驗(yàn)CO2：澄清石灰水酒精：重鉻酸鉀橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色．知識(shí)串講知識(shí)串講檢驗(yàn)CO2的生成氣泵酵母菌液酵母菌液檢驗(yàn)酒精的生成無(wú)氧呼吸裝置有氧呼吸裝置酸性重鉻酸鉀溶液（酒精能使其橙黃色變成灰綠色）

(濃度低）知識(shí)串講氣泵酵母菌液酵母菌液

檢驗(yàn)?zāi)芰康漠a(chǎn)生有氧呼吸裝置無(wú)氧呼吸裝置知識(shí)串講葡萄糖的初步分解C6H12O6酶2CH3COCOOH+4[H]+2ATP（丙酮酸）場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)①丙酮酸徹底分解酶場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)②2CH3COCOOH（丙酮酸）[H]的氧化場(chǎng)所：線粒體內(nèi)膜③酶12H2O+34ATP

24[H]+6O26CO2+20[H]+2ATP

+6H2O有氧呼吸三個(gè)階段知識(shí)串講有氧呼吸：（1）主要場(chǎng)所——線粒體

（2）總反應(yīng)式：（3）概念：指細(xì)胞在氧的參與下，通過(guò)酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放大量能量的過(guò)程。1161kJ/mol38molATPC6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶2870kJ/mol知識(shí)串講無(wú)氧呼吸：(1)進(jìn)行場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(2)總反應(yīng)式：(3)概念:

是指細(xì)胞在無(wú)氧條件下，通過(guò)酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為不徹底氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。C6H12O6酶2CO2+C2H5OH+少量能量酶2C3H6O3+少量能量61.08kJ/mol2molATP乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵196.65kJ/mol知識(shí)串講類型比較項(xiàng)目場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是否需氧需氧不需氧分解產(chǎn)物C2H5OH和CO2或C3H6O3釋放能量較多較少有氧呼吸無(wú)氧呼吸有氧呼吸與無(wú)氧呼吸之間的區(qū)別：CO2和H2O知識(shí)串講有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的聯(lián)系：①第一階段相同②本質(zhì)相同：分解有機(jī)物，釋放能量產(chǎn)生ATP知識(shí)串講細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用：水果的低溫保鮮糧食的保存水生植物的通氣組織

影響呼吸作用速率的外界因素：溫度、CO2、O2、水分、PH、呼吸底物

呼吸作