2023年實(shí)用的酒店個(gè)人工作總結(jié)參考范文（3篇）

第8頁共8頁2023?年實(shí)用的?酒店個(gè)人?工作總結(jié)?參考范文?回顧試?用期的工?作，有許?多的收獲?和體會(huì)。?客房部的?全體員工?克服了重?重困難，?發(fā)揚(yáng)不怕?苦、不怕?累的精神?，完成了?酒店下達(dá)?的營業(yè)指?標(biāo)。接待?了___?_等重要?客人。作?為領(lǐng)班每?天認(rèn)真地?完成上級(jí)?布置的各?項(xiàng)工作要?求，做好?客房衛(wèi)生?檢查和員?工工作督?導(dǎo)，確保?客房的及?時(shí)出租，?為飯店增?加收入做?出了盡自?己的一份?努力。?一、改變?工作方法?：部門新?進(jìn)的員工?做房速度?較慢，且?衛(wèi)生質(zhì)量?差錯(cuò)較多?，要求自?己盡可能?少一點(diǎn)抱?怨，每個(gè)?問題都有?落實(shí)。盡?量做到事?事落實(shí)到?人，件件?有反饋，?我不是采?取簡(jiǎn)單的?責(zé)令其整?改，而是?詳細(xì)記錄?在其工作?單上，新?員工幫助?員工分析?發(fā)生問題?的原因，?找出解決?問題的方?法，演示?操作方法?，如套枕?套的技巧?、鋪床技?巧等避免?類似問題?的重復(fù)出?現(xiàn)。也是?我今年工?作較以前?的一個(gè)改?變。二?、切實(shí)履?實(shí)職責(zé)，?完成上級(jí)?交辦的各?項(xiàng)工作：?在工作中?，我雖然?只是充當(dāng)?一名普通?領(lǐng)班的角?色，但我?的工作絕?不是查查?房那么簡(jiǎn)?單，如果?將一間清?潔的客房?比作一件?產(chǎn)品的話?，其實(shí)我?就好比是?一個(gè)產(chǎn)品?質(zhì)量檢查?員。查房?時(shí)嚴(yán)把質(zhì)?量關(guān)，加?強(qiáng)細(xì)節(jié)方?面檢查力?度，如地?毯污跡、?床下、柜?下衛(wèi)生等?容易疏忽?的地方，?堅(jiān)持當(dāng)班?空房“一?天一過”?制度，及?時(shí)發(fā)現(xiàn)存?在問題并?及時(shí)解決?，力爭(zhēng)將?疏漏降到?最低。?三、做好?服務(wù)工作?的同時(shí)關(guān)?心員工，?做到團(tuán)結(jié)?友愛、相?互幫助、?共同進(jìn)步?。在日常?工作中了?解員工的?個(gè)性，講?話方式，?身體狀況?。避免因?工作忙碌?、身體狀?況欠佳等?情況產(chǎn)生?厭煩的情?緒從而影?響工作，?有時(shí)遇見?員工感冒?時(shí)主動(dòng)幫?助她們鋪?床等，使?員工從思?想放下包?袱，從而?認(rèn)真的投?入到工作?中。四?、協(xié)助主?管提高員?工對(duì)客服?務(wù)質(zhì)量，?強(qiáng)化服務(wù)?意識(shí);對(duì)?員工服務(wù)?質(zhì)量做好?現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)?工作，協(xié)?同班組做?好員工培?訓(xùn)工作。?督導(dǎo)落實(shí)?情況，確?保新員工?掌握技能?的同時(shí)，?并且增強(qiáng)?對(duì)客服務(wù)?技能技巧?。試用?期工作即?將過去，?我將會(huì)調(diào)?整好心態(tài)?迎接新的?挑戰(zhàn)，我?將一如繼?往，為酒?店的發(fā)展?盡自己的?一份綿薄?之力。?2023?年實(shí)用的?酒店個(gè)人?工作總結(jié)?參考范文?（二）?各位領(lǐng)導(dǎo)?：采購?部在酒店?領(lǐng)導(dǎo)的正?確領(lǐng)導(dǎo)下?，順利圓?滿地完成?了公司賦?予的各項(xiàng)?任務(wù)。采?購部是酒?店的后勤?保障部門?，嚴(yán)把采?購原料質(zhì)?量關(guān)，降?低采購成?本，增強(qiáng)?效益，是?本部門的?工作重心?。由于采?購品種繁?多，價(jià)格?變動(dòng)頻繁?，市場(chǎng)價(jià)?格靈活性?強(qiáng)，操作?難度大，?是當(dāng)前的?實(shí)際情況?。為把好?價(jià)格、品?種質(zhì)量關(guān)?，控制原?材料成本?，提高本?年度的經(jīng)?濟(jì)效益，?我們采取?了一系列?措施?？?制采購成?本，嚴(yán)格?執(zhí)行物品?采購的申?購、簽批?、詢價(jià)、?采購、驗(yàn)?收程序，?加強(qiáng)采購?監(jiān)督，控?制質(zhì)、價(jià)?、數(shù)，確?保購進(jìn)貨?物質(zhì)優(yōu)價(jià)?廉，為更?進(jìn)一步促?進(jìn)___?_年的工?作，現(xiàn)在?將___?_年工作?總結(jié)如下?：一、?采購部實(shí)?行兩條線?制度，即?一條線為?餐飲服務(wù)?，一條線?為其他部?門日常消?耗服務(wù)，?專人負(fù)責(zé)?，專人購?買，在采?購上嚴(yán)格?做到貨比?三家，競(jìng)?質(zhì)競(jìng)價(jià)。?特別是今?年夏季各?類物品及?原材料價(jià)?格都不同?程度上漲?，部門根?據(jù)各類原?材料價(jià)格?的浮動(dòng)，?及時(shí)與使?用部門出?品部和倉?庫溝通，?在保證質(zhì)?量的前提?下用相同?的其他品?牌的原材?料替代品?牌原材料?，為酒店?降低了成?本費(fèi)用。?有部分東?西在合川?市場(chǎng)能批?發(fā)采購到?的東西，?我們都自?己去盤龍?市場(chǎng)采購?，不由供?貨商送，?為酒店節(jié)?約成本費(fèi)?用?？头?低耗品在?開業(yè)之前?所購進(jìn)的?和開業(yè)以?后市場(chǎng)購?買的進(jìn)行?了對(duì)比在?質(zhì)量相同?的前提下?選擇價(jià)低?的購買，?為酒店節(jié)?約成本。?(比如開?業(yè)之前購?買的餐廳?用的方巾?紙___?_元/包?兩百克，?到后期市?場(chǎng)購買的?____?元/斤)?。在工程?部維修工?具方面，?嚴(yán)格按照?他們的要?求，和工?程部的師?傅一起市?場(chǎng)選樣，?然后和?網(wǎng)上的價(jià)?格進(jìn)行對(duì)?比，在同?質(zhì)量的前?提下和商?家進(jìn)行砍?價(jià)購置，?對(duì)于價(jià)格?懸殊比較?大的，會(huì)?在網(wǎng)上購?置部分，?比如客房?的迷你T?P無限路?由器就是?網(wǎng)上購置?，網(wǎng)上價(jià)?格一個(gè)相?對(duì)比市場(chǎng)?便宜30?幾元/個(gè)?。在采購?過程中接?受酒店各?部門的監(jiān)?督，嚴(yán)格?遵守采購?規(guī)章制度?，熟悉工?作流程，?掌握業(yè)務(wù)?技能，保?證各項(xiàng)采?購任務(wù)的?完成，保?障各部門?所需。教?育并監(jiān)督?采購人員?，熟悉各?部所需原?材料規(guī)格?、質(zhì)量、?價(jià)格等，?熟悉市場(chǎng)?行情，摸?清市場(chǎng)變?化因素，?從源頭上?把好關(guān)，?把質(zhì)量和?價(jià)格作為?工作的重?心，一切?圍繞經(jīng)營?開展工作?。1、?把工作重?心集中在?重點(diǎn)區(qū)域?原材料上?采購的品?種中，有?些是每日?都要大量?使用的，?有些則是?小量偶然?使用的，?使用率高?量大的，?采購的間?隔時(shí)間就?短，使用?率低量小?的間隔時(shí)?間就長(zhǎng)，?我們把每?個(gè)部門分?成若干個(gè)?區(qū)域，根?據(jù)原材料?使用率，?量的高低?，劃分區(qū)?域重點(diǎn)，?通過這樣?的劃分將?工作重心?向高度重?視的品種?傾斜，嚴(yán)?格控制價(jià)?，密切注?意市場(chǎng)動(dòng)?態(tài)，及時(shí)?掌握行情?，確保物?美價(jià)廉，?保障所需?部門供給?。2、?針對(duì)月結(jié)?算的供貨?商加強(qiáng)質(zhì)?量、價(jià)格?的監(jiān)督，?每一個(gè)供?貨商供應(yīng)?的品種，?從一種到?幾種都有?，將每一?個(gè)供貨商?作為一點(diǎn)?，其供應(yīng)?的品種就?連成一個(gè)?面。根據(jù)?供貨商月?結(jié)算量的?大小，要?求供貨商?把質(zhì)量做?好，價(jià)格?降低，把?不合格供?貨商堅(jiān)決?清除，減?少中間環(huán)?節(jié)。3?、在酒店?領(lǐng)導(dǎo)的要?求下，對(duì)?各類原材?料進(jìn)行每?月市場(chǎng)調(diào)?查，定期?不定期共?同上市場(chǎng)?對(duì)所有原?材料進(jìn)行?質(zhì)量對(duì)比?、價(jià)格對(duì)?比，并將?市場(chǎng)訊價(jià)?制度扎實(shí)?落實(shí)好。?4、了?解各部門?物資需求?及各種物?資的市場(chǎng)?供應(yīng)情況?，掌握各?種物資采?購的成本?及采購資?金控制的?要求，熟?悉各種物?資采購計(jì)?劃。5?、各部門?急用的物?資優(yōu)先采?購，急事?急辦，做?到采購按?計(jì)劃，根?據(jù)倉庫存?貨情況，?和部門申?購單，對(duì)?常用物資?按庫存規(guī)?定辦理，?經(jīng)常與倉?管溝通，?以防物資?積壓。?6、采購?各類原材?料時(shí)做到?貨經(jīng)三家?，物美價(jià)?廉。時(shí)鮮?性、季節(jié)?性物品原?材料及時(shí)?提供樣板?樣品，供?所需部門?參考使用?。7、?努力學(xué)習(xí)?業(yè)務(wù)知識(shí)?，提高業(yè)?務(wù)水準(zhǔn)，?與來訪人?員及供貨?單位建立?良好的信?譽(yù)關(guān)系，?不進(jìn)人情?貨，選擇?有供應(yīng)能?力的供貨?商，選擇?重合同、?守信譽(yù)的?客戶，在?確保質(zhì)量?價(jià)格的前?提下，在?供應(yīng)商中?開展良性?競(jìng)爭(zhēng)，教?育采購人?員公心為?重，不為?因小利而?忘大義，?多深入市?場(chǎng)、遵紀(jì)?守法，外?出采購時(shí)?時(shí)刻刻維?護(hù)酒店利?益及形象?，不謀私?利。8?、認(rèn)真學(xué)?習(xí)《員工?手冊(cè)》，?嚴(yán)格遵守?各項(xiàng)規(guī)章?制度，服?從上級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)的分配?，加強(qiáng)與?部門之間?的協(xié)調(diào)溝?通，做好?后勤保障?。二、?采購部全?力配合使?用部門做?好各類原?材料的招?標(biāo)、考察?、合同簽?訂等工作?。切實(shí)做?到貨經(jīng)三?家，為酒?店的經(jīng)營?做出了應(yīng)?有的貢獻(xiàn)?。三、?發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)?精神，增?強(qiáng)凝聚力?，倡導(dǎo)理?解、溝通?、信任，?提高員工?對(duì)企業(yè)的?忠誠度，?尊重員工?的個(gè)人愿?望，為其?創(chuàng)造良好?的發(fā)展空?間，急員?工之所急?，想員工?之所想，?及時(shí)宣傳?酒店的各?項(xiàng)福利待?遇，征詢?員工的合?理化建議?，提高酒?店的核心?競(jìng)爭(zhēng)力。?四、抓?規(guī)章制度?，抓計(jì)劃?落實(shí)，學(xué)?習(xí)酒店下?民發(fā)的規(guī)?章制度，?提高員工?的綜合素?質(zhì)，做好?內(nèi)部安全?管理，積?極參加酒?店舉行的?各類知識(shí)?培訓(xùn)，加?強(qiáng)安全防?火工作，?發(fā)現(xiàn)問題?及時(shí)報(bào)告?，消除隱?患堵塞漏?洞，熟悉?消防器材?的位置、?性能及使?用方法，?實(shí)現(xiàn)采購?部全年無?事故。?五、在抓?管理、抓?工作的同?時(shí)也存在?不足之處?。有時(shí)候?不能及時(shí)?的采購回?部門所需?的物品，?有單就買?造成過量?采購等。?通過多次?的市場(chǎng)調(diào)?查和與出?品部溝通?，采購原?材料的質(zhì)?量有很大?的提高，?凈菜率得?到提升，?因?yàn)閮舨?的價(jià)格才?是真正的?價(jià)格，降?本增效將?任重道遠(yuǎn)?。六、?在工作中?也應(yīng)看到?我們的不?足之處，?由于采購?人員業(yè)務(wù)?繁忙工作?處于高度?緊張之中?，他們的?業(yè)余文化?生活沒得?到豐富，?在酒店組?織的各類?活動(dòng)中采?購人員都?不能積極?參加，今?后我們一?定想設(shè)法?抽時(shí)間，?讓員工們?去鍛煉、?去學(xué)習(xí)，?在緊張的?工作之余?，豐富一?下業(yè)余文?化生活。?個(gè)別員工?不能認(rèn)真?執(zhí)行勞動(dòng)?紀(jì)律，違?章違紀(jì)事?件進(jìn)有發(fā)?生，這些?都是在今?后工作中?需要認(rèn)真?整改的。?在新的?一年中要?深入細(xì)致?的做好思?想工作，?并制定周?密的工作?計(jì)劃，督?導(dǎo)檢查制?度落實(shí)情?況。寬嚴(yán)?結(jié)合，嚴(yán)?中有情，?謙虛謹(jǐn)慎?，忠于職?守，加強(qiáng)?責(zé)任心，?勇于承擔(dān)?責(zé)任，敢?于接受挑?戰(zhàn)，把成?功當(dāng)激勵(lì)?，把困難?當(dāng)考驗(yàn)，?扎實(shí)有效?地完成上?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下?達(dá)的各項(xiàng)?任務(wù)。?新的競(jìng)爭(zhēng)?，新的考?驗(yàn)在等著?我們，我?們堅(jiān)信酒?店在各級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)的正?確領(lǐng)導(dǎo)下?，在酒店?全體員工?共同努力?下，我們?的明天將?更加燦爛?輝煌，勝?利永遠(yuǎn)屬?于樂于奉?獻(xiàn)、開拓?進(jìn)取的我?們。2?023年?實(shí)用的酒?店個(gè)人工?作總結(jié)參?考范文（?三）轉(zhuǎn)?眼間年過?去了，我?們迎來了?新的一年?鐘聲的響?起。現(xiàn)在?，我把這?一年的工?作做個(gè)匯?報(bào)?；?顧年上半?年我在一?樓咖啡廳?工作，主?要協(xié)助咖?啡廳班組?長(zhǎng)，做好?宴會(huì)預(yù)定?及收集自?助餐顧客?意見表，?并在平常?工作中指?導(dǎo)員工服?務(wù)中的一?些細(xì)節(jié)。?咖啡廳班?組崗位雖?是微不足?道，但它?間接的服?務(wù)和直接?服務(wù)，直?接影響到?酒店的服?務(wù)質(zhì)量及?口碑。因?此我在管?理上和工?作中也有?著一定的?壓力和困?難，但是?在全體員?工的幫助?和支持下?，使我的?工作能夠?順利完成?。__?__月份?部門崗位?互換，我?被分配到?吧臺(tái)工作?，其工作?主要是：?1.負(fù)?責(zé)吧臺(tái)內(nèi)?的日常管?理及吧員?的排班工?作，2?.負(fù)責(zé)吧?臺(tái)酒水的?供應(yīng)和酒?水質(zhì)量的?檢查。?3.每月?底負(fù)責(zé)與?財(cái)務(wù)做好?酒水盤點(diǎn)?及報(bào)表審?核，確保?無誤。?由于崗位?的調(diào)換，?本人在工?作中經(jīng)驗(yàn)?的不足，?曾經(jīng)在工?作當(dāng)中有?過很多的?困惑，也?遇到過很?多的挫折?，但在領(lǐng)?導(dǎo)和同事?的幫助下?，以及通?過自身的?努力和對(duì)?工作的執(zhí)?著，使自?己的工作?有了一定?的提高，?但在工作?中仍然還?有一些不?足，但我?會(huì)在今后?的工作中?勤奮好學(xué)?、不斷努?力做好本?職工作。?現(xiàn)將本人?在工作中?存在的問?題述說一?下：1?.由于人?員不足，?冬季民間?宴席較多?時(shí)，吧員?要協(xié)助前?廳盯臺(tái)，?造成人員?短缺，給?工作帶來?不便(例?____?樓早餐沒?有吧員上?班，有時(shí)?咖啡廳人?員忙于應(yīng)?付客人進(jìn)?吧臺(tái)拿煙?，偶爾會(huì)?漏開單)?。2.?倉庫太小?，吧臺(tái)酒?水品種較?多，又有?一些是單?位領(lǐng)導(dǎo)寄?存的酒水?，使原本?就小的倉?庫變得更?加擁擠。?___?_年關(guān)到?了，各員?工工作心?態(tài)未調(diào)整?好，導(dǎo)致?工作難以?開展，在?工作上也?常常出錯(cuò)?。4.?客人寄存?酒水服務(wù)?員沒有做?到口頭交?接及書面?交接，導(dǎo)?致服務(wù)質(zhì)?量下降。?現(xiàn)將_?___年?的工作想?法說一下?：1.?面對(duì)部門?人員缺少?，積極配?合前廳管?理人員完?成大型接?待。2?.鼓動(dòng)員?工，積極?配合班組?長(zhǎng)完成部?門經(jīng)理下?達(dá)的任務(wù)?，讓每位?員工都覺?得自己在?工作中的?重要性。?3.建?議部門經(jīng)?理在班前?班后會(huì)，?以圓桌式?的開會(huì)形?式，讓每?位員工