《物流與配送》課件-第一、二章 物流概述

物流與配送經(jīng)貿(mào)系看圖思考：看了以下圖片我們現(xiàn)狀的交通工具有何感想？學習物流的意義物流是電子商務(wù)實現(xiàn)的基礎(chǔ)現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以大大降低高昂的物流費用。有資料顯示，目前我國工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)中，直接勞動成本占總成本的比重不到10％，物流費用占商品總成本的比重高達40％。全社會物流費用占GDP的比重約為20％，而美國不足10％。如果我國能達到同一水平，按照2003年的GDP水平，全社會可節(jié)約1.2萬億元的物流成本，或者說可以多產(chǎn)生近1.2萬億元的利潤?，F(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，極大地減少庫存占壓資金。由于物流速度緩慢，加之企業(yè)業(yè)務(wù)流程以傳統(tǒng)模式為主，目前全國長年積累的庫存商品高達4萬億元左右，而2003年的GDP為11.7萬億元，兩者反差甚大。物流的概念

物流的兩個要素1物流的概念與功能

2什么是物流？新課引入：“商品流通”1.1物流的兩個要素“物”是指一切可以進行物理性位置移動的物質(zhì)資料，這類物質(zhì)資料可以是有固定形狀的，也可以是無固定形狀的?！傲鳌笔侵肝锢硇赃\動。（也就是物理性位置移動。）這個“商品房”屬于物流的“物”嗎？1.2物流的概念與功能

物流是物品從供應(yīng)地向接受地的實體流動過程。根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝卸搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結(jié)合?！蔽锪鞲拍畹囊c物流的目的就是節(jié)約成本創(chuàng)造空間價值物流的內(nèi)容廣泛1.2.1我國對物流的定義（一）什么是現(xiàn)代物流原材料PERSIL30°C40°C60°C95°CNeuJa生產(chǎn)包裝上托盤商品進入企業(yè)倉庫運輸商品進入商店REWE陳列貨架JaPERSIL30°C40°C60°C95°CNeu商店提貨運輸運輸上托盤商品進入商業(yè)倉庫提貨標準件輔料通用件企業(yè)物流客戶廢棄回收廢棄物流是指利用運輸設(shè)備和工具，將物品從一地點向另一地點運送的物流活動。1.2.3

物流的具體功能1.運輸是指通過倉庫對物資進行儲存和保管。1.2.3

物流的具體功能2.倉儲是指在物流過程中為保護產(chǎn)品，方便儲運，促進銷售，根據(jù)不同情況而采用容品材料、輔助物及所進行的操作的總稱。1.2.3

物流的具體功能3.包裝裝卸是指物品在指定地點以人力或機械裝入或卸下。搬運是指在同一場所內(nèi)，對物品進行水平移動為主的物流作業(yè)。1.2.3

物流的具體功能4.裝卸搬運是指在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物品進行揀選、加工、包裝、組配等作業(yè)，并按時送達指定地點的物流活動。1.2.3

物流的具體功能5.配送是指物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中,根據(jù)需要施以包裝、分割、計量、分揀、刷標志、貼標簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。

1.2.3

物流的具體功能6.流通加工反映物流各種活動內(nèi)容的知識、資料、圖像、數(shù)據(jù)、文件的總稱。1.2.3

物流的具體功能7.信息消費者供應(yīng)商信息加工儲存包裝運輸裝卸搬運配送包括制造商、批發(fā)商、零售商等。訂單1訂單2倉庫加工廠包裝部公路運輸裝貨卸貨送貨上門七大功能有機結(jié)合:物流的產(chǎn)生物流的產(chǎn)生物流隨著人的產(chǎn)生而產(chǎn)生，從原始到高級但是物流的概念，是最近才產(chǎn)生的（195惡）我國的物流發(fā)展物流分類物流社會物流(宏觀物流)企業(yè)物流(微觀物流)國內(nèi)物流地區(qū)物流國際物流采購物流生產(chǎn)物流回收物流銷售物流廢棄物流物流工程物流管理行業(yè)物流采購/供應(yīng)物流供應(yīng)物流包括原材料、燃料、半成品等一切生產(chǎn)資料的采購、進貨、運輸、倉儲、庫存管理、用料管理和供料輸送等供應(yīng)物流的結(jié)構(gòu):采購\供應(yīng)\庫存管理\倉儲管理供應(yīng)物流的改善方向:準確預測物資需要量、合理控制庫存、科學的采購決策、有效的供應(yīng)保障等。生產(chǎn)物流生產(chǎn)物流是制造企業(yè)所特有的,它和生產(chǎn)流程同步。原材料、半成品等按照工藝流程在各個加工點不停頓的移動、流轉(zhuǎn)形成了生產(chǎn)物流影響生產(chǎn)物流的因素:生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、工藝流程、工藝裝備的特點、生產(chǎn)過程組織形式、生產(chǎn)管理方法等生產(chǎn)物流計劃是以生產(chǎn)作業(yè)計劃為核心編制的，即根據(jù)計劃期內(nèi)規(guī)定的出產(chǎn)產(chǎn)品、品種、數(shù)量、期限，以及發(fā)展了的客觀實際，具體安排產(chǎn)品及其部件在各工藝階段的生產(chǎn)進度。銷售物流的功能成品的倉儲和保管包裝、整理、標簽接受訂單和商品配置發(fā)貨、運輸與裝卸送貨、配送、安裝售后服務(wù)物流銷售物流的合理化工業(yè)包裝成品儲存與銷售渠道相適應(yīng)廢棄與回收物流廢棄物及其來源生產(chǎn)過程發(fā)生的廢棄物；流通過程發(fā)生的廢棄物；消費后發(fā)生的廢棄物可回收的物資

包裝容器；可用雜物；回收物流與廢棄物流的概念回收與廢棄物流技術(shù)小型化專用化的裝運設(shè)備簡單的儲存包裝要求多樣化的流通加工低成本的要求物流與電子商務(wù)物流是電子商務(wù)的支點物流現(xiàn)代化是電子商務(wù)的基礎(chǔ)物流是實施電子商務(wù)的關(guān)鍵物流是電子商務(wù)的重要組成部分案例：快遞變慢遞，網(wǎng)購遭遇春節(jié)物流瓶頸物流與電子商務(wù)物流熱,為什么?△全面形成買方市場，賣方競爭空前劇烈，流通作為溝通生產(chǎn)和消費的紐帶，日益受到企業(yè)界的重視。布票糧票肉票商品限額消費已成為歷史商品轉(zhuǎn)化為貨幣關(guān)系到企業(yè)的生死存亡$1.當前物流“熱”分析商流及物流、信息流與資金流供應(yīng)廠商供應(yīng)物流生產(chǎn)物流銷售物流消費者物流物流物流物流資金資金資金資金物料需求信息供應(yīng)信息△企業(yè)之間競爭的發(fā)展演變過程分析降低成本提高質(zhì)量70年代80年代90年代售后服務(wù)消費者企業(yè)通過對市場需求的的快速反應(yīng)，由大魚吃小魚轉(zhuǎn)變?yōu)榭祠~吃慢魚

快魚慢魚21世紀初市場需求制造商減少自制件、增加外購件開放型的經(jīng)濟系統(tǒng)，社會分工進一步細化，隨著經(jīng)濟全球化的進程加劇，企業(yè)在外部整合資源和市場，自制件減少、而外購件增加，以此作為提升企業(yè)盈利能力的有效途徑?？鐕镜娜蚧\作，采用供應(yīng)鏈管理模式，促進了現(xiàn)代物流業(yè)在全球的發(fā)展。我國進出口貿(mào)易劇增已說明之。電子商務(wù)呼喚著物流業(yè)的支持△人在家中坐貨從網(wǎng)上來？沒有商品配送業(yè)務(wù)支撐的電子商務(wù)是泡沫！現(xiàn)代物流支撐著電子商務(wù)2000年至2001年，國內(nèi)的電子商務(wù)經(jīng)歷了一場從巔峰到低谷的興衰輪回。由于受到物流配送、網(wǎng)上支付、交易習慣以及信用、法規(guī)等基礎(chǔ)條件的限制，加之各網(wǎng)絡(luò)公司在很長的一段時間內(nèi)無法找到明確的贏利模式，網(wǎng)絡(luò)公司自身開始從最初的盲從中冷靜下來。沒有物流支撐的電子商務(wù)

是無源之水、無本之木要做中國的電子商務(wù)，必須先從物流行業(yè)做起。只有擁有功能強大的網(wǎng)絡(luò)化的社會物流，電子商務(wù)才是有源之水，有本之木?！鳟a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的改革與變更，工業(yè)企業(yè)及商業(yè)企業(yè)的運作模式都發(fā)生了根本性的變革。這種變化的趨勢，使之對物流業(yè)的依賴程度大大增加。區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展過程中，物流業(yè)的業(yè)態(tài)水平已成為決定投資環(huán)境優(yōu)劣的重要因素。商業(yè)連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)核心核心業(yè)務(wù)購銷業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)咨詢學校醫(yī)院企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的分化△城市地產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和城市發(fā)展規(guī)劃及交通管制使得分散在整個城市內(nèi)的物流設(shè)施必須在地域上相對集中，形成物流園區(qū)。倉庫商店物流園區(qū)跨國公司采用商品流通全球化，服務(wù)本土化和輕資產(chǎn)運行的戰(zhàn)略。其進入中國以后，在全球范圍內(nèi)整合資源、開拓市場，就出現(xiàn)了物流共同化的需求，產(chǎn)生了供應(yīng)鏈管理及第三方物流的經(jīng)營策略，就需要專門的物流服務(wù)商，實行本土化的經(jīng)營策略為跨國公司服務(wù)。尤其是美國911事件以后，全球制造業(yè)的中心正在逐步轉(zhuǎn)移到中國大陸，這些外資企業(yè)在考察投資環(huán)境時，對中國大陸地區(qū)物流業(yè)發(fā)展的狀況和發(fā)展的水平，作為投資環(huán)境是否優(yōu)良的考察因素之一。△經(jīng)濟全球化、市場一體化、物流共同化工業(yè)經(jīng)濟時代所形成的國有企業(yè)，整合生產(chǎn)要素資源的能力有限，開拓市場的能力也有限。在我國進入WTO以后，要與國外同類企業(yè)展開競爭，必須得到專業(yè)化的物流服務(wù)商的支持，必須以現(xiàn)代物流的理念整合企業(yè)內(nèi)外的資源，也必須以現(xiàn)代物流的運作方式去開辟新的市場，尤其是在開拓國外市場時，更離不開跨國物流服務(wù)商的支持和幫助?！魑覈髽I(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、產(chǎn)品和生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新都需要物流業(yè)支持2.企業(yè)物流能力—已成為企業(yè)核心競爭力的組成部分

物流配送---企業(yè)無聲的革命物流配送——企業(yè)無聲的革命戴爾公司成功的秘訣：物流配送專家詹姆斯·阿爾里德在其專著《無聲的革命》中寫到，主要通過提高物流配送打競爭戰(zhàn)的時代已經(jīng)悄悄來臨?？辞暹@點的企業(yè)和管理人員才是未來競爭激流中的弄潮者，否則，一個企業(yè)將可能在新的物流配送環(huán)境下苦苦掙扎，甚至被淘汰出局。戴爾公司成功的秘訣：戴爾公司的亨特，無疑是物流配送時代浪尖上的弄潮者。亨特在分析戴爾成功的訣竅時說：“戴爾總支出的74%用在材料配件購買方面，2000年這方面的總開支高達210億美元，如果我們能在物流配送方面降低0.1%，就等于我們的生產(chǎn)效率提高了10%。物流配送對企業(yè)的影響之大由此可見一斑。”該公司分管物流配送的副總裁迪克·亨特一語道破天機：“我們只保存可供5天生產(chǎn)的存貨，而我們的競爭對手則保存30天、45天，甚至90天的存貨。這就是區(qū)別?！狈桨窤：企業(yè)原來的業(yè)務(wù)流程加工車間大批量購入建立企業(yè)倉庫運輸成品庫原材料庫方案C：改變了企業(yè)的業(yè)務(wù)流程

專業(yè)物流公司加工車間少量多批次的配送取消企業(yè)庫存環(huán)節(jié)商場運輸傳統(tǒng)物流與現(xiàn)代物流的差別項目傳統(tǒng)物流現(xiàn)代物流服務(wù)內(nèi)容只提供簡單的位移提供增值服務(wù)主動性被動服務(wù)主動服務(wù)標準無統(tǒng)一服務(wù)標準實施標準化服務(wù)重心點到點線到線服務(wù)構(gòu)建全球服務(wù)網(wǎng)絡(luò)管理方式實行人工控制實施信息管理管理結(jié)構(gòu)單一環(huán)節(jié)管理整體系統(tǒng)優(yōu)化物流發(fā)展趨勢進入供應(yīng)鏈管理階段向整個經(jīng)濟領(lǐng)域延伸現(xiàn)代物流趨向信息化和高科技化供應(yīng)鏈的概念供應(yīng)鏈為什么熱銷的華為手機斷貨？

企業(yè)的價值鏈體現(xiàn)在一個更廣泛的價值系統(tǒng)中供應(yīng)鏈構(gòu)建及管理其實正是對企業(yè)與其供應(yīng)商、供應(yīng)渠道及用戶的價值鏈的各個環(huán)節(jié)重新定位、相互融合的過程只有通過對企業(yè)價值鏈的分析，才能準確地把握客戶的需求和自身的位置，才能合理的構(gòu)建供應(yīng)鏈，實施高效的供應(yīng)鏈管理

---強強聯(lián)合相得益彰供應(yīng)鏈的產(chǎn)生供應(yīng)鏈的產(chǎn)生企業(yè)經(jīng)營環(huán)境變化，使得原來各個分散的企業(yè)逐漸意識到，要在競爭激烈的市場中生存下來，必須與其他企業(yè)建立一種戰(zhàn)略上的伙伴關(guān)系，實行優(yōu)勢互補，發(fā)揮各企業(yè)的核心能力，并且在一種跨企業(yè)的集成管理模式下，使各個企業(yè)能夠統(tǒng)一協(xié)調(diào)起來。供應(yīng)鏈管理思想的產(chǎn)生中華人民共和國國家標準《物流術(shù)語》對供應(yīng)鏈的定義：“生產(chǎn)和流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)”。馬士華的定義：“供應(yīng)鏈是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式?！?/p>

——更為詳盡、準確的描述供應(yīng)鏈的定義供應(yīng)鏈高效整合四流供應(yīng)鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)供應(yīng)鏈的特征用戶的需求導向性復雜交叉性合作關(guān)系動態(tài)性四、供應(yīng)鏈的類型穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動態(tài)的供應(yīng)鏈（對應(yīng)市場需求）基于相對穩(wěn)定、單一的市場需求而組成的供應(yīng)鏈穩(wěn)定性較強。（穩(wěn)定的）基于相對頻繁變化、復雜的需求而組成的供應(yīng)鏈動態(tài)性較高。（動態(tài)的）四、供應(yīng)鏈的類型穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動態(tài)的供應(yīng)鏈（對應(yīng)市場需求）基于相對穩(wěn)定、單一的市場需求而組成的供應(yīng)鏈穩(wěn)定性較強。（穩(wěn)定的）基于相對頻繁變化、復雜的需求而組成的供應(yīng)鏈動態(tài)性較高。（動態(tài)的）四、供應(yīng)鏈的類型平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈

（供應(yīng)鏈容量與用戶需求的關(guān)系）當供應(yīng)鏈的容量能滿足用戶需求時，供應(yīng)鏈處于平衡狀態(tài)。（平衡的）當市場變化加劇，造成供應(yīng)鏈成本增加、庫存增加、浪費增加等現(xiàn)象時，企業(yè)不是在最優(yōu)狀態(tài)下運作，供應(yīng)鏈處于傾斜狀態(tài)。（傾斜的）四、供應(yīng)鏈的類型按供應(yīng)鏈的不同功能分類有效性供應(yīng)鏈反應(yīng)性供應(yīng)鏈創(chuàng)新性供應(yīng)鏈四、供應(yīng)鏈的類型按供應(yīng)鏈的地位不同分類盟主型供應(yīng)鏈非盟主型供應(yīng)鏈一、牛鞭效應(yīng)寶潔

——“牛鞭效應(yīng)”

寶潔公司（P&G）在研究“尿不濕”的市場需求時發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品的零售數(shù)量相當穩(wěn)定，波動性并不大。但查看批發(fā)商的訂貨量時，他們對批發(fā)商訂貨量的變化程度感到吃驚。當他們查看寶潔公司向它的供應(yīng)商發(fā)出的原材料訂單時，他們發(fā)現(xiàn)訂貨量的波動甚至更大。雖然消費