2023年客房服務員年終個人總結標準范本（二篇）

第6頁共6頁2023?年客房服?務員年終?個人總結?標準范本?___?_是自我?挑戰(zhàn)的一?年，我將?努力改正?過去一年?工作中的?不足，把?新一年的?工作做好?，過去的?一年在領?導的關心?和同事的?熱情幫助?，通過自?身的不懈?努力，在?工作上取?得了一定?的成果，?現(xiàn)將工作?總結如下?。一、?培訓方面?：1、?托盤要領?，房間送?餐流程。?2、大?、中、小?型宴會各?部門幫忙?跑菜的相?關知識講?解。3?、賓館相?關制度培?訓與督導?。4、?出菜途徑?相關安全?意識。?5、對本?班組進行?學習醬料?制作。?二、管理?方面：?1、上級?是下級的?模范，我?一直堅持?以身作則?，所以我?的班組非?常團結。?2、我?對任何人?都一樣，?公平、公?正、公開?做事。?3、以人?為本，人?與人的性?格多方面?的管理方?式。4?、___?_傳菜全?年離職人?數(shù)___?_人，_?___傳?菜全年離?職人數(shù)_?___人?，___?_是比較?穩(wěn)定的一?年。三?、作為我?本人，負?責傳菜工?作。1?、負責廳?面的醬料?運轉。?2、傳菜?出菜相應?輸出與控?制。3?、傳菜人?手的協(xié)調?。四、?在操作方?面的幾點?。1、?人手不足?，忙時導?致菜肴造?型變形，?體現(xiàn)不了?本公司的?精華。?2、由于?國家的興?旺，導致?現(xiàn)代的年?輕人都是?寶貝，越?來越不會?干活，越?來越被爸?爸媽媽寵?壞，只追?求金錢、?不知道為?他人換位?思考，做?今天的我?真難啊!?3、為?什么招不?進人的原?因、這是?須及時解?決的最大?問題。?4、什么?叫編制、?什么叫發(fā)?展、什么?叫進步、?什么叫改?進、什么?叫管理、?什么叫誰?管誰、什?么叫誰為?誰維護誰?、要怎樣?才能穩(wěn)定?。5、?望上級了?解其它同?行業(yè)傳菜?人手配制?。五、?本班組在?本年度做?的不到位?。1、?部分員工?禮貌禮節(jié)?、儀容儀?表不到位?。2、?有時沒按?相關標準?操作。?3、由于?后勤部分?人員思想?過于反常?，沒法溝?通，導致?監(jiān)督力度?不到位。?總之，?____?又是以今?天作為一?個起點，?新目標、?新挑戰(zhàn)，?在新的一?年中繼續(xù)?努力工作?，勤學習?、勤總結?，最后祝?愿我們賓?館生意興?隆、財源?廣進!祝?愿各位領?導在工作?的征程中?勇往直前?，人生的?跑道上一?帆風順、?祝愿各位?同事在新?的一年里?續(xù)寫人生?新的輝煌?。20?23年客?房服務員?年終個人?總結標準?范本（二?）__?__年我?部完成了?以下工作?：1.?規(guī)范各管?區(qū)、各崗?位的服務?用語，提?高對客服?務質量。?為了體現(xiàn)?從事酒店?人員的專?業(yè)素養(yǎng)，?在___?_年元月?份，針對?我部各崗?位服務用?語存在不?規(guī)范、不?統(tǒng)一的現(xiàn)?象，我部?號召各管?區(qū)搜集本?管區(qū)各崗?位的服務?用語，進?行留精去?粗，后裝?訂成冊，?做為我們?對客交流?的語言指?南，同時?，也將做?為我們培?訓新員工?的教材。?自規(guī)范服?務用語執(zhí)?行以來，?我部人員?在對客交?流上有了?顯著提高?。但到了?后期，很?多員工對?此有所松?懈，對自?身要求不?嚴，有回?來原來的?跡象，這?也是較遺?憾的地方?，但好東?西貴在堅?持，貴在?溫故而知?新，我部?將對此加?大督導、?檢查方面?的力度。?2.為?確保客房?出售質量?，嚴格執(zhí)?行《三級?查房制度?》。酒店?的主營收?入來自客?房，從事?客房工作?，首當其?沖的是如?何使客房?達到一件?合格的商?品出售，?它包括房?間衛(wèi)生、?設施設備?、物品配?備等，為?了切實提?高客房質?量合格率?，我部嚴?格執(zhí)行“?三級查房?制度”，?即員工自?查、領班?普查、主?管抽查，?做到層層?把關，力?爭將疏漏?降到最低?，并且還?增加了《?返工單》?分析和《?主管查房?記錄》，?對客房各?項指標的?檢查用數(shù)?據(jù)來反映?存在的問?題更直觀?，據(jù)統(tǒng)計?，我部在?____?年客房質?量達標率?為___?_%。?3.執(zhí)行?首問責任?制實施首?問責任制?要求處在?一線崗位?如前廳、?總機、服?務中心所?掌握的信?息量大，?如海陸空?的交通信?息、旅游?資訊、各?重要單位?的電話號?碼等等，?還有員工?處理事情?的靈活應?變能力，?對客服務?需求的解?決能力。?首問責任?制是在正?式執(zhí)行前?，已做好?各項準備?工作，要?求各崗位?廣泛搜集?資料，加?強培訓學?習，擴大?自已的知?識面，以?便更好的?為客人提?供服務。?首問責任?制從今年?元月份正?式執(zhí)行以?來，工作?較去年有?了很大的?進步，去?年有多起?因轉手服?務而耽誤?客人時間?使客人生?氣、投訴?事件，今?年無一起?。4.?開展技術?大練兵，?培養(yǎng)技術?能手，切?實提高客?房人員的?實操水平?。為了做?好客房的?衛(wèi)生和服?務工作，?管家部從?今年__?__月起?利用淡季?，對樓層?員工開展?技術大練?兵活動，?對員工打?掃房間技?能和查房?技巧進行?考核和評?定。從中?發(fā)現(xiàn)員工?的操作非?常不規(guī)范?、不科學?，針對存?在的問題?，管區(qū)領?班級以上?人員專門?召開會議?，對存在?的問題加?以分析，?對員工進?行重新培?訓，糾正?員工的不?良操作習?慣。通過?考核，取?得了一定?的成效，?房間衛(wèi)生?質量提高?了，查房?超時現(xiàn)象?少了。?5.建立?“免查房?制度”，?充分發(fā)揮?員工骨干?力量，使?領班有時?間與精力?將重心放?在管理和?員工的培?訓工作上?。為了使?員工對客?房工作加?深認識，?加強員工?的責任心?，今年_?___月?份，管家?部與各班?組的員工?骨干簽定?《免查房?協(xié)議》，?讓員工對?自己的工?作進行自?查自糾，?并讓員工?參與管理?，負責領?班休假期?間的代班?工作，充?分體現(xiàn)出?員工的自?身價值和?酒店對他?們的信任?，使員工?對工作更?有熱情。?到目前為?止，__?__人申?請免查房?中無一人?出現(xiàn)過大?的工作失?誤。如此?一來，減?輕了領班?在查房上?的工作量?，有的時?間與精力?放在員工?的管理和?培訓工作?上，真正?發(fā)揮了做?為基層管?理人員的?工作職能?。6.?開展各種?“興趣班?”，豐富?員工的業(yè)?余生活，?從而提高?員工的素?質。近兩?年，隨著?我店客源?結構的不?斷擴展，?經(jīng)常會有?一些境外?團，如日?本團、東?南亞一些?國家的團?隊入住我?，與客人?在語言交?流上的障?礙成為我?們做好外?賓服務的?難題。為?了與時俱?進，我們?利用來店?實習外語?專業(yè)的實?習生，辦?起了“外?語興趣班?”，給我?們的員工?進行日常?(英語、?日語)用?語的培訓?;考慮到?酒店商務?樓層的開?發(fā)增配了?電腦以及?開通了網(wǎng)?線，員工?對電腦均?很陌生，?我們同時?辦起了電?“電腦班?”，還開?辦了“美?術班”，?此舉，一?方面體現(xiàn)?了有特長?的員工在?酒店的價?值，另一?方面，增?長了員工?的知識面?，豐富了?員工的業(yè)?余生活。?7.開?源節(jié)流，?降本增效?，從點滴?做起?？?房部是酒?店的主要?創(chuàng)收部門?，同時也?是酒店成?本費用的?一個部門?，本著節(jié)?約就是創(chuàng)?利潤的思?想，我部?號召全體?員工本著?從自我做?起，從點?滴做起，?杜絕一切?浪費現(xiàn)象?，同時在?員工技能?考核中，?節(jié)能也做?為考核項?目，目的?是加強員?工的節(jié)能?意識，主?要表現(xiàn)在?：①管家?部一直要?求員工回?收客用一?次性低值?易耗品，?如牙膏可?做為清潔?劑使用，?牙刷、梳?子回收后?可賣給廢?品收購站?。②每日?早晨要求?對退客樓?層的走道?燈關閉，?中班六點?后再開啟?;查退房?后拔掉取?電牌;房?間空調均?在客人預?抵前開啟?等等節(jié)電?措施，這?樣日復一?日的執(zhí)行?下來，為?酒店節(jié)約?了一筆不?少的電費?。③為了?做好物品?的成本控?制，客房?物管針對?酒店給部?門下發(fā)的?預算指標?，對各管?區(qū)的物品?領用進行?了合理劃?分，各管?區(qū)每月申?領的物品?均有定額?，且領貨?不得超出?定額的_?___%?，如確因?工作需要?需超出的?，必由部?門經(jīng)理批?示后方可?領取，且?客用品領?用責任到?人。8?.堅持做?好部門評?優(yōu)工作，?努力為員?工營造一?個良好的?工作氛圍?。部門以?《優(yōu)秀員?工評選方?案》為指?導，堅持?每月評出?____?名優(yōu)秀員?工，每人?獎勵__?__元，?并在《內?部資訊》?上公布，?以激發(fā)員?工的工作?熱情，充?分調動他?們的主動?性、自覺?性，從而?形成鼓勵?先進，鞭?策后進的?良性競爭?局面，避?免干好干?壞一個樣?。為了使?管家部的?管理工作?更加規(guī)范?化和更具?創(chuàng)新力，?充分發(fā)揮?領班真實?的管理水?平，并以?帶動班組?員工工作?積